בשבועות האחרונים ביקרתי פעמיים בנונו בהוד השרון. כנראה הבאז סביב המסעדה עושה את שלו, ואפילו ביום ראשון בערב, יום שהמסעדות פחות עמוסות, המסעדה היתה כמעט מלאה. על הביקור השני ביום שישי בערב אין מה לדבר- מסעדה מלאה עד אפס מקום.
מה אכלנו?
ראשונות
- פוקצ'ה ומטבלים (18 שקל): הפוקצ'ה היתה פריכה, טובה עם מעט שמן זית עליה. בצד קיבלנו שמן זית ובלסמי ורסק עגבניות עם שמנת חמוצה.
- סלט איכרים- עגבניות, מלפפון, פלפל קלוי, לחם קלוי, צלפים, בצל סגול, אנשובי ופרמזן (42 שקל). לבקשתנו הסלט הוגש ללא אנשובי. סלט פשוט, עשיר ורענן, עם תיבול מדויק של שמן זית וחומץ. גודל המנה סביר בהחלט (הצילום מטעה, והצלחת עמוקה)
עיקריות:
- לינגוויני ירקות- ארטישוק, אפונה, תרד, עגבניות ושום קונפי (51 שקל): הפסטה היתה נהדרת, צהובה ועתירת חלמונים. הרוטב (שמן זית) היה עדין אך מדויק, טעים, והירקות טובים.
- לינגוויני נפוליטנה- עגבניות שרי, שום ובזיליקום (47 שקל): כאן הפסטה היתה פחות טובה. היה מעט מדי רוטב והמנה היתה עם מעט מדי טעם. ביקשנו תוספת רוטב בצד שהיה מצוין, חמצמץ ומתקתק, וערבבנו עם הפסטה, מה ששיפר את טעמה בהרבה.
- קנלוני ראגו עגל- מוצרלה, עגבניות ופרמזן (62 שקל) היתה מנה נוספת. איזו מנה אדירה! קיבלנו 2 צינורות פסטה. הבצק היה נהדר- פריך, צהוב ועתיר חלמונים. הבשר היה מלא טעם והרוטב מעולה. פרמזן לא הורגש אבל לא היה בו צורך. מדובר במנה ענקית (אכלתי חצי. חצי ארזתי, חיממתי ואכלתי למחרת) עסיסית מאוד, וטעימה בטירוף. מנה אדירה.
- פיצה מדורה- רוטב עגבניות, מוצרלה פרמזן, עגבניות שרי צלויות, פלפלים חריפים, אורגנו טרי ופטה (49 שקל): הפיצה הוגשה לבקשתנו ללא פלפלים חריפים. הבצק היה דק, פריך ועשיר. גם הגבינה וגם הרוטב היו מוצלחים וטעימים. התוספות, שכללו גם עגבניות מיובשות ושום, היו מלאות טעם (במיוחד גבינת פטה המצוינת). חלק (קטן) מהגבינה התפרקה מהפיצה, אך זו היתה פיצה מלאת טעם, ומאוד טעימה.
- רביולי עזים- פטריות, חמאת טרטופו ואספרגוס (62 שקל) : איזו מנה. הרביולי היו במרקם המדויק- בעובי המתאים, לא רך ולא קשה מדי. והשילוב עם הגבינה המלוחה, הרוטב המתוק אבל המשובח, והירקות ופטריות היה מעולה. המון טעמים, שכולם ביחד משתלבים למנה מושלמת.
קינוח
- שני כדורי גלידה ביתיים בטעמי אגוזים ותות (28 שקל) שהיו עשירים וטעימים.
שורה תחתונה:
שתי הארוחות בנונו היו מעולות. אכלנו הרבה מנות.
מסעדה נהדרת, אחת האיטלקיות היותר טובות שאני מכיר אם לא הטובה שבהן. יש פה כמה מנות אדירות ממש, ושאר המנות לכל הפחות היו טובות.
מבחינתי, וזה מסכם היטב- תל אביב קרובה יותר, אבל נונו לגמרי שווה את הנסיעה מחוץ לתל אביב (כולה 20 דקות, לא סיפור).