פורום ביקורת מסעדות
נושא: ברסרי וארוחה חלבית  לצפיה בהודעה המקורית
תאריך: 25/05/2014 | 10:39
409
ששי בברסרי היא פשרה טובה בין הבת חובבת הבארנץ לאבא שלה שלא . הם הגיעו מהאוזן השלישית  (חזק נושא המוסיקה בין תושבי כפר סבא הכותבים כאן ) ואני מהעבודה,
כמובן שהיה מלא ואף המתנתי מעט לשולחן (הציעו מים אבל לא כסא לשבת )

שתינו לקחנו בראנץ- היא מנה של ביצים עלומות על מאפה בצק עלים עם אספרגוס והולנדיז - ביצה אחת היתה רכה והשניה עשויה מדי , אני חביתה שהיתה עשויה כמו שאינ אוהבת עם ירוקת טריים חתוכים גס, פרוסת גבינה צהובה, פרוסות בולגרית עדינה וקוטז (סיני ?)
סלסלת לחמים שופעת , ריבת תות דלילה , חמאה
הארוחה כוללת פעמים שתיה- כבר אי אפשר לקחת שתיה קלה מוגזת , לה לימונענע , לי כרגיל בריזר אפרסק עם יותר מדי קרח . סודה שהוגשה הגביע עם המון קרח . ומקיאטו לו

לשבחם יצוין בקבוק מים וגביעים שהוגש לשולחן מיד כשישבנו . הוא קבל צלחת עם פרוסות לחם כהה ובהיר טריות (ללא חיוב )
לראשונה- טונה טריה בתבול יוזו וקליפות לימון- מנה מעולה !! וסטייק פורטובלו (יותר מדי בלסמי , אמר ) עם תפוחי אדמה ותרד והיה מרוצה מאד

תכננו לקנח במנת פנקייק אבל הייתי מלאה וקפצנו לבייקרי - לנערה עוגית שוקולד צ'יפס ענקית שאהבה מאד, מבחר קרואסונים קטנים שחוממו למחרת בארוחת בקר ולחם דגנים שהוא אכזבה רבה

הארוחה המשפחתית עלתה כ 230 שח לפני שרות

לצהרי שבת היתה אורחת  יקרה שלא אוכלת עגבניות ומה הכנתי ? לזניה שהוכנה כבר ביום רביעי ולדעתי זה הזמן האופטמלי להיתצבות שלה , מאפינס ברוקולי, רביולי במילוי גבינה ושמן זית של שטראוס ברוטב עגבניות שמנת- טעים להפתיע. סלט עדשים שחורות , סלט גזר נפלא (מתכון של גיסתי) וסלט ירקות לנו .
קינחנו במאפינס שוקולד (מתכון מבלוג עוגיו נט) ועוגת גבינה חמימה , קפה .
שתינו בירה "ביאליק חיטה" שמכין בן של חברים- מעולה !

לארוחת ערב אכלתי עוגית שבלול קצף שהכינה אמא שלי לפי מתכון של אהרוני לפני כשבןעים- מתוק מדי .