ביקורת מסעדות: דוקטור פוד
|
בחר מסעדה: בחר מקום: בחר משתמש: טקסט חופשי: | ||||
ביקורות ודיווחים של "דוקטור פוד" | ||||
+ | תאריך | מסעדה/מקום | משתמש | קישור |
| 07/01/18 | באנז, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
יום שבת בצהריים בבאנז יום שבת השמש זרחה אז הלכנו עם הקטנה לבאנז בהרצל-יהודה הלוי, התפריט די פשוט וברור והדיל מציע 2 באנז (יש אפשרות לשחק במילויים) עם תוספת ב-52 ש"ח לקחנו דיל אחד צמחוני (טופו מטוגן באחת ופורטבלו בשנייה) ואחד בשרי (אחד טלה ואחד בקר מפורק) בצד ציפס, סלט אטריות שעועית וסינגה מהחבית, החשבון יצא כ-130 ש"ח. מחכים בחוץ בשמש בספסלי עץ חמודים על הרחוב, מסתכלים על הבניין שעומד לארח את הפרוייקט החדש של דיסקו טוקיו, האוכל מגיע במגשי מתכת, הבאו עצמם רכים ונהדרים, לא דביקים וחובקים יפה את המילויים, ה... קרא בתפוז | ||||
| 17/12/17 | קיטשן מרקט, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
קיטשן מרקט בשבת בצהריים חגגנו שנתיים לחתונה בפראג והחלטנו להפקיד את הילדה אצל סבא וסבתא וללכת לאכול צהריים בנחת, הפור נפל עלקיטשן מרקט שבה אכלנו גם את אחת הארוחות הראושונת שלנו ביחד. בשבת בצהריים הנמל כמובן מפוצץ עד אפס מקום, גם במסעדה היה מלא למדי ולמרות שהזמנו מקומות מראש והובטח לנו נוף לים הושיבו אותנו בהתחלה בחלל הפנימי הרועש והצפוף ורק אחרי ויכוח קצתר הועברנו למקום המובטח שהיה קצת יותר נוח, המסעדה מאלה והתפריט כמעט ללא שינוי לדעתי מיום הפתיחה- לטוב ולרע. לקחנו 2 עסקיות צהריים (129 ש"ח לאדם) בשבילה מר... קרא בתפוז | ||||
| 20/11/17 | אפרטו, קיסריה | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
אמריקן בורגר, אפרטו בקיסריה ודיקסי סיכום סוף שבוע בקיצור מנהלים נמרץ יום שישי בצהרים באמריקן בורגר אלנבי, המארחת מצליחה אחרי התמנה לא קצרה להושיב 6 מבוגרים+2 עגלות בצפיפות סבירה, שירות יעיל וחביב, חמוצים מטוגנים זה כיף, פרח בצל מטוכן זה מעולה, המבורגר ספיישל שנקרא פלאנק סטייק אמור היה להיות המבורגר עם קצת עישון וגאווקמלה, הוא היה יעיל אבל לא מיוחד, המבורגר צמחוני היה מוצלח, הציפס סבבה וכם השעועית הירוקה, הדיל של המבורגר+ ציפס+שתיה נוח ושווה לכל כיס, אחלה מקום לזלילה. בראשון בצהריים מסע ל"צפון" לכמה סידורים , עצר... קרא בתפוז | ||||
| 01/10/17 | ג'יורדינו בלו, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
ג'רדינו בלו - מפסקת מוקדמת ושכונתית בצהרי שישי, כמה שעות לפני כניסת יום כיפור מצאנו את עצמנו מאפסנים את התינוקת אצל סבא-סבתא לשעה וחצי בפעם הראשונהומחפשים משהו לאכול בקרבת מקום, החלטנו עלג'רדינו בלובה אכלנו כבר מספר פעמים. המקום הוא איטלקית שכונתית אמיתית, השירות היה צולע בכמה ביקורים קודמים והיה בוסריות בהתנהלות אבל הפעם הצוות היה מתוקתק ועבד הייטב. התחלנו עם בורסקטה שהגיעה כצלחת גדולה עם עגבניות בשלות ומלאות עסיס , גוש מוצרלה גדול מאוד קרוע ביד , עלי רוקט ומספר פרוסות לחם קלויות הייטב, מנה גדולה ומאוד יפה שהייתה פת... קרא בתפוז | ||||
| 27/04/17 | קפה המדרחוב, כפר סבא | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
2 שכונתיות בביקורת מהירה- קפה המדרחוב וג'יורדנו בלו בעידן שכל מסעדה היא אימפריה היפסטרית לוהטת נעים להכינס למסעדות שכונתיות קטנות או מודרניות ולהנותץ קפה המדרחוב בכרפ סבא מתהדר בלוקיישן הגרוע בעולם (מגרש חניה) אבל שורדת לא מעט שנים בזכות שירות כיפי וצעיר (בקטע הטוב) ותפריט מקורי, בערב אמצע שבוע היה יחסית מלא, השירות היה ענים ובאמת רצו לעזור ולספק את הטוב ביותר, בצד שלה נודלס ירוק שהגיע מהר יחסית, אטריות אודון סבירות, המון ירוקים חביבים (קישואים, בורקולי וכו' ) רוטב חביב ומנה לא רעה בכלל בצד שלי כריך פרסה, בגט צרפתי קטן ומעולה, קציצו... קרא בתפוז | ||||
| 27/04/17 | ג'יורדינו בלו, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
2 שכונתיות בביקורת מהירה- קפה המדרחוב וג'יורדנו בלו בעידן שכל מסעדה היא אימפריה היפסטרית לוהטת נעים להכינס למסעדות שכונתיות קטנות או מודרניות ולהנותץ קפה המדרחוב בכרפ סבא מתהדר בלוקיישן הגרוע בעולם (מגרש חניה) אבל שורדת לא מעט שנים בזכות שירות כיפי וצעיר (בקטע הטוב) ותפריט מקורי, בערב אמצע שבוע היה יחסית מלא, השירות היה ענים ובאמת רצו לעזור ולספק את הטוב ביותר, בצד שלה נודלס ירוק שהגיע מהר יחסית, אטריות אודון סבירות, המון ירוקים חביבים (קישואים, בורקולי וכו' ) רוטב חביב ומנה לא רעה בכלל בצד שלי כריך פרסה, בגט צרפתי קטן ומעולה, קציצו... קרא בתפוז | ||||
| 26/04/17 | אירלנד | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
הייתי לפני שנתיים אירלנד מהממת ויש הממון מה לראות ולעשות, מבחינת אוכל לא מצאתי שום דבר שהפיל אותי מהרגליים, אבל כמעט בכל מקום אכלנו אוכל בסיסי וטוב כי חומרי הגלם נהדרים. כמה המלצות מהזיכרון- בדאבלין ישנו בArlington Hotel , מיקום מעולה וחדרים גדולים ואפשר למצוא מחירים טובים בהזמנה מראש וגם מסעדת המלון חביבה. The Woollen Mills מסעדה-בית קפה- מעדניה עם אוכל טוב ומחירים סבירים מקומות מחוץ לדאבלין שזכורים לי ממש לטובה-Leenaun, עיירת דייגים קטנה ונהדרת בקצה פיורד, ישנו במקום בשםPortfinn Lodgeעם נוף... קרא בתפוז | ||||
| 14/02/17 | הקפטן, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
Captain -לזלול המבורגר באמצע אי תנועה אחד המוקמות שאנחנו הכי אוהבים ללעוג להם הוא המבנה המוזר באמצע אי התנועה בואך צהלה, מול חורבות המקום שהיה ה"פיל" באמצע אי התנועה התרומם לו מגדל מגורים עגול מגוחך ולמטה התמקמו מספר חנויות, מקום שלא מושך ולא גורם לך לרצות להגיע לשם אבל איך שהוא גרם לנו להגיע לשם לפני כשבוע כי סניף של בוזה התמקם בו. הפעם הנסיבות היו שונות, הלוויה בקרית שאול ואחריה רעב הביא אותנו לסניף של מזללת ההמבורגרים הירושלמיתCaptain התמקם בתחתית הבנין ואנחנו הגענו לטרוף קצת, לשמחתנו הסניף הקטן היה ריק מתי שהגענו, מצד... קרא בתפוז | ||||
| 08/01/17 | ביסטרו נח, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
ביסטרו נח הביקורת מפורסמת גםבבלוג שלי הזמנת תור למסעדה תמיד מפתיעה אותי, לפעמים אין מקום חודשים מראש, לפעמים השעות שבהם יש מקום בלתי הגיוניים, לפעמים הגבלת הזמן על השולחן לא אפשרית......אבל הכי מציק לי היא העובדה שאחרי שחיפשת מקום , הציעו לך שעה ספציפית שרק בה יש מקום והוגבלת בזמן ואתה מגיע למסעדה אתה מגלה שהיא חצי ריקה, ונשארת ככה גם במהלך כל השהות שהתארכה הרבה מעבר לשעתיים שבהם הבוטח לך השולחן אבל בכל מקרה לא נראה שיש לחץ ואף אחד לא מזכיר לך את העניין, מסתוריים הם נבכי ניהול השולחנות במסע... קרא בתפוז | ||||
| 29/12/16 | כלבא שבוע, הוד השרון | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
כלבא שבוע- יד של טבח במטבח בהתחלה דוכני אוכל הרחוב היו פלאפל טרי עם סלט ירקות ואלי קצת כרוב וחמוצים, ואז התחילה אינפלציית הסלטים וקיבלנו הררים של סלטי כרוב בכל הצבעים, ומבחר של סלטים שרובם היו באותו הטעם.אחרי זה הגיעו השניצל בבאגט עם קופסאות פלסטיק תעשייתיות עמוסות בחומוס "מסעדות" וסלט כרוב במיונז בצבע סגול זוהר, אחרי זה התפתחנו למוקפץ בבאגט ועוד המצאות...ואז הגיע אייל שני והכניס תפוח אדמה לפיתה, הציע תפריט שלקח ירקות טריים ובשר , טיפל בהם טיפול מינימלי ועשה הכול במקום ויצר חוויה של שף בפיתה גדולה ולא זולה, ומאז ל... קרא בתפוז | ||||
