במקרה עברנו ליד גשן. כבר מזמן שמענו שזו מסעדה בשרית כשרה ומאוד מומלצת, ולכן א' אמר שאולי כדאי שסוף סוף ננסה אותה.
אז מסתבר שגם באמצע השבוע מומלץ ואפילו מאוד להזמין מקום. לאחר טקס קצר של "לא הזמנתם? אוי, כל המסעדה מוזמנת, אבל נראה מה נוכל לעשות" מצאו עבורנו שולחן במיקום לא מוצלח בכלל, צמוד למטבח, אבל טוב נו, אשמתנו שלא הזמנו.
חלל המסעדה יפה ומרשים, התקרות גבוהות, שנדלירים תלויים מהתקרות וברקע מתנגן שנסון צרפתי קלאסי. תענוג.
המלצר החביב המליץ על טארט טאטן עגבניות ושום למנה הראשונה. טוב שהקשבנו לו. מדובר במאפה בצק דק, שעליו מונח בשר וחציל כרוך והוא עטוף בעגבניה חמה (38 ש"ח). מנה יפייפיה, שהעין מיד נדלקת עליה ושהחך מיד נפתח אליה. כמה ביסים לכל אחד והנה נפתח התיאבון לעיקריות.

בנוסף, קיבלנו קרפצ'יו סלק על חשבון הבית. לטעמי, הסלק היה חתוך לעיגולים עבים מידי ולכן גם היה מעט קשה לחתוך אותו. חיתוך לעיגולים דקים יותר יהפוך אותו לרך ומוצלח הרבה יותר.

למנות עיקריות א' הזמין סטייק אנטריקוט מיושן (300 גרם) שמוגש לצד פאפאס פריטס ושעועית ירוקה מוקפצת (115 ש"ח, 165 ל-500 גרם) ואני הזמנתי את הגושן מיקס המורכב מפרגיות, קבב ומרגז (400 גרם) המוגשים לצד פירה ירקות שורש (ביקשתי להמיר את הפירה לפאפאס פריטס, 88 ש"ח).

שתי המנות היו פשוט מעולות!
א', הידוע כחובב סטייקים מושבע, אפילו אמר שזה הסטייק הכי טוב שהוא אכל אי פעם. המיקס היה מצויין גם כן. הבשר היה רך, מתובל היטב כך שבלי לשים לב, הצלחות התרוקנו במהירות.
הפאפס פריטס (תפוח אדמה חצי מטוגן, חצי אפוי) היה מוצלח במיוחד. אלטרנטיבה מצוינת לתפוח אדמה אפוי שגרתי.

מה שכן היה מעט חסר לדעתי הוא תוספת סלט למנות. סלט חסה פשוט עם רוטב מעניין יכול היה לשדרג את הארוחה פלאים.
אחרי 700 גרם בשר, לא נותר לנו מקום לקינוח (עוד סיבה לחזור בפעם הבאה).
סה"כ יצא חשבון ע"ס 297 ש"ח (כולל שתיה).
לסיכום, גשן היא בשורה נפלאה עבור מחפשי מסעדות בשר כשרות בתל-אביב, אך היא גם בשורה טובה לכל שאר אוהבי הבשר, שמחפשים מקום שמגיש בשר איכותי במנות גדולות ומפנקות.
רק תעשו טובה ותזמינו מקום מראש, ככה לא תשבו ממש מתחת למטבח.

סיכום
ציון כללי- 9 מתוך 10.
רמת האוכל-10.
רמת השירות-10.
ניקיון השירותים-9.