אתמול סעדנו שם עם קופון של באליגם. מחיר ארוחה זוגית 266 ש"ח. לפי דעתי שמו של שאול בן אדרת השתרבב שם בטעות...כי ידו לא מורגשת שם כלל. כל הארוחה היתה אכזבה גדולה. הרגשתי שמישהו נרדם בשמירה. המקום עצמו יפה מאד ונוף מדהים. אבל יש מרפסת וגינה....גינת תבלינים....בערך....לא מסודרת ולא מטופלת. הרגשתי שאני בשדה! אחר כך המלצריות שלנו נראו על סף התמוטטות. היו עייפות מאד ותפקדו בהתאם. לא חביבות ולא רצון לעזור או להמליץ. היה מאד מלוכלך על הריצפה אז מישהי טאטאה והשאירה את זה חצי מטר מאיתנו ים המטאטא. זה לא הנוף שמתאים לי בזמן ארוחה. כעת לגבי האכל: אנחנו אוכלים בקימל בתל אביב וגם בתרנגול הכחול. אכל מדהים! בגלבוע מאד התאכזבנו וגם מהכמויות שהיו קטנות באופן מוגזם. הפטה כבד סיתמי, הסביצ'ה סלמון ללא שום טעם, החציל השרוף טעים אבל ממש ביס אחד לכל אחד וכן הלטה....הריזוטו נחמד. במנות העיקריות שוב אכזבה: פיש אנד צ'יפס שילכו לל וד איך מכינים אצל שצ'ופק בבן יהודה. איך אפשר להרוס כזאת מנה? וביף בורגיניון היה סהיר אבל ממש כף של אכל שמרחו על תחתית הצלחת עם הרוטב שייראה הרבה. אי אפשר היה לשבוע מהאכל הזה....שתי המנות האחרונות היו טעימות אבל נראו באמת כמו דוגמית...כמו במטבח הצעצוע של הנכדים שלי. קשה לי להאמין ששאול נותן ידו ושמו לפיאסקו הזה.....לא נעים לי לסיים כך אבל חברים: במחיר הזה אצל הירשםלד בטםאס1 מקבלים תנורה פי כמה וכמה לכסף ובעיקר לחיך! אנחנו מאד נשמח לחזור לקימל בגלבוע אם נשמע שהשתפרו.