| 15/12/16 | צ'כיה | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
לפני שנה בדיוק התחתנו בפרג אז יש כמה המלצות בכל רחבי העיר יש מלא דוכנים לכבוד הכריסמס שנפתחים מהבוקר עד הערב עם אלכוהול חם וטוב ובירה במחירים מצחיקים, בצמוד להם מוכרים המון סוגי נקניקיות, קרטיוש על גחלים, גבינה מעושנת מותכת ודוכנים שמזכירים מעדניה שלוקחים תבשילים על פי משקל, הכל פשוט וטוב ומאוד זול ומפןזר בכל פינה בעיר, אבל העיקרים בכיכר ואצלב, בכיכר העיר מתחת לשעון בבית העירייה ובטירה. מסעדות מוצלחות ופשוטות שאכלנו בהם http://www.tavernatoscana.cz/enמסעדה איטלקית מוצלחת ולא יקרה עם מרתף נהדר http://www.kolkovna.cz/en/kol... קרא בתפוז | ||||
| 07/12/16 | אנגוס, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
אנגוס רחוב הארבעה- בשר בלי הרבה מסביב בשנים האחרונות הפחתית מאוד את צריכת הבשר שלי, הרגשתי שפשוט אין כבר בשר טוב בארץ, הטיפול בו לא מרשים ובכלל כבר שנים לא נהנתי באמת מסטייק או בשר ודווקא הניסיון לחקרו חומרי גלם חדשים שמו הרבה פעמים את הבשר בשוליים ולא במרכז הבמה, אבל מדי פעם מתחשק בשר בכל מקרה אז התארגנו חמישה אנשים והלכנו לאנגוס החדשה ברחוב הארבעה, ליתר דיוק בצד של כיכר גבעון השוממת שפשוט לא מנוצלת בכלל, ביום שלישי בערב המסעדה הייתה חצי מלאה, מקום לא גדול ומעוצב בפשטות, צות נחמד שהושיב אותנו וכירכר סביבנו כל הערב והתחלנו ב... קרא בתפוז | ||||
| 04/12/16 | בנדיקט, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
בישולים והשוואת בראנצים- בר או ויין ובנדיקט ביום שישי התחלתונ בבישולים לארוחת ערב- תפוחי אדמה שעברו חצי בישול, נחפרו עמוק עמוק ועורבבו עם שמנת , חמאה, יוגורט וגבינה צהובה ונשלחו בחזרה לתנור, מרק שעועית סמיך עם שורש סלרי, מרק עגבניות עם מעט אורז ומאפה פסטה עם שמנת ושומר צלוי ולקינוח פרלינים של שוקלד מריר שיצקתי מעל חמטת בוטנים ויצרו ממתק מעולה. ביום שבת בבוקר התחשק לנו בראנץ ולקחנו עוד חברה וחיפשנו מקום ברוטשילד, בקפה אירופה הכל היה מוזמן אז החלטנו על בר או וין, התפרטי בראנץ צרפתי למהדרין, מנות קטנות ודי מינימליות, הזמנו והתחלנו... קרא בתפוז | ||||
| 04/12/16 | בר א וין, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
בישולים והשוואת בראנצים- בר או ויין ובנדיקט ביום שישי התחלתונ בבישולים לארוחת ערב- תפוחי אדמה שעברו חצי בישול, נחפרו עמוק עמוק ועורבבו עם שמנת , חמאה, יוגורט וגבינה צהובה ונשלחו בחזרה לתנור, מרק שעועית סמיך עם שורש סלרי, מרק עגבניות עם מעט אורז ומאפה פסטה עם שמנת ושומר צלוי ולקינוח פרלינים של שוקלד מריר שיצקתי מעל חמטת בוטנים ויצרו ממתק מעולה. ביום שבת בבוקר התחשק לנו בראנץ ולקחנו עוד חברה וחיפשנו מקום ברוטשילד, בקפה אירופה הכל היה מוזמן אז החלטנו על בר או וין, התפרטי בראנץ צרפתי למהדרין, מנות קטנות ודי מינימליות, הזמנו והתחלנו... קרא בתפוז | ||||
| 20/11/16 | שותא, קיבוץ שמרת | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
סוף שבוע צפוני- שותא בקיבוץ שמרת וכף הזהב בעכו בכל שנה אנחנו עושים טיול נובמבר עם קבוצת חברים , השנה הקבוצה קטנה והגיע לגודל של אנחנו ועוד זוג+ 2 ילדים, נסענו לצפון וניצלנו את המזג אוויר הנהדר. ישנו ביחיעם, חדרים בסיסים עם מספר בעיות (מים לא חמים עם ריח מוזר) וחדרים שלא עברו שיפוץ מהותי אבל סביבה ירוקה יפה ומחיר סביר מאוד. ביום שישי בערב נסענו לקיובץ שמרת לאכול בשותא, מסעדה גרוזינית שהתמקמה בבית קטן בלב הקיבוץ, מבחוץ המקום לא מרמז על מה שמחכה בפנים, קיבלנו שולחן יפה מוקף מחיצות שקצת הפרידו ביננו לבין שאר החלל, צלחות חרסינה מאוי... קרא בתפוז | ||||
| 20/11/16 | כף הזהב, עכו | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
סוף שבוע צפוני- שותא בקיבוץ שמרת וכף הזהב בעכו בכל שנה אנחנו עושים טיול נובמבר עם קבוצת חברים , השנה הקבוצה קטנה והגיע לגודל של אנחנו ועוד זוג+ 2 ילדים, נסענו לצפון וניצלנו את המזג אוויר הנהדר. ישנו ביחיעם, חדרים בסיסים עם מספר בעיות (מים לא חמים עם ריח מוזר) וחדרים שלא עברו שיפוץ מהותי אבל סביבה ירוקה יפה ומחיר סביר מאוד. ביום שישי בערב נסענו לקיובץ שמרת לאכול בשותא, מסעדה גרוזינית שהתמקמה בבית קטן בלב הקיבוץ, מבחוץ המקום לא מרמז על מה שמחכה בפנים, קיבלנו שולחן יפה מוקף מחיצות שקצת הפרידו ביננו לבין שאר החלל, צלחות חרסינה מאוי... קרא בתפוז | ||||
| 16/10/16 | לוקה ולינו, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
לוקה ולינו, טופולינו חזרה לעיר הגדולה היה לי פינה חמה בלב לטופולינו, מצאתי את המקום במקרה לפני כעשור בשיטוט מקרי בשוק מחנה יהודה, התאהבתי בספסל הקטן בחוץ על רחוב אגריפס שנתן נקודת מבט אנתרופולגית מרהיבת עין ובאוכל הקטן והמדוייק, אהבתי לראות את בעלת הבית יושבת בשולחן קטן בפנים ומנקה במיה טריה בצהרים, אהבתי את השירות הניחוח והאווירה הנעימה , לא הספקתי לדגום אותה בגרסא הבשרית ונעצבתי מתי שהיא סגרה את שעריה, אז ברגע ששמעתי שהם פתחו בתל אביב תחת שם חדש "לוקה ולינו" הגעתי עמוס בציפיות. ביום שישי בשעה שבע רחוב לילנבלום היה די שו... קרא בתפוז | ||||
| 13/03/16 | שוק צפון, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
שוק הצפון מפתיע לטובה יום שבת בצהרים, חשבנו בהתחלה על ארוחת בוקר אבל היינו בטלנים במיוחד, בצהרים רצינו לחפש משהו מענין לאכול והחלטנו לנסות את שוק הצפון החדש ברמת החייל, הפארק היה מפוצץ באנשים אבל הצלחנו למצוא חניה ולהגיע לשוק שלמרבה ההפתעה לא היה עמוס מדי, המעברים יחסית מרווחים ולא הורגשה צפיפות נוראית, חלק לא קטן מהדוכנים היו סגורים אבל מצאנו בקלות מה לאכול ודילגנו בין הדוכנים. התחלנו בפורנטו קיוסקו, טאבון יפה במרכז ומטבח פתוח שוקק פעילות, בחרנו להתחיל עם מנה של טלאטיוליני טרטופו (חמאה לבנה, פטריות כמהין,... קרא בתפוז | ||||
| 03/03/16 | גוז' ודניאל, בני ציון | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
גוז ודניאל- קלישאה עד כמה שזה מוצלח לאט לאט המסעדה היפה של הגבעה בבצרה הופכת להיות מסעדת הבית שלנו, יש בה משהו שמנתק אותך מהסביבה, שנותן מנוחה מהרעש מסביב.הגענו ביום רביעי בשש וחצי והמקום היה יחסית ריק, המלצרים התרוצצו סביבנו והיו מקצועיים, יעילים ומתענינים, גם מנהלות המשמרת באו כמה פעמים לבדוק אם הכול בסדר ואיך הייתה המנה מהספיישלים שבדיוק נכנסה כי חשוב להם להבין אם יש מקום לשיפור, מקצועונת אמיתית.אכלנו בוראטה עם סלט עגבניות מכמה סוגים, הבוראטה הייתה מעט אנמית כרגיל אבל העגבניות, רוטב באלסמי מצומצם בחוכמה ושילוב ירקות לקחו או... קרא בתפוז | ||||
| 31/01/16 | הכובשים, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
