זוהי מסעדה שהפורמט שלה הוא להפוך את המתוק לארוחה בפני עצמה.
התפריט מכיל 6 "קינוחים" במחיר ל כ 19 יורו לאחד.
בנוסף יש תפריט קטן של מנות מלוחות ואפשרויות למסלולים - למשל 5 מנות מתוקות מוקטנות מעט, או 2 מלוחות ו 4 מתוקות.
לכל אחת מן המנות המתוקות מותאמת גם שתיה ספיציפית. למעשה שתיים. אחת אלכוהולית ואחת שאינה אלכוהולית.
 
אנחנו לאחר התלבטויות החלטנו ללכת על האופציה של ארוחה אחת של 2+4 ושמקסימום אם נרצה נחליף.
במלוחות קיבלנו מנה של פטה כבד ומנה של וריאציה על מרק בצל. כבד אני לא אוכלת אבל אחותי אהבה והמרק בצל היה מצויין.
לאחת מכן התחילו לזרום המנות המתוקות.
אני מודה שאיני זוכרת פירוט מלא שלהן, אבל מה שאני כן זוכרת:
בורטה עם מנגו. בטוח היו שם עוד דברים אבל איני יכולה לזכור.
קינוח של קרמל בר סלה שכלל גם קציפה של לימון והוגש על מצע של בייגלה מלוח.
בננה - עם סלרי וגלידת ג'ינג'ר. שוב איני זוכרת את שאר המרכיבים.

קיבלנו 2 קינוחים נוספים על אלו (למרות שהיינו אמורות לקבל אחד).

 

ראינו כל כך הרבה מנות יוצאות מהמטבח שהחלטנו להמין עוד משהו... ואז התלבטנו בין מתוק למלוח ובסוף הלכנו אחרי האף:

אחותי הזמינה מדלנים עם גבינה כחולה שהגיעו לצד רוטב עם שמנת לימונית.

ואני שנאסרה עלי גבינה כחולה הזמנתי את מנת הבופור שלהם. גילוחים של גבינה מעולה עם טוסטים וקטשופ סלק שהם מכינים לבד.

אז בעצם קינחנו במלוח בארוחה מתוקה :).

 

בדיעבד הצטערנו שישבנו בשולחין ולא בבר. הבר הוא בעצם בגובה שולחן וזהו שולחן העבודה של השפים בהרכבת המנות השונות. הם באמת עובדים בצורה מאוד יפה ולמרות שכשהגענו המסעדה היתה ריקה, כחצי שעה לתוך הארוחה אנשים התחילו להתפנות מכיכר הרפובליקה והמקום התמלא לחלוטין.