החלפת קידומת היא תרוץ טוב ל"התפרע" אז תכננו טיול של 10 ימים בין בורדו לסאן סבסטיאן וזה כלל כמובן הרבה אוכל (שהיה ברובו בין טוב למשובח) והרבה מאד יין
את התחלת המסע עשינו בפריס (צריך גם לעבוד) ולמרות שידענו שמערכת העיכול שלנו תעבוד קשה בימים הבאים כבר בדרך מש"ת העירה חשבנו איפה נאכל צהריים
הפור נפל על SEVERO מקום שאנחנו מאד אוהבים וגם שמחים לראות אותנו
מרחק הליכה קצרה מהמלון נסחבים עם מתנות מתבקשות לנכדים התקבלנו בסבר פנים חמים וידידותי
עונת פטריות הספ בעיצומה (באחת המסעדות המכוכבות היה תפריט טעימות מבוסס ספ) אז שתי מנות ראשונות היו פטריות ספ שמוקפצות כאן בחמאה והן מדהימות
ממש מהנה לראות איך במטבח הקטנטן בתנועות אלגנטיות מקפיצים אותן ובנוסף מנה נהדרת (כרגיל) של "בודאן נואר" עם קוביות תפו"ע מקורמל
מכיוון שהם מכירים אותנו ואת מתכונת האכילה המשותפת שלנו אז הם פשוט חילקו את המנות לשתי צלחות והוסיפו ליד קצת ארוגלה טריה ופריכה ועזת טעם
לעיקרית הזמנו מנה של "פילה מדומה" שמגיע עם הצ'יפס הנהד שלהם גם זו חולקה לשניים
ולקינוח מרק תותים שהיה לא מתוק מדי וסגר היטב את הפינה
"דמי ליטר" של יין מקוט דה רון - אני נותן להם לבחור עבורנו- היה כייפי
מבוסמים קמעה עשינו את הדרך חזרה למלון במז"א סתווי כשסימני השלכת מתחילים לתת אותותיהם בעצים.
