חמארה תלפיות | Talpiot Hamara
Yuvi Yam 25 במרץ 2 דקות הגעתי למסעדת חמארה תלפיות בשוק תלפיות שבחיפה. המקום שייך לאילן פרון, שהיה הראשון לראות את הפוטנציאל בשוק, פוטנציאל שהוביל אותו לפתוח את... 76 0 הפוסט לא סומן בלייק...
קרא בבלוג
נאופוליטן | NeoPolitan
Yuvi Yam 18 במרץ 3 דקות פיצריית נאופוליטן היא מקום בילוי לכל דבר, ממש מסעדת פיצה חיפאית, עם ווייב שמתאים במדויק לאווירת ערב איכותית ועיצוב שמושך את העין ומרגש... 113 0 2 לייקים. הפוסט לא סומן בלייק 2...
קרא בבלוג
כמה חבל שאין אצלנו יותר מקומות כמו רומקה, בר האוכל הפוסט-סובייטי בחיפה
תוצרי המטבח הסובייטי נולדו מדלות, אבל ב"רומקה" החיפאית מעבדים אותם למנות עדכניות ומצליחים להפיק אוכל מפתיע באיכותו...
קרא בהארץ
"קונה", חיפאית חדשה, דווקא היתה אמורה להיות מסעדה טובה. היא לא
בין תועפות מיונז לדג מיקרוסקופי ושרימפס בטעם כבד, "קונה" החיפאית היא עוד מסעדה שמגלמת את הדכדוך הכללי...
קרא בהארץ
קרודו | Crudo
אחרי תקופה ארוכה מאז הביקור האחרון שלי בעיר חיפה, ביקרתי סוף סוף בבר מסעדה קרודו. גם קרודו, כמו לוקס, בה ביקרתי באותו ביקור אחרון, שייכת... 97 0 הפוסט לא סומן בלייק...
קרא בבלוג
דיווח מקבוצת הפייסבוק של הפורום
בשישי קפצנו לחיפה כדי לשמח את הסטודנטית בארוחת ערב בחוץ. בחרנו במסעדת ליבירה במתחם הנמל. מסעדה גדולה עם הרבה מקום (הזמנו ל 4 ערב קודם בלי בעיה מיוחדת). תפריט גדול, ללא יומרות fine dining , אבל מאד סימפטי עם כמה הברקות. מתמקד ב"אוכל שהולך עם בירה" שהיא גאוות המקום אבל יש גם סטייקים פירות ים ודגים. בראשונות שבחרנו בלטו "מסיבת עגבניות" (עם גבינה, קרוטונים, בזיליקום וויניגרט בלסמי - פשוט אבל מאד טעים) וכנפיים בציפוי פריך וזיגוג הדרים. אני לא חובב גדול של כנפיים אבל אלה ממש הצטיינו בטעם, מרקם וביחס נ...
קרא בטעים לנו
לוקס | LUX
רחוב הנמל בחיפה התפתח מאוד קולינרית בזכות מסעדות שהסכימו כביכול לקחת סיכון ולהרים אותו. הוא התחיל ממסעדה אחת טובה ולאט לאט התווספו אליו... 109 0 הפוסט לא סומן בלייק...
קרא בבלוג
שוק בחיפה: פרט לכמה חריקות קטנות מסעדת בעתו פשוט נהדרת
המסעדה שיושבת בין הבסטות של שוק תלפיות מציעה קבב דגים נפלא וקלמרי מעולה ממש - רק על הקינוח כדאי לוותר...
קרא בכלכליסט
"מלמעלה" שופעת חן ורצון טוב, אבל יש לה עוד לאן לעלות
במסעדנייה החיפאית "מלמעלה" יש כמה מנות מוצלחות מאוד, אבל יותר משהיא מסעדה טובה היא מסעדה נדיבה...
קרא בהארץ
בר ים, חיפה: הרבה מקומות יעשו הרבה רעש. אל תעזו לפספס את הקסם *הזה*
בר האוכל והיין של יהל אגמון ויהל אברהמס קם לפני כשנה בקו הראשון למי הנמל הכרמלי, אבל היה יכול באותה מידה להתרחש בליסבון, בקופנהגן או במילאנו...
קרא בוואלה
רוקו | Roku
20 במאי 2 דקות אחרי שנגמרה תקופת ההיריון, בה נמנעתי מדגים נאים וחלמתי רבות על היום שאחרי, הגעתי סוף סוף לבר היפני רוקו החיפאי, שבראשו השף קובי שנאן.... 129 0 1 לייק. הפוסט לא סומן בלייק 1...
קרא בבלוג
חמישישי בשוק תלפיות חיפה: חמישי עם התאילנדית בשוק ויודי בר אוכל לצהריים וחמרמורת לערב. שישי עם ברדא לקפה בוקר ובעתו לצהריים
פוסט נוסף על להיות תייר תל אביבי בחיפה. הפעם יומיים שהוקדשו כולם לשוק תלפיות הפורח. הטריגר לביקור היה בכלל הוצאת דרכון ביומטרי בתור שהוזמן הרבה זמן מראש (בסוף אוקטובר) דווקא ברשות האוכלוסין בחיפה. ניסיתי כמובן בכל אזור המרכז וגם בדרום (כולל קרית גת עיר המקור). דווקא בחיפה היה תור למועד יחסית סביר, יום חמישי ה-2 במרץ. 4 חודשים זה בקטנה. בכל אופן התור הוזמן לשעה 11:00. כמה ימים לפני כן החלטתי שאבלה את הלילה שבין חמישי לשישי בעיר והזמנתי חדר במלון זול למדי בקרבת השוק. חמישי בערב ושישי בצהריים הם כנ...
קרא בבלוג
שנה שלמה פינטזתי על השווארמה הזאת. השבוע סוף סוף החזקתי את הפיתה
אין בחיפה כדורגל בלי שווארמה. רגע לפני עוד ביקור בסמי עופר, דוד רוזנטל קפץ לשווארמיה של פעם, שהזכירה לו את המשחקים באצטדיון של פעם. זריקת הנוסטלגיה הזאת התבררה ככואבת במיוחד...
קרא בוואלה
דיווח מקבוצת הפייסבוק של הפורום
בשישי בצהריים הגענו רעבים לשוק תלפיות בחיפה (זוג + סטודנטית). ראינו את מסעדת "תלפיות", היה מקום פנוי על הבר והתיישבנו (לא סידור אידיאלי ל 3 שמתחלקים במנות אבל הרעב מנצח הכל). ספוילר - היה מעולה!
לא חושב שהיינו במקום כזה בישראל - המסעדה נראית קצת כמו חור בקיר מתקופת הטורקים, שולחנות על המדרכה (היה יום שמשי נהדר) העיצוב וינטג'י וזרוק, השירות לא פורמלי וידידותי, אבל האוכל ברובו מוקפד ומושקע. מזכיר קצת מקומות דומים בברצלונה. אין תפריט מודפס, התפריט היומי על לוח על הקיר ובתכלס הזמנו לפי המלצות של ...
קרא בטעים לנו
דיווח מקבוצת הפייסבוק של הפורום
ביום שישי החלטנו בספונטניות לבקר את הבת הסטודנטית בחיפה ולהוציא אותה לארוחת ערב. למי שלא מכיר את הסצנה בחיפה, אין המון אופציות ראויות, במיוחד בשישי בערב, ורובן מלאות זמן רב מראש. לאחר חיפוש מצאנו את "בר ים", לא הכרנו אבל התפריט באתר נראה לנו אז הזמנו.
המקום נמצא ברחוב הנמל, כמה מטרים מ"מוסדות" כמו לוקס ורולא, וגם מזכיר אותם בהתבססות על דגים, פירות ים וירקות ועל חיבור בין המטבח האירופי לערבי. אבל הכל יותר פשוט וצנוע. מסתבר שהם פתוחים רק חודש, מאד שמחו שבאנו ושאלו איך שמענו עליהם. התפריט קטן ומב...
קרא בטעים לנו
ארוחה ליום ההולדת של האישה. אמנם המלון שלנו היה בעכו, מרחק מאה מטר מאורי בורי אבל עם כל הכבוד לפינה בלב (ובבטן) שיש לנו לאורי בורי - גם לגוון צריך. בחיפה נפתחו לאחרונה כמה מסעדות מסקרנות שעשו לנו התלבטות קשה, בסופו של דבר בחרנו בדל מאר, המסעדה של השף עידו מלכין שהתחיל בנמל24, המשיך לכתית ולאחר מכן בישל אצל מושיק ובכמה מסעדות באירופה.
המסעדה שלו בחיפה נמצאת ביפה נוף, דרך שכל פעם שעוברים בה כשנוסעים על הכרמל מקנאים...
קרא בטעים לנו
נאופוליטן
כל הסיפור התחיל עם פודקסט שאירח את אורן אבני, בחור שפתח פיצריה בחיפה שמנסה להידמות כמה שיותר לפיצות בנאפולי. זה המשיך בטיול לפני חצי שנה בנאפולי שבה עפתי על הפיצות ונגמר בחבר טוב שגר בחיפה, שאני כל הזמן מחפש תירוץ לבקר אותו והפיצריה נתנה אחלה תירוץ. אז נאופוליטן ממוקמת ב רחוב הנמל 37, חיפה . יש חניון די קרוב שבו חנינו. מסתבר שהמקום עבר הרחבה בשבועות האחרונים, לא רק בגודל אלא גם בתפריט. טוב שהזמנו מקום כי המסעדה היתה חצי מלאה שהגענו די מוקדם ובהמשך הערב די התמלאה. לא ראיתי תפריט אונליין אז צילמתי...
קרא בבלוג
לא לוותר על הכיסונים: ממטבחה של סבתא טבריינית
במסעדת 'שולה' בחיפה מכין השף הצעיר והמוכשר חמי פסקה מנות מופלאות כמו כיסוני קלסונס וסיפריטו ויוצר מסעדת פועלים כמו פעם...
קרא בכלכליסט
נוק אאוט: נסיעה קצרה, ואחד ההמבורגרים הכי כיפיים בישראל מחכה לכם
קצת קליפורניה וקצת חיפה, קצת אנימל סטייל וקצת סטריט סטייל, והרבה מאוד טעם...
קרא בוואלה
חול מועד חיפאי - 12 באוקטובר: חלק ב' עם נשנושי בוקר בזית זיתון בשוק תלפיות, צהריים בקרודו וארוחת ערב בדל מאר
חיפה . חול המועד סוכות 2022. 12 באוקטובר. לאחר צהריים וערב קולינריים וספורטיביים גדושים ביום האתמול, ושנת לילה טרופה למדי, התעוררתי די מוקדם. קפה של בוקר עם כמה דוא'לי עבודה נשתה ב קפה נעימה בדרך יפו. נעימה הוא בית קפה ובית קלייה שנפתח ב-2021 מהסוג הטרנדי של ספיישלטי קופי. עם חשיבות לזן ולמקורו, לאיכות פולי הקפה, לקלייה וכו' (הגל השלישי). אלה חבר'ה שלוקחים את עולם הקפה ברצינות, בדיוק כמו ששפים ברמה מתייחסים לאוכל שלהם, לקיימות, לחומרי גלם ולאיכותם ומקורם. יצא לי כבר לשתות בו קפה באחת מגיחותיי לח...
קרא בבלוג
חול מועד חיפאי - 12 באוקטובר: חלק ב' עם נשנושי בוקר בזית זיתון בשוק תלפיות, צהריים בקרודו וארוחת ערב בדל מאר
חיפה . חול המועד סוכות 2022. 12 באוקטובר. לאחר צהריים וערב קולינריים וספורטיביים גדושים ביום האתמול, ושנת לילה טרופה למדי, התעוררתי די מוקדם. קפה של בוקר עם כמה דוא'לי עבודה נשתה ב קפה נעימה בדרך יפו. נעימה הוא בית קפה ובית קלייה שנפתח ב-2021 מהסוג הטרנדי של ספיישלטי קופי. עם חשיבות לזן ולמקורו, לאיכות פולי הקפה, לקלייה וכו' (הגל השלישי). אלה חבר'ה שלוקחים את עולם הקפה ברצינות, בדיוק כמו ששפים ברמה מתייחסים לאוכל שלהם, לקיימות, לחומרי גלם ולאיכותם ומקורם. יצא לי כבר לשתות בו קפה באחת מגיחותיי לח...
