ביום חמישי גלשתי למסעדה החדשה של נחי לטעימה בזוג. את נחי אני מכיר מהמסעדה שהיתה לו ברמות. שם היתה חוויה
קולנרית לעילא ולעילא. עוד הספקתי לאכול אצלו רגלי תנינים.....מעדן!
בעשר מקבלים צלוחיות סלטים לרפד את הבירה ולהפיג (זמנית) את רעב הצהריים. חצילים מצויינים, סלק גם, פלפלים צלויים בתחמיץ -מממממ.
למנה עיקרית (שקובעת את מחיר העיסקית) -אוסובוקו כבש על מצע פריקה . האוסובוקו, מסתבר , מ תבשל שעות רבות בסיר ואז מפרקים את הבשר
מהעץ ומסדרים בפורמה למנה דמויית המבורגר גדול. הטעם, חבל על הזמן. הבשר נח על פריקה עם ירקות שבושלה בציר ירקות. מעדן כשלעצמו.
הפרטנר אכל סטק פרגית, בנאלי אבל טעים מאוד.
בהכירי את השפים, צריך לחזור לשם בקבוצה גדולה יותר ואז לטעום יותר מנות או להזמין את ארוחת הטעימות המוצעת בגיר מעל לוח שחור במעמקי המסעדה.
שיהיה להם בהצלחה כי האוכל טעים ביותר.