אפריטיבו הוא מנהג צפון איטלקי, יחסית מודרני ככל שהבנתי משגת, של משקה ונשנוש לפני ארוחת הערב(17:00 - 20:00).

במקומות רבים נוהרים חבר'ה צעירים לברים מזמינים משקה במחיר מעט יותר גבוה ממחיר המשקה עצמו(בדר"כ אירו או שניים יותר), ונהנים ממזנון פתוח. לרוב דברים די פשוטים.

 

אני בחרתי בגרסה מעט יותר "אקסקלוסיבית", והלכתי מדי ערב(או קצת קודם ) ל-Enoteca Italiana. חנות יין ומשקאות רצינית ביותר עם מבחר יין טוב במיוחד מכל איטליה וגם מהעולם.

בנוסף, הם מציעים היצע רחב ואיכותי של יין בכוסות וצלחות קרות של גבינות ונקניקים.

אני נהניתי מאוד מכוס פרנצ'קורטה(franciacorta), מהאיכותיים שביינות המבעבעים האיטלקיים, לפני ארוחת הערב.