ולא כתבתי עליה, כי ביקרתי עם חברה טובה של רימה, ולא הרגשתי מספיק אובייקטיבי. 

העיצוב החדש בהחלט הרבה יותר מוצלח בעיניי, ובעיקר הרבה יותר מרווח ונעים.

 

בטרטר בהחלט יש פניני טפיוקה, אותם פנינים שיש בקינוחי הטפיוקה האסייתים. הן גם מוסיפים את המרקם של הכדורים עצמם, אבל חוץ מהכדורים עצמם הם גם מוסיפים מין מרקם שמחבר את כל המנה כולה (הייתי קורא לו "מרקם רירי" אם לא היו לזה קונוטציות שליליות, אבל אתה בטח מבין למה אני מתכוון כי אכלת את המנה. דומה קצת למה שביצה עושה בבלילה של קציצות).

 

וכמו שסאלו כתב, נאם פלה נמצא כמעט בכל מנה אסייתית, או כזו שרוצים לתת לה טעמים אסייתים. קצת כמו שהסויה מחליפה הרבה פעמים מלח בחלק מהמטבחים, גם הרוטב הזה הוא תחליף מלח, שגם מוסיף המון טעם. בפני עצמו הוא מלוח להחריד וגם די מסריח, אבל הוא באמת מוסיף הרבה קסם ואומאמי לכל מנה שמוסיפים אותו אליו.

 

תודה על הדיווח!