קרא בבלוג
חול מועד חיפאי - 11 באוקטובר: חלק א' עם ארוחת צהריים מפוצצת בראסיף 33, ארוחת ערב קלה בבר ים וירוק עולה
חיפה . חול המועד סוכות 2022. 11 באוקטובר. בהחלטה די ספונטנית נהייתי תייר של יומיים בעיר הכרמל. ביום ג', 11 באוקטובר, אירחה מכבי חיפה קבוצתי (בשנה הבאה אחגוג 40 שנות אהדה!) את יובנטוס בסמי עופר בליגת האלופות. אני אוהד כורסה, להשיג כרטיס זו משימה בלתי אפשרית, אבל החלטתי לקפוץ לעיר לספוג אווירת ליגת אלופות במקום עצמו ולתפוס שידור מסך גדול באיזה בר/פאב מקומי עם כוס בירה בצד. יומיים לפני כן חשבתי לעצמי - למה לא להישאר לילה, להמשיך להסתובב ביום המחרת, לאכול דבר מה או שניים במסעדה אחת או שתיים ובערב לח...
קרא בבלוג
אטרקציה ושמה שוק התלפיות בחיפה: מהמרפסת רואים ים
יזמים צעירים וחרוצים הפכו את שוק תלפיות בחיפה למוקד קולינרי ייחודי שבו פועלים זה לצד זה בתי קפה היפסטריים, בית אוכל תוניסאי עם מוזיקה פרסית, מאפייה של לחמי מחמצת נהדרים, משתלה הידרופונית מרשימה ואוכל ארגנטינאי טבעוני מופלא...
קרא בכלכליסט
ראסיף 33 | 33 Raseef
10 באוג׳ 2022 2 דקות נסעתי לחיפה לבקר את אבוש, היה ברור שנאכל ביחד צהריים, אבל לשם שינוי לא נסגרנו עדיין על איפה בדיוק נשב לאכול. הגענו לאזור הנמל, ופתאום... 740 0 4 לייקים. הפוסט לא סומן בלייק 4...
קרא בבלוג
במסעדת "קרודו" החדשה, עלאא מוסא לא משחזר את ההצלחה של "לוקס" עוד כתבות במדור
במסעדת "קרודו" החדשה, עלאא מוסא לא משחזר את ההצלחה של "לוקס" עוד כתבות במדור...
קרא בהארץ
גם אחד השפים הטובים בארץ לא יכול לרקוד על שתי חתונות
נכון לכרגע, ראסיף 33 יומרנית מדי, רחוקה מלהיות איכותית ומשקפת קפיצה מעל ומעבר לפופיק של השף המוכשר חמודי עוקלה...
קרא בוואלה
"ראסיף 33" מוכיחה שבקושי התחלנו לגרד את הפוטנציאל של המטבח הערבי החדש
ב"ראסיף 33", המסעדה החיפאית החדשה והנהדרת שלו, השף חמודי עוקלה מגשים סוף סוף את ההבטחה שהיתה גלומה בו...
קרא בהארץ
דיווח מקבוצת הפייסבוק של הפורום
ארוחת צהריים יומולדת ביום ו' האחרון, ב"קינג קונג" דיינר אמריקאי אסייתי במתחם ביג קריית אתא.
אמל"ק- מנות גדולות, טעים מאד.
הזמנו מקומות לשעה 13:00 והגענו קצת קודם. נבדק תו ירוק והצוות היה עם מסיכות.
היינו 4, בהתחלה ניסו להושיב אותנו בשולחן שנמצא במרכז המסעדה, צמוד לבר, צמוד למדרגות, על הכניסה- לא היה לי נוח שם. הבענו את מורת רוחנו מהמיקום וביקשנו לעבור, אחרי דין ודברים עם המארחת והרבה פרצופים חמוצים מהצד שלי נמצא לנו "תא" בחלק אחר של המסעדה ושם ישבנו.
התפריט היפסטרי וכתוב עם שמות "מאגניבים" אבל...
קרא בטעים לנו
לסגור את 2021 באווירת כריסטמס בחיפה עם ארוחת צהריים בסנגריה וארוחת ערב ב-Rive West
חיפה. 29 בדצמבר 2021. תכלה שנה וכו'. הגעתי לעיר הצפונית לחידוש חוזה תל אביבי אצל בעל בית ועורך דינו החיפאים (סיפור ארוך של דייר סורר ששכר לפניי את הדירה. על הדרך קפצתי לשני מקומות - האחד לארוחת צהריים והשני לנשנושי ערב. הרבה מקומות חיפאים ידועים ובעלי מוניטין כבר נדגמו על-ידי ולכן התמקדתי בשניים בהם לא ביקרתי לפני כן. הראשון - סנגריה או בשמה המלא בלעז Sangria Restaurant Tapas - מסעדה ספרדית כהגדרתה. השני - ריב ווסט או Rive West שמגדירה את עצמה כמסעדה או בר אוכל 'מערבי'. שניהם במקרה יושבים מרחק כ...
קרא בבלוג
לסגור את 2021 באווירת כריסטמס בחיפה עם ארוחת צהריים בסנגריה וארוחת ערב ב-Rive West
חיפה. 29 בדצמבר 2021. תכלה שנה וכו'. הגעתי לעיר הצפונית לחידוש חוזה תל אביבי אצל בעל בית ועורך דינו החיפאים (סיפור ארוך של דייר סורר ששכר לפניי את הדירה. על הדרך קפצתי לשני מקומות - האחד לארוחת צהריים והשני לנשנושי ערב. הרבה מקומות חיפאים ידועים ובעלי מוניטין כבר נדגמו על-ידי ולכן התמקדתי בשניים בהם לא ביקרתי לפני כן. הראשון - סנגריה או בשמה המלא בלעז Sangria Restaurant Tapas - מסעדה ספרדית כהגדרתה. השני - ריב ווסט או Rive West שמגדירה את עצמה כמסעדה או בר אוכל 'מערבי'. שניהם במקרה יושבים מרחק כ...
קרא בבלוג
לסגור את 2021 באווירת כריסטמס בחיפה עם ארוחת צהריים בסנגריה וארוחת ערב ב-Rive West
חיפה. 29 בדצמבר 2021. תכלה שנה וכו'. הגעתי לעיר הצפונית לחידוש חוזה תל אביבי אצל בעל בית ועורך דינו החיפאים (סיפור ארוך של דייר סורר ששכר לפניי את הדירה. על הדרך קפצתי לשני מקומות - האחד לארוחת צהריים והשני לנשנושי ערב. הרבה מקומות חיפאים ידועים ובעלי מוניטין כבר נדגמו על-ידי ולכן התמקדתי בשניים בהם לא ביקרתי לפני כן. הראשון - סנגריה או בשמה המלא בלעז Sangria Restaurant Tapas - מסעדה ספרדית כהגדרתה. השני - ריב ווסט או Rive West שמגדירה את עצמה כמסעדה או בר אוכל 'מערבי'. שניהם במקרה יושבים מרחק כ...
קרא בבלוג
לסגור את 2021 באווירת כריסטמס בחיפה עם ארוחת צהריים בסנגריה וארוחת ערב ב-Rive West
חיפה. 29 בדצמבר 2021. תכלה שנה וכו'. הגעתי לעיר הצפונית לחידוש חוזה תל אביבי אצל בעל בית ועורך דינו החיפאים (סיפור ארוך של דייר סורר ששכר לפניי את הדירה. על הדרך קפצתי לשני מקומות - האחד לארוחת צהריים והשני לנשנושי ערב. הרבה מקומות חיפאים ידועים ובעלי מוניטין כבר נדגמו על-ידי ולכן התמקדתי בשניים בהם לא ביקרתי לפני כן. הראשון - סנגריה או בשמה המלא בלעז Sangria Restaurant Tapas - מסעדה ספרדית כהגדרתה. השני - ריב ווסט או Rive West שמגדירה את עצמה כמסעדה או בר אוכל 'מערבי'. שניהם במקרה יושבים מרחק כ...
קרא בבלוג
"ברדא" לא עושה מעצמה עניין, וזה מה שעושה ממנה מסעדה מומלצת "ברדא" לא עושה מעצמה עניין, וזה מה שעושה ממנה מסעדה מומלצת
עם אוכל פשוט שמתחשק מיד להזמין ממנו עוד, שירות שלא מנסה להיות מופע סטנדאפ ואווירה נטולת שופוני, "ברדא" החיפאית מזכירה מה זו מסעדה נעימה...
קרא בהארץ
ב"רוקו" השף מחליט בשבילכם, ואתם משלמים על כך ביוקר
ב"רוּקוֹ" החיפאית אימצו את הרעיון היפני שהסועדים יניחו לשף להחליט מה תכניסו לפה. אבל בין היומרה הגדולה, זמן ההמתנה האינסופי למנות, המחיר האסטרונומי ומעט האוכל שמונח בצלחת ללא כל כבוד לניואנסים, העסק לא עובד...
קרא בהארץ
המטבח הערבי ב'רולא' יודע להיות כל כך עדין, ממש קסם
מנת השישברק מופלאה, הפתה - חציל מטוגן, בשר טחון, יוגורט, טחינה לא מעורבבים, כדורי בשר קטנים מלאים בנענע, ממרח הפלפלים - החמרה, שישטאווק ועוד. עכשיו הזמן לאכול ולחיות ביחד, ואין מקום טוב מזה לעשות בו את שניהם כמו ברולא ...
קרא בכלכליסט
שוק ואדי ניסנס בחיפה הוא גן עדן לבשלנים
מדובר בשוק הכי קטן הכי שווה בארץ, עם ריכוז מופלא של ירקות ופירות בלאדי, תערובות אספרסו אדירות, משולשי פאטייר ממולאים זעתר ולאבנה מצוינת. השוק הזה הוא גם סמל לדו־קיום שברירי ולכן דווקא עכשיו חשוב לחזור אליו...
קרא בכלכליסט
יומולדת בחיפה עם ארוחת ערב ב-Roku היפנית
עוד יומולדת. שנה שנייה ברציפות בלי אפשרות ממשית לטוס לחו'ל וליהנות בלי הגבלות מחופשה ואוכל טוב באחת הערים האירופאיות. תחילה חשבתי על נס......
קרא בבלוג
במסעדה הזאת אוכלים טוב. כשהמלצרים כבר טורחים להגיע
ב"סינטה בר" החיפאית האוכל טוב מאוד. גם המחירים. אבל מי בכלל זוכר את זה כשהערב כולו עומד בסימן הציפייה שמישהו כבר ייגש אליך סוף סוף...
קרא בהארץ
ביקור ב"ביסטרו וניה" החיפאית משאיר את התחושה שזהו, חזרנו לחיים
עם שילוב מוצלח של איכות אוכל ושירות, "ביסטרו וניה" החיפאית ממלאת היטב את החסך החושי של השנה האחרונה ומשרה איזו נחת על כל ההוויה...
קרא בהארץ
"רולא" המעולה מוכיחה שרגע המסעדנות של חיפה לא שיקר "רולא" המעולה מוכיחה שרגע המסעדנות של חיפה לא שיקר זו כנראה המסעדה הקטנה הכי גדולה בארץ עוד כתבות
"רולא" המעולה מוכיחה שרגע המסעדנות של חיפה לא שיקר "רולא" המעולה מוכיחה שרגע המסעדנות של חיפה לא שיקר זו כנראה המסעדה הקטנה הכי גדולה בארץ עוד כתבות...
