את מרכז החומוס האסלי אין צורך להציג. לא חושב שיש פה מישהו שלא שמע על המקום. מדובר באחת החומוסיות הותיקות ביפו.
החומוס האסלי זו חומוסית הבית שלי, כבר 20 שנה אני מבקר שם, לא זכור לי פעם אחת שיצאתי משם מאוכזב.
לאחרונה קפצתי לשם, הזמנתי את המנה הרגילה שלי חומוס גרגירים , צ'יפס ושיפוד כבש.
נתחיל בטוב - הצ'יפס והשיפוד היו מצוינים. יופי של צ'יפס, יופי של בשר, טעמים חזקים של כבש. אחלה.
החומוס הפתיע קצת לרעה- הוא היה נראה אותו דבר בדיוק כמו תמיד אבל מבחינת הטעם- הוא היה חמצמץ מדי. זה לא היה רע, עדיין היה לו את הטעם המובחן והעמוק שיש כאן לחומוס, אבל החמצמצות היתה מוגזמת וקצת השתלטה על הטעם.
מכיוון שזו הפעם הראשונה שזה קורה לי כאן, אני מאמין שמדובר בתקלה חד פעמית, מה גם שהצ'יפס והשיפוד היו מעולים.
נראה מה יהיה בביקור הבא