היום, אחרי שאספנו את הקטן מהגן בסביבות 16 ועקב הרעבה עצמית שלי שלא במתכוון, קפצנו אני הבנזוג ושני הקטנטנים ל The Bun, פינטזתי על המקום הזה מהרגע שנתקלתי בו, דמיינתי לחמניית באו נימוחה מלאה בכל טוב. ריירתי על התפריט זמן רב והיום הזדמן לנו לקפוץ לשם. אתחיל מכך שהתפריט באתר שונה מאד מהתפריט במקום, הם שינו את המנות ואני שפינטזתי על "ביצה עין", אספרגוס, קישוא, בצל ירוק, פטריות שחורות מוחמצות ובמחלקת הלחמניות על שייטל בורגר, בצל מקורמל, רוטב צ'ילי מעושן נחלתי אכזבה כי שתי המנות הללו הורדו מהתפריט.
1.
אני לתומי חשבתי שלחמניה מאודה יפנית היא בעצם לחמניית באו ריקה וציפיתי למרקם גמיש ונימוח ובכן זה לא ואני חושבת שמכאן הגיעה אכזבתי הרבה כי בעצם מדובר במן סוג לחמנייה פירורית שהפכה לעיסה מתפוררת בידיו של בני בן השנה וקצת, רוצה לומר, אם גם אתם כמוני פינטזתם על "באו" ממולא, אז זה לא! כמובן שזה נובע מבורות שלי והדיסלקציה שלי לא עזרה כאן כי באו ובאן כנראה נקראו לי אותו דבר וזה כנראה ההקשר שעשיתי
אבל הטקסטורה של הלחמנייה איכזבה אותי. לעומת זאת כמעצבת, מצאתי את החותמת על הלחמניה מגניבה מאד
2.
נורא מבעס לפנטז על מה להזמין ולהתפשר במקום על מנה שנקראת פחות אטרקטיבית
3.
מדובר במזנון Fast food, ההגיון אומר שמזמינים בקופה וקמים לאסוף לכשמוכן, בגלל שהגענו עם פעוט מורעב ותינוק שדילג על זמן המטרנה שלו, הזדרזתי להכנס פנימה ולעשות הזמנה בזמן שהבנזוג והקטנים מתמקמים בחוץ. הבחורה ליד הקופה החוותה לי להצטרף אליהם והתכוונה להגיע ולהניח לנו תפריטים (שיש בהם 16 מנות כולל הקינוחים). לי אישית אין צורך בכל הטקס הזה במיוחד כשמדובר באוכל מהיר, ביקור קצר וללא כיסא ילדים כך שבני ישב על ברכנו כל הביקור. למרות שאמרתי לה שאני רוצה להזמין זריז היא התעקשה שאשב עם התפריט בחוץ ואמרה "הכל בסדר" בטון של תרגעי ושבי, הערתי לה ושאלתי למה היא צריכה להגיד שהכל בסדר? מישהו טען אחרת? היא התנצלה בנחמדות ואחרי שהבנתי שהתפריט שונה ברובו מהתפריט באתר התיישבתי בהכנעה לעיין בו.
הזמנו,
סלט אטריות ושעועית (תכלס זה סלט פאפאיה) - ללא ספק הסלט האסייתי הכי טעים שאכלתי בשנים האחרונות, חמיצות מדויקת, פריכות מעולה, מינונים מצוינים של המרכיבים (בוטנים, עגבניות שרי, איטריות, צ'ילי, שעועית ירוקה, פאפאיה, כוסברה, נענע ובוטנים) הערה אחת - כשנותנים לסלט שם "אטריות ושעועית" עדיף שהמנה תכיל יותר משעועית אחת מחולקת לשתיים, ככה זה כשאתה מייצר ציפיות עדיף לעמוד בהן. ועדיין הסלט היה טעים וספייסי במידה - 37 ש"ח
לחמנייה ריקה לילד - 5 ש"ח על אוסף פירורים חסר טעם המאוגד לצורת לחמניה בגודל של באו גדול חצוי לרוחבו.
