לפני מספר שבועות נפתח סניף חדש של הבן של הסורי, ברח' יגאל אלון בתל אביב. הבן של הסורי יש כבר כמה סניפים- החומוסיה המפורסמת בכרם התימנים, חומוסיה ברח' הנציב בשכונת מונטיפיורי, ועכשיו חומוסיה חדשה ביגאל אלון. לי זו פעם ראשונה אצלו.
הזמנתי מנה של חומוס גרגירים. קבלתי מנה שבמרכזה היה הרבה מהרוטב החריף שום לימון פלפל (תטביל'ה). אני אוהב את הרוטב אבל הכמות נראתה לי מוגזמת לחלוטין. ביקשתי מהמלצרית מנה בלי חריף.
החומוס שקבלתי היה סמיך, מעט סמיך מדי לטעמי. מרקמו היה חלק וטעמו סביר. בשלב מסוים, כשהגעתי יותר לחלק הפנימי של הצלחת הרגשתי בחריפות עזה.
החריפות הזו קלקלה את טעם החומוס. חריפות אגרסיבית ומיותרת לחלוטין. אחרי כמה ביסים הפסקתי לאכול את החומוס.
מעבר לעניין החריפות המיותרת, לא מצאתי בחומוס איזושהי בשורה. חומוס בינוני מאד. על סמך הסניף ביגאל אלון, הבן של הסורי הוא עוד בית אוכל בינוני שלא מצדיק את ההייפ סביבו
