אז אני סאקרית של טרנדים, ואני חולה חולה על קבבים
אז קראתי שתי ביקורות מפרגנות, וזה לא רחוק מהבית - והייתה פה חברה שידעתי שתקפוץ על המציאה ועל החוויה, ומצאנו את עצמנו בצהריים בקבב החדש של אבי ביטר ברחוב החשמונאים
מבחינת אוכל - תכלס, הקבב היה ממש ממש טעים ועשוי טוב - חוץ מזה - קטססטרופה
אכלנו פיתה עם קבב כבש (24 שח) שאבי ביטר בכבודו ובעצמו התקין לנו (תוך כדי שהוא תוקע אצבעות בכל מיני מקומות כולל בפיתה ובפה שלו - אבל תכף אני אגיע לזה) - כל המשטח נירוסטה של הכנת הפיתות נראה כמו אחרי הפגשה - אפס סטריליות, אפס הגיינה - אין משטחי חיתוך (הכל על הנירוסטה עצמו) ובאמת שאני ממש לא האדם האיסטנטיסט בתבל
לביטר יש הרבה מה ללמוד על מלאכת הרכבבת הפיתה, כי מצב שבו כל הטחינה החריף והסלטים ברבע הנמוך והקבבים בשני הרבעים שמעל , אפעס לא ממש עושה טוב לפיתה - כי אז אוכלים את הקבב ונשארים עם רבע פיתה ספוגה בסלטים וטחינה שמטפטפת לכל מקום
אבל שוב , הקבב היה טעים, אז סוגיות הפיתה נסלחות
אבל המסביב אוי המסביב, אחרי שהזמנו שמתי לב שמקום שורץ זבובים בכל מקום, ושהמקום מטונף ברמות אחרות, יש שולחנות בחוץ שלא פונו לרגע, הרצפה מלא בלאגן, כל משטח העבודה ליד הגריל לא ראה סמרטוט מימיו, ועמדת שטיפת הכלים הגלויה לכל, תעזבו , אני לא אכנס לתיאורים גראפיים
יש מין ויטרינה כזו שמציגה את הלחמעגון (שנראה טעים לכשעצמו) אבל כשהסתכלתי עליהם ראיתי ברחשים מעופפים בתוך הויטרינה - כלומר, סוג של איכס
גם כשביקשנו לנגב את השולחן, הגיעה הבחורה שעובדת בקופה עם חבילת מגבונים לחים ופשוט ניקתה את השולחם (סוג של) - שלידנו יש שקית זבל שעומדת מיותמת (ללא פח) ואלה מושלחים כל הדברים..
בקיצור, טעים טעים, אבל בריאות הציבור חשובה יותר