כשקראנו את הביקורת על שפר החלטנו שחייבים לנסות.

המסעדה במתחם המסעדות הענק ברמת ישי נחבאת אל הכלים. בקושי מצאנו.

לא ראינו תפריט עסקי בצהרים וגם לא שאלנו.

לשולחן היגיעו לחמניות פריכות מהתנור עם זיתים שחורים מצויינים.

בירה "מלכה" שליוותה את הארוחה הייתה טובה.

סביצ'ה טונה אדומה עם מעט עגבניות שרי כוסברה ובצל סגול. מנה נחמדה ולא מקושקשת מידי.  49 ש"ח

קרפצ'יו בקר. מנה נהדרת. לוותה בעלי רוקט, צנוניות, הרבה פרמזן וצלפים. 49 ₪.

ספייריבס לשם כך הרי התכנסנו. 89 ₪.
מדברי שגיא כהן:

מנת הדגל של הארוחה: ספייר־ריבס. קרוב לוודאי הספייר־ריבס הטובים בישראל. הצלע עתירת הבשר נמשחת בוויסקי ג'ק דניאלס (התירוץ הוא כדי שהתבלינים יידבקו, הסיבה היא שזה מה שנקרא בישול חוץ־פנים: הוויסקי נמרח על הצלע מבחוץ ועל הטבח מבפנים), ואז נמשחת בתבלינים בניחוח קייג'ון ונחה למשך לילה. למחרת, הצלע מוכנסת למעשנת לשעות ארוכות ויוצאת משם כשכל טעמי הבשר, הוויסקי, השומן והתבלינים משלימים זה את זה. זו צלע לקחת ביד, לחייך חיוך אווילי של אושר, ולגרום בהתלהבות חסרת רסן. הספייר ריבס אכן היו מעולים !!!.

ראינו גם את הבשר המתיישן במקרר. שווה בדיקה.

נחזור שוב בערב. אז יוצא הבשר מתנור העישון.