פורום ביקורת מסעדות
נושא: מאג'דה - טברנה בהרי ירושלים  לצפיה בהודעה המקורית
תאריך: 15/03/2015 | 13:24
1
333
זהו אחד מהמקומות שבשבילי היו מתחת לרדאר עד לאתמול. לא עוד.
בעין ראפה התקיים פסטיבל (אורגן היטב ותוקתק כלמופת) שלאחריו פנינו לסעוד צהריים.
את המקום הזמנו מראש וישבנו במרפסת המרוצפת בעץ כשהנוף ההררי צופה אלינו.
התפריט מגוון ומעניין ומעורר, אבל הפעם ביקשתי מהבעלים להמליץ לנו כראות עיניו וזה מה שהיה לנו:
לראשונה - סרדינים כבושים עם עראק על רוטב עגבניות שרי - מנה קטנה (3 יחידות) עם הרבה רוטב
מצויין ומתובל בעדינות .
את שארית הרוטב ניגבנו בלחם מחמצת (בתשלום) שהוגש עם ערכת מטבלים נחמדים. ערכה נוספת
שביקשנו הורכבה מסלטים אחרים ושילמנו עליה בכייף 20 ש"ח.
העיקריות: שוק טלה שבושל ארוכות על מצע של קוסקוס עם ירקות וציר בשר. יופי של בשר והקוסקוס
היה מעולה אף הוא.
ממול בחרו במוסר עטוף בעלי גפן עם מנת צד שכללה פריקה ועדשים. מנה גדולה שהותירה לקחת.
קינחנו בסברינה עם מסקרפונה ותה עשבים מהגינה.
שתי כוסות של יין הבית (מסך של סוסון ים) אדום ליוו את הארוחה.
360 לפני ששילמתי בכייף.
מקום מעולה לסעוד היטב בו ולטעים בנוסף מאווירה חוץ לעיר מובהקת.