פורום ביקורת מסעדות
נושא: Flat Iron  לצפיה בהודעה המקורית
תאריך: 19/10/2017 | 17:35
230
חזרנו לסוהו בערב. ניסינו להופרס אבל אמרו שלא יהיה מקום הערב. התקדמנו לפלאט איירון. נאמר לנו שיהיה מקום תוך שעה וחצי בערך. לקחו טלפון, הלכנו לשתות לאגר חביב, חזרנו אחרי שעה בערך וכבר היה מקום.
מסעדה סופר מומלצת שמגישה בגדול מנה אחת - פלאט איירון סטייק. נתח שמגיע מאיזור הכתף, לא הצלחתי למצוא אם יש לזה שם מוכר יותר בארץ אבל אני מניח שיש.
המקום התחיל בתור פופ-אפ, כמו בערך כל המסעדות בלונדון היום. מאז כבר יש לו 5 סניפים קבועים. המחיר של הסטייק נשאר קבוע, 10 פאוונד כולל סלט קטן. כל שאר התוספות עולות כסף. היה גם ספיישל של נתח 'דנבר' בעלות של 15 פאוונד.
ניסינו את שניהם. הכל מגיע מאוד יפה, מחבת חמה על קרש עץ. סכין קצבים קטנה וחמודה. תוספות קלאסיות של צ'יפס ותרד מוקרם. מידיום-רר מושלם. הכל מאוד יפה.
הבעיה? לא כל כך טעים. לא היה לסטייק שום טעם בשרי מובהק. נכון שזה זול ואחלה קונספט, אבל בעיני זה היה סטייק תפל ובלתי זכיר בעליל.