פורום ביקורת מסעדות
נושא: לויתן *2 וגם הלאונג' של מלון המלך שלמה  לצפיה בהודעה המקורית
תאריך: 17/02/2019 | 18:03
3
187
שוב  פסטיבל ג'אז חורף- שאפו לדובי לנץ על ההרכבים המעולים שהנעימו את אוזנינו
 
היות ומלון ריביירה, בו אנו שוהים בדרך כלל, סגור לרגל שיפוצים. בחרנו בשכן ממול- המלך שלמה-פעם ראשונה שאני שוהה שם . בתוספת תשלום לא גדולה לקחנו חדר
בקומה גבוהה עם כניסה חופשית ללאונג' - היה שווה 
בעלי אכל שם סלט וגבינה לצהרים וגם לערב ואני נהניתי לנשנש יוגורט עם גרנולה מצוינת, קרקרים , סודה צוננת כאוות נפשי. בערב היו גם משקאות אלכוהולים למעונינים
 
בחמישי בערב , הוא הלך להופעה ואני לארוחה בלויתן. המסעדה היתה מלאה . ניזכרתי שלפני שנתים , היו שולחנות ריקים ונאמר לי שזה במכוון כי לא ליצור עומס. כנראה שהזמן עשה את שלו 
ישבתי בחדר פנימי קטן, שומעים הכל . לשני שולחנות ניפרדים הודיע המלצר שהקינוח שלהם נמסר לשולחן אחר ועליהם להמתין. לשולחן אחד זה קרה פעמים!
בעלת המסעדה , בעבר, היתה עוברת בין השולחנות, משוחחת , ממליצה, נראתה רצה מדי פעם להושיב זוג ונעלמת . תחושה של לחץ ועומס גם מצד המלצרים 
 
ומה אכלתי ? ניוקי סולת בודד, גדול וסביבו בשר סרטנים ברוטב שמנת. המנה היתה מלוחה מדי , לטעמי , אבל כמובן שסיימתי הכל. בשלב פינוי הצלחת הערתי על כך. למחרת, בשולחן ליד, ניסתה הסועדת  להשיג מלצר ולבקש מלח, לאותה מנה .
עיקרית- פילה דג בגריל על תבשיל שומר , שעועית בובס ברוטב לימון. הדג היה מעולה , השעועית טובה ושילוב לא שיגרתי -דג עם שעועית השומר היה "אל דנטה" לטעמי ונשאר בצלחת. 
קינחתי בקינוח תות- דומה לקינוח לימוני מבעבר- ג'לי יין , שברי מרנג, תותים , קרם פטיסיאר ,ולבקשתי  רק מעט קצפת. קינוח נחמד .
לציין לכל שולחן מגישים ככר קטנה של לחם- לא נגעתי בלחם והמלצר אמר שבכל זאת יזרקו . למחרת הודעתי מראש לא להגיש לחם 
 
ברשימת הקינוחים יש גבינת קממבר בתנור עם מחית פטריות וטוסטים- פיתיתי אותו להגיע איתי למחרת , לחצי שעה, לפני הופעה שיהנה מהקינוח , הספיק לאכול גם מרק דלורית - שלא היה במרקם סמיך אלא קוביות ירק בציר, בתבול הודי עז-לא הבהירו זאת. קינוח הגבינה היה ככר גבינה מותכת עם מעט טעם כמהין. שמחתי שיכולתי לטעום ממנתו, לבד לא הייתי נהנית מקינוח כזה. 
למיקאטו חיכה וחיכה, 3 מלצרים שונים התבקשו להביא ולבסוף  הגיע !
אני לקחתי חזה ברווז עם ריזוטו גזר "נושך" קרי עם פלפל שחור- מנה לא שיגרתית, בשר עסיסי, מומלץ. 
לקינוח לא נשאר מקום. חזרתי ללאנג' לכוס סודה...וליוני רכטר שהיה די פרווה 
 
לסכום- התפריט של לויתן מיוחד, רב המנות אינן נדושות, כפי שאמרתי לנהג המונית- מסעדה שהבעלים עובד במו ידיו - מצדיקה בקור . אבל יש נקודות לשיפור 
מחכה לפברואר הבא...