קרא בהארץ
דיווח מקבוצת הפייסבוק של הפורום
רולא, חיפה - טעים מאוד לפני כשבוע חיפשתי המלצות. למסעדה בחיפה שתתאים להיום בצהרים. בחרנו ברולא בנמל שהיתה ממילא בדרך דרומה. היינו שתיים וחלקנו ממרח פלפלים ואגוז ... ים שהיה טעים ותוקפני. מאפה ממולא גבינה וזעתר כלל בצק פיתה דקיק, גבינה מלוחה מאוד וקצח(?), מהנה מאוד במזג האויר הנוכחי. המנה הטובה ביותר היתה של חצילים ובשר ברוטב טחינה בתנור, עם גרגרי רימון ופנתה פריכה. היה מצוין. עם האוכל קבלנו פיתה אחת שלוותה בהסבר שהם לא רוצים לבזבז מזון. אני חושבת שזו גישה מבורכת. עם 2 בקבוקי שתיה השארנו 125 שח ל...
קרא בטעים לנו
עוד ארוכה הדרך
וניה ביסטרו (צילום: שחר מזרחי, יח"צ) תקשורת האוכל אוהבת להכריז פעם אחר פעם ש"משהו טוב קורה בחיפה" אז אבי אפרתי הלך לבדוק מה קורה בוניה ביסטרו, מי שאמורה להיות אחת המסעדות הטובות בעיר, בעיקר כעת כשמיכאל גרטופסקי עומד בראשה, ובכן......
קרא בוואלה
"ליבירה": ושוב חיפה מוכיחה שבשביל לאכול טוב צריך לנסוע אליה
ל"ליבירה" החיפאית, שצמחה סביב מבשלת בירה, יש איכות אחת שכמעט נשכחה בעידן הצִלחוּת: הכל בה טעים. מי צריך יותר?...
קרא בהארץ
מסעדת masa בחיפה
היינו בשישי בצהריים ומשום מה נתנו לנו עסקיות בכל זאת.כך שטעמנו הרבה מאוד מנות (היינו קבוצה גדולה).לפני שהגענו קראתי ביקורות בגוגל וכו', שאמרו בהן שהניוקי מלוח מדי, שהמלצרים לא מבינים כלום, ושהם צולים את הבשר יותר מהמידה המבוקשת.אז הפקנו לקחים מניסיונם של אחרים, והזמנו את האנטריקוט 400 גרם, שרצינו שיהיה מדיום וול, במידה מדיום. אחר רצה מדיום וביקש מדיום.גם אנחנו וגם הוא יצאנו מרוצים - הסטייק שלנו היה דק יותר משלו ויצא מדיום וול בצורה מושלמת ומעולה, ושלו, העבה יותר, יצא מדיום כמו שהוא רצה.אני ה...
קרא בתפוז
המסעדה החיפאית הצפופה שהתגלתה בה מנה נדירה
ב"ששון בר" החיפאית הכל קרוב מדי: תא השירותים לטאבון, שולחן לשכנו, יד או רגל של מלצר לטורסו שלכם. אה־מה־מה, יש שם כמה מנות טובות ועוד אחת שהיא יצירת מופת...
קרא בהארץ
לרוב כאשר אנחנו משתמשים במונח VFM (תמורה לכסף) בביקורת מסעדות אנחנו עושים זאת בהקשר שלילי - על מנת להצביע על מסעדות שלהרגשתנו מתמחרות גבוה מידי לעומת התמורה אותה הן נותנות ללקוחותיהן.
חסר לי משהו מתוקהיום זה די סטדדרטי בארוחת בוקר. לפחות ריבה אם לא מאפה קטן. והלחם הזה בטח לא מספיק ל2 אבל הגבינה עם הדובדבנים זה שיחוק לא שיגרתי ועונתי. סה"כ נקרא נחמד מאוד
ענייני נוסטלגיה משפחתית הביאו אותנו, אמי אחי ואנוכי, אל שוק תלפיות
בחיפה, כחלק מהביקורים שלנו בשווקים השונים. לשלושתנו זו הייתה הפעם הראשונה בה
ביקרנו בשוק ויצאנו ממנו עמוסי סלים.
ביסטרו וניה: פוטנציאל במימוש חלקי
אין ספק שהחיבור בין הביסטרו החיפאי לבין שף כמו מיכאל גרטופסקי הוא מבורך. בחלק מהמנות כבר מרגישים אותו. עם זאת, יש בהחלט מקום גם לשיפור ולהתייצבות שיבואו עם הזמן.
אין כמו עבודה מחוץ לתל אביב. נוסעים, מופיעים, עושים שמח (הפעם בפני 100 בני נוער חיפאים נלהבים) , ויש גם הזדמנות לבקר במסעדה מקומית שעדיין לא היינו בה. תמיד משמח להתוודע למקום שטרם ביקרת בו. תחושה טבעית של סקרנות ועניין. בחיפה, שהחלה סוף סוף להתעורר בשנים האחרונות, יש מספר מקומות שמחזיקים מעמד כבר כמה שנים. הנמל 24 המוערכת...
קרא בתפוז
על קו חיפה-עכו: וניה ביסטרו, תלפיות ולוקס החיפאיות ואלמרסא העכואית
באיחור ניכר. פוסט שמסכם כמה ארוחות במסעדות צפוניות - 3 חיפאיות ועכואית אחת. האחרונה שבהן הייתה ב-24 בדצמבר. הראשונה ב-8 בספטמבר. שנת 2018.......
קרא בבלוג
על קו חיפה-עכו: וניה ביסטרו, תלפיות ולוקס החיפאיות ואלמרסא העכואית
באיחור ניכר. פוסט שמסכם כמה ארוחות במסעדות צפוניות - 3 חיפאיות ועכואית אחת. האחרונה שבהן הייתה ב-24 בדצמבר. הראשונה ב-8 בספטמבר. שנת 2018.......
קרא בבלוג
על קו חיפה-עכו: וניה ביסטרו, תלפיות ולוקס החיפאיות ואלמרסא העכואית
באיחור ניכר. פוסט שמסכם כמה ארוחות במסעדות צפוניות - 3 חיפאיות ועכואית אחת. האחרונה שבהן הייתה ב-24 בדצמבר. הראשונה ב-8 בספטמבר. שנת 2018.......
קרא בבלוג
לוקס: כוונות טובות זה לא מספיק
לוקס (צילום: אפיק גבאי, יח"צ) ברוח טובה וחפצה הגיע אבי אפרתי ללוקס החיפאית, הבילוי שם אמנם היה נעים להפליא, השירות מצוין, והכוונות טובות, אבל מה לגבי האוכל? זה כבר סיפור אחר...
קרא בוואלה
LUX, נמל חיפה
ניצלנו יום יפה לביקור בחיפה. בצהרים הזמנו ללוקס, מסעדה חדשה יחסית שנמצאת בנמל חיפה, לא רחוק מהנמל 24 ובאן צ'ה. תפריט בעיקר מהים, עם זיקה חזקה לעכו והכיוון הוא מטבח ערבי מודרני.
הגענו קרועים מרעב ומרוב שהסתערנו על האוכל לא צילמנו אפילו את המנות הראשונות.
פתחנו עם פוקאצ'ה ושני מטבלים. הפוקצ'ה טובה אבל קצת קטנה. אפשר היה להגדיל קצת ולא רק בגלל שבאמת היינו רעבים. המטבלים, טחינה וסוג של סלסת עגבניות, שניהם היו דלילים מדי לטעמי. אני אוהב אותם יותר סמיכים וזה גם עוזר להם להתלבש יו...
קרא בתפוז
אנחנו אכלנו בשבת במסעדת "פטוש" בחיפה, ונהנינו מאוד!
הביקורות דיברו על שירות לא כל כך טוב, לפחות כשיושבים בפנים (כלומר המלצרים לא מגיעים) וזה אכן היה נכון, אבל הקטנה שלנו שמחה ללכת למלצרית כל פעם שהיינו צריכים משהו, כך שעבורנו זה לא היה בעייתי. ראשונה הוגשה ארוחת ילדים של שניצל וצ'יפס שהייתה לא רעה. אחר כך הגיע חומוס בלדי עם טחינה, שמן זית וגרגירים שהיה מעולה ממש! פשוט מושלם. לא האמנתי למה שאני טועמת.
למנות העיקריות הזמנו: (1) שרימפס מבושל בשום ולימון בתוספת אורז. השרימפס היה עסיסי יותר מכל שרימפס שאי פעם אכלתי, הרוטב היה מ...
קרא בתפוז
השלם את החסר? מוטפאק בת"א והקובה של אפי בחיפה. וחומוס כספי.
למה אין שווארמה טובה בת"א?ולמה אין קובה טוב בעיר התחתית של בחיפה?מסתבר שאני לא היחיד שחשב על כך.או אולי למישהו מאוד אכפת ממה שאני רוצה.לכן צצו בחודשים האחרונים שני מקומות שאמורים לענות על הביקוש שלי, או של הקהל הרחב.בקול תרועה רמה פצח לו מוטפאק, בית אוכל טורקי ברחוב סלמה, והביא עמו, בפעם השלישית או משהו, את בשורת השווארמה הטורקית.הביקורות שיבחו את השווארמיה.מה זה שיבחו. העלו אותה על כיסא וזרקו עליה סוכריות.לכן סרתי ביום קיצי בסתיו, מלווה בחבר נמוך עם סף בולשיט נמוך עוד יותר, לדרום הפרוע....
קרא בתפוז
איטליאנו דה לה קוסטה, חיפה
הזמנו מקום למסעדה תוך כדי טיול קצר באיזור, ביום האחרון של החגים (סוף סוף...). לא צריך הרבה הקדמות על המסעדה, שזכתה למבול של דיווחים וביקורות. בתקציר נמרץ: המסעדה של חמודי עוקלה, אקס משחקי השף, בבת גלים בחיפה. מסעדה שיושבת ממש על הים, עם חלונות שצופים על הגלים.
המסעדה היתה מלאה כמעט לחלוטין בערב החג. הרבה אנשי צוות רצו אנה ואנה. אבל למרות זאת השירות תיקתק. אם ממש רוצים להיות קטנוניים אז המנה ראשונה הפתיעה אותנו שלוש דקות לפני שקיבלנו את הטעימה שביקשנו מהיין. אבל זה באמת היה בקטנה ו...
קרא בתפוז
"לוקס" מעוררת תקווה שבסוף האיכות תנצח אפילו בתחום המסעדנות
כמו רוב המסעדות בעת הזאת, גם "לוקס" החיפאית היא מסעדת אווירה שלא מעזה לצאת מהקווים. אז למה בכל זאת יוצאים ממנה אפופי אופטימיות?...
קרא בהארץ
איטליאנו דה לה קוסטה
בביקורי בחיפה שמתי לב שבמספר רב של מסעדות קיים שילוב בין המטבח השכן לנו למטבח נוסף. כך גם במסעדת איטליאנו דה לה קוסטה המשלבת במנות מדרום איטליה את המטבח הפלסטיני, כאשר נוכחות השף חמודי עוקלה (מתכנית הטלויזיה משחקי השף) ניכרת במנות כמו טליאטלה קרבונרה עם בייקון טלה, פיצות סינייה טלה ועוד. מיקומה ברחוב העליה השניה 96 , על שפת הים בחוף גלים עם חניה צמודה . כשהתיישבתי, שמתי לב שהתפריט מגיע על מסך טאבלט, כאשר ניתן לראות פרטים ותמונה לכל מנות התפריט. מאחר ואוכלים לא רק עם הפה אלא גם עם העיניים, לקח לי...
קרא בבלוג
רולא: משנה מקום משנה מזל?
רולא החיפאית היא אחת מהמסעדות הצנועות ובו זמנית גם האהודות באזור הכרמל. אבי אפרתי הגיע לביקור במשכנה החדש של המסעדה כדי לבדוק האם היא עדיין ראויה לכתרים שנקשרו לה...
