פורום ביקורת מסעדות
נושא: המלצת בשר (לאו דווקא הסטייק "הכי טוב")  לצפיה בהודעה המקורית
תאריך: 29/08/2017 | 12:34
5
234
חווית הבשר הכוללת הכי טובה שלי ב-NYC הייתה במסעדת Fogo de Chao, ליד ה-MoMA.
מניח שיש פודיז שיזדעזעו מעצם אזכור המקום הזה בהקשר של היכלי סטייקים, אבל למרות חילול הקודש - החוויות שלי שם היו עילאיות. הבשרים אמנם לא טובעים בחמאה ואולי לא יוצאים מתנורי גיהנום של 500 מעלות, אבל הם נהדרים. אפשר לאכול בארוחה אחת את כל הנתחים המעולים - מפיקניה (פלילית, ממש) דרך אנטרקוט, פילה וסינטה מובחרים וכלה בצלעות טלה להתייפח, הכל ברמת עשיה גבוהה מאד, לצד שפע תוספות נפלאות ומוקפדות, שגורמות לתרד ולעגבניות של פיטר לוגר להיראות כמו אוכל בית תמחוי.