ליום ההולדת של אישתי הזמנתי שולחן במסעדת Lua במדריד. המסעדה מגישה תפריט טעימות המבוסס על פרשונות אישית וחדשנית של מנות ספרדיות קלאסיות.

 

הגענו בשעה המיועדת וקיבלו את פנינו אנשי הצוות לבושים בחליפות שחורות ונראים קצת כמו סדרנים באירוע רשמי. המקום מעוצב בחום ובנעימות, הריהוט, המפות והכלים עושים רושם של כאלה שהושקעה בהם מחשבה. השירות היה מוקפד, אך מחויך, כל אנשי הצוות יודעים לדקלם את שמות המנות באנגלית, אך מעבר לכך נתקלנו לא פעם בקשיי הבנה בדברים בסיסיים.

כל המנות בארוחה היו טעימות מאוד, במיוחד זכור התמנון בסביצ'יה על דיו קריספי (למעשה קרקר שחור מדיו קלמארי), מנת הפוא גרה חצי מבושל עם אגסים ומנה מצוינת של חזירון יונק עם עור ברמת פריכות מושלמת ורוטב צנונית (שלשו הנקודות הוורודות בתמונה). המנה הפחות חלשה בארוחה הייתה הסי בס עם אבקת רומסקו, משהו לא עבד מבחינתינו בשילוב הטעמים.

 

הארוחה לוותה בבקבוק יין אדום a tiro fijo ושתי כוסות שמפניה. סהכ" 146 יורו מאוד מוצדקים. מתאים לחגיגת אירוע מיוחד, ערב רומנטי או סתם חוויה קולינארית.