לחמנייה מאודה עם טופו טנדורי - מגיעות שתי לחמניות עם שתי פרוסות טופו חמות נדיבות עם תיבול הודי לכאורה אבל הוא אינו דומיננטי, בלחמניות יש גם רצועות דקות של גזר שלא כל כך הבנתי איך הם נעשו, הן היו יחסית חיות וקצת חמות, לא מטוגנות, לא מבושלות (אם כן, אז לא מספיק כי הפעוט לא הצליח לאכול את זה), לא אפויות בקיצור, לא ברור. אני לא מתיימרת לתת עצות קולינריות אבל אם הן היו קריספיות זה היה מוסיף נופך ועניין למנה. אותן רצועות של קישוא אבל ברך יותר ליוו את פרוסות הטופו והיוגורט שנמרח על שני חלקי הלחמניה בצורה לא מחמיאה (מזכירה שמדובר בלחמניה פירורית) זה לא נראה מפתה ועשיר אלא יותר כספוג שמרחו עליו מעט יוגורט והוא ספג כבר את היוגורט 37 ש"ח
לחמנייה "מפורק" כנ"ל שתי לחמניות עם בשר, מלפפון חמוץ ורוטב מיסו ברביקיו, היתה כמו נאה של בשר "מפורק" שזה כמו הנתח בשר בתבשיל שאמא שלי מכינה לשבת רק מפורק כמו שאני מפרקת אותו לפעוט. לא טעמתי את המנה אבל הבנזוג טען שזה טעים ובגלל חיכוך ביננו לא קיבלתי יותר מדי פידבקים עליה. מה שכן זה בטוח לא השביע אותו למרות שהוא אכל צהריים בשעה 13 ולכאורה לה היה אמור להיות רעב וכנראה נשאר רעב.
לא לקחנו שתייה וזה יצא 120 ש"ח בהחלט יקר ולא מתגמל ברמת ה VFM ובגלל שהושבנו בעל כורחנו גם השארנו טיפ של 10% סה"כ 132 ש"ח לנישנוש אחה"צ של זוג + ילד בלי שתיה, טעמתי אגב את הבירה במקום (מותג שאני לא מכירה) והיא לא היתה לי טעימה לי אז ויתרתי. שכחתי לציין שהוגשו לשולחן מיני מיני צלחת עם חמוצים המורכבים מכרוב.
עם זאת, בעקבות הסלט הטעים והלוקה ברכיב מרכזי אחזור בהזדמנות לנסות את העיקריות במקום ואת קינוח הטפיוקה, כמובן שאחזור נטולת ילדים כי המקום עצמו אינו מותאם להם, אין כיסא תינוק, בפנים יש רק כיסאות בר, בחוץ יש כסאות גן שלא נוחים בכלל ובגדול מרגיש שהמקום לא מודע לעצמו, מן ניהול צעיר חסר אחריות כזה, בזמן שהיינו שם כל היפסטר שעבר ברחוב נופף למנהל\מנהל משמרת בפנים והחליף אתו איזה מילה או שתיים בחברמניות מעל לראשנו - הסועדים. המחירים בעייתים אבל כל אחת מהעיקריות (חוץ מהחזה עוף) נקראת לי מעניינת וקרובה בקונספט לשילוב המוצלח של רכיבי הסלט ובכאלו לא נתקלתי לאחרונה [לא מסוגלת לראות את הג'ירף אגב מסעדת "הבית" של העבודה שלי]
עד כאן דיווחי להיום
1.
אני לתומי חשבתי שלחמניה מאודה יפנית היא בעצם לחמניית באו ריקה וציפיתי למרקם גמיש ונימוח ובכן זה לא ואני חושבת שמכאן הגיעה אכזבתי הרבה כי בעצם מדובר במן סוג לחמנייה פירורית שהפכה לעיסה מתפוררת בידיו של בני בן השנה וקצת, רוצה לומר, אם גם אתם כמוני פינטזתם על "באו" ממולא, אז זה לא! כמובן שזה נובע מבורות שלי והדיסלקציה שלי לא עזרה כאן כי באו ובאן כנראה נקראו לי אותו דבר וזה כנראה ההקשר שעשיתי אבל הטקסטורה של הלחמנייה איכזבה אותי. לעומת זאת כמעצבת, מצאתי את החותמת על הלחמניה מגניבה מאד2.
נורא מבעס לפנטז על מה להזמין ולהתפשר במקום על מנה שנקראת פחות אטרקטיבית
3.
מדובר במזנון Fast food, ההגיון אומר שמזמינים בקופה וקמים לאסוף לכשמוכן, בגלל שהגענו עם פעוט מורעב ותינוק שדילג על זמן המטרנה שלו, הזדרזתי להכנס פנימה ולעשות הזמנה בזמן שהבנזוג והקטנים מתמקמים בחוץ. הבחורה ליד הקופה החוותה לי להצטרף אליהם והתכוונה להגיע ולהניח לנו תפריטים (שיש בהם 16 מנות כולל הקינוחים). לי אישית אין צורך בכל הטקס הזה במיוחד כשמדובר באוכל מהיר, ביקור קצר וללא כיסא ילדים כך שבני ישב על ברכנו כל הביקור. למרות שאמרתי לה שאני רוצה להזמין זריז היא התעקשה שאשב עם התפריט בחוץ ואמרה "הכל בסדר" בטון של תרגעי ושבי, הערתי לה ושאלתי למה היא צריכה להגיד שהכל בסדר? מישהו טען אחרת? היא התנצלה בנחמדות ואחרי שהבנתי שהתפריט שונה ברובו מהתפריט באתר התיישבתי בהכנעה לעיין בו.