שבת צהרים בכובשים שבת בצהרים ניפגשנו כמה חברים וחיפשנו מקום לאכול , הפור נפל על הכובשים. היינו שולחן שהכיל טבעונים, צמחוניים,רגישי גלוטן ואוכלי כל (וגם 2 כלבים שהתקבלו בסבר פנים יפה) ולשמחתנו הרבה המנות מסומנות בצורה ברורה למנות צמחוניות,ף טבעוניות ונטולות גלוטן (לטעמי חובה בכל מסעדה) הוזמן- ציפס הכובשים שהגיע בכמות נדיבה והצטיין, קוביות תפוחי אדמה זהובות ופריכות שעברו טיגון כפול ולא הזדקקו לשום רוטב, מסבחה פטריות חביבה של פטריות פשוטות שהוקפצו והוגשו על טחיהנ עם חתיכת פוקצה לא מרגשת וכרובית מעולה ש... קרא בתפוז | ||||
| 17/01/16 | דה באן, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
בשישי the bun בשבת ארוחת גדולה לחברים ארוחה גדולה ביום שבת גררה לא מעט הכנות במהלך השבוע, אבל נתחיל ביום שישי בצהרים המאוחרות בשוק הכרמל, הזמנו שלט בדוכן בנחלת בנימין ובנתיים חיפשנו מקום לאכול, החלטנו לנסות את THE BUN, התפריט די מצומצם ובלי המון אופציות צמחוניות לאישה אבל בחרנו בזוג מנות באו, אחד עם טופו ואחת עם בשר צלעות מפורק ובעיקרית אחת של קארי יפני עם טופו. קודם כל הגיעה הקארי, מנה מכובדת של אטירות אורז דקיקות ברוטב ירקרק עם חריפות לא רעה אבל ללא גוף או ענין, הרוטב היה מעט דליל ונזל מהאטריות במקום לעטוף אותם, הירקות ... קרא בתפוז | ||||
| 10/01/16 | בליני, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
ארוחה מפתיעה בבליני יום שישי הגשום התחיל בהרבה התרצצות מנהלתית ברחבי מישור החוף, המשיך בשרונה מרקט לישיבה הקבועה בביר מרקט והפעם עם הינדי מלכה קלילה הרבה יותר מדי אבל נעימה ולקחתי בטייק אווי 2 סוגי חצפורי מהדוכן ממול במטרה לזלול אותם עם האישה לצהרים , קפצנו לשנייה לנוה צדק להשאיר שמלה לניקוי ותיקונים ואז ראינו את בליני, השעה הייתה קרוב לארבע והחלטנו להכנס בספונטניות למקום שנעלם מהמפה והרגיש לי קצת מיושן, לשמחתי היה מעולה. תפריט עיסקיות מתומחר במתינות, מתחילים עם שולחן אנטיפסטי גדול ויפה עם מבחר מוצלח של ... קרא בתפוז | ||||
| 06/12/15 | גוז' ודניאל, בני ציון | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
איקאה, גוז ודניאל, טרגון וקפה ברזילי סוף שבוע עמוס במיוחד התחיל במסע לאיקיאה ביום חמישי, מרק אפונה בלחם היה מאוד אבקתי אבל אפקטיבי ולא ממש הצלחי להשביע אותנו אז החלטונ לעצור בגוז ודניאל בבני ציון בדרך לעסקית.המקום עמוס כרגיל, הנוף מדהים והצוות מקצועי ויעיל, התחלנו עם סלסלת לחם שכלל 2 סוגי לחמםי מוצלחים ולחמניות בריוש רכות וקוביית חמאה איכותית שנזללה במהרה.ראשונות- כבד קצוץ גס ואיכותי שהוגש עם מריחה של חרדל חריף, סלט קטן של ארוגולה וצנוניות וטוסטונים קטנים היה גס, טעים ועשיר.סלט חסה סלונבולה על לבנה היה עשיר, חמצמץ, עשיר ביר... קרא בתפוז | ||||
| 06/12/15 | משק ברזילי, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
איקאה, גוז ודניאל, טרגון וקפה ברזילי סוף שבוע עמוס במיוחד התחיל במסע לאיקיאה ביום חמישי, מרק אפונה בלחם היה מאוד אבקתי אבל אפקטיבי ולא ממש הצלחי להשביע אותנו אז החלטונ לעצור בגוז ודניאל בבני ציון בדרך לעסקית.המקום עמוס כרגיל, הנוף מדהים והצוות מקצועי ויעיל, התחלנו עם סלסלת לחם שכלל 2 סוגי לחמםי מוצלחים ולחמניות בריוש רכות וקוביית חמאה איכותית שנזללה במהרה.ראשונות- כבד קצוץ גס ואיכותי שהוגש עם מריחה של חרדל חריף, סלט קטן של ארוגולה וצנוניות וטוסטונים קטנים היה גס, טעים ועשיר.סלט חסה סלונבולה על לבנה היה עשיר, חמצמץ, עשיר ביר... קרא בתפוז | ||||
| 22/11/15 | שוק הכרמל, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
טיול בשוק הכרמל יום שישי בבוקר, מסתובבים ברחובות הכרם ומחפשים טבעות למסע לפראג בחודש הבא ומתחילים להיות רעבים ומתחיל מסע אכילה נודד הבורקס התורכי- אחד קשקבל, אחד תרד- גבינה, הבורקס הכי טוב בעיר, שירות לבבי ונעים, כוס איירן חמצמץ ומרווה, ביצה חומה ומלפפון חמוץ כבוש קלות והעיקר- בצק עשיר עם המון עלעלים ומילוי מושחת. דוכן הבוריקה- פעמיים בוריקה תפוחי אדמה וביצה בפיתה, התנועות טיגון מהפנטות, הנחת עלי הסיגר בשמן הרותח ואז הביצה שנוחתת באמצע והעלה שנסגר מהחום... הפיתה חמימה ומכילה יפה את העלה הפ... קרא בתפוז | ||||
| 11/11/15 | פיאנו פיאנו, כפר סבא | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
פיאנו פיאנו- אווירה של סוף תקופה מתי שפיאנו פיאנו נפתחה לפני 5-6 שנים היא הייתה משהו רענן וחדש, מסעדה איטלקית ברמת מחירים סבירה שהציעה תנור עצים גדול לפיצות מוצלחות, פסטות לא רעות ומנות נדיבות בתמחור סביר, מאוד אבהתי לשבת ולאכול שם ומצאתי את עצמי מגיע לשם כל כמה שבועות מתי שרציתי קצת פחמימות איטלקיות, עם השנים האזור התחיל להתחמם ונפתחו מסעדות איטלקיות ברחבי הארץ שנבנו מסביב לטאבונים שסיפקו אוכל איכותי במחיר הגיוני, עם פתחיתה של נונו שנה שעברה בכלל שכחתי מפיאנו פיאנו... הייתה התלבטות לאיפה ללכת- נונו, אלורה שפצחו סניף... קרא בתפוז | ||||
| 25/10/15 | לחמנינה, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
לחמנינה, אובן קובן והמטבח של רמה סוף שבוע של טיולים ברחבי העיר והארץ. ביום שישי הסתובבתי ורכשתי תקליטים מעולים במיטב חנויות העיר תוך שמיעת דברים נדירים ומקפיצים וניהול שיחות פילוספיות על אסתטיקה של צליל, כיף שיש מבחר גדול של חנויות עם מוכרים שחיים מוסיקה בצורות שונות. בשעות הצהרים המאוחרות כבר הייתי רעב אז אספתי את האישה והתיישבנו בלחמנינה החדשה מול הבימה, המקום היה מלא והשירות קצת חרק, בהתחשב בזה שמדובר בסניף שנפתח כמה ימים לפני התחשבנו והזמנו למרות הכול- הגיע קיש פטריות חמאתי מאוד שרק את הבצק אפשר היה לאכול במשך... קרא בתפוז | ||||
| 25/10/15 | אובן קובן, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
לחמנינה, אובן קובן והמטבח של רמה סוף שבוע של טיולים ברחבי העיר והארץ. ביום שישי הסתובבתי ורכשתי תקליטים מעולים במיטב חנויות העיר תוך שמיעת דברים נדירים ומקפיצים וניהול שיחות פילוספיות על אסתטיקה של צליל, כיף שיש מבחר גדול של חנויות עם מוכרים שחיים מוסיקה בצורות שונות. בשעות הצהרים המאוחרות כבר הייתי רעב אז אספתי את האישה והתיישבנו בלחמנינה החדשה מול הבימה, המקום היה מלא והשירות קצת חרק, בהתחשב בזה שמדובר בסניף שנפתח כמה ימים לפני התחשבנו והזמנו למרות הכול- הגיע קיש פטריות חמאתי מאוד שרק את הבצק אפשר היה לאכול במשך... קרא בתפוז | ||||
| 25/10/15 | המטבח של רמה, נטף | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
המטבח של רמה- מטבח מקומי ופראי הביקורת המלאה כולל תמונות מפורסמת גם אצלי בבלוג מטבח עונתי ומקומי זאת המילה הנוכחית, כל המסעדות מנסות להיות מקומיות פתאום, לא להתבסס על חומרי גלם אקזוטיים שהגיעו מהצד השני של העולם אלא על מה שגדל פה ועכשיו, לתת כבוד לחומרי גלם, להתחבר לזנים שכמעט ונעלמו ופינו מקום לגידולים תעשייתיים.ויש מקומות שכבר שנים עושות את זה בלי להשמיע קולות, בלי יחסי ציבור , פשוט להתמקם באמצע משתלה בהרי ירושלים,לטפח טאבון לפני שהוא הפך לבסיס של כל מסעדה שנפתחה בארץ, להגיש אוכל מקומי מקורי ומלא טעמים שלא מת... קרא בתפוז | ||||
| 04/10/15 | גוז' ודניאל, בני ציון | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
גוז ודניאל מוצלח כרגיל ביום חמישי בדרך חזרה מגן אירועים שבדקנו ולשם שינוי נראה סביר החלטנו לעצור לארוחה קלילה בגוז ודניאל בבני ציון. המקום היה מלא למדי אבל נמצא לנו מקום על הבר, המלצרים היו מקצועיים, נחמדים ובעלי ידע רב בכל נושא האוכל והשתייה וסיפקו אירוח מושלם. אכלנו- סלט פאנצלנלה עם מבחר עגבניות משובח ומוצרלה מקומית לא רעה שהיה מעט חמצמץ מדי אבל מרענן. לעיקריות- היא בחרה בפסטה רחבה עם אספרגוס, פסטה שמכינים במקום במרקם מעולה ברוטב ירקרק ומלא טעמים עם כמות מכובדת של אספרגוס שרק נשלק מעט והיה פריך ומלא... קרא בתפוז | ||||
| 28/09/15 | אנגליה, לונדון | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
2 המלצות בזק חודש שעבר היינו חמישה ימים בלונדון ו-2 מקומות שאנחנו ממליצים בחוםגימי אוליבר בקואבנט גרדן (union jack) באמצע השוק, מסעדה איטלקית קלילה וחביבה במחירים הגיוניים, זכור לנו לחמים מעולים, פיצה משובחת עם הרבה פטריות, מרק עגבניות קטיפתי בכוס פח ובטן חזיר בקראסט חריף מעולה, אננס ושעועית שחורה, שירות חביב והרבה מוצרים מקומיים, מומלץ בחום גם בגלל המיקום.קאמדן מרקט- שוק אוכל עצום עם הרבה דוכנים מכל העולם ומבחר מסחרר, הרוב היה טעים ונוצץ מניקיון.סקאצגלארי- בית קפה/מסעדה אופנתיים ומעוצבים בטירוף, שעת... קרא בתפוז | ||||
| 27/09/15 | דלידה, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
שישי ערב בדלידה וקצת ג'אנק לשבת שישי בערב הלכנו עם זוג חברים לדלידה, כבר הייתי במקום במהלך השעה השמחה שלו שבה עד שמונה בערב כל תפריט האוכל נמצא ב-50% הנחה, אבל הפעם החלטנו לנסות את התפריט במחיר המלא. נתחיל בדבר החשוב- שירות מעולה ותודעת שירות נדירה, זה מתחיל בהמתנה בחוץ ובכך שמידיית מוצע לך בירה או קאווה להעביר את הזמן, בצוות מלצרים גדול במיוחד ומיומן שיודע להמליץ על מנות, לנהל שיחה קלילה ונעימה , להבחין אם אנו זקוקים להם או לא, להביר שולחן קטן להניח עליו את קנקן המים מתי שהשולחן מתמלא וכו... נעבור לאוכל- הזמנו מ... קרא בתפוז | ||||
| 20/09/15 | שרונה מרקט, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
שרונה מרקט יום חמישי בצהרים אחרי פגישה קצרה חשבנו איך לבלות את היום והחלטנו לנסות את שרונה מרקט, אחרי חנייה מהירה ושיטוט+ התמקחות בגלריה שרונה על יצירה שככל הנראה תתחיל את אוסף האומנות החדש שלנו נכנסו לשוק. כמו שכולם כבר אמרו- מסודר, נקי, ממוזג וסטירילי מעט יותר מדי. התחלנו אצל החברים בביר מרקט בכוס של בירה לבנה של הרצל שהייהת מענינת, הכוסות המצוינות של הביר מרקט מצליחות באמת לחדד טעמים ולאפשר טעימה משובחת של בירות. רצינו לנסות את הראמן של אהרוני אבל הדוכן היה סגור זמנית אז התיישבנו בפיורי... קרא בתפוז | ||||
| 16/09/15 | 26 המבורגר גורמה, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
ביקורים חוזרים- המבורגר גורמה 26 מזעזע ואובן קובן מעולה חזרתי אחרי שבועיים נוספים בתפוצות- אחרי ימים יפים של אוויר הרים צלול בדנוור ובדאלאס היישר לחום הישראלי ולחמסין, אחרי ארוחת חג חביבה ובושורת טובות לבשר לכל המשפחה חיפשנו מקומות עם מזגן טוב לבלות בהם את הצהריים. ביום שני בצהרים הלכנו למקום שמאוד אהבנו בעבר,Hamburger Gourmet 26, אזור גן החשמל בשיא שיפוצי הרכבת הקלה-כבדה, בחוץ המקום נראה שומם בפנים מזגן בקושי מצליח לקרר, מוסיקה חזקה מדי שביקשנו להחליש והמלצר טען שבעל הבית לא מסכים שיחלישו יותר מזה... הזמנו המבורגר קלאסי שכולל בייקון וב... קרא בתפוז | ||||
| 16/09/15 | אובן קובן, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
ביקורים חוזרים- המבורגר גורמה 26 מזעזע ואובן קובן מעולה חזרתי אחרי שבועיים נוספים בתפוצות- אחרי ימים יפים של אוויר הרים צלול בדנוור ובדאלאס היישר לחום הישראלי ולחמסין, אחרי ארוחת חג חביבה ובושורת טובות לבשר לכל המשפחה חיפשנו מקומות עם מזגן טוב לבלות בהם את הצהריים. ביום שני בצהרים הלכנו למקום שמאוד אהבנו בעבר,Hamburger Gourmet 26, אזור גן החשמל בשיא שיפוצי הרכבת הקלה-כבדה, בחוץ המקום נראה שומם בפנים מזגן בקושי מצליח לקרר, מוסיקה חזקה מדי שביקשנו להחליש והמלצר טען שבעל הבית לא מסכים שיחלישו יותר מזה... הזמנו המבורגר קלאסי שכולל בייקון וב... קרא בתפוז | ||||
| 02/09/15 | מופת, הוד השרון | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
מופת- בראסרי מקומי בתוך אולם קולנוע הביקורת המלאה מתפרסמת גם אצלי בבלוג קונספט למסעדה, זה מה שעובר בראשו של כל מסעדן שעומד לפתוח מקום חדש, איך הוא עומד להצליח למשוך אנשים בתחרות הקשה בתחום המסעדנות בארץ? תפריט חדשני? שף כוכב? עיצוב מיוחד? כבר כתבתי לא פעם ולא פעמיים על מקומות שקמים ונופלים על קונספט.קונספט בהוד השרון זה כבר סיפור אחר, עיר קצת מנומנמת עם קהל בורגני שמחפש פחות אופנתיות אלא מקומות טובים לאכול, העיר עוברת מבול קולינארי בשנים האחרונות עם כמה מסעדות מצטיינות שמצליחות למשוך קהל אפילו מתל אביב, ופתאום מחליט... קרא בתפוז | ||||
| 26/08/15 | טוטו, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
טוטו- אלגנטיות קפואה ומוקפדת הביקורת המלאה מפורסמת גם אצלי בבלוג בתל אביב יש לא מעט מסעדות חדשות, אופנתיות, שמחליפות טרנדים בכל יומיים ומנסות לחזר אחרי קהל, מחליפות תפריטים, משנות עיצוב, קונספט חדש... ויש את המקומות שלא משתנים ושומרים על ה-DNAשלהם, אבל לי זכור ק מקרה בודד של מסעדה שעברה שינוי מטלטל ומהותי, חזרה למקורות ושמרה על יציבות מדהימה ומקפיאה.יום תל אביבי רותח מחום באמצע גל החום שלא אפשר לצאת מהבית ללא מזגן צמוד ואנחנו צועדים בצהרים לתוך טוטו, מזגן מקפיא מקבל אותנו ומכניס אותנו לממלכה האלגנטית והמוקפדת... קרא בתפוז | ||||
| 18/08/15 | רומנו, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
רומנו- הברקה נוצצת בין כל שכבות הפיח והזוהמה הביקורת המלאה כולל תמונות מפורסמת גם אצליבבלוג חזרנו לארץ אחרי קרוב לשלושה שבועות של שיכרון חושים, ממזג האוויר הצונן והנעים של אירלנד, הנימוס של לונדון, הרגיעה של עיירות דייגים קטנות לאורך החופים המערביים של האי הירוק אל תוך עומס חום מטורף, מציאות מטורפת והרבה רעש.יום ראשון בערב הגענו למקום המוזנח והמנחם שמוכר עלי טוב משנתיים של בילויים בתדר, בית רומנו הוא סוג של פלא עולם שלא היה נבנה לעולם בתקופתנו, על שפת הרחוב העמוס יש פתח קטן שמוביל לחלל גדול ופתוח מוקף בבניינים ובחנויות, בבוק... קרא בתפוז | ||||
| 15/07/15 | קפה נואר, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
קפה נואר- מקצועיות מנצחת ערב מהביל תל אביבי, השדרות מלאות בבני אדם מזיעים בחום הכבד ומחפשים קצת בריזה, מסתובבים קצת בשדרה ומנסים להחליט מה לאכול- פיצה? המבורגר? תאילנדי? עוברים על פני מסעדות השדרה- השולחן מרגיש קצת צעקני מדי, הקנטינה קצת סנובית מדי... ואז רואים את הפינה הנצחית והנהדרת של נחמני ואחד העם עם המראה הכל כך קלאסי של קפה נואר . מארחת מובילה אותנו לבר , המסעדה מלאה באנשים, מעוצבת באופן כל כך קלאסי שלא מרגיש שהשתנה אחרי כמעט 20 שנה שהיא שוכנת לה בפינה הקבועה, התפריט גם לא משתנה ושומר על העקרונות של... קרא בתפוז | ||||
| 08/07/15 | קוואטרו, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