קרא בוואלה
צ'אנג בה
צירוף המלים אוכל אותנטי חזר על עצמו פעמים רבות כשקראתי ביקורות על מסעדת צ'אנג בה התאילנדית בחיפה, חשבתי להגיע ולבדוק את העניין. המסעדה ממוקמת ברחוב הנמל 23 בחיפה עם חניה מוסדרת ליד. המקום לא גדול עם מעט שולחנות בפנים ובחוץ. למסעדה אוירה פשוטה, חלק מהאוכל מגיע בקערות מעץ, אכן מרגיש כמו תאילנד. הזמנתי למנה ראשונה סום טאם , סלט פפאיה שכלל רצועות פריכות של פפאיה ירוקה כתושות עם עגבניות שרי, שעועית ירוקה, בוטנים, שום, לימון, סוכר דקלים, רוטב דגים וצ'ילי, מוגש עם סטיקי רייס. המלצרית אמרה לי שהטבחים מ...
קרא בבלוג
אבו מרוואן- חיפה
עקב אילוצי זמן, לא ישבתי באבו מרוואן אלא לקחתי טייק אווי. קופסת חומוס ופיתות. טעימה קלה מהחומוס הבהירה שיש כאן עסק עם מקצוען- חומוס מעולה, סמיך יחסית אך לא מדי, מרקם מעט גרגירי ומאוד מאוד טעים. טעמים חזקים של חומוס. הוא הזכיר לי מאוד את החומוס הנהדר של קלבוני. ביציאה משם ראיתי על שולחנות רבים צ'יפס מתובל בסומק. הציפס נראה אליפות והצטערתי שלא לקחתי. הבטחתי לעצמי שבפעם הבאה בחיפה אשב באבו מרוואן לארוחה מלאה. מבין 3 החומוסויות המובילות, פרג' ,אבו שאקר, ואבו מרואן, החומוס של אבו ...
קרא בתפוז
חיפה- פרג'
פרג', השכן של אבו שאקר, ישב לו בכניסה למסעדה בעת שהגעתי וגלגל קובה בשר. היה בזה בעיניי משהו יפה בלראות איש, לא צעיר במיוחד, מגיע למסעדה שהיא בין המפורסמות בארץ ועובד ומכין קובה. הכי רחוק משפי האינסטגרם של היום. לענייננו- נכנסתי, התיישבתי,גם כאן הזמנתיחומוס גרגירים עם סלט. החומוס הגיע חיש מהר. טעימה ראשונה חשפה לצערי עבירה קשה על חוקי החומוס - הוא היה קר. בין טמפ' החדר לטמפ' של מקרר, יותר קרוב לכייוון המקרר. הטעם שלו היה חביב, במרקם חלק, עם הרבה טחינה. טעם לא רע, אבל די סטנדרט...
קרא בתפוז
חיפה- אבו שאקר
בפסח הייתי שני לילות בחיפה, וגם לפני 3 חודשים הייתי שם לילה. אחת המטרות שהצבתי לעצמי זה להתחיל להכיר את החומוס החיפאי. סקירה קצרה העלתה כמה מקומות נחשבים- פרג', אבו שאקר, אבו מרואן, פאדי, ברדיצ'ב. עקב אילוצי זמן נדגמו אבו שאקר, פרג' ואבו מרואן
נתחיל עם אבו שאקר. באבו שאקר הזמנתי חומוס גרגירים. החומוס היה חמים, מתקתק קצת. הוא היה לא רע, הייתי מוסיף לו חמצמצות מסוימת אבל בסך הכל הוא היה טעים. הבעיה שהיה לו חיסרון אחד בולט- הוא היה כבד. כשהייתי בערך באמצע המנה התחלתי להרג...
קרא בתפוז
וניה ביסטרו
מסעדת וניה ביסטרו בנמל חיפה לא כוללת מנות ממטבח אחד, אלא משלבת מנות ים תיכוניות, צרפתיות וכן בישול פלשתיני של ואדי ניסנאס. תפריט המסעדה כולל בעיקר דגים ומנות ים אך גם מעט מנות בשר כולל בשר לבן, פסטה ואחרות. יש גם לא מעט ספיישלים מעבר לתפריט. המקום אלגנטי עם תחושה אינטימית ושוכן בנמל חיפה ברחוב שער פלמר 1 עם חנייה סמוכה בנמל . למנה ראשונה בחרתי רוסטביף מעושן שכלל רטבי איולי חזרת וחרדל עם ירקות מהאש וברוסקטות. הירקות כללו עגבניות, בצל ושום והיו חביבים בטעמם. טעם הרוסטביף היה מצויין. תובל היטב אך ל...
קרא בבלוג
רפאלו
סוף סוף שלחו אותי לקורס בחיפה מהעבודה והיה לי תירוץ לחפש שם מסעדה טובה לשעת הערב. משימה לא פשוטה, מאחר ורוב החברים שלי גרים במרכז ויש הרבה פחות המלצות באינטרנט על מסעדות שאינן שם. בסופו של דבר הגעתי למסעדת רפאלו שנמצאת ברחוב פלימן 8 בקניון קסטרא בחיפה , כמה דקות הליכה ממתחם ההייטק של האיזור, קרוב לתחנת הרכבת של חוף הכרמל. חנייה קיימת בשפע בחניון הקניון . זוהי מסעדה איטלקית , עם מגוון רחב של מנות, לאו דווקא סטנדרטיות, שבחלקן לא נתקלתי עד כה. כשהגעתי ב 18:15 בערב, להפתעתי המקום היה די מלא, סימן טו...
קרא בבלוג
2 חיפאיות בפסח אחד: מסעדת רולא לפני הסדר ומסעדת גארדן אחריו
ליל הסדר בו נטלתי חלק עם חלקים נבחרים ממשפחתי נערך השנה ביישוב אבטליון במועצה אזורית משגב. סיבה טובה לקפוץ 'על הדרך', לפני הסדר ......
קרא בבלוג
2 חיפאיות בפסח אחד: מסעדת רולא לפני הסדר ומסעדת גארדן אחריו
ליל הסדר בו נטלתי חלק עם חלקים נבחרים ממשפחתי נערך השנה ביישוב אבטליון במועצה אזורית משגב. סיבה טובה לקפוץ 'על הדרך', לפני הסדר ......
קרא בבלוג
גארדן (בן גוריון חיפה), לפליטי עלה גפן
צהרי שישי ירדנו אשתי ואני לגארדן בעיר התחתית, לראות האם אכן עומר אלוואן (שהצטרף אליה אחרי שעלה גפן נסגרה) עדין מפליא לעשות.
למזלנו, רכב יצא איך שהגענו קצת מתחת למסעדה כך שחנייה לא היינו צריכים לחפש.
במסעדה עצמה אין אזכור ישיר לעומר, אך מי שמסתכל בתמונות בתפריט (האלקטרוני.אין תפריט באתר ד.א.) יזהה את פועלו.ומכיוון שגם ראינו אותו מגיע למסעדה - אז אכן, יש עוד תקווה.התריט עצמו עמוס מכל הכיוונים : עומר, ובשרים על האש, ואיטלקי ....
סטקיית הבוקרים - כנראה שהפעם האחרונה
משפחת הבחור מחבבת את סטקיית הבוקרים הותיקה בחיפה, וכבר אכלנו שם כמה ארוחות משפחתיות. גם הפעם הם בחרו להתכנס שם בשישי בערב.
כצפוי, המסעדה היתה די מלאה, השולחנות צפופים מאד, וגם הכסאות מסביב לשולחן היו די צפופים. הרגשתי יותר כמו בסדר פסח בחדר אוכל בקיבוץ, מאשר במסעדה.
היות שהיינו 9 אנשים, גיסי הזמין מראש תפריט אירועים שמחירו 200 ש"ח לאדם. התפריט מאפשר בחירה של 6 סלטים / מנות ראשונות למרכז השולחן, 2 מנות ביניים, מנה עיקרית אישית, קינוח אישי, וקנקני מיץ למרכז השולחן.
חומוס ברדיצ'ב, מרכז הכרמל (חיפה)
עבורנו הוא טוב (וקרוב) יותר מהחומוסיות בעיר התחתית. אני לא אוהדת גדולה של חומוס כממרח; בעיניי הוא מושלם בצורתו ה(כמעט) טבעית כגרגירים מבושלים (ומומלחים קלות) אבל שלהם באמת מוצלח. גם הפיתות כיפיות, מהזן הבשרני והרך (ולא הדקיקות שמתייבשות תיק-תק). חסרונותיו בכשרותו (לא זמין בשבת) ובכיסאות שרובם שרפרפים/ספסלים (ללא ריפוד ובעיקר ללא משענת).
הזמנתי חומוס סביחממרח חומוס ועליו חציל קלוי, ביצה קשה, קוביות תפוחי אדמה (במרקם טשולנטי), גרגירים רכים, שמן זית ופטרוזליה ועקרונית גם טחינה ולימון...
קרא בתפוז
הביקור האחרון (תרתי משמע) שלנו ב"מנדרין" מרכז הכרמל (חיפה)
הגיע אלינו שובר יום הולדת למסעדות וכו' (דרך מקום עבודה). חשבנו לנצל אותו לארוחת בוקר זוגית. בעבר השוברים האלה היו שווים (תרתי משמע), כיום הרבה פחות; היו מעט ארוחות בוקר, רובן לא היו רלוונטיות (מבחינת מיקום) ונשארנו עם מנדרין. רק כשישבנו שם התברר לנו שגם במנדרין לא מדובר בארוחת הבוקר הזוגית אלא ב"ארוחת אומלט" (או שקשוקה או ארוחה טבעונית) שהיא ארוחה קטנה ולא מפתה (האפשרויות צוינו בקטן, ולא ידענו מה פירושן עד שהסתכלנו בתפריט ואז כבר היינו שם). נאמר לנו שניתן לשדרג בתוספת30. בסדר.
יקב טוליפ וגרדן בחיפה
בשישי הושק יין בלאק טוליפ 2015 של יקב טוליפ. בלאק טוליפ הוא בלנד של קברנה סוביניון, מרלו, קברנה פרנק ופטי ורדו, המיושן במשך 20 חודשים בחביות עץ (בניגוד לבצירים קודמים שיושנו 24 חודשים).
לטעמנו הוא נגיש יותר מאחיו הבוגרים, יש בו משהו אלגנטי והוא מוכן לשתיה כבר עכשיו, למרות שיהנה גם ממנוחה של כמה שנים במקרר היינות.
אחרי ביקור משפחתי בקריות, החלטנו לנסוע למסעדת גרדן במושבה הגרמנית בחיפה, כי למטבח שלה נכנס עומאר עילוואן. האיזור המה אנשים, וכל המסעדות ברחוב היו מלאות. נמצא לנ...
קרא בתפוז
ביקור ראשון בשוואטינא, באווירה של חגמולד. אוכל טוב שירות טוב
בשישי אחרי האופרה חזרנו לחיפה ונכנסו לאכול בשוואטינא.
למנות ראשונות נבחרו "מבחר סלטים ליחיד" (*2).השולחן התמלא בכ 12 סוגי סלטים שמיעוטם היה "בסדר" ורובם נעו בין "טוב" ל "טוב מאד".בנוסף הוגשה ערימה של פיתות בשרניות קטנות וטריות ובהמשך גם ערימה של חצאי פיתות בשמן זית.בפני עצמו - זה יכול היה לספק אותנו.(35 ש'ח לסועד בהזמנת מנה עיקרית.רק הסלטים - 50 ש'ח לסועד).
לעיקריות אשתי לקחה שרימפס ברוטב שום לימון.שרימפסים גדולים בכמות סבירה.נהנתה מאוד. אני לקחתי כבד אווז ונהניתי מכל נג...
קרא בתפוז
וניה ביסטרו: יש צלחות זיג זג
אבי אפרתי מבקר בווניה ביסטרו בחיפה, תחת שרביטו של השף עודד חצבני. כאן דאון טאון במובניו הסימפטיים הוא שם המשחק, אבל הביצועים רחוקים מלהיות יציבים...
