חמישי בערב, האשה ואני החלטנו לבדוק את באלינג'רה האתיופית ברחוב מל"ן (כרם התימנים, פינת הכובשים).

 

מקום קטן ומעוצב בפשטות, תפריט לא גדול. הזמנו:

 

1. מנת פתיחה של חציל בטחינה אתיופית ורוטב סלסה-אני מת על טחינה אתיופית, שהיא מעט מרירה יותר מהרגיל ובעקרון לא צריך לתבל אותה בכלום והיא ממש טעימה כגולמית. מנה טעימה מאד, הסלסה תובלה היטב, הטחינה כאמור מעולה. המחיר היה 26 או 28 ש"ח, לא בדיוק זוכר, אבל שווה את זה לגמרי. הוגשה עם לחם חיטה אתיופי (לא האינג'רה העשויה מטף שמככבת בהמשך) שהבתזוג נהנתה ממנו, אני לא אוכל גלוטן אז סומך על דעתה.

 

2. באלינג'רה זוגית-אינג'רה גדולה שעליה כמה סוגי תבשילים טבעוניים: תבשיל עדשים, תבשיל חומוס, עלי מנגולד, כרוב עם בצל, שעועית כמדומני, תפוח אדמה עם גזר ומקווה שלא שכחתי כלום. הזמנתי תוספת צד בשרית של תבשיל בקר בתוספת מחיר (18 ש"ח). היה נהדר, ממש. הכל היה טעים ומתובל היטב (למעט המנגולד שהיה תפל מעט), ותבשיל הבקר החריף היה פשוט שיחוק מהאגדות. שיטת האכילה היא ליפוף האינג'רה על התוספת, וכמובן שהטבילה ברוטב הבשרי המעולה היתה כיף גדול.

 

לקינוח קיבלנו תה וקפה על חשבון הבית, יחד עם שתיה קלה לשנינו החשבון הסתכם ב146 ש"ח לשניים שאכלו טעים ולשובע. השירות היה חמים ונחמד. המוזיקה האתיופית גם היא נעמה לאוזן.

 

אחלה מקום! ממליץ בחום לארוחה מיוחדת ולא-רשמית.