ברלין כבר כמעט חורפית לחלוטין אם כי עדיין הטמפרטורות מאפשרות להסתובב בנחת ברחובות

אוירת חג המולד עדיין לא השתלטה במלואה על הרחובות והדוכנים בכיככרות (אכסנדר וז'אנדרם) אמורים להפתח השבוע

הרבה מאד מסעדות מהמזרח הרחוק בברלין (גם איטלקיות) ויש אחת שלקחה את המטבח האסיאתי והפליאה לשלב אותו עם זה האירופאי/גרמני

לא בכדי קיבל TIM RAUE שני כוכבי מישליין הארוחה אצלו היא חוויה נהדרת של טעמים, מראה ושרות מופתי
תפריט הצהריים (מצ"ב) מאפשר לבנות ארוחה בת 3 עד 6 מנות במחיר מאד סביר - 6 מנות 78 אירו
ניצלנו את התפריט כמעט במלואו ואציין רק חלק מן המנות הנהדרות
ראשית רביעיית מתאבנים לפתיחת התאבון שרובן עם חרפרפות עדינה
- קוביות מקרל כמעט נא ברוטב שיסו חריף קמעה פשוט תענוג
- 2סוגי דים מאם נהדרים זה של החזיר קצת מטוגן בנוסח "גיוזה"
-וריאציה של "פקין דאק" שכללה 3 צלחות חזה אווז עם קרקרון מתפצח, צלוחית של פטה אווז ומרק אווז עם קורקבנים ופטריות - מנה מדהימה
- חזיר פריך עשוי היטב כשהחלק הפנימי רך ועדין ליד מרמלדת דאשי וחרדל נהדר
- בקר בפלפל שחור הבשר ממש נמס בפה ותוספת הירקות בצלחת נפרדת נראית כמו ציור
-קינוח של עוגת גבינה שמוצבה כמודג בציפוי שוקולד "בלונדיני"
ובתוכו גבינה וקרמל מלוח וליד גלידת יוזו בדיוק בטעם שסוגר את הארוחה

- היו גם "טרופים" עם נגיעות של תפוז
בקבוק יין ריזלינג גרמני נהדר ליווה את הארוחה הכייפית