השבוע היינו בשתי מסעדות שוות במיוחד בצפון:

1. מגדלנה בצומת מגדל
2. פוקצ'ה בין קיבוץ הגושרים לקיבוץ מעיין ברוך.

מגדלנה היא מסעדת שף של יוסף (זוזו) חנא ,מפוארת ויקרה (600 ₪ כולל יין לזוג).
סגנון ערבי/גלילי, המבוסס על פרשנות לבנונית וסורית למטבח הטורקי. מיוחד מאד וטעים , כפי שמצופה ממסעדת שף .
אכלנו:
כיסוני בצק ממולאים בשר טלה וצנוברים , שבושלו ברוטב יוגורט עזים בטעמים אוריינטליים – מנה מעולה מהמטבח הלבנוני.

קובות צמחוניות , קטנטנות, עם מעטפת בצק דקה כמעט שקופה, ממולא בגבינת חלומי ,חומוסים ועוד כל מיני עשבים, על מצע טבולה עדשים וטחינה. מנה  מיוחדת מאד וטעימה מאד.

למנה עיקרית לקחנו פירות ים, נכון שלא מאכל ערבי מובהק, אך הרוטב, בו בושלו פירות הים, היה מיוחד, עם שמנת, ברנדי, כורכום, אולי זעפרן,  ועוד תבלינים שמאפיינים את המסעדה.
בפירות הים היה קוקי סאן ג'ק, שרימפסים , סרטנים וקלמרי. מנה מאד מיוחדת .

מנה עיקרית נוספת הייתה פילה דג מוסר עם ארטישוק ירושלמי , וירקות שורש ומנגולד. נתח הפילה היה מדג מוסר ממש גדול, מהאמצע, בעובי של כמה סנטימטרים טובים, עשוי מדויק, תאווה לחך.

וגולת הכותרת – מנות אחרונות.
כנאפה גבינת עזים עם יוגורט עזים  וסברס . מנה לא מתוקה שנמסה בפה.
ומנת הדגל שאני אפילו לא יודעת להגדיר, שנקראת חלאווית אלגיב, זה משהו עם קדאיף, סולת ופיסטוק.
אחרי שסיימנו את הארוחה תהינו מה נעשה כשהארוחה תגמר, איך ימשיכו החיים מעכשיו והלאה...

עיצוב המסעדה ומיקומה – בתוך מרכז מסחרי של מגדל , בקומה שנייה – לא ממש אטרקטיבי.
העיצוב, תסלחו לי, קצת "ערבי" ולא במובן הטוב של המילה, קיטשי ונוצץ.

שירות מעולה, מאד מקצועי, מעונב, עם ידע רב ביינות , לא מתעלק, אבל מאד קשוב והכי חשוב – בלתי מורגש.

כל שקל ששולם, כולל טיפ שמן, היה שווה ביותר.



מסעדה פוקצ'ה, לעומת זאת, היא מסעדה שצריך להזמין אליה תור בסופ"ש שבועיים מראש לפחות.
גם היא נמצאת במרכז מסחרי של מעיין ברוך.
עלות הארוחה הזוגית בצהריים – 150 ₪
זה לא בר ולא בית קפה, זו מסעדה של ממש. עם כיסאות נוחים, מפות בד, תפריט מנות שווה ביותר,  אווירה.
יש גם מנות מיוחדות של היום.
מחיר המנה העיקרית קובע את מחירה של הארוחה העסקית.
לקחנו כל אחד  למנה ראשונה סביצ'ה מוסר ים עם יוגורט כבשים.
מנות עיקריות: תג'ין קציצות דגים עם ירקות שורש ובמיה ונתחי פילה עוף שבושלו בחלב קוקוס , עם כרובית וירקות.
הארוחה מלווה בפוקצ'ה מעולה שנאפת במקום, עם קונפי עגבניות צרובות, בלסמי ושמן זית.
המנות היו מעולות ומאד מאד טעימות.
המסעדה מתאימה גם לארוחת ערב חגיגית, לא רק לצהריים. בערב אין עסקית.