פרק שמוקדש למסעדה אחת. מסעדת כוכב מישלן הודית בשם Gymkhana.
המסעדה נמצאת בשכונת מייפייר. היא נפתחה ב-2013 ובשנת 2015 זכתה לכוכב המישלן. זו המסעדה השנייה של אותו שף, Karam Sethi, שיש לה כוכב. הראשונה היא מסעדה בשם Trishna.
למרות שזו מסעדה די חדשה היא מעוצבת בסגנון קצת מיושן וכבד, ברוח מועדוני הג'ימקאנה ההודיים. הייתי בה בארוחת צהריים. מעין עסקית. ארוחת 4 מנות ב-£40 (כולל עוד כמה צ'ופרים) + 2 קוטיילים מעולים (מהטובים ששתיתי) שעלו עוד 21.5£.
בין המנות שדגמתי: תפוחי אדמה ברוטב צ'אנה מסאלה, מנת סרטן רך שיריון פיקנטי וקראנצ'י, פילה דג בציפוי ירוק עם לחם הודי ומבחר מטבלים ועוד ועוד. אכלתי המון. המנות היו לארג'יות ובקלות יכלו להשביע 2 סועדים.
זה היה האוכל ההודי הכי טוב שאכלתי עד היום. מנות מעולות. עומק טעמים. הצלחות אולי לא הכי מרשים. הדקורציה אולי לא הכי מפונפנת ומושקעת. אבל האוכל - תענוג. גם השירות היה מעולה שבמעולים ונחמד במיוחד.
כמה שזה יותר טוב מכל מסעדה הודית שיש היום בארץ וכמה שהייתי שמח למצוא מסעדה כזו גם בתל אביב (אפילו משהו קרוב).
הדיווח המלא (עם מבחר תמונות מפסטיבל אוכל ברחוב קרנבי שהיה הומה וצבעוני במיוחד שעברתי בו אחרי הארוחה הנ"ל):
