פורום ביקורת מסעדות
נושא: צהרי שבת הדסון -מצויינת  לצפיה בהודעה המקורית
תאריך: 16/08/2015 | 08:58
480
שוב נוכחנו כי הדסון היא מסעדת הבשרים הטובה בארץ
בשישי ארחנו את כל המשפחה ל"יום ים" במכמורת
ותוך כדי הכנת נקניקיות קבבים סטייקים ודגים על הגריל הלוהט
כשמעל שמש קופמלמטה חול לוהט שבא לי להתפנק על בשר איכותי במיזוג אויר
ניצלתי הפוגה קצרה לצינון במים וטלפנתי להדסון והיה מקום לשניים על הבר
מאד התאים לנו כי רצינו שזה יהיה קצר ומדוייק
במנות הראשונות היו שקדי עגל ברוטב טופי - מנה נהדרת עשויה היטב חששתי
קצת מהרוטב המתקתק אבל הסתבר שדווקא העצים את הטעמים
סלט עלים עם פקורינו ושקדים קלויים היא מנה ענקית וטובה הסוד הוא בטריות
ופריכות העלים והרוטב הנעים שמשתלב היטב עם גרידת הפרוקינו הנדיבה
ועכשיו לעיקר - הבשר-אנחנו אוהבים אנטריקוט אז הזמנו 650 גר' עם עצם
ביקשנו MR וכן אכן זה הגיע הבשר היה מצויין קצת שוצן שהתחיל להתמוסס בדיוק כמו שציפינו
3 תוספות צ'יפס פריך וטוב , תפו"א בתנור עם שמנת טוב וסלט עגבניות חרפרף
היו ליווי הולם לבשר האיכותי
הקינוח היה קרם לימון הפתיע באיכותו - 3 דפי מרנג עדינים ופריכים כשביניהם
קרם לימון וקצפת (לא מעורבים זה בזה) פשוט נהדר לתת לכפית לבצוע את דפי המרנג ולאסוף קרם לימוני עדין ולעיתים קצפת  - מענג  
מכיוון שבשישי מלאה סאת הבירה (50 בקבוקים) 2 שתינו יין לבן  (שאבלי וטוליפ)
יחד עם בקבוק גדול של מים מוגזים סה"כ קצת פחות מ600 ש"ח (מוצדקים לטעמי)
אחרי שעה וחצי כייפית הביתה לשנ"צ