בכל פעם שאריה שגיא מדווח על ביקוריו בפריז, הלב שלי פועם נמרצות מגעגועים. תמיד, מופיעה המסעדה הזו ומתוארת כיהלוםשבכתר. עכשיו כשאנו מבלים כאן, החלטנו לעלות לרובע הדי מרוחק ממקום מגורינו (המארה, ממש ליד הפלאפל והמזנון) ולאכול צהריים בביסטרוטרס. באינטרנט הזמנו שולחן ל 12:30. לא היה צורך בכך מאחר והמסעדה הייתה בסופה של ארוחת הצהריים מלאה בחלקה: 3 שולחנות מתוךחמש. אומר שזו מסעדה מיניאטורית לגמרי. שני הצעירים המשרתים, אחד מהם גם על היינות, נחמדים וחייכנים וגם דוברי אנגלית, עוזרים ומייעצים. האווירה נינוחה וממש לא מכופתרת כבמסעדות הממושלנות. למרות זאת, נאמר כבר עתה - האוכל מ צ ו יי ן וגם מצולחת בכישרון. במטבח ישנו שף שיודע את מלאכתוכראוי. על לוח שחור רשומות המנות והקומבינציות (ראשונה ועיקרית, ראשונה עיקרית וקינוח וכו׳). הלוח מסמל שהתפריט משתנה בהתאםלמצאי בשוק. עשינו הזמנה: פוא גרא לה וקונפי אווז לי - ראשונות, דג מרלן לה ובטן חזיר לי - עיקריות ולקינוח - מנת לחם אבוד אחת. שתינו לאורך הארוחה יין בכוסות, מי סודה ויין קינוח. סה״כ כ 100 יורו. חוות הדעת: הפוא גרא - בסדר. הקונפי - שיחוק חכם ומיוחד. מעולה. המרלן - מעולה וכך גם בשר הבטן. מנת הלחם האבוד - יוצאת מן הכלל. תראו בצילומים. מצטרף להמלצתו של אריה. יש מצב שנסעד שם שוב עוד בשהייתנו הנוכחית.