קרא בוואלה
סופש חיפה- בית השרימפס ורולא
כנס שנערך בכאסנית הנוער של חיפה. האסניה היא בעצם מלון, חדרים מרווחים עם מרפסת לים, טלויזיה, תאורה טובה, חדר אמבטיה מרווח , אפילו האוכל- של קייטרינג ברמי היה סביר בהחלט , שפע ירקות טריים למי שאוהב,רביולי בטטה ברוטב שום פסטו בששי בצהרים ודג מצוין הבריקו.
בחמיש בצהרים לפני הנכרס נפגשתי עם חברה ותיקה לארוחה בבית השרימפס- מסעדה ששוכנת ממש על הכביש הראשי בכניסה לעיר-דרך ההגנה 105 מעדות סלטי פתיחה- בסלטים הצטיין סלט גזר חרפרף , חומוס נחמד טחינה עם חצאי פיתות קלויות בהמלצת החברה חלק...
קרא בתפוז
זה שרימפס או סוכריות טופי? "צ'אנג בה", התאילנדית מחיפה, מאכזבת
"צ'אנג בה" החיפאית מגדירה עצמה מסעדה תאילנדית, אבל עם חומרי גלם כאלה אין לה ברירה אלא להיות בינונית...
קרא בהארץ
איטליאנו דה לה קוסטה. נ-פ-ל-א-ה!
בראש השנה העברתי לילה אחד בחיפה. בערבהחג השניהזמנתי מקום באיטליאנו דה לה קוסטה. לצערי שכחתי לבקש שולחן ליד הים וכך מצאתי את עצמי בשולחן במרכז המסעדה.המסעדה היתה מפוצצת, היה רועש, אבל להבדיל מרונימוטי, השולחנות כאן מרווחים כך שלא מרגישים צפיפות חריגהואף אחדלא צריך לשמוע מה מדברים בשולחן ליד.השירות היה טוב, אבל הוא לקה בדברים הקטנים כמו פינוי הצלחות בזמן וכו'. אבל הדבר העיקרי מבחינתי בשירות הוא שהמלצרים יהיו זמינים ולא והם אכן היו זמינים למשך כל הארוחה.למנות ראשונות חלקנו פיצה סנייה טלה (6...
קרא בתפוז
בחגהרבה ארוחות משפחתיות; בשישי בערבליבירה (חיפה)
פאב שבמקומו הנוכחי צמוד לנמל 24. מגוון רחב של בירות ואלכוהול ואוכל נחמד ולא יקר (בעיקר סביב בשר) אבל הרעש, הו, הרעש! קשה לי מאוד עם האקוסטיקה במקום, לכן אני לא נוהגת לבקר בו (הפעם הוזמנתי למסיבת יום הולדת של חבר שלא יכולתי לסרב לה).
בתור פאב של מבשלה, יש להם כמובןבירותשלהם מהחבית. טעמתי את בירת האייל הבלגי שלהם והיא הייתה נחמדה, מתקתקה; אבל בשלב ששקלתי להזמין כבר פיתחתי כאב ראש שגרם לי לוותר על אלכוהול.
מכיוון שלא רציתי בשר לא נשארו אפשריות רבות בתפריט; הזמנתיכריך פטריות("פ...
קרא בתפוז
איטליאנו דה לה קוסטה: ים של בינוניות
בביקורו החוזר בחיפה מגלה אבי אפרתי שההצלחה הפכה את איטליאנו דה לה קוסטה למפעל. האוכל אמנם תקין, אבל המצויינות והברק שהיו כאן, אבדו...
קרא בוואלה
המסעדה שהטיסה את שגיא כהן לגן עדן
מסעדת "רולא", שתפריטה מבוסס על המטבח השאמי, מטבחה של סוריה הגדולה, היא אחת מאותם מוסדות נדירים שגורמים לך להאמין, ולו לרגע, שבסופו של דבר בכל זאת יהיה פה טוב...
קרא בהארץ
פיצה לינגה - רח' יפו חיפה
מבחינתי הפיצה הטובה ביותר בחיפה כעת ומתחרה רצינית מאוד לטאנטי באצ'יהשיטה היא שאתה יכול להזמין פיצה שלמה ולבנות אותה כרצונך עם תוספות מיוחדות לבחירתך או לבחור רבע פיצה מאחת משלוש הפיצות שעומדות לחלוקה כללית, כאשר אחת מהן היא לרוב טבעונות, אחת קלאסית ואת עם תוספות פחות שגרתיות.כל הפיצות (גם הטבעונית) מוצלחות מאוד - התוספות טובות ונדיבות והגבינה איכותית אבל גולת הכותרת היא בצק הפיצה כמוהו לא טעמתי בשום מקום אחר - פשוט מעולה טעים ומחזיק.17 ש"ח לרבע פיצה.
ששי צהרים עיסקית סינטה בר
הגענו לחיפה לניחום אבלים קורע לב , אבל רעבים היינו... בסינטה בר יש עיסקית גם ביום ששי עד שעה חמש, כמדומני לא הזמנו מקום , היה מלא אבל היה מקום על הבר והברמנית היתה נחמדה מאד, לא צ'ופרנו בצ'ייסרים אלא במים קרים וקרח...העיסקית כולל גם שתיה קלה - סודה או מיץ. לקחנו סודה אבל היה צרך גם בתגבור של מים
מחיר הארוחה כמחיר המנה העיקרית , חלק מהמנות הראשונות כוללות לחם או פוקאצ'ה . שנינ בחרנו בלי לדעת מנות הכוללות תוספת זו כך שלקחנו לחם- מספר פרוסות של לחם בהיר טרי ופוקאצ'ה טובה כשמורי...
קרא בתפוז
איטלאינו דה לה קוסטה- חיפה
צירוף נסיבות הוביל לכך שהיינו זמינים היום לצהריים בעיר, וכבר הרבה זמן שרציתי לנסות את המסעדה, אז אמרנו יאללה. המבעדה שוכנת ברכבל התחתון בבת גלים, איזור די זנוח ולכן היה מרשים לגלות תפוסה חצי מלאה בצהרי יום חול, באיזור שאין בו מקומות עבודה וכהנה. המבעדה יפה למדי, בעיצוב קיטשי חמוד, וקיבלנו חלון לים אז בכלל אין תלונות. היינו 2 מבוגרים ו2 ילדים, אז הזמנו 3 מנות ו2 קינוחים פיצה מרגריטה לילדודס היתה סבבה, מן הסתם לא מאד מעניינת אבל מביס שחטפתי להם בהחלט טעימה פיצה סנייה טלה כבר הי...
קרא בתפוז
איטליאנו דה לה קוסטה: פנינה ליד הים
עם נוף משגע מסביב ואוכל איטלקי איכותי, המקום של חמודי עוקלה מסתמן כאחד הדברים הטובים שקרו לחיפה לאחרונה.
כן, אין ספק, חיפה מתעוררת. הנמנום ארוך השנים מבחינה קולינרית הוא כנראה היסטוריה. זה כבר לא רק מעיין הבירה וגלידה יונק ושווארמות מצויינות כמו אמיל ובמבינו. בשנים האחרונות החלו לקום מסעדות שף לכל דבר. הנמל 24 של רן ראש, הראויה בכל קנה מידה, ואחריה סינטה בר, ביסטרו וניה וכולא (שתי האחרונות נסגרו בינתיים) , רולא הגלילית-ערבית, תלפיות בשוק ועוד ועוד. סוף סוף יש לחיפאים סיבה לא לצאת ...
קרא בתפוז
חמארה תלפיות: אווירת שוק אמיתית במובן הטוב
לא כל המנות אחידות ברמתן, אבל בחמארה הקטנה והמקסימה בשוק תלפיות בחיפה, ניכר שיש במטבח טבחים עם כישרון, אהבה לאוכל ויד טובה אמיתית. והבונוס? המחירים כאן הרבה יותר מהוגנים...
קרא בוואלה
ביקור ראשון (שלי) בחומוסייה הטבעונית "אום כולתום" (חיפה)
בד"כ חומוס בשבת בצהריים = ירידה לעיר התחתית (פרג' או שכנו אבו שאקר) אבל התעצלנו לזוז, ורק אחרי הגשם (גשם!) יצאנו לסיור רגלי והחלטנו לעצור שם (רחוב מוריה מול שמשון, קרוב לקפה לואיז). מקום שכונתי קטן וחמוד.
החומוס היה סבבה לגמרי, טעים ובעל מרקם עדין יחסית, לא כבד. הפיתות רגילות, סבירות, לא דקיקות יבשושיות אבל גם לא רכות ובשרניות (אני מציינת זאת כי בתפריט כתוב "פיתות חמות בעבודת יד" ובפועל היה להן טעם של פיתות מחוממות מהסופר, לא טריות במיוחד). גרגרי החומוס (מעל) היו מעט קשים לטעמי. ה...
קרא בתפוז
איטליאנו דלה קוסטה ב-בת גלים ב-חיפה
למסעדה איטליאנו דלה קוסטה החיפאית נוף מרהיב ומטבח הנע בין איטלקי למקומי. התפוסה הנאה וחוות הדעת המפרגנות יכולים להעיד שיש למסעדה מקום ראוי בסצנה החיפאית. במועד ביקורי המסעדה הצליחה להתמודד ביעילות עם החריקות שהיו בשירות ובאוכל....
קרא בבלוג
מורל- חיפה
עכשיו כשמצאנו בייביסיטר מוצלחת שהגוזל מאוהב בה חוזרים לצאת קצת יותר וככה גם לגוון את הביקורים שלנו למקומות נוספים מלבד רפאלו וסינטה-בר.אתמול היינו במורל, מתחם הנמל חיפה, המסעדהמוגדרת כבר טאפאסים ובשיטת "מה שמוכן יוצא", תשפטו אתם בעצמכם בהמשך...הגענו בשעה רבע לשמונה בערך ושולחנות בודדים היו תפוסים, עד שעזבנו בתשע וחצי המסעדה התמלאה לגמרי.לגבי יינות- יש מבחר יפה ועוד יותר יפה אופציות של לבן ואדום בכוסות בתמחור של 20שזה בהחלט נח.החלטנו לחלוק את כל המנות והתחלנו מהזמנה של:* סלט אספרגוס, רוקט וגב...
קרא בתפוז
ואם כבר העלית את צ'אנג בה, סוף סוף אכלתי בה (ולא נפלתי)
שלל מנות מוקפצות מוכנות באופן קצת יותר אותנטי, אולי (לא הייתי בתאילנד) אבל לא ראיתי בתפריט משהו שונה מהותית שאין במקומות אחרים. רוב התפריט חריף/פיקנטי מה שמצמצם מאוד את מבחר המנות לנטולי סבילות לחריף כמוני. בניגוד למקומות רבים אחרים, הם לא מוכנים להתגמש על כך גם אם הרוטב לא מוכן מראש (למשל להוציא את הצ'ילי מהמנה). נאמר לי שלכל היותר אפשר "למתן את החריפות" (גם במנה שמוגדרת רק "פיקנטי") ועבורי זה כנראה יהיה עדיין יותר מדי.
גם המנה שהזמנתי (שלא סומנה בתפריט כחריף/פיקנטי) הייתה קצת פי...
קרא בתפוז
ליבירה חיפה
בתחילת השבוע ביקשתי המלצות על מסעדה לשישי בשעות הערב המוקדמות- לפני הופעה..ומקריאת ההמלצות הבחירה נפלה על ליבירה.הגענו ב-6 בערב ולמעט עוד 3 שולחנות מרובי סועדים היינו השולחן הזוגי היחיד.המקום יפיפה. חלל ענק צבוע באפור כהה, מיכלי מתכת גדולים וצינורות אוורור חשופים על התקרהבאמצע בר עם ברזי בירהבקומה השניה גלריה עם עוד כמה שולחנות ארוכיםהכל מעוצב מקסים, אווירת לופט ניו יורקיתהגענו באחד הלילות הקרים של השנה והטמפרטורה בפנים היתה תענוג, הפשרנו מיד.לאוכל: הוא פתח במרק כתום שאני בדרך כלל לא אוה...
