ואז קיבלנו רביולי לחי. אין מספיק מילים בעברית לתאר כמה מעולה זה
כשמסה נפתחה, לפני יותר מ-15 שנה היא הייתה לא פחות מסנסציה. אוקיי, אולי הגזמתי אבל זה לא היה בגלל שהיא לא ניסתה. למעשה, כל מי שהיה קשור למסה, עשה הכל כדי שידברו על "המסעדה ההיא". עיצוב? "אלף לילה ולילה" פוגש את "המלך ואני". התמחור? הכי יקר והכי מופרך, 200 אחוז יותר ממה שהיה נהוג אז בטופ של המסעדות. וכמובן האוכל, הו האוכל. לא רע, ממש לא. אפילו מוצלח, אבל מוגזם ומופרך וצעקני. כמעט כאילו אביב משה, השף, אמר לעצמו "וואלה, אם ככה נסחפו עם העיצוב והכסף, אז גם אני חייב להתפרע". וזה עבד, פחות או יותר. כלו...
קרא בטיים אאוט
פעם זאת הייתה מסעדה לבעלי ממון ונובורישים, איזה שינוי מבורך
האוכל במסה השתנה מאוד, הוא מושקע אבל פחות יוקרתי ונוצץ, הרבה פחות מוחצן, וגם הרבה פחות מתוק. עכשיו רק נותר לקברניטי המסעדה ליישר קו עם השינוי שמנהיג שם השף החדש...
קרא בוואלה
עסקית שישי במסה
חגגנו שנתיים ולכבוד זה הזמנו מקום מראש במסה, בשישי בצהריים המוקדמים (העסקית גם בשישי עד 16:45), לבקשתנו שולחן זוגי באזור הספות ולא בשולחן המרכזי הגבוה, קיבלנו שולחן פינתי שנתן תחושה של פרטיות יחסית (כיוון שהשולחנות קרובים יחסית זה לזה)
קיימים שני סוגים של עסקיות האחת ב-95 ש"ח והשנייה ב-128 ש"ח, וקטע נחמד שאפשר לערבב בין העסקיות אם לא מצאת את עצמך ולשלם מחיר ביניים. בעסקית של ה-95 ש"ח ניתן לחלק את הראשונה לשני חצאי ראשונות שונות.
לקחנו עסקית אחת של 95 ש"ח ואחת מעורבבת (יצא 1...
קרא בתפוז
ארוחת יום הולדת במסה בליל שישי.
אז הלכנו למסה בפעם הראשונה בליל שישי. הרושם הראשוני של בעלי מהמקום היה לא מאוד טוב, והעיצוב נראה לו פלצני (הלבן, הוילונות, ה"שיש" של השולחן, ההקרנות - הכל בעצם). לי העיצוב נראה בסדר ולפחות לא הפריע. יתרון מאוד גדול מבחינתי הוא שלשולחנות (פרט למרכזיים הארוכים) יש ספה בצד אחד - ואני מאוד אוהבת מסעדות עם ספה (ומחפשת מקום נחמד כזה מאז שסגרו את תהל), ונהניתי לשבת לצדו. אבל, כידוע, השולחנות במסה מאוד צפופים (אני לא מדברת על השולחן המרכזי שבו יושבים ממש יחד), ולכן היה קצת מוזר לשבת מאוד סמוך...
קרא בתפוז
מסה
ישנן מספר מסעדות ששמן הולך לפניהן, ברמת האוכל ובמחיר. מסעדת מסה בתל אביב היא אחת מהן. ממוקמת ברחוב הארבעה 19 בתל אביב , שף המסעדה אביב משה הקים אותה ב 2005 כאשר בעיצובה הושקע מיליון דולר. היא זכתה במספר פרסים כמו אחת מעשר המסעדות הטובות של ישראל לשנת 2009 בידי המגזין על השולחן , ואתר מפה בחר במסעדת מסה כתשיעית בטיבה בישראל בשנת 2010. היום היא מתחרה עם לא מעט מסעדות פאר, וכוללת תפריט מגוון שהעיקריות בו כוללות בעיקר בשר, דגים ומנות ים. חנייה קרובה למסעדה ניתן להחנות בחניון ליאונרדו ליד מתחם שרונה ...
קרא בבלוג
הסתיו של אביב: מסה מגישה אוכל עייף ומנותק
לא ברור מה האוכל במסה של אביב משה מנסה לשדר. מה שבטוח זה שהשף לא טעם לאחרונה את האוכל שיוצא מהמטבח שלו. ואם כן, אבוי...
קרא בטיים אאוט
עיסקית צהריים בשