פורום ביקורת מסעדות
נושא: UNGELT  לצפיה בהודעה המקורית
תאריך: 27/01/2018 | 14:45
267
על המסעדה הזאת קיבלנו כאן המלצה מאחד הקוראים, אבל הוא/היא כנראה לא בדיוק דייק (ואולי אני טועה). כמו כן, קראנו עליה באתרים מקומיים שהמליצו עליה מאוד.
ישנה מסעדה בשם זה וממש קרוב ישנו גם ג'אז באר באותו השם.
לא יודע אם יש ביניהם קשר.
הזמנו מקום באינטרנט ויצאנו לדרך.
את המסעדה היה ממש לא פשוט למצוא, שכן היא נמצאת במין חצר פנימית גדולה ולא ממש ברחוב ראשי כזה או אחר.
הגענו בשעה יחסית מאוחרת. במסעדה היו עוד כמה שוחלנות תפוסים, אבל תוך זמן יחסית קצר נותרנו לבדנו.
המסעדה אמנם לא ממושלנת, אך הרמה בהחלט גבוהה ביותר כולל כל גינוני הטקס האפשריים.
נשאלנו אם נרצה לראות דגים טריים ותיכף הגיע מגש ענק מהמקרר ועליו כ 5 סוגי דגים שעליהם קיבלנו הסבר מלא, כמו כן ישנו אקוריום עם לובסטרים מקנדה.
התחלנו עם מנת שקדי עגל, ארטישוק ירשולמי, פטריות שנטרל שחורות, חלמון ביצה ברוטב וניל. מנה נהדרת, פשוט אין מלים.
מנה ראשונה נוספת היתה טרטר כבש מעושן עם ביצת שליו וצלפים (ענקיים). המנה הוגשה עם כיסוי כשבתוכו "עשן" שנתן למנה ניחוח של עישון. גם המנה הזאת היתה מצויינת. בשר באיכות גבוהה ביותר.
לעיקריות הזמנו חזה ברוז צלוי עם פירה סלרי ווניל, תאנים מקורמלות ברוטב יין פורט.
בשר הברוז היה רך ביותר ועשוי מעולה. מנה מצויינת.
אישתי הזמינה צלעות כבש, שהגיעו ברוטב פטריות צדפה, תפוחי אדמה אפויים באפר, מין גרידת גזר, שום קונפי ברוטב כבש. מה אפשר להגיד על המנה... צלעות יותר מושלמות מזה אי אפשר היה להכין, הבשר היה ברמה גבוהה ביותר. היתי צריך לריב עם אישתי כדי לקבל טעימה.
את הארוחה ליווה בקבוק יין אדום צרפתי לא יקר ומצויין.. בכלל תפריט היינות במסעדה הזאת די גדול, אך מכיל יינות ברמת מחירים לא גבוהה. היין נמזג לדקנטר לפי כל כללי הטקס.
 
לא היה מקום למנות אחרונות, כיון שהגענו לא מאוד רעבים.
ביקשנו רק אספרסו אחד וקפוצ'ינו.
 
החשבון בסיום היה מצחיק. קצת מעל 500 ש"ח, כולל היין, בקבוק מים וכוס יין מבעבע אחת בתחילת הארוחה !!!
 
השירות היה מאוד אדיב וסופר מקצועי. אף אחד לא הלחיץ אותנו לסיים (למרות שברור שסגרו אחרי העזיבה שלנו).