קרא בתפוז
אישפיש (חיפה), TAKE 2
בעקבות הצלחתהביקור הראשוןולפני שייגמר מבצע הגרופון, קפצנו שוב לארוחת צהריים מאוחרת. היה סבבה, אם כי מעט פחות מוצלח מהפעם הקודמת.
סלטי הפתיחההיו מעט שונים הפעם; יפה שהם מגוונים ומרעננים. אהבתי במיוחד את סלט הלפת ותפוחי העץ וסלט תפוחי אדמה, אפונה ובשר צדפות. חברתי לא אהבה אותו כי היה בו כורכום, לדבריה (לא שמתי לב, ואני דווקא לא אוהדת כורכום).
למנה עיקרית הזמנתישרימפס ברוטב גבינה כחולה, אגוזים ושמנת. הוא היה לא רע אם כי די כבד, כמצופה... בדיעבד זה היה לי קצת כבד מדי, בפעם הבאה...
קרא בתפוז
סוף סוף ביקרנו ב"אישפיש" מסעדת הדגים ופירות הים במרכז הכרמל
שהחליפה את Voila. למי שלא מכיר, היא נמצאת מאחורי הכניסה לכרמלית, בין דומינוס פיצה (לשעבר ארומה) למקדונלדס (לשעבר...?) / קפה הבנק. המסעדה עברה שיפוץ קל והכיסאות (המרופדים!) בגוני כחול/ירוק נעימים. היא הייתה די ריקה בשעות אחר הצהריים (יום חול) והאווירה הייתה רגועה ונעימה.
המחירים בתפריטשפויים ולא ראיתי שיש עסקיות, אבל לרגל הפתיחה השיקוגרופוןשווה150 ש"ח לארוחה זוגית הכוללת מנה עיקרית לכל סועד (לא כולל פילה בקר) + סלטי פתיחה ולחמניות (שבכל מקרה כלולים בהזמנת מנות עיקריות) + צ'יפס + קנ...
קרא בתפוז
צ'אנג בה- שווה נסיעה לחיפה
היי חבר'העבר לא מעט זמן מאז הפעם האחרונה שכתבתי כאן (כי החיים עמוסים), אבל זה לא אומר שאני אוכל פחות מפעם. התחשק לי לחזור לדווח, ככה בקטנה, לשמור על קשר, ורציתי לעשות את זה אחרי הארוחה המושלמת שאכלתי בערב האחרון של כתית, אבל כתית זה דבר שמאוד מעייף(ולצערי, כרגע, גם קצת מיותר) לדווח עליו בגלל כמות המנות והמרכיבים. למזלי, שבועיים לאחר מכן הגיעה ארוחה מספיק טובה בשביל שתהיה לי התשוקה לדווח עליה.
לאחרונה התחלתי להתאהב בהדרגתיות במטבח התאילנדי- שילובי הטעמים והמרקמים בו הם בגדר גאונות ...
קרא בתפוז
"קואנדו פאשה" החיפאית היא לא מסעדת שף, היא זולת שף
"קואנדו פאשה" מכנה את עצמה מסעדת שף, אבל מזמנת מופע שאנטי משלומפר של מסעדנות - משלב התפריט, דרך הסכו"ם ועד, ובכן, המנות. חבל, כי זו יוזמה חיפאית מקורית...
קרא בהארץ
פיצה ליגה-פיצה לינגה
עם צאת - השבתהופתעתי לגלות פקק אינסופי שמשתרך לאורכם של שדרות בן -גוריון בחיפה,השדרה מוארת באור יקרות, פרנסי העיר קישטו בנורות מהבהבות את כל הציר,שכחתי לרגע שבשבת מתקיים החג של החגים,בכל אופן אין כמו לסגורשבוע ולפתוח שבוע חדש עם פיצה איכותית ובירות,זה סוג של בילוי אמריקאי:)פיצה לינגה הולכת ומתייצבת כפיצריה הטובה בחיפה ולטעמי כל עוד לא טעמתי טובה ממנה היא הטובה בישראל,פיצה עם בצק דק שמוכן לנגד עיני הסועד,חנות קטנהושובבה,תוספות מעניינות:גבינת סנט- מור, גבינה כחולה עם שם שובר שיניים, בצל מקורמל...
קרא בתפוז
ביקור ראשון (סוף סוף!) ב"איטליאנו דה לה קוסטה" (חיפה)
רבות נכתב ודובר על המסעדה האיטלקית של השף חמודי ("משחקי השף 1") שנפתחה בשנה האחרונה בטיילת בת גלים בחיפה, בקומה השנייה של מבנה הרכבל. תכננתי להגיע אליה במשך כמה חודשים, השבוע זה סוף סוף קרה.
ישבתי עם חברה אחר הצהריים לארוחה נעימה ורגועה. מתברר שכבר יש להם 15% הנחה בשעות עסקיות (אין לי מושג בדיוק מהן), היה נחמד לגלות. המסעדה גדולה ומרווחת, מטבח פתוח. התיישבנו ליד החלונות הגדולים עם נוף לים. השמים היו סגריריים והים כחול ועמוק, רגוע, תפאורה מושלמת. גם השירות (של יותר ממלצר אחד) ה...
קרא בתפוז
בא לחבק ויצא מחובק: אבי אפרתי נהנה ברולא
אבי אפרתי מגיע לחיפה בימים שאחרי השריפה ומוצא את רולא, מסעדה נעימה והגונה, שמייצגת את המטבח הערבי בצורה נפלאה ולא מתחנפת...
קרא בוואלה
חזרתי לדווח
לראשונה מדווחת (כי שווה לפרגן למסעדה חדשה בתקווה שתישאר עמנו נוכח הנטייה להספיד את עסקי מרכז הכרמל, וגם כי אני העליתי את השאלה...).
לא היו סועדים רבים במסעדה עקב מזג האוויר הסוער ביום חמישי האחרון. באנו עם הגרופון המדובר והשווה - 149 ש"ח לארוחה זוגית הכוללת שתי מנות עיקריות, סלטי פתיחה ולחמניות (ריפיל חופשי), קנקן מיץ וצ'יפס. הכל עשוי במקום - הלימונדה הביתית שבחרנו מן המיצים (קצת מתוקה מדי); הצ'יפס - צ'יפסים שנחתכים במקום (לא משקית קפואה חלילה), דקים, מומלחים וטעימים מאוד של...
קרא בתפוז
צנועה, משתלמת וקפדנית: עסקית מצטיינת התגלתה בחיפה
צ׳אנג בה, המסעדה התאילנדית בעיר התחתית של חיפה, מוכיחה שאפשר גם אחרת. להיות זול, טעים וגם הכי קרוב לתאילנד. בקיצור, עסקית חובה, לא משנה איפה אתם נמצאים...
קרא בהארץ
"הנמל 24" בשישי בצהריים, ניסינו את ארוחת הטעימות שפורסמה כאן
הטעימות של שישי בצהרייםהן למעשה גרסאות מוקטנות (טאפסים) של המנות הראשונות (+ עיקרית אחתקובה סרטנים ובס) מהתפריט העסקי. אפשר לאכול כך ארוחת טעימות מגוונת ולא יקרה (כפי שעשו זוג חברים לידינו) או לנסות מנה או שתיים במחיר מוזל, כפי שבחרתי בעצמי.
בתור אדם עם תיאבון בריא קשה לי לשבוע מטעימות בלבד, בפרט שחלקן לא נראו לי לטעמי (ואת חלקן כבר טעמתי בארוחת הטעימות החגיגית ליום הולדת 9 לנמל). החלטתי לטעום רק את המנה "גרבלקס סלמון" והיא גם היחידה שצילמתי, כי ההגשה הפתיעה ושעשעה אותי במיוחד....
קרא בתפוז
המבשלה בשוק תלפיות חיפה - איזה כיף
האמת שכבר הרבה זמן לא גיליתי מקום חדש שגרם לי לחייך. מקום שמדבר את השפה שלך, ומרגיש בבית למרות שזו רק הפעם הראשונה שלך בו. מקום שמתייחס אליך כאל אורח ולא רק כאל DNA עם ארנק.
והיום לשמחתי מצאתי סוף סוף מקום כזה.
הוא נקרא מבשלת הבירה בשוק תלפיות - והוא נמצא ברח' סירקין מול מסעדת תלפיות.
המקום קטן מאוד - 4 שולחנות (2 בפנים ושניים בחוץ) בר ישיבה ושני מקררים לבירה.
ונתחיל בעיקר - המקום מבשל בעצמו את הבירה שלו ומבקבק אותה - בלי חומרי שימור או טעמים מלאכותיים. ...
קרא בתפוז
לאון ויוז'י-למי שמתגעגע למסעדות הרומניות של פעם
מקום שקפא בזמן במובן החיובי של המונח.אותו גריל מן על הגריל כבר 40 שנה.אין נקודת בגריל שהוא לא מכיר את החום המדויק בה.מבחר בשרים מצומצמם ואיכותי מאוד, כאשר בכל מקרה אסור לפספס את הקבבים, שמדגימים בדיוק מהו קבב רומני ובמה הוא נבדל מהמזרחי (28 שח לארבעה קבבים גדוליםומעולים)חמוצים תוצרת בית.סלט חצילים עם סלק (לא נתקלתי כמוהו באף מקום אחר) יהב מול מצנעבמהומות אוקטובר 2000 מצנע יצא לרחוב ועצר את המהומות במו ידיו, יהב מסתמך על הודעות דובר סותרות ועל אנשי מנגנון אשר יפעלו עבורו.הוא אינו מנהיג הו...
קרא בתפוז
חמישי בערב: ליבירה בנמל חיפה
פעם ראשונה שלי במקום; יצאתי לעשות קצת ספורט בחוף הים ולאחר מכן הצטרפתי לחברים שכבר ישבו שם לפניי. הם השאירו לי צ'יפס, נחמד מאוד; פריך, לא שמנוני מדי, לא עבה מדי. כשחיסלתי אותו חיפשתי מלצרים, אף אחד לא ניגש אליי (מרגע שהתיישבתי) עד שהתחלתי לנפנף ביד (טוב, חמישי בערב, היה די עמוס).
הזמנתי מהתפריט "תבשיל בקר עם אייל בלגי" (52 ש"ח). מנה לא גדולה אבל חביבה. בשר רך שעבר בישול ארוך (אני אוהבת) על מצע פירה (לא מתלהבת, אבל בסדר). את השזיפים (המובטחים בתפריט) לא ראיתי ולא הרגשתי וירקות השור...
קרא בתפוז
איטליאנו דלה קוסטה, חיפה - טייק 2
או ערב נפלא של אמצע שבוע במקום שכמו נרמז בביקורת הראשונה משם, בדרך להפוך למוסד בסצנת המסעדות החיפאית והמסעדות האיטלקיות ככלל בארץ. לא הכל מושלם, באף מקום, אין בעולם מקום מושלם, אז קצת גליקים בשירות כשקשה היה תמיד לתפוס את המלצרית שלנו, לא קרה כלום, פה ושם דברים קטנים באוכל, קורה, אם לא היו כאלו, איזה סיבה הייתה לנו לכתוב ביקורת במובן של באמת, ביקורת ? בסה"כ מסעדה גדולה שהומה לגמרי בערב שהוא עדיין לא סופ"ש, אוכל טוב מאוד, אווירה טובה ושמחה יחד עם שף אחד מיוחד שעומל קשות במטבח, איזה שינ...
קרא בתפוז
בית השרימפס חיפה
סלטי פתיחה חביבים, חלקם מירקות טריים (עגבניות, כרוב לבן, אבוקדו) וחלקם כנראה קנויים. לא אוכלת טחינה, סלט חצילים בטחינה וכרוב סגול, אבל מהחומוס טעמתי והוא היה קר ומאכזב (הזכיר לי בטעמו את "שמיר"). לצדם הוגשו חצאי פיתות קלויות קלות עם קצת שמן זית (כמקובל).
לעיקרית לקחתי שרימפס ברוטב הבסיסי, העדין ביותר (שלא ישתלט עליהם)חמאה ושום. הרוטב היה חביב, מעט מלוח מדי לטעמי (בטעימה נטו) אבל לא הפריע. השרימפים היו נחמדים מאוד. המנה כללה כ-12 שרימפים לא קטנים (קלופים, כלומר רק זנבות).
באיחורבביקור בימי קל.. תודה רבה על ההצעות! הנה סיכום הביקור
תודה רבה לכולם על ההצעות! לצערי עקב תקלה, לא הצלחתי להיכנס ולרשום תגובה.. ( יום שבת יום סידורים לכל מיני הדברים הללו, שינויי סיסמא וכו'
לצערי, בגלל החג אכן היו מעט מקומות שלא היו פתוחים ( מעיין הבירה, סינטה בר בער שרצינו, סמוקהאוס וכו'). בערב החג הראשון קפצנו לפטוש. underwhelming בלשון המעטה. המקום היה מפוצץ, אבל היה השירות היה בסדר. הבעיה הייתה בגזרת האכול. הזמנו חומוס למנה ראשונה, טעם תעשייתי עם פיתות יבשות וקרות. בעיקריות מנת פרגיות ומנת פטושייה. הפרגיות היו בסדר גמור והמ...
קרא בתפוז
ביקור באיטליאנו דה לה קוסטה
הגענו לצהריים ביום שאחרי ערב חג: 4 מבוגרים וילדה בת 2.5. כשהגענו ב-12 וחצי היה כמעט ריק- אולי ארבעה חמישה שולחנות בכל המסעדה ועדיין השירות היה ממש גרוע, איטי ולא יעיל (לא רוצה לדעת מה קורה שם כשהמסעדה מלאה..) האוכל: סה"כ חוויה מאד חיובית. הפיצות פשוט מעולות ונותנות פייט ראוי לפיצות מקבילות בתל אביב ומנצחות בגזרת הVFM- פיצה עם חזה אווז מעושן שהוגש בנדיבות ואספרגוס עלתה 58-60 ש"ח והייתה גדולה יחסית. גם פיצה סינייה (שלא אני אכלתי) זכתה לשבחים וגם שם ניכרה נדיבות בתוספות. מה היה פחו...
קרא בתפוז
סופ"ש+ביקורת כולא
יום חמישי בצהריים יצא לעבור בצור שלום, זכרתי שיש חצ'פורי מהולל ומדובר בשדרות חן, אז כן, מין הארדקור בורקס חצ'פור כזה, בחזירותי לקחתי שניים, גבינה ועם תרד וכמובן הוספתי ביצה קשה והמון חריף פנימה, זה מין סנדוויץ' כזה.. מה אומר, קצת כבד לי מידי הז'אנר הזה, מאוד שומני, די טעים באופן לא מפתיע, למרות שלא הייתי מכתיר כאחד מכמה נקודות אוכל הרחוב הטובות בארץ, כמו שלזיכרוני הופיע ב"כתבה" אינטרנטית כלשהי, אבל ניתן לפרשנות אישית כמובן. 15 ש"ח ליחידה פלוס 2 לביצה, לא נורא אבל גם לא זול במיוחד, לא ...
קרא בתפוז
אבו זייד, בחיפה
אחרי יום ים מושלם היה ברור שחייבים משהו שקשור לדגים... לא הזמנו מקום והיה מלא , אבל מצאו מקום במרפסת, והיה בסדר - ממוזג ואפילו קצת פחות רועש מאשר בפנים. השירות היה די מעצבן. אמנם היה מלא, אבל המלצר פשוט היה לא נעים בהתיחסות, בדיבור, בקצב ובכלל... היה לו יום רע כנראה. מזל שלנו היה יום טוב אז החלקנו את זה. סלטים - בדרך כלל אנחנו מאוד אוהבים את הסלטים שם. אתמול איך שהוא משהו התפגשש קצת. הכל טבע בתועפות לימון וחלק היה כמעט על גבול הבלתי אכיל. מוצלחים וטעימים היו.: חומוס עם גרגרים...
קרא בתפוז
איטליאנו- רח עליה שניה 96 בת גלים חיפה
המסעדה עם הנוף הכי יפה בארץ !!! ממש על חוף הים עם חלונות גדולים ,די הרבה שולחנות צמודים לחלון. לראות את הים הכחול עם קלים מקציפים- האוכל כבר לא חשוב
ובכל זאת לאוכל- היינו שלש - פוקאצ'ה מהטבון היתה טובה הוגשה עם צלוחית עם רסק עגבניות שמן פלפל חריף וכמה זיתים -19שח סלט פנצ'נלה- צלחת גדושה עגבניות שרי חצויות, פרוסות בצל סגול, רבעי ארטישוק משומר, במרכז גוש מוצרלה - מנה לחלוקה, אנחנו השארנו חלק בצלחת- 57שח. בהחלט מנה מומלצת פסטה שרימפס-פסטהשחורה עם פסטו פיסטוקים ו רק 5 שרימפס-...
קרא בתפוז
מורל- טאפאס חיפה
ביקור שני במסעדת הטאפסים היחסית חדשה במתחם הנמל שבחיפה. הביקור הראשון היה לפני חודש ונחווה כתענוג- כל מנה שהוזמנה היתה טעימה ומדויקת, הVFM הורגש ותרם לתחושה שכדאי ורצוי לחזור.
אז הגענו בשישי בערב, המקום היה חצי עמוס, הצוות במקום נוכח היטב אך הפלא ופלא - לא נגשו לקחת הזמנה לפחות 20 דקות, גם לא שתייה. אז נכון שהיינו שקועים בשיחה ערה ואולי... לא רצו להפריע? אחרי חצי שעה קראנו למלצרית רק כדי לשמוע שיש עומס של הזמנות על המטבח ושהיא לא רוצה להוציא הזמנה כדי לא להלחיץ אותו וגם כדי לא ...
קרא בתפוז
חיפה בקטנה- חזרתי לדווח
קודם כל אגיד שוב תודה רבה לחברי הפורום ובפרט לסאלו ולגברת שהמליצה על לחם גם (שכחתי את הכינוי שלה) האמת שבסוף הצד הקולינרי של הטיול נזנח כמעט לגמרי ונשארנו עם ארוחת בוקר על בסיס לחם גל+קונדיטוריה גל (שני מקומות שונים!) ונשנוש צהריים במעיין הבירה... אך אדווח על מה שהיה בכל זאת
אז החנינו את האוטו במרכז הכרמל וצעדנו כמה עשרות מטרים ללחם גל ולאחר מכן לקונדיטוריה גל , לחם גל ממוקם בכתובת שמופיעה באינטרנט ובפייסבוק וקל למצוא את המקום. למרות השם מדובר במעדנייה, עם מבחר גבינות ומע...
קרא בתפוז
מנצל"שת ומצרפת שתיים שלי- ליבירה
להיפך מהמקום הקודם (או שעדיין קיים) ברחוב הנאמנים, המקום החדש בנמל 26 גדול ומרווח ומעוצב באופן מוצלח למידי. הגענו קצת לפני שמונה והיה יחסית ריק, לאחר ההושבה נשאלנו אם נרצה הסבר על הבירות, בעלי מכיר את המקום אז לא זקוק לזה ואני טענתי שלא אוהבת בירה ושותה רק קסטיל רוז' אז אין צורך. בכל זאת הוצעה לי טעימה מאחד הסוגים שבהחלט קלעה והוכיחה מקצועיות והבנה מצד המלצר. אני שתיתי שליש בלגית והבעל חצי וויס ושנינו מאוד נהנינוהזמנו המבורגר ליבירה לי- עם גבינת אמנטל נדמה לי, חזה אווז מעושן, טבעת בצל...
קרא בתפוז
מורל, הנמל
מקום חדש יחסית, מוגדר כטאפאס בר אבל המנות בחלקן הגדול לא בדיוק מנות טאפאס, יותר הזכירו לי מנות ביסטרו קצת קטנות בגודל פשוט התפריט מחולק למנות מהים, מהצומח/גבינות ומהחי, יש לזה שמות יותר יפים אבל שכחתי אותןיש בכל מקרה תפריט ברשת היינו שתיים ונהנינו כמעט מהכל מאד: סלט אספרגוס- הוגש עם גבינה כחולה ועלים כלשהם למיטב זכרוני.טעים מאד,ף מיוחד, מגוון. מנה יפה בגודלה יחסית לטאפאס
לביבות כרישה- נדמה לי שהגיעו 3 לביבות פריכות וטעימות שדי מהר לא נודע כי באו אל קרבן
ציז בר, הנמל / העצמאות
מקום חדש וחמוד, סניף חיפאי למקום גלילי (נדמה לי מבית הלל) תפקיט מעט בנאלי, איטלקי לייט כזה היה ערב טו באב וקיבלנו שתי כוסות קאווה OTH- מחווה חמודה. בכלל השירות היה חמוד מאד, אמיתי כזה ולא מתנחמד, נתן הרגשה טובה.
אכלנו- פטריות ממולאות- טעים, קמת כבד, המילוי לא היה מספיק חם מה שטיפה פגם בהנאה שעדיין היתהמרובה. מנה מושחתת שלא אעז להכין בבית
פיצה יוונית- קלמטה, בצל ופטה אאלט. הפיצה הזוגית בגודל מכובד בהחלט, בקושי הצלחנו לסיים. טעים, פשוט, לא מתיימר, היה חסר לי משהו בתי...
קרא בתפוז
חובק עולם -צ'אנג בה ומקסיקלי
ששי צהרים קצת אחרי שתים הגענו לצ'אנג בה, לא הזמנתי מקום -להפתעתי המסעדה היתה מלאה כולל שולחנות על המדרכה אבל היה מקום על הבר המיזוג עבד בקושי, היה חם , מוסיקה רועשת מאד . לא היה נעים לשבת ולקח די הרבה זמן עד שהמנות יצאו בדיקת התפריט הראתה ששעועית ירוקה שולטתתת ואני מתעבת. לבסוף הסתפקתי במנה ראשונה בלבד- סלט של פרוסות מלפפון נענע בצל סגול ומספר קוביות דג מטוגן. הרוטב היה מעולה. מנה רעננה החילת - לקחה למנה ראשונה ירוקים ברוטב חמים- בתפריט כתבו ברוקומני אבל בפועל קבלה ברוקולי חתוך ...
קרא בתפוז
איטליאנו דה לה קוסטה - שכונת בת גלים היפה חיפה
בשנים האחרונות הרבו להכריז במדיה עם כל הקמת מסעדה חדשה, על "תקומתה" של התרבות הקולינארית החיפאית וכיצד כל מקום חדש "מפריח את השממה", ווטאבר.. בכל מקרה הביקור באיטליאנו דלה קוסטה (או משהו כזה, שם קצת ארוך), בהחלט נותן חיזוק להשערה או קביעה, שחיפה לא ידעה כנראה ימים טובים יותר בקטגוריית פריחת מסעדות ראויות. סינטה בר, הנמל, כולא, רולא, ג'ולא, מעין הבירה כמובן, וניה, עלה גפן, ויוינו, צ'אנג בה, ליבירה ועוד כמה ותיקות מי יותר ומי פחות, לכולן מכנה משותף של ידיים מוכשרות במטבח שמבינות את התחו...
קרא בתפוז
איטליאנו דה לה קוסטה: שימחה גדולה
איטליאנו דה לה קוסטה בחיפה היא מסעדה כייפית, מוצלחת ונעימה. אבי אפרתי מתרשם מהיכולת של השף חמודי עוקלה לשלב מנות יומיומיות מז'אנר הפיצה - פסטה עם נגיעות שף, תוך שמירה על נגישות...
קרא בוואלה
בדיוק כשחשבנו שלא יכול להיות גרוע יותר, הגיעה עוד מנה
גיבוב והעמסה הם העיקרון המרכזי של המסעדה החיפאית החדשה "איטליאנו דלה קוסטה". לא נותר אלא לחכות שיפנימו שם, שפחות זה יותר...