הזמנו,
סלט אטריות ושעועית (תכלס זה סלט פאפאיה) - ללא ספק הסלט האסייתי הכי טעים שאכלתי בשנים האחרונות, חמיצות מדויקת, פריכות מעולה, מינונים מצוינים של המרכיבים (בוטנים, עגבניות שרי, איטריות, צ'ילי, שעועית ירוקה, פאפאיה, כוסברה, נענע ובוטנים) הערה אחת - כשנותנים לסלט שם "אטריות ושעועית" עדיף שהמנה תכיל יותר משעועית אחת מחולקת לשתיים, ככה זה כשאתה מייצר ציפיות עדיף לעמוד בהן. ועדיין הסלט היה טעים וספייסי במידה - 37 ש"ח
לחמנייה ריקה לילד - 5 ש"ח על אוסף פירורים חסר טעם המאוגד לצורת לחמניה בגודל של באו גדול חצוי לרוחבו.
לחמנייה מאודה עם טופו טנדורי - מגיעות שתי לחמניות עם שתי פרוסות טופו חמות נדיבות עם תיבול הודי לכאורה אבל הוא אינו דומיננטי, בלחמניות יש גם רצועות דקות של גזר שלא כל כך הבנתי איך הם נעשו, הן היו יחסית חיות וקצת חמות, לא מטוגנות, לא מבושלות (אם כן, אז לא מספיק כי הפעוט לא הצליח לאכול את זה), לא אפויות בקיצור, לא ברור. אני לא מתיימרת לתת עצות קולינריות אבל אם הן היו קריספיות זה היה מוסיף נופך ועניין למנה. אותן רצועות של קישוא אבל ברך יותר ליוו את פרוסות הטופו והיוגורט שנמרח על שני חלקי הלחמניה בצורה לא מחמיאה (מזכירה שמדובר בלחמניה פירורית) זה לא נראה מפתה ועשיר אלא יותר כספוג שמרחו עליו מעט יוגורט והוא ספג כבר את היוגורט 37 ש"ח
לחמנייה "מפורק" כנ"ל שתי לחמניות עם בשר, מלפפון חמוץ ורוטב מיסו ברביקיו, היתה כמו נאה של בשר "מפורק" שזה כמו הנתח בשר בתבשיל שאמא שלי מכינה לשבת רק מפורק כמו שאני מפרקת אותו לפעוט. לא טעמתי את המנה אבל הבנזוג טען שזה טעים ובגלל חיכוך ביננו לא קיבלתי יותר מדי פידבקים עליה. מה שכן זה בטוח לא השביע אותו למרות שהוא אכל צהריים בשעה 13 ולכאורה לה היה אמור להיות רעב וכנראה נשאר רעב.
לא לקחנו שתייה וזה יצא 120 ש"ח בהחלט יקר ולא מתגמל ברמת ה VFM ובגלל שהושבנו בעל כורחנו גם השארנו טיפ של 10% סה"כ 132 ש"ח לנישנוש אחה"צ של זוג + ילד בלי שתיה, טעמתי אגב את הבירה במקום (מותג שאני לא מכירה) והיא לא היתה לי טעימה לי אז ויתרתי. שכחתי לציין שהוגשו לשולחן מיני מיני צלחת עם חמוצים המורכבים מכרוב.
עם זאת, בעקבות הסלט הטעים והלוקה ברכיב מרכזי אחזור בהזדמנות לנסות את העיקריות במקום ואת קינוח הטפיוקה, כמובן שאחזור נטולת ילדים כי המקום עצמו אינו מותאם להם, אין כיסא תינוק, בפנים יש רק כיסאות בר, בחוץ יש כסאות גן שלא נוחים בכלל ובגדול מרגיש שהמקום לא מודע לעצמו, מן ניהול צעיר חסר אחריות כזה, בזמן שהיינו שם כל היפסטר שעבר ברחוב נופף למנהל\מנהל משמרת בפנים והחליף אתו איזה מילה או שתיים בחברמניות מעל לראשנו - הסועדים. המחירים בעייתים אבל כל אחת מהעיקריות (חוץ מהחזה עוף) נקראת לי מעניינת וקרובה בקונספט לשילוב המוצלח של רכיבי הסלט ובכאלו לא נתקלתי לאחרונה [לא מסוגלת לראות את הג'ירף אגב מסעדת "הבית" של העבודה שלי]
עד כאן דיווחי להיום