Quattro- הארוחה הטובה שלי השנה הביקורת המלאה כולל המון תמונות אצליבבלוג איזה כיף שיש אירוע לחגוג, אני משתדל לחגוג כל יום מחדש אבל לפעמים יש אירועים שצריכים לכבודם להתלבש יפה, לקחת הפסקה של כמה שעות, להתנתק מהכול ולהתמכר לחוויה, מקומות שיוציאו ממך את כל ההתלהבות, שיגרמו לך לגרגר בתאווה ולהתגעגע אליהם....תשעה חודשים של זוגיות זה סיבה מעולה ללכת למסעדה מעולה, הכי טובה שרק חושבים, הפעם במקום ללכת למקומות בטוחים החלטתי ללכת למקום חדש ולתת לכל החושים להשתולל, מסעדת שף מיוחדת ומאתגרת, מעוצבת וחושנית, כזאת ששווה הש... קרא בתפוז | ||||
| 05/07/15 | המטבחון, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
הזמנה מהמטבחון יום שבת, בת הזוג יושבתע ל סיכומים לעבודה שלא נגמרים אצל ההורים שלה, החלטנו שצריכים לאכול קצת והפור נפל על המטבחון- אתר אינטרנט עם תפריט משלוחים ברור ומפורט, בכל מנה יש אפשרות לשנות ולהתאים , תענוג של אתר ! הוזמנו- פעמיים לביבות בטטה אפויות עם רוטב שמנת חמוצה, לביבות שמוזלפות בצורה שמזכירה לי פחזניות של פעם, מאוד מתקתקות וטעימות, רוטב שמנת חמוצה בסיסי ומוצלח. פעמיים לזנית גבינות- כמות נדיבה, לזניה עשירה וקלילה בו זמנית עם בשמל מוצלח, חמין צמחוני שבושל הרבה זמן עם הרבה בצלים מתקתקים,... קרא בתפוז | ||||
| 25/06/15 | סולה, יפו | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
סולה- יופי מעוצב אבל חיוור ביפו הביקורת מפורסמת עם תמונות גם אצליבבלוג עיצוב, אחת מהמילים הגדולות של העשורים האחרונים, אנחנו משלמים הרבה על טלפון מעוצב יפה, או על כזה עם עיצוב יוקרתי אבל מינימלי, על דירות מעוצבות, ספות מעוצבות, בגדים מעוצבים וכמובן- על מסעדות מעוצבות. זאת הפכה כבר לדרישה שהמסעדה תמשוך את העין, שהמנות יהיו מצולחתות בצורה יוצאת דופן ומושכת ושכמובן הכלים יהיו מיוחדים ויוקרתיים.השאלה התמידית היא כמה שווה העיצוב הזה?האם על מסעדה מעוצבת תהיה מוכן לשלם הרבה יותר מאשר מסעדה פשוטה?שעת ערב מוקדמת בשולי שו... קרא בתפוז | ||||
| 17/06/15 | דה פפה, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
דה פפה חזרה ... וזה טוב! לפני ארבע שנים בערך התמקם לו בתחלית אבן גבירולגוזפהוהתחיל לעשות פיצות, ופיצות מעולות, משהו בבצק היה פראי , לא אחיד ובעיקר טעים. אחרי שנה בערך הוא סגר את המקום משלל סיבות ונעלם. ולפני כמה חודשים מסתבר שהוא פתח מחדש הפעם בדיזינגוף, ממש בסופו ובצמוד לנמל תל אביב. ערב קצת חמים ויש קצת בריזה, הפיצריה קטנה ואינטימית, הרגשה של איטליה עם דגל שמונח בפינה, מטבח פתוח בוגוזפהיושב ועובד על כל פיצה באופן אישי, בלי מכונות רידוד שמוציאות פיצות אחידות בגודלן אלא על ידי מתיחה בידיים, תפריט עם... קרא בתפוז | ||||
| 31/05/15 | מנטה ריי, יפו | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
טיולים בתל אביב ועל הים סוף שבוע די מועט באוכל ביום שבת החלטנו להסתובב בין תערוכות האמנות באירועאוהבים אמנות עושים אמנות בתל אביב, התחלנו ברחוב החשמונאים וחיפשנו מקום לאכול בוקר, לצערנו כל האזור שממה בימי שבת ללא שום אופציה לארוחת בוקר נורמלית, בסוף התישבנו בארומה לחצי כריך עיראקי שמנוני ומוצלח, חצי כריך חלומי לא רע בכלל וההפתעה- 2 מאפי קשקבל שנראו מסכנים ורכרוכיים אבל היו מלאי קשקבל לא רעה בכלל, בתסופת אייס ואספרסו ארוך 70 שח סבירים. ירדנו למקרר- 3 קומות מתחת לאדמה של מה שהיו חדרי הקירור של השוק הסיט... קרא בתפוז | ||||
| 17/05/15 | המעשנה, ינוב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
משתה אבירים במעשנה- חוויה מדהימה הביקורת מפורסמת גם אצלי בבלוג לפעמים קשה להתאים את החברים לארוחה שאתה מדמיין, לפעמים אתה רוצה ארוחה של 7 מנות גסטרונומיות עם חומרי גלם נדירים וטכניקות אקזוטיות והחברה שלך רוצים לאכול הרבה ולשלם מעט, לפעמים אתה הולך למקום שאתה אוהב רק בשביל לגלות שחבר טוב החלטי שהמקום נוראי ומשמיץ אותו לכל ארוך הארוחה, אין ספק שבחירת בני הלוויה הנכונים חשובה לא פחות מההתאמה של היין לאוכל.למעשנה הלכתי לא מעט פעמים, ראיתי איך המקום גדל לאט לאט מאירוע פופ-אפ ועובר למקום קבוע במושב ינוב, איך הקונספט מתחיל ... קרא בתפוז | ||||
| 10/05/15 | אלבמה, נתניה | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
זה מקום שהתחיל עם חלום ואהבה של בשר בשנים הראשונות כאשר דובי היה מפעילא ת המקום ונמצא בו כל יום זאת הייתה חוויה, אירוח מכל הלב, מבחר של מנות מיוחדות שיצאו לשולחונת (המבורגרים קטנים עם חרדל חריף,קישקע עבודת יד) ובשרים שבאמת השתנו כל הזמן עם תשומת לב לכל נתח ונתח. אחרי שהמקום עבר לידי החתן שלו הוא התחיל להיות יוצרמסעדתיהתפריט הפך ליותר מהודק וסגור ובשנים האחרונות על הארוחות שלי במקום היו זהות- בשר טוב מטופל בצורה שמוציאה ממנו את המכסימום, סלט ירוק שאני מכור אליו תבשיל שעועית מלא בשר שכיף שלקוע בתוכו, לטעמי המקום מציע עדיי... קרא בתפוז | ||||
| 07/05/15 | דלידה, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
דלידה- שעה שמחה מאוד בסמטאות שוק לוינסקי הביקורת מפורסמת גם אצלי בבלוג אין דבר שאנחנו אוהבים יותר ממבצעים, אנחנו רצים אחר קופונים שמבטיחים לנו 50% למרות שאנחנו יודעים שהמחיר מנופח, אנחנו לא יכולים להפסיק לקנות ברגע שאנחנו רואים מבצע של 1+1 למרות שאנחנו בכלל לא צריכים את המוצר, ואם מציעים לנו משהו חינם אנחנו בכלל מתחרפנים.היעד הפעם היה דלידה בקרבת שוק לוינסקי, אני מאוד אוהב את השוק שהתחיל להתמלא בשנים האחרונות בהמון מקומות אופנתיים שמנסים להיותמסעדות שוק, הרבה מהם כושלות ונראות לי סינטטיות אבל חלקן מצליחות להתמזג עם הרחוב... קרא בתפוז | ||||
| 29/04/15 | עמבורגר, ראש פינה | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
עמבורגר בצומת ראש פינה לא מאכזבת תפריט עשיר שתמיד אפשר למצוא בו משהו לאכול, אוכל טוב ומחירים סבירים מקום בדרך- אני תמיד עוצר ברמת ישי בקינוחי נדב, למרות השם יש לםה גם אוכל מעולה (קישים מצטיינים, מרקים, כריכים) והקינוחים והמאפים שלהם מצטיינים תמיד... קרא בתפוז | ||||
| 29/04/15 | נונו, הוד השרון | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
איזה הפתעה, עוד פעם NONO בערב מסעדת הבית שלי עוברת מבחן חדש, הפעם ארוחת חברים, 4 זוגות שלקח להם חודשים ארוכים למצוא תאריך מתאים, שעה נוחה, למצוא ביביסיטרים ושאר ירקות וסוף סוף יוצאת ביחד למסעדה. NONO בשעה שמונה וחצי מלאה אך מתפקדת היטב ודי חלק, המלצרים יודעים את עבודתם ולא מטרידים יותר מדי, ממליצים על מנות וקשובים לשאלות, ההזמנה נעשתה די מהר למרות כמות האנשים והמנות התחילו לזרום בקצב סביר. 3 מנות של מוצרלה פריכה הוזמנו- ממנות הדגל של המסעדה, 3 פרוסות יפות של מוצרלה מוטגנת לשלמות של חוץ פריך ולוהט ופנים רך שנתח ... קרא בתפוז | ||||
| 19/04/15 | שבתאי, אבן יהודה | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
בירה בדובים, פיצה בשבתאי, מייק פלייס והמון תקליטים יום שישי בבוקר לפני סוף שבוע מלא באירועים- התחלתי בקניון ערים, שוק האיכרים התפוגג לו ובמקום זה קניתי ערימות עלים מחלקאי מצופית ולחם חרדל מוצלח ולחם מקמח מלא וכוסמין ביחד עם 2 מאפים עמוסי בפמראזן בדוכן של לחם ליאור, מאפייה חדשה מכפר סבא עם תוצרת טובה. קפיצה קטנה למבשלת הדובים באבן יהודה, פיילוט של מכירת בירה היישר מהמבשלה, בירות טובות וקרות ואווירה נעימה, בקרוב גם סיורים במבשלה למי שמתענין ואנחנו כבר רעבים. 12:00 שבתאי באבן יהודה, מזמינים פיצה גדולה עם ברוקולי, שום קלוי ותרד- מגיעה ... קרא בתפוז | ||||
