פורום ביקורת מסעדות
נושא:   לצפיה בהודעה המקורית רובושון - כבד אווז, כבד
תאריך: 08/11/2017 | 14:04
278
אחרי שגסטרו סיפרה לי על צהריים במחיר סביר באטלייה של רובושון, החלטתי להוסיף את המקום לרשימה. מסתבר שבסניף ברובע השביעי אין דיל צהריים, והבחירה היא בין ארוחת טעימות ב-180 יורו לבחירה מהתפריט. החלטתי להסתפק בשתי מנות פתיחה מהתפריט - אחת מופלאה, הביס (שני ביסים למעשה) המוצלח ביותר בנסיעה - רביולי לנגוסטין ברוטב כבד אווז. השניה - כבד אווז חם עם תאנים - היתה גם היא מוצלחת. כל סועד מקבל קערית של הפירה המפורסם - שהוא אכן נהדר, קצת כמו לאכול חמאה חמה בכפית.
שני, ששוחחתי עם המלצרים היפנית וסיפרתי לה על le clos y ואף נתתי לה את כרטיס הביקור של השף, קיבלתי בנוסף "פרזנטו" - מתנה - מרק ערמונים עם...כבד אווז. זה כבר היה יותר מדי בשבילי. את המדליינס שנתנו בסוף כבר לא יכולתי לאכול (המלצרית היפנית ארזה לי אותן, והן היו ארוחת הערב שלי...)
בקיצור - טעים מאוד אך שווה לבעלי תקציב.