הנה מה שרשמתי במהלך הארוחה:
פולנטה עם ראגו בשר ציפור בשם
Allodola באנגלית : lark
Moscardino תמנון קטן
Pasta maltaliati רוטב מבשר ברווז אילם. Anatra
דורבן
מנת חזיר בר צ׳ינגאלה. עם שוקולד, חומץ, סוכר, צנוברים.  
סורבה תפוחים עם קלבדוס.
Ristorante Arcano del Mare
Lido di Camaiore.
הבעלים חבר ותיק של בן הדוד המקומי, וכך זכינו לארוח בהתאם.
לראשונה אכלתי בשר דרבן (ואהבתי), מנת חזיר הבר נהדרת וכך גם פטריית הOvoli
שזו עונתה שהוגשה חתוכה ומתובלת בשמז ובלימון.
הפולנטה על רוטב בשר הציפור, הפסטה עם הברווז. הכל למעט הקינוח היו מיוחדים ועשויים נהדר.
חבל לי שמשום מה איבדתי את היכולת להעביר צילומים לפורום, מה שמתאפשר בקלילות
לבצע בפייס וגם בווטסאפ.
אתמול ניצלנו יום שמש, סיירנו בלוקה Lucca ואכלנו מנה אהובה: בקלה משומרת במלח
על הגריל. אחלה של מנה שלא הצלחתי לשחזרה ולא מצאתי כמותה במסעדות פורטוגל.
היום,יום ראשון, ניסע לפרטו ולפיסטויה.