בביקור האחרון  שלי באיטליה סעדתי באוסטריה פרנצ׳סקנה
שבמודנה. בשולחן לידנו סעד זוג פודיז. זו הייתה שעת צהריים
וכולנו אכלנו תפריט טעימות. הזוג הזה, די מיהר לסיים מאחר
ונכונה לו נסיעה לפירנצה לארוחת ערב באנוטקה פינקיורי. (:

אני חייב להתוודות כי למרות שהבסיס שלי בטוסקנה. קמיורה, די
קרוב לפירנצה, טרם סעדתי במסעדה מהוללת ומפורסמת זו.
אבל בבואי בפעם הבאה, בקרוב, אתקן פגם זה ב cv שלי.

יש כמובן הרבה מסעדות ראויות בפירנצה אך אנוטקה, על
מרתף היינות שלה, יש רק אחת.