לדיווח המלא בבלוג פה גדול- בליני

לאחרונה ביקרתי פעמיים בבליני, אחת בצהריים לארוחה עסקית והשניה בערב

למסעדה 3 חללים: חלל פנימי מרווח, מרפסת מקורה מחוץ למסעדה, ומקומות ישיבה על המדרכה (בתמונה). אי אפשר שלא להתפעל מהעיצוב במסעדה. כשמגיעים אליה בשעות הערב, היא רומנטית מאוד- עצים מקיפים את המסעדה ונותנים תחושה של טבע, הנוף של נוה צדק, מפות צבעוניות משובצות כנהוג במסעדות איטלקיות ואווירה של שקט שלווה המנותקת ממה שקורה בחוץ. מוזיקה איטלקית שקטה התנגנה במסעדה. לא פלא ששלושה שולחנות מסביבנו חגגו יומולדת כשהיינו בערב.

לגבי המנות:

הארוחה העסקית בצהריים:

הארוחה העסקית כוללת במחיר המנה העיקרית לחם, אנטיפסטי ושתיה קלה

קיבלנו לפתיחה אנטיפסטי ולחם. המבחר היה גדול אבל זה היה אנטיפסטי די סתמי. הכל הוגש קר. היו שם גרגירי חומוס עם פסטו טובים, היה גם שומר שהיה בסדר, אך שאר הירקות (קולורבי עם אורגנו, בטטה, פלפלים) היו קרים וסתמיים, וכמו כן הוגש תירס שהיה תפל מאוד, ואיבד את כל הטעם שלו. כמו כן הוגש לחם קלוי ע"ח הבית, אחד עם עגבניות ואחר עם עשבי תיבול. בצד הוגש גם שמן זית ובלסמי. הלחם היה קלוי מדי לטעמי וקשה, גם בביקור הראשון וגם בביקור השני. לשאלתי בעניין מידת הקלייה, השיבה המלצרית שזו מידת הקלייה המקובלת אך לבקשתי הביאה לנו לחם נוסף, קלוי מעט פחות.

על חשבון הבית קיבלנו קוקטייל בליני שהכין בין היתר רום ונקטר אפרסקים.

לעיקרית לקחתי פפרדלה קצ'יטורה- פפרדלה ברוטב ציידים, ציר בקר, פטריות שמפיניון ופורטובלו ומלפפון חמוץ עם נתחי פילה בקר ופרמזן (74 שקל בעסקית): מנה נהדרת. מנה מאוד עשירה, עם מגוון רכיבים מלאי טעם. הרוטב היה מצוין, הפטריות בשרניות, הפילה היה רך וטעים והפסטה נעשתה אל דנטה. מנה מענגת וענקית בגודלה, גדולה יותר ממנת פסטה ממוצעת .

כמו כן נלקח לינגוויני די מארה- שרימפס, קלמרי וונגולי ומולים ברוטב שמן זית, שום ועשבי תיבול (74 שקל בעסקית): עוד מנה מצוינת. אני לא אוכל פירות ים, אך השותפה לארוחה חובבת פירות הים, שיבחה את האיכות, הטעם והמרקם. הטעם היה עשיר והמרקם היה מוצלח ולא צמיגי. הפסטה עצמה היתה מצוינת. למרות הרוטב העדין, היה בה עומק של טעמים שקשה למצוא בפסטות דומות במסעדות אחרות.

לקינוח לקחנו טירמיסו (29 שקל בעסקית) שהמשיך את הקו המצוין של הארוחה. הוא היה קרמי, אוורירי, לא מימי, מתוק במידה ובעל נוכחות קפה מודגשת.

בערב:

ריזוטו אנטריקוט- פטריות פורטובלו, נתחי אנטריקוט, יין מרסלה, ציר בקר שמנת ופרמזן (49 שקל בתפריט רגיל): מנת הדגל המפורסמת של המקום. המנה נדיבה מאוד ויכולה גם להיות מנה עיקרית. מנה נחמדה בזכות הרוטב שהוסיף עומק טעמים והשמנת שהוסיפה מעט מתיקות (ולא יותר מדי). נתחי האנטריקוט היו רכים אך הם די שוליים במנה. יחד עם זאת, כל המרכיבים היו מתוקים יחסית, והיה חסר משהו שיאזן את המתיקות. מנה שהרושם שלי שהיא אובררייטד. אכלתי ואמרתי "נחמד", לא יותר.

פנה טוסקנה (פנה ברוטב עגבניות, פטריות שמפיניון טריות, עגבניות קצוצות, זיתים שחורים, ציר בקר, שום קלוי ורצועות חזה עוף בגריל (62 שקל): עוד מנה מצוינת. הרבה ירקות טובים, ועם רוטב מוצלח.

סטייק אנטריקוט 300 גרם- נתח אנטריקוט עשוי בגריל להבות בליווי מלח גס ושום קונפי (109 שקל): סטייק חביב. הוא היה רך מאוד, זו הפעם הראשונה שאני אוכל אנטריקוט והוא רך מדי (מעדיף סטייקים שמגלים מעט התנגדות ושצריך ללעוס אותם). זו לא מסעדת בשרים מתמחה ולכן הציפיות שלי לא היו לסטייק מדהים, וסך הכל הוא היה טוב.

הסטייק מגיע עם תוספת. לקחתי פסטה ברוטב עגבניות (נא לא להרים גבה): היא היתה בינונית. הרוטב היה סתמי, די תפל וחמצמץ מדי והפסטה בושלה יותר מדי. גם פה- התוספת היתה עצומה, בגודל של מנה עיקרית.

השירות היה טוב בביקור הראשון בצהריים (היינו לבד במסעדה) וקצת איטי ומבולבל בביקור השני בערב, בו המסעדה היתה עמוסה.

סך הכל שילמנו בצהריים 177 שקל ל-2 עיקריות וקינוח, וכאמור אנטיפסטי ע"ח הבית, ובערב -220 שקל לראשונה ו2 עיקריות. מחיר הוגן לדעתי.

לסיכום: מאוד מורגשת הנדיבות במקום, שלא מתקמצנים עליך וגם זה תורם לתחושה טובה. חוץ מהאנטיפסטי והפסטה ברוטב עגבניות, כל המנות היו סבירות (ריזוטו) וטובות (כל השאר). האוכל מוצלח, המנות גדולות והאווירה נהדרת. מסעדה שבוודאות אחזור אליה שוב.