המסעדה הטבעונית הכי טובה בארץ לדעתי
המקום אליו אני מזמין חברים פודי'ס אוכלי כל בלי שום חשש.
אני מאוד מאוד אוהב את מנות הריזוטו שלהם (ריזוטו אפונה ופטריות הוא האהוב עלי) אשר לטעמי הן טובות יותר מאשר מאשר הריזוטו הקלאסי.
אני אוהב גם את מנת הקציצות "לא בשר" שלהם ואת תבשיל הקינואה ותבשילי החצילים.
מה שמיוחד במסעדה הזו היא העובדה שהיא מדברת בשפה קולינארית שונה לחלוטין ממה שאנו מכירים כאן ולא משתמשת בקלישאות המקובלות באזור, כאן לא תמצא טחינה כתחליף לכל דבר וגם חביתת חומוס לא ממש משחקת תפקיד.
המסעדה מופעלת על ידי שני שפים (בני זוג) אשר למדו בארה"ב במוסדות הבישול הנחשבים (מצטער לא זוכר את השמות) ואשר התמחו במסעדות נחשבות ולאחר מכן החזיקו והפעילו מסעדה משלהם במשך שנים רבות עד שביצעו עליה והגיעו לחיפה.
המחירים הם לרוב בסביבות 45 ש"ח לעסקית הכוללת מנה מהספיישלים סלט ותה קר, ואילו הזמנה מהתפריט של מנה ראשונה ועיקרית תביא אותך לסביבות 60 ש"ח.
גם בקינוחים הם מככבים - כאשר הקינוח הטבעוני הטוב ביותר שאכלתי אצלם היתה עוגת גבינה על בסיס חלב קשיו (טעים הרבה יותר מחלב סויה ויקר פי כמה), על בסיס בצק פריך (אין לי מושג איך הם פיצו על המחסור בחמאה) ומעל נקטרינות צלויות עם רוטב נפלא.
התמונות הן מתוך דף הפייסבוק שלהם -
- שיבת ציון 34 חיפה
