פורום ביקורת מסעדות
נושא: לה רג'נס מלון המלך דוד  לצפיה בהודעה המקורית
תאריך: 17/02/2014 | 12:31
3
386
מתתי והגעתי לגן עדן...אין הגדרה אחרת למסעדה הזאת!
אז כותבת פה שוב (או מנסה) כנציגות ירושלמית גאה.
אז אתמול בערב החלטנו להשקיע (בהחלט השקעה) והגענו למסעדת הלה רג'נס במלון המלך דוד, לתאר את הכניסה למלון ואת
המסעדה עצמה- פשוט כל מילה מיותרת,אתה בהחלט מרגיש חלק מסרט.
אני לא אלאה אתכם בפרטים ה"סביבתיים" (שמצדיקים פוסט בפני עצמו) אבל בהחלט אתאר את הארוחה היותר טובה שאכלתי.
אני כן אציין שהתפאורה והרקע בהחלט שידרגו את הטעם,הניקיון ורמת הידע והתפקוד של המלצרים הייתה מהגבוהות שראיתי וחוויתי,
הפרזנטציה והתצוגה של האוכל הייתה מדהימה.
אז בחרנו תפריט טעימות שעלה 380 ש"ח לאדם,לא כולל שתייה,הארוחה נמשכה קצת מעבר לשעתיים ואכלנו באיזי.
שף המסעדה-דודו ביטון,(שסיפר לנו אחר כך,שלפני כשנה הכין תפריט שמבוסס על שמן זית וחלק מהמנות שיצאו אלינו היו בתפריט הנ"ל)
יצא אלינו לשאול פחות או יותר מה אנחנו אוהבים ומשם זרם איתנו.
השתדלתי לזכור את כל מה שהיה לנו,השמות שהמלצרית נתנה לכל מנה פשוט בלבלו אותי...
טעימה ראשונה הייתה,טופי חלמון שליו מוזהב, היה מיוחד,אחריו קיבלנו מרק קונסומי (טעים!!),
ואז הגיעה לשולחננו מרנג (סגול) ממולא בכבד אווז,המנה לאחריו הייתה הכי פחות מוצלחת בעיני,סלט עוף, אבל בעלי נהנה ממנה
(חסות וירקות זה לא הקטע שלי),המנה שלאחריה הייתה המנצחת במנות הראשונות-לדר עגבניות ממולא סלט דגים (התעקשתי לזכור את השם),אם היה אפשרי-היינו מלקקים את הצלחות...לאחריה הגיעה מנה של ארטישוק ירושלמי חביבה ביותר,
המנה הבאה הייתה שקדי עגל..אוי...אין לי מילים.המנה לאחר מכן-הייתה עיקרית לא עיקרית- בעלי קיבל קונפי שום ממולא בברווז,ואני קיבלתי פילה (ביקשתי מנה עיקרית פשוטה)על פולנטה עם אפונה,הקונפי היה מעולה,אכלתי בכיף משתי הצלחות,והפילה היה פילה טוב ופשוט,בלי יומרות.
למנה עיקרית קיבלנו צלעות כבש,וכל מילה פשוט מיותרת!!
אבל הקינוחים...אוי הקינוחים... קיבלנו (אם זיכרוני אינו מטעני) כ-8 מנות קינוחים שעשויות משמן זית,מה שאני זוכרת:
היה זביונה,מוס שוקולד,עוגת שוקולד,עוד סוג של עוגה שלא זוכרת את שמה,סוכריות שמן זית,פרלינים משמן זית,
אבל היו 2 מנצחים לקינוחים- עוגת תפוחים ועוגיות מדלן שפשוט היה בא לי לבכות מהידיעה שקיימים כאלה דברים טעימים בעולם
והסיכוי שלי לאכול אותם שוב לא קיים...אני מניחה שפיספסתי,לדעתי, עוד 2 מנות.
בעלי שתה ג'ק דניאלס ולי הכינו במקום איזשהו קוקטייל טעים וחזק,2 כוסות גרמו לי לחזור הבייתה מחוייכת למדי (או האוכל?!).
מקווה שלא ארוך מדי,רק הפעם השלישית שאני שופכת את הגיגיי פה...אבל בהחלט שווה כל שקל!!