פורום ביקורת מסעדות
נושא: דיווח לונדון ראשון - Yauatcha  לצפיה בהודעה המקורית
תאריך: 07/08/2015 | 13:50
5
666
טוב, יש לי כל מיני חובות לפורום וקצת זמן פנוי, אבל הייתי בלונדון לפני יותר מחודש ואני אנסה לשחזר.

המסעדה הראשונה בה ביקרנו הייתה Yauatcha בצהריים.
מסעדה אסייתית עם כוכב מישלן. זו הייתה ארוחה טובה, עם כמה שיאים ברורים. אווירה לא מאוד רשמית (צורת ישיבה נמוכה יחסית, מסביב לשולחנות עגולים) ומחירים לא מאוד מופרכים. 
שווה להשקיע בקריאת דיווחים לפני שמגיעים כדי להתביית על מנות.
מנה שלי. אהבתי את הטעם המעודן של התרד, אבל דווקא משהו במרקם של המילוי הפתיע אותי והפריע לי, גרגרי משהו. נראה לי שבמסעדה עם המון אפשרויות של דים סאם, לא בחרתי את האפשרות הכי טובה, בדר"כ אני עושה מחקר מראש כשאני מבקרת במסעדות מהסוג הזה אבל לא התעכבתי על הדים סאם.
הכוכבת של הארוחה, של הטיול כולו ואחת המנות הטובות ביותר שאכלתי בחו"ל אי פעם. מנה גדולה. בשר רך ונימוח. המלצר הפריד לי את הצלעות זו מזו (מה שבהחלט שימח אותי). אין מילים לומר כמה הרוטב היה טוב. משהו מיוחד. מנה חובה, בעיני.
קוטלגה כטעימה אבל לא מספיק מיוחדת וגם פיקנטית מדי. הזהירו, אבל כנראה שלא מספיק.
לא יודעת האם מצדיקה 15.40 פאונד וגם מי שאכלה אותה חשבה שמדובר במחיר יקר מדי
  • Hand pulled noodle with shimeji mushroom -  £10.50
הנודלס הוגדר כטעים בהחלט אבל לא מיוחד על ידי הסועדת. מצד שני, המחיר לא בדיוק בשמיים ואני לא הייתי מצפה למשהו מיוחד בשים לב לתיאור המנה ולמחיר שלה.

גולת הכותרת היו ללא ספק הקינוחים. אני לא ארחיב יותר מדי, כי התמונות מדברות בעד עצמן. תה היסמין שלקחנו עם הקינוחים החמיא להם באופן פנטסטי.
 
  • Pear almond: pear compote, almond cream, gingerbread, almond pastry
מצויין. אין מילים. היה פשוט נפלא.
  • Cassis and violet grand macaron
כנ"ל.
  •  Raspberry chocolate lychee and hazelnut -
לא אני בחרתי, אבל בכל מקרה כולנו חיבבנו את הקינוח הזה קצת פחות ולא סיימנו, למרות המראה המרהיב שלו. לחובבי פטל ושוקולד מריר בלבד, נמאס בפה.

בהחלט הייתי חוזרת, במיוחד בשביל הצלעות וטארט (?) האגס, אבל נראה שיש להם עוד מנות שוות בתפריט.