| 19/04/15 | מייקס פלייס (בר), תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
בירה בדובים, פיצה בשבתאי, מייק פלייס והמון תקליטים יום שישי בבוקר לפני סוף שבוע מלא באירועים- התחלתי בקניון ערים, שוק האיכרים התפוגג לו ובמקום זה קניתי ערימות עלים מחלקאי מצופית ולחם חרדל מוצלח ולחם מקמח מלא וכוסמין ביחד עם 2 מאפים עמוסי בפמראזן בדוכן של לחם ליאור, מאפייה חדשה מכפר סבא עם תוצרת טובה. קפיצה קטנה למבשלת הדובים באבן יהודה, פיילוט של מכירת בירה היישר מהמבשלה, בירות טובות וקרות ואווירה נעימה, בקרוב גם סיורים במבשלה למי שמתענין ואנחנו כבר רעבים. 12:00 שבתאי באבן יהודה, מזמינים פיצה גדולה עם ברוקולי, שום קלוי ותרד- מגיעה ... קרא בתפוז | ||||
| 29/03/15 | שאפה (בר), יפו | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
בר לחם, דלי קרים והשאפה היה חם וקשה היה לצאת החוצה אבל הצלחתי למרות הכל לעשות שילובים לא רעים. בשישי בצהרים אחרי יריד תקליטים מוצלח שהשלים לי את כל אוסף המאיר אריאל שלי בויניל עברתי בבר לחם בהדר יוסף, חלת ברישו גדולה הוכחה כשחיתות מוצלחת וקלצונה עם גבינה ותרד הייתה עשירה בטעמים, מלוחה וממכרת והייתה נשנוש נהדר. בשבת בבוקר התחלתי עם בישולים- שקשוקה גדולה עם בולגרית של קדוש שנוגבה עם חלת הבריוש ומסחטת המיצים החדשה סיפקה מיץ גזר ומיץ תפוחים מעולים, אחרי זה החלטנו שחייבים עוד קצת מתוק ועברנו בדלי קרים בכפר סבא... קרא בתפוז | ||||
| 22/03/15 | ג'ויה, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
ג'ויה - איטלקית לא חדשה שמנסה להתחדש הביקורת המלאה כולל תמונות מפורסמת גם אצלי בבלוג בזמן האחרון אני מוצא את עצמי חוזר למסעדות שהיו פעם שם דבר, אבל לאט לאט הם החלו להתדרדר ולצאת מהתודעה, הם תמיד היו שם בצד ותמיד נזכרת שפעם היה בהם נחמד אבל התאכזבת בהם פעם, הם כבר לא אופנתיות או מעניינות, אתה לא קורא עליהם ביקורות או שומע אנשים שהיו שם אבל כנראה שיש להם קהל כי הם שורדות שנים ארוכות, לפעמים הם מנסות להתחדש ומחליפות שף ותפריט ומנסות למצוא את דרכם חזרה לתודעה ולפעמים הם פשוט מתפוגגות ונסגרות. יום שבת אחר הצהרים ברמת ה... קרא בתפוז | ||||
| 12/03/15 | מנטה ריי, יפו | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
מנטה ריי- בוקר סופר אופטימי הביקורת מתפרסמת גם אצליבבלוג יום חופש של אמצע השבוע, תענוג טהור שמגיע לעיתים רחוקות מדי, האפשרות לקום מאוחר ולהתעצל, החופש לקחת את הזמן ולשבת שעות ארוכות ולעשות ממש מעט, הבעיה שמתי שאתה חייב לזוז כל הזמן קשה לשבת בבית ומהר מאוד אתה נעשה רעב וחייב למלא את הקיבה בהרבה פחמימות.ארוחות בוקר זה נושא כאוב, מעטות ארוחות הבוקר שבאמת גורמות לי ערגה ורצון לחזור לאכול אותם, כולן נשמעות ונראות אותו הדבר, כמה ביצים, סלט, ממרחים חסרי מעוף, שתייה חמה וקרה וישר אני חושב שבבית זה היה הרבה יותר טעים, אז... קרא בתפוז | ||||
| 15/02/15 | בית העם, תל אביב (לא פעיל) | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
סוף שבוע סוער- בית העם, קפה המדרחוב ולא מעט בישולים הסוף שבוע התחיל במועדון האזור בהופעה של אוסו בזוקה/UBK שהייתה מעולה כרגיל ואחריה מסע בחיפוש אחר נישנוש אחרי חצות, המסע הוביל אותנו לרחוב לילנבלום ולבית העם, הפיצריה החדשה שנפתחה על חורבות ביתא פיצה. פיצה אחת עם כרבוית הייתה לא גדולה אבל מוצלחת, גבינה איכותית,כרובית בפרחים קטנים שקצת נעלמה ובצק דק ומוצלח, טבחים שזורקים בצק באוויר ומבינים שיש השקעה בפיצה (45 שח לפיצה) הפיצה הייתה קצת קטנה לזוג לכן הזמנו גם פיצקטה- פיצה קטנה בקוטר 12 סמ עם טופינג שנעשה לפני זה על פלאנצה- בחרנו בפטריות... קרא בתפוז | ||||
| 15/02/15 | קפה המדרחוב, כפר סבא | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
סוף שבוע סוער- בית העם, קפה המדרחוב ולא מעט בישולים הסוף שבוע התחיל במועדון האזור בהופעה של אוסו בזוקה/UBK שהייתה מעולה כרגיל ואחריה מסע בחיפוש אחר נישנוש אחרי חצות, המסע הוביל אותנו לרחוב לילנבלום ולבית העם, הפיצריה החדשה שנפתחה על חורבות ביתא פיצה. פיצה אחת עם כרבוית הייתה לא גדולה אבל מוצלחת, גבינה איכותית,כרובית בפרחים קטנים שקצת נעלמה ובצק דק ומוצלח, טבחים שזורקים בצק באוויר ומבינים שיש השקעה בפיצה (45 שח לפיצה) הפיצה הייתה קצת קטנה לזוג לכן הזמנו גם פיצקטה- פיצה קטנה בקוטר 12 סמ עם טופינג שנעשה לפני זה על פלאנצה- בחרנו בפטריות... קרא בתפוז | ||||
| 08/02/15 | דליקטסן, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
דליקטסן והמעדניה בביתן אהרון סוף שבוע חמים ומלא שמש גרם לנו לצאת החוצה ולהסתובב בלי הפסקה, התחלנו ביום שישי בשעת בוקר-צהרים מאוחרת בדליקטסן , המקום הומה אדם אבל פועל ביעילות מפתיעה, בהתחלה נאמר לנו שלזוג יקח 20 דקות עד שמתפנה מקום אז הלכנו לגלרית P8 בגב של המקום לתערכות צילום מעולה של ינעי יחיאל וכהרגלנו נפלנו על מפגש עם האמן שהסביר על הצילומים המדהימים. חזרנו לדליקטסן וקיבלנו ישר שולחן במפרסת, בקבוק מים קרים שמגיע מיידית בלי לבקש ומלצרים שיודעים לתת שירות- שואלים שאלות, מקשיבים ומציעים ונותנים הרגשה שאיכפת להם.<... קרא בתפוז | ||||
| 15/01/15 | מו ומו, רחובות | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
מו ומו- היכל בשרים מוצלח ברחובות הביקורת מפורסמת גם אצליבבלוג מסעדת בשרים זה מושג שדי חסר בארצנו הקטנה, בעצם ההגדרה היותר מדויקת צריכה להיות Steake house, בכוונה באנגלית כי סטקייה ישר לוקח אותי למסעדות של שנות השבעים והשמונים של סטייק עין וסלטים שהיו סוג של שידרוג למסעדות המזרחיות.אני מדבר על מקום של נתחי בשר גדולים שמוגשים במסעדה אלגנטית, עם מבחר מצומצם של תופסות וכמה מנות ראשונות חביבות, מקום שהעיקר זה הבשר ורק הבשר, מקום לארוחה נעימה ומלאה חלבון מין החי, בארץ יש בעיה של בשר איכותי, יש כאלה שמאשימים את הכשרות, ... קרא בתפוז | ||||
| 12/01/15 | קיטשן מרקט, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
kitchen market- חוויה על חושית הביקורת המלאה כולל תמונות מפורסמת אצלי בבלוג זה היה יום שלישי בלב הסופה הגדולה, בערב הטמפרטורות היו נמוכות נמוכות, הרוחות חזקות מאוד, הגשמים הרביצו כל היום בעוצמה רבהובכללי הייתה תחושה של להישאר בבית ולא להוציא את האף מחוץ לחום ולפוך, אבל לפעמים יש תוכניות אחרות.היה לנו אירוע לחגוג, רצינו משהו חגיגי ומיוחד, מפנק ומענג שנוגע בכול החושים, חשבנו לאיפה אפשר לצאת בלב הסערה ולבסוף החלטנו להיות נועזים וללכת כמה שיותר קרוב לים שבאותו היום התגאה בגלים בגובה כמה מטרים, נמל תל אביב היה נטוש ... קרא בתפוז | ||||
| 11/01/15 | חאן מנולי, יפו | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
