מקום שהאישה התעקשה עליו גם במחיר חצי שעת נסיעה במונית. הוא גם היה במומלצים של מישל, הבעלים של הדירה.
למסעדה שלושה אזורי ישיבה. חיצוני. חיצוני עם גג נפתח. ופנימי. לא ברור למה הם חשבו שיהיה לנו נחמד דווקא בחוץ. ביקשנו לעבור פנימה והיה שם הרבה יותר נחמד. עם ארון יינות מרשים בכניסה. הצצה קלה למטבח. ואוירה מאד נעימה וביתית.
לחם לא ראוי אבל למי אכפת. פחממות לא חסר במקום ואנחנו הלכנו על שתי מנות מההיילייטס שיש לרומא להציע
cacio e pepe
פקורינו רומנה. פלפל שחור. הרטיבות של הפסטה שהופכת אותם למשחה ומקבלים - וואו. ככה פשוט, ככה טעים. מושלם
קרבונרה.
למסעדה שלושה אזורי ישיבה. חיצוני. חיצוני עם גג נפתח. ופנימי. לא ברור למה הם חשבו שיהיה לנו נחמד דווקא בחוץ. ביקשנו לעבור פנימה והיה שם הרבה יותר נחמד. עם ארון יינות מרשים בכניסה. הצצה קלה למטבח. ואוירה מאד נעימה וביתית.
לחם לא ראוי אבל למי אכפת. פחממות לא חסר במקום ואנחנו הלכנו על שתי מנות מההיילייטס שיש לרומא להציע
cacio e pepe
פקורינו רומנה. פלפל שחור. הרטיבות של הפסטה שהופכת אותם למשחה ומקבלים - וואו. ככה פשוט, ככה טעים. מושלם
קרבונרה.
טעים, אבל את הגירסה המקובלת בארץ אני אוהב יותר, למרות שהיא הרבה הרבה יותר כבדה. אם כבר מושחת אז עד הסוף.
מנה נוספת: coda di bue alla vaccinara
שם ארוך לראגו זנב שור. מתפרק מהעצם. הוגש ברוטב עגבניות קלאסי על פי מתכון הסבתא, מה שכל כך רציתי בסיציליה ולא הגעתי לסיפוק הזה ממתכון קלאסי שמבוצע בשלמות. כתוספת תפוחי אדמה אפויים. פריכים וטובים.
לקינוח ניסינו את הטירמיסו. לא צילמנו מרוב שהיינו סקרנים לטעום. הוגש בכוס עמוקה. פרופורציות שונות לגמרי ממה שמקובל בארץ. הרבה פחות טעם של קפה, בעיקר בתחתית. למעלה - הרבה הרבה יותר קרם.
אני לא אוהב קפה ולכן אני נמנע מטירמיסו בארץ. כאן, כשהקפה היה ברמיזה, זה היה ממש תענוג.
58 יורו כולל יין עלתה הארוחה המצויינת הזו. למרות שנותר לנו עוד יום, הכרזנו עליה כארוחת סיום ראויה מאד לביקור באיטליה והארוחה היחידה שהיתה מושלמת בכל המנות.
מנה נוספת: coda di bue alla vaccinara
שם ארוך לראגו זנב שור. מתפרק מהעצם. הוגש ברוטב עגבניות קלאסי על פי מתכון הסבתא, מה שכל כך רציתי בסיציליה ולא הגעתי לסיפוק הזה ממתכון קלאסי שמבוצע בשלמות. כתוספת תפוחי אדמה אפויים. פריכים וטובים.
לקינוח ניסינו את הטירמיסו. לא צילמנו מרוב שהיינו סקרנים לטעום. הוגש בכוס עמוקה. פרופורציות שונות לגמרי ממה שמקובל בארץ. הרבה פחות טעם של קפה, בעיקר בתחתית. למעלה - הרבה הרבה יותר קרם.
אני לא אוהב קפה ולכן אני נמנע מטירמיסו בארץ. כאן, כשהקפה היה ברמיזה, זה היה ממש תענוג.
58 יורו כולל יין עלתה הארוחה המצויינת הזו. למרות שנותר לנו עוד יום, הכרזנו עליה כארוחת סיום ראויה מאד לביקור באיטליה והארוחה היחידה שהיתה מושלמת בכל המנות.
חבל רק שהתמונות לא יצאו משהו, בגלל שהיה די חשוך במסעדה.
