לא הייתי כותב את הביקרות הזו אם לא היתי כל כך מופתע.
שלוש וחצי שנים אני עובד כמה מאות מטרים מהמסעדה וממש לא היה לי דחוף לנסות אותה.   
היום המצב הולך להשתנות בגדול.

הזמנתי ארוחת  צהריים עסקית.
מנה ראשונה נתחי שפמנון מצופים בבלילה עם איזה שהוא ספייסי מיינוז. טעים מאד, למרות שהבלילה סבלה ממעט עודפי שמן.   
למנה עיקרית הזמנתי פרגית צ'ימיצ'ורי עם פירה וסלט שורשים. המנה הזו הפילה אותי. זו הייתה מנת הפרגיות הטובה ביותר שאכלתי בימיי חיי.  נתח הבשר היה מבושל בצורה מושלמת. מבושל לגמרי אך עדיין עסיסי לגמרי . מלא בטעם עם פטרוזיליה ושום במיטבם. השילוב היה נפלא. הפירה שהכיל גם בטטות היה מעולה. סלט השורשים היה חביב אך חסר כל ייחוד.  
וקבלתי גם קינוח מינאטורי ומאד טעים של שוקולד חמים נוזלי עם קצפת.
והעסקה כללה גם גרניטה לימונדה.
אחת מהסועדות השאירה לי חצי מנה של וופל עם נקניקיות עגל וביצה. היה גם נהדר.

מישהו שם במטבח של מקס ברנר נתניה יודע בדיוק מה הוא עושה.

מחיר העיסקית הזו הוא 54 שקלים. אבל מי שמשלם בסבוס משלם 49 ש"ח בלבד.  מאד משתלם, במיוחד אם זה על חשבון מקום העבודה.