חומוסיית אבו איברהים, מקווה ישראל 4, תל אביב
חומוסיית אבו איברהים פועלת בתל אביב כבר מספר שנים.
הזמנתי מנה של חומוס מסבחה.
המנה (20 שקל) לא שיכנעה. החומוס היה אוורירי, חלק במרקם גלילי, אך בעל טעם מאוד סתמי. חומוס דהוי, ללא תיבול, בעל טעם לא משכנע. המסבחה היתה עוד פחות טובה. זו היתה טחינה (רק טחינה, ללא חומוס) שחוממה מעט (אבל לא מספיק חמה) עם מעט גרגירים, בתיבול של פפריקה וכמון. זה היה מאוד לא מוצלח. בנוסף, היתה המנה קטנה וקמצנית מדי, אפשר לראות מהתמונה.
זה היה מאוד סתמי ומאכזב. לא מקום שהייתי חוזר אליו