קרא בהארץ
צ'אנג בה, הנמל 23 חיפה, תענוג.
האוכל היה טוב, המקום החדש קצת יותר גדול, כסאות הבר השתדרגו פלאים והפכו לכסאות רגילים גבוהים, בפעם הקודמת, למרות הזמנה מראש, לא קם זוג מהשולחן וישבנו ליד הבר (במקום הישן), לי היה ממש קשה.הפעם, אתמול, לא הזמנו, ישבנו "על הבר", עסקית שכוללת מנה ראשונה ועיקרית במחיר העיקרית, וגם תה קר בבקבוק.סלט פאפאיה מצוין, סלט עם דג טוב מאד, עדין וטעים, עם הראשונות הגיע קצת "סטיקי רייס" בקערית, עם העיקריות הגיעה קערת אורז חם.קארי מסאמן (נדמה לי), יוצא מן הכלל, "הכי מזכיר את תאילנד" אמרה הצעירה שלידי, פאד תאי ...
קרא בתפוז
איטליאנו דלה קוסטה
ראשונות : קרודו דג ים - 47 ש'ח.בתפריט אין פירוט לסוג הדג.אשתי שאלה והוסבר לה שזה בגלל שלא ידוע מה יהיה הסוג כל יום.מקובל.במקרה שלנו זה היה סלמון מעושן .... הסלמון היה טוב, אבל טעמו התחבא בפלפלונים החריפים.חבל. ניקוי ארטישוק - 49 ש'ח.מעולה.
עיקריות : פפרדלה עם טלה - 74 ש'ח.בשר שעבר בישול איטי עם טעם שעבר היטב לשאר המנה.אחלה. פטוצ'יני שוק טלה - 69 ש'ח.בסדר גמור.
אחרונות (החלק החלש) : ברולה קפה - 39 ש'ח.בסדר כזה.לא לפה ולא לשם.הוזהרנו שזו מנה לזוג ו +- זה נכון.י...
קרא בתפוז
עסקית בנמל 24 (חיפה)
ניסיתי מנות אחרות מהרגיל, היה נחמד, אבל מתברר שלא סתם בפעמיים הקודמות דבקתי באותן מנות...
ניסיתי הפעם "קרפצ'יו סינטה בקר" ("על מאפה איטלקי, בלסמי סיגליות, גבינת עיזים ובצל סגול"). בשונה ממסעדות אחרות, הם לא מגישים את הפרוסות ישר על הצלחת אלא על מעין פוקצ'ות חצי פריכות. זה היה נוח מצד אחד, ומצד שני אני דווקא אוהבת את הטעם הנקי של הבשר, ולכן את רובן אכלתי בנפרד וניצלתי אותן כדי למרוח עליהן מהפטה כבד שהזמין שותפי לארוחה. היה נחמד (אם כי בסה"כ די סנטדרטי, בכל זאת קרפצ'יו).
איטליאנו דלה קוסטה - החדשה של חמודי עוקלה בחיפה
איטליאנו דלה קוסטה (Eataliano Dala Costa). הייתי לפני כשבוע בצהריים, כמה ימים אחרי שהמסעדה נפתחה רשמית להרצה. המסעדה יושבת בקומה השנייה של בניין על החוף בו ממוקמות מסעדת שוואטינא ותחנת הרכבל התחתון.השף הוא חמודי עוקלה, בוגר העונה הראשונה של משחקי השף (אחד המוכשרים שבהם לדעתי), שבשלוש השנים האחרונות פלוס שימש כשף התפעולי וכיד ימינו של השף יוסף (זוזו) חנא במסעדת מגדלנה הנחשבת.
המקום מרשים, מאיר פנים ורחב ידיים. החלל המרכזי הגדול בנוי בצורה מעוגלת ומחולק ע"י "חומה" לשני חלקים מ...
קרא בתפוז
שלוש קצרצרים: אורי בורי, M25, הנמל 24
אורי בוריבמסגרת סיור קולינרי של הארץ שעשיתי לחבר ילדות, גחנו לעכו ולאורי בורי.הקירות טויחו כהלכה, בעל הבית לא היה בסביבה, אבל חוץ מזה, מרקיז, הכל ממש סוכר.לקחנו את שתי המנות הראשונות האהובות עליי: סלמון בסורבה ווסאבי ובייבי מושט מקורמל, שתיים שהומלצו פה (תודה!) בפורום: חצי מנה של קוקי סן ז'ק וחצי שרימפס וארטישוק, וכנאפה עם גלידה בצד.בנוסף סופק לנו לחם טוב ובשפע, אותו טבלנו ברטבים של העיקריות, תוך השמעת קולות הנאה.סיכום: קצת יקר, בעיקר הכנאפה, אבל כמה שזה טוב.אולי המסעדה הטובה בארץ.M25מצוייד ...
קרא בתפוז
סטקיית הבוקרים ובנדיקט
בשישי התכנסנו לארוחה משפחתית יום הולדתית. הפלג הצפוני של המשפחה בחר בסטקיית הבוקרים, ואני זכרתי את הארוחה הקודמת שלנו במקום שלא היתה מוצלחת במיוחד.
המסעדה היתה מלאה, הומה והיתה תחושת בלאגאן. שולחנות הוזזו, משפחות רעשו, עגלות תינוקות הוכנסו והוצאו. לא מקום לדייט רומנטי.
לא הזמנו מנות ראשונות, וביקשנו להגיש את העיקריות בבת אחת. מנת ילדים אחת (49) הוזמנה לשני הילדים במשפחה, והגיעה כמבוקש לפני האוכל שלנו.
ככלל, כל הסועדים והסועדות (כולל פ' ואני) היו מרוצים. הוזמנו: סט...
קרא בתפוז
איטליאנו דלה קוסטה - מסעדת חוף איטלקית חדשה בחיפה
איטליאנו דלה קוסטה (Eataliano Dalla Costa) היא מסעדה איטלקית חדשה שנפתחה לאחרונה להרצה בחוף בת גלים בחיפה. היא יושבת בקומה השנייה של בניי... 5 תגובות:...
קרא בבלוג
סטקית הבוקרים בחיפה- לא לשבת ב"מרפסת הקדמית"
זמנו ארוחת צהרים לרביעיה אתמול בצהרים (יום שבת). דרך מערכת רסט. צלצלו להודיע שאין מקום במסעדה רק "במרפסת הממוזגת". בתור מי שלא אכלה במקום ניסיתי להבין במה מדובר -בהזמנות אמרה שזה מקום ממש נחמד עם חלק מהאוירה של המסעדה. בפועל הגענו למסדרון ארוך וצר המבודד לגמרי מהמסעדה ופונה לנוף "היפה" של תחנת הדלק. אם הייתי יודעת שבזה מדובר מיותר לצין שהייתי מבטלת. אבל הגענו וכבר היה מאוחר... הזמנו מנת חומוס עם גרגרים לראשונה (מה הקשר למערב הפרוע?) 2 מנות ילדים (אחת נקנקיות ואחת שניצל) מנת צלעות ומנת סטייק ...
קרא בתפוז
inside outside- רחוב מסדה, חיפה, שעת בין ערביים הערב
רחוב מסדה, חיפה, שעת הדמדומים, בסביבות :1930 הערב,מליון פעם יוצא לי לעבור ברחוב הזה ואף פעם לא באמת התחשק לי לשבת שם באחד מבתי-הבירה , גם לא בסושיה ובטח לא לא לכבס בגדים שלי במכבסה ציבורית משותפת,מבחינתי הרחוב הזה נועד לכאלו שנחתו מכלכולתא עם שרוול דהוי ומשחקים לי אותה הארי קרישנה,לא על משהו, שאני גדלתי וגרתי ברחובות הסמוכים בתחילת שנות ה-90 הם עדיין היו בתכנון, כל מה שהם חושבים, מפנטזים וחולמים עבדכם הנרצע עשה ועבר, אז הפריקים, הזרוקים מהתחת לא מרגשים אותי ובטח לא מאיימים עלי,למה הפתיח הזה?...
קרא בתפוז
חומוס הבוטקה - מפרץ חיפה
טוב, מסתבר שמדובר במוסד מרמת ישי, שלא יצא לי לנסות עד היום, אבל רבים מאוד מכירים ומאוד מתלהבים, גם ברור לי מדוע, בגלל הריפיל כמובן. אז זה ממש קרוב לעבודה והתיישבנו שם לצהריים די זריז ואלו הרשמים: לחיוב - קונספט מעניין וצוות מקסים, איזה כיף כשיש במסעדות, פסט או לא, בנות ובנים מסבירי פנים ואינטיליגנטיים (מהעמק?) ובכלל תחושה שאתה רצוי. הריפיל - איזה כיף להיות במקום של ריפיל בו אתה לא מרגיש תחושה לא נעימה ולא ברורה לגבי הקונספט, אלא ניגשים אליך מיד ומדרבנים אותך להמשיך בארוחה. אגב עכשי...
קרא בתפוז
רולא
מסעדת רולא . הנה הבעיה עם קריאת ביקורות. ביקורת שהיא מאוד חיובית ומפרגנת, יוצרת ציפיות גבוהות, שבמידה והן לא מתממשות יכולה אפילו לפגוע בחוויה. הרי בסופו של דבר, ביקור במסעדה יחשב כמוצלח אם יענה על הציפיות או יעלה עליהן. כך קרה עם מסעדת רולא ...
קרא בבלוג
בחוה"מ קפצתי לחיפה, לטיול קצר במושבה הגרמנית ובואדי ניסנס. לצהריים נכנסתי למסעדת אלנבי.על דלת הכניסה תלויה הביקורת של הליצן ליאור פרי, שהחמיא להם לא מזמן בדרכו העילגת האופיינית. לא בטוח שהביקורות של האיש הזה הן מקור גאווה למשהו. אבל על סמך הארוחה שלי שם הם כן ראויים למחמאות. התפריטכולל אוכל שיפודיה קלאסי, חומוס ציפס סלט, שיפודים, סטייקים וכו' גם כמה מנות פחות אופייניות לשיפודיה כמו סינייה, מוסקה, ועוד. אנחנו הסתפקנו במנות הבאות:
ויוינו - תחנת דלק פז רוממה חיפה
מפריד מדיווח הסופ"ש, תקציר המנהלים מאוד הולם קודם כל את הציפיות הלא גבוהות במיוחד וגם את ביקורתו הדי מדוייקת עושה רושם, של ש. כהן בהארץ לפני כמה שבועות - מקום נעים מאוד ונחמד עם שירות טוב וחברותי ממיטב הנוער שיש לחיפה להציע (ויש ברוך השם), האוכל די בינוני ולא חזק במיוחד, אין צורך לזרוק לחלל האוויר את המונח המוזל והמבוזה הזה שיש בארץ, מסעדת שף, כי זו לא, לטעמי זו עשתה רושם של איטלקייה משפחתית נעימה במסווה יוקרתי, עם אוכל חביב, סביל ואכיל ולא הרבה יותר, אולי יש במטבח ידיים צעירות יחסית שמו...
קרא בתפוז
רולא - שדרות הנשיא חיפה
חשבתי שמגיע דיווח נפרד, מה גם שזה היה כמעט סופ"ש כזה.. בכל מקרה, מסעדה קצת מוזרה רולא, בטווח הדי רחב שבין המקומות "המזרחיים" למקום "מתיימר" כמו עלה גפן, רולא הרגישה לי מעט באמצע מידי. היו קצת יותר ציפיות ל"אפסקייל" חיובי, מבחינת העיצוב והשירות המקום יחסית פשוט, כלאמר הכל נעשה בסדר, אבל שום דבר לא הרגיש ממש מושקע ויוצא דופן. אבל התכנסנו בשם האוכל ופה הנקודה הבאמת מעניינת - מרגיש שיש יד מצויינת לאוכל ערבי במטבח של רולא, אפילו יד פנטסטית לז'אנר (ואולי גם בכלל).. המנות לטעמי היו קצת פ...
קרא בתפוז