חאן מנולי- הסעודה הכי גרועה של השנה הביקורת המלאה מפורסמת גם אצליבבלוגאני לא ממש אוהב לכתוב ביקורות שליליות, אני יוכל להיות מאוד ביקורתי, לחשוב תמיד איך אפשר לעשות דברים יותר טוב, אבל כמעט תמיד אני מצליח להבין מה השתבש, למה התכוון המשורר או במקרה שלנו הטבח, אני מבין את העלויות של הקמת מסעדה ואת הקשיים בניהולה אבל יש דבר אחד שאני דורש מכל מסעדה- שתעמוד מאחורי המילה שלה, שתלך עם האמונה שלה.הפעם נפלתי קשות, זאת כנראה הייתה הארוחה הכי גרועה שאכלתי בשנים האחרונות, לא זכור לי מתי כל כך התעצבנתי ממקום, כמה פעמים חשבתי איזו טעות ז... קרא בתפוז | ||||
| 28/12/14 | שוק הכרמל, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
אריפה בשוק הכרמל ושבת במנזר ביום שישי התחלתי במסע תקליטים אובססיבי כהרגלי ובדרך עברתי לבירה מהירה במנזר וחיפוש אחר דוכן לנישנוש חביב בשוק הכרמל, במהלך החיפושים מצאתי דוכן חדש יחסית שמגיש אריפה. מדובר בלחמנייה תפוחה מקמח תירס ממוצא ונצואלי שמחוממת על הפלאנצה וממולאת בכל טוב- במקרה שלי בחרתי בנתחי בקר, גבינה, גוואקמולי והרבה צימיצורי חריף. הדוכן קטן, הבצצות צעיר וחייכן והגיש לי קצת סנגרייה רעננה לטעימה, המנה לא גדולה אך עמוסה בכול טוב ונמסה בפה בסימפוניה של טעמים, מנת שוק מושלמת במחיר נוח של 25 שח למנה שנראית ק... קרא בתפוז | ||||
| 28/12/14 | המנזר (בר), תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
אריפה בשוק הכרמל ושבת במנזר ביום שישי התחלתי במסע תקליטים אובססיבי כהרגלי ובדרך עברתי לבירה מהירה במנזר וחיפוש אחר דוכן לנישנוש חביב בשוק הכרמל, במהלך החיפושים מצאתי דוכן חדש יחסית שמגיש אריפה. מדובר בלחמנייה תפוחה מקמח תירס ממוצא ונצואלי שמחוממת על הפלאנצה וממולאת בכל טוב- במקרה שלי בחרתי בנתחי בקר, גבינה, גוואקמולי והרבה צימיצורי חריף. הדוכן קטן, הבצצות צעיר וחייכן והגיש לי קצת סנגרייה רעננה לטעימה, המנה לא גדולה אך עמוסה בכול טוב ונמסה בפה בסימפוניה של טעמים, מנת שוק מושלמת במחיר נוח של 25 שח למנה שנראית ק... קרא בתפוז | ||||
| 18/12/14 | דה דה ודה, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
מלון רוטשילד, דלי חדש הרצל-רוטשילד, מתי המקלל ויהלומה ביסטרו הביקורת המלאה כולל הרבה תמונות מפורסמת גם אצליבבלוג מסע תל אביבי של אמצע יום ללא תוכניות מוגדרות זה מתכון לאסון או להנאה ללא גבולות, הכול תלוי במקומות אליהם הרגליים נוסעות אותך.המסע הפעם התחיל בצורך לשרוף שעה באזור שרונה ביום רביעי בבוקר, המתחם מילא אחרי כל מה שהוא הבטיח- מקום מת מאדם, קר, מנוכר, מיותר, מלא חנויות שאין חשק להיכנס אליהם, מסעדות שמשדרות שעמום ובעיקר הרבה חמלה על מי שעומד להתגורר במגדלים מעל למתחם, אפילו השוק המתהווה נראה כמו מלכדות תיירים מפלסטיק, אחרי שעה של טיול ב... קרא בתפוז | ||||
| 18/12/14 | יהלומה, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
מלון רוטשילד, דלי חדש הרצל-רוטשילד, מתי המקלל ויהלומה ביסטרו הביקורת המלאה כולל הרבה תמונות מפורסמת גם אצליבבלוג מסע תל אביבי של אמצע יום ללא תוכניות מוגדרות זה מתכון לאסון או להנאה ללא גבולות, הכול תלוי במקומות אליהם הרגליים נוסעות אותך.המסע הפעם התחיל בצורך לשרוף שעה באזור שרונה ביום רביעי בבוקר, המתחם מילא אחרי כל מה שהוא הבטיח- מקום מת מאדם, קר, מנוכר, מיותר, מלא חנויות שאין חשק להיכנס אליהם, מסעדות שמשדרות שעמום ובעיקר הרבה חמלה על מי שעומד להתגורר במגדלים מעל למתחם, אפילו השוק המתהווה נראה כמו מלכדות תיירים מפלסטיק, אחרי שעה של טיול ב... קרא בתפוז | ||||
| 18/12/14 | מלון רוטשילד, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
מלון רוטשילד, דלי חדש הרצל-רוטשילד, מתי המקלל ויהלומה ביסטרו הביקורת המלאה כולל הרבה תמונות מפורסמת גם אצליבבלוג מסע תל אביבי של אמצע יום ללא תוכניות מוגדרות זה מתכון לאסון או להנאה ללא גבולות, הכול תלוי במקומות אליהם הרגליים נוסעות אותך.המסע הפעם התחיל בצורך לשרוף שעה באזור שרונה ביום רביעי בבוקר, המתחם מילא אחרי כל מה שהוא הבטיח- מקום מת מאדם, קר, מנוכר, מיותר, מלא חנויות שאין חשק להיכנס אליהם, מסעדות שמשדרות שעמום ובעיקר הרבה חמלה על מי שעומד להתגורר במגדלים מעל למתחם, אפילו השוק המתהווה נראה כמו מלכדות תיירים מפלסטיק, אחרי שעה של טיול ב... קרא בתפוז | ||||
| 02/12/14 | נונו, הוד השרון | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
Nono- איטלקיה משובחת במיקום מקולל הביקורת המלאה כולל תמונות מפורסמת גם אצלי בבלוג אחד הכללים בשיווק טוען שכל עסק תלוי בשלשו גורמים- מיקום, מיקום ומיקום.כולנו מכירים את הפינה המקוללת שמחליפה שלטים בכל חודשיים-שלושה, הבטחות גדולותשמתחלפות בכישלונות מרים, מסעדות שאם היו מוקמות בפינה אחרת של הרחוב אתה מאמין שהיו שורדות את התחרות האכזריתאבל בפינה המקוללת אין להם סיכוי.בהוד השרון יש פינה כזו בכניסה לספורטן, מבנה מאוד מוזר שמשלב בין מרכז מסחרי חצי נטוש לכניסה לקאנטרי, אף פעם לא הבנתי מה ההיגיון במקום הזה, יש שם שטח די נר... קרא בתפוז | ||||
| 30/11/14 | 26 המבורגר גורמה, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
המבורגר גורמה 26- השם מנסה להגיד הכול הביקורת כולל תמונות מפורסמת גם אצליבבלוג. העשור הזה הוא כנראה עשור ההמבורגר גרומה בישראל, פתרון נפלא למסעדנים בארץ לספק מנה משביעה במחירסביר שכנראה ניתן להרוויח ממנה קצת, זה התחיל עם הרשתות שלימדו אותנו לאכול המבורגר מבשר טוב (מוזס, אגאדיר ו-BBB) ומאז התפתח למגוון רשתות שמתחרות אחת בשנייה מי מציעה המבורגר יותר מופנפן מסוגי בשר אקזוטיים עם מבחר עצום של תוספות מושחתות.כנראה שהדרך הטובה ביותר להרוויח בעסק הוא התוספות להמבורגר- אחרי הכול מי אל שמח להוסיף עוד קצת בצל מטגן להמבורגר, כמה פרו... קרא בתפוז | ||||
| 23/11/14 | האנוי, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
סופשבוע חורפי בעיר- האנוי, ז'אז'ו והטאקרייה הביקורת מפורסמת גם אצליבבלוג השמועות טענו שעומד להיות סוף שבוע חורפי, התחזיות הראו על גשמים רוחות עננים ברקים ורעמים, חזאי מזג האוויר הראו כל מיני מודלים מורכבים שניסו לנבא מה יהיה מחר, התחזית עשתה חשק רק להישאר במיטה או לכול היותר לצאת ולאכול הרבה אוכל שמחמם את הלב והנשמה. הייתה תוכנית גדולה אבל בסופו של דבר נתנו לרגלים להוליך אותנו למסי אכילה תל אביבינחמד.שישי בערב בהאנוי, מקום הוזמן יומיים מראש אבל הסתפקנו רק במקום על הבר החיצוני הקטן והדי צפוף, הצוות שהתרוצץ מסביב היה נחמד אבל... קרא בתפוז | ||||
| 23/11/14 | טאקריה, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
סופשבוע חורפי בעיר- האנוי, ז'אז'ו והטאקרייה הביקורת מפורסמת גם אצליבבלוג השמועות טענו שעומד להיות סוף שבוע חורפי, התחזיות הראו על גשמים רוחות עננים ברקים ורעמים, חזאי מזג האוויר הראו כל מיני מודלים מורכבים שניסו לנבא מה יהיה מחר, התחזית עשתה חשק רק להישאר במיטה או לכול היותר לצאת ולאכול הרבה אוכל שמחמם את הלב והנשמה. הייתה תוכנית גדולה אבל בסופו של דבר נתנו לרגלים להוליך אותנו למסי אכילה תל אביבינחמד.שישי בערב בהאנוי, מקום הוזמן יומיים מראש אבל הסתפקנו רק במקום על הבר החיצוני הקטן והדי צפוף, הצוות שהתרוצץ מסביב היה נחמד אבל... קרא בתפוז | ||||
| 23/11/14 | ז'אז'ו (בר יין), תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
סופשבוע חורפי בעיר- האנוי, ז'אז'ו והטאקרייה הביקורת מפורסמת גם אצליבבלוג השמועות טענו שעומד להיות סוף שבוע חורפי, התחזיות הראו על גשמים רוחות עננים ברקים ורעמים, חזאי מזג האוויר הראו כל מיני מודלים מורכבים שניסו לנבא מה יהיה מחר, התחזית עשתה חשק רק להישאר במיטה או לכול היותר לצאת ולאכול הרבה אוכל שמחמם את הלב והנשמה. הייתה תוכנית גדולה אבל בסופו של דבר נתנו לרגלים להוליך אותנו למסי אכילה תל אביבינחמד.שישי בערב בהאנוי, מקום הוזמן יומיים מראש אבל הסתפקנו רק במקום על הבר החיצוני הקטן והדי צפוף, הצוות שהתרוצץ מסביב היה נחמד אבל... קרא בתפוז | ||||
| 10/11/14 | פוקצ'ה, מתחם גן הצפון | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
פוקצ'ה- מקום טוב לאכול בכלל ובצפון בפרט הביקורת המלאה כולל תמונות מפורסמת גם אצלי בבלוג נסיעה לטיול בארץ תמיד כוללת בתוכה את הבעיה הגדולה ביותר, השאלה הקיומית שנותרת תמיד ללא תשובה- איפה אוכלים.אתה מתנתק מהסביבה המוכרת, אין לך את העוגנים הקבועים, הכול זר ומאיים ויש לך את הפחד להיכנס למלכודת תיירים, מסעדה סתמית עם מיקום מעולה שתגבה סכומים גדולים על אוכל נוראי.יש מקומות שהם שממה קולינארית נוראית, יש מקומות שיש בהם הפתעות ומסעדות חבויות שרק המקומיים מכירים, יש מקומות שפשוט לא שווה להגיע אליהם בשביל לאכול, והבעיה גדלה מתי ש... קרא בתפוז | ||||
| 03/11/14 | אבו יעקב, עין הוד | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
אבו יעקוב- חומוס בעין הוד שמציע המון נשמה ונוף הביקורת המלאה מפורסמת אצליבבלוג לפעמים אתה מחפש בריחה קצרה מהשגרה, אחרי הרהב זמן ללא ניצול ימי החופש הגיע המייל המאיים שמודיע שהגעתי ל-60 ימי חופש ואין ברירה חייבם להתחיל לנצל אותם, חופשה ארוכה בדרך כלל לא באה בחשבון אז אין ברירה אלא לקחת ימים בודדים פה ושם, לכן החלטית על מבצע רביעי חופשי- כול יום רביעי לוקחים יום חופש ומחפשים מה לעשות.הפור הפעם נפל על טיול מעט צפונה, היום התחיל בעתלית (בחורבת קרתא ליתר דיוק) בקצת תצפית יפה על מבצר עתלית וקצת פריחה סתווית נעימה ומשם המשך תנועה לעי... קרא בתפוז | ||||
| 18/09/14 | הולנד, אמסטרדם | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
מסע קטן לאמסטרדם הביקורת המלאה כולל תמונות מפןרסמת אצליבבלוג אחרי מעל לשנה הגיע הזמן לחופשה, התלבטתי קשות בין נסיעה לכמה שבועות למקום פראי לשאוף קצת טבע לבין נסיעה קצרה לבירה אירופאית כלשהי, מצד אחד הרצון לברוח מהכול ולראות תרבויות חדשות ומצד שני הרמון סתם לנוח ולנקות את הראש- בתוספת של הרבה מוסיקה ואוכל כמובן.ההחלטה הפעם עבדה בשיטה האהובה עלי- איפה יש את ההופעות הכי טובות בטווח של שבוע, הפור נפל לו בסוף על אמסטרדם בשביל לראות הופעות של בק ושל קייזר ציפס, על הדרך לאכול ולשתות הרבה בירות ואולי גם לטייל... קרא בתפוז | ||||
| 03/09/14 | אובן קובן, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
אובן קובן- טייק 2 כרגיל התלבטות בערב מה עושים הפעם- הולכים לשתות משהו או אוכלים? הפור הפעם נפל על אוכל עם כיוון אסייתי ניסיתי להזמין מקום בהאנוי אבל היה מקום רק ל-23:00, מדהים שהמקום עדיין עמוס ומצליח גם אחרי שנה. לשמחית באובן קובן היה מקום, התפריט כבר מוכר עם כמה כוכבים והחלטתי לנסות מנות חדשות וישנות. מלצרית מגישה ישר כוסות מים קרים שמולאו במהלך הערב - כבר פתיחה נכונה, כמה התלבטויות כמה מנות לקחת ובסוף החלטנו על 3 ראשונות.סלט אטריות זכוכית (28 שח) מרענן וקליל, שילוב טעמים נכון של חמוץ- מתוק-חרי... קרא בתפוז | ||||
| 14/08/14 | אובן קובן, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
אובן קובן- סמטת אוכל רחוב יפני ברחוב הארבעה הביקורת המלאה מפורסמת גם אצליבבלוג כבר לפני הרבה שנים גיליתי שאני בן אדם של שוליים וקיצוניות, אני מעדיף תמיד משהו מטלטל ומרחיב גבולות על פני משהו שהוא נחמד, חביב או שיגרתי.אני מאמין שבשוליים תמיד ההתרחשות יותר מעניינת ושזה המקום לצאת לחקור.זה יכול להיות במוסיקה, באנשים, ספרים, אומנות וגם באוכל- אני תמיד אוהב מעדיף גבינות עזות טעמים מסריחות וחריפות, בירות מרירות ומיוחדות שמפעילות את כל החושים, מסעדות שמעיזות לנסות שילובים חדשים ולא עוד מסעדה שחוזרת על אותו תפריט משוכפל.בשנים האחרונ... קרא בתפוז | ||||
| 31/07/14 | בני'ס (בר), כפר סבא | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
Benny's Cask Ale Pub סוף סוף שכונתי אמיתי בכ"ס שנים אני חולם על פאב שכונתי אמיתי בכפר סבא במרחק הליכה מהבית, מקום עם מספר זעום של כיסאות, דלפק קטן, מבחר בירות סנובי ואיכותי ומוסיקת רוק טובה ולא משתלטת, מקום שאתה בכיף יכול עצור בו באמצע סיבוב עם הכלב לקחת בירה ולהנאות לבד עם פיינט קר של בירה. סוף סוף זה מתחיל להתגשם, בפינה קטנה במדרחוב ירושלים, מקום עם אגנדה של בירות בוטיק ישראליות בלבד (ייייששש!!!!) נפתח אתמול להרצה וכמובן שהגעתי באמצע הסיבוב עם הכלב לשתות קצת בירה קרה. 2 ברזים במזיגה איטית, חבית אחת עוקץ של הדובים וחבית אחת של... קרא בתפוז | ||||
| 17/02/14 | טאיזו, תל אביב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
המעשנה וטאיזו- כיצד אירוח משנה את התמונה הביקורת המלאה כולל תמונות מפורסמת אצלי בבלוגמסעדנות זה קודם כל אירוח, הכנסת האורחים למרחב שמעוצב ומעניק חוויה רב-חושית שכוללת מוסיקה, כלי הגשה, טמפרטורה, ריחות, צבעים טקסטורות ושירות. לצערנו מסעדות רבות כושלות באירוח ולא משנה כמה האוכל יהיה טוב- אירוח צולע יכשיל את הארוחה.בחודש האחרון חזרתי לשני מקומות שנהניתי בהם מאוד וכל אחד מסיבות אחרות, אחרת אכזבה כי האירוח לא היה נכון למרות שהאוכל היה לא רע ובשנייה האכול שרק השתפר המריא לגבהים כתוצאה מאירוח חם.טאיזו יום שבת, עסקית צהרים, 2 מנות ראשונות ... קרא בתפוז | ||||
| 17/02/14 | המעשנה, ינוב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
המעשנה וטאיזו- כיצד אירוח משנה את התמונה הביקורת המלאה כולל תמונות מפורסמת אצלי בבלוגמסעדנות זה קודם כל אירוח, הכנסת האורחים למרחב שמעוצב ומעניק חוויה רב-חושית שכוללת מוסיקה, כלי הגשה, טמפרטורה, ריחות, צבעים טקסטורות ושירות. לצערנו מסעדות רבות כושלות באירוח ולא משנה כמה האוכל יהיה טוב- אירוח צולע יכשיל את הארוחה.בחודש האחרון חזרתי לשני מקומות שנהניתי בהם מאוד וכל אחד מסיבות אחרות, אחרת אכזבה כי האירוח לא היה נכון למרות שהאוכל היה לא רע ובשנייה האכול שרק השתפר המריא לגבהים כתוצאה מאירוח חם.טאיזו יום שבת, עסקית צהרים, 2 מנות ראשונות ... קרא בתפוז | ||||
| 25/11/13 | המעשנה, ינוב | דוקטור פוד | קרא בתפוז |
|
המעשנה- הרבה הרבה בשר ונשמה הביקורת כולל תמונות מפורסמת אצלי בבלוגהשורה התחתונה- כיף גדול עם חריקות לא מעטות, אבל נתחיל עם תמונה של בשר.אני אוהב אנשים שעושים דברים מתוך תשוקה או שליחות, אנשים שעוזבים תחום רווחי ומחליטים לעשות משהו בשביל הנשמה ובלי חלומות להיות עשירים מזה, מרגישים את זה במה שהם עושים, בעיניים הבורקות, בזה שהם עושים הכול לבד ועושים את זה בשמחה ועם חיוך.בשנה האחרונה התחילה אופנה של ארוחות פופ-אפ, לא מסעדה מסודרת אלא אנשים שאוהבים אוכל או שפים שעושים ארוחות חד פעמיות במקומות משתנים, זה רעיון מעולה כי בארוח... קרא בתפוז | ||||
|
עלו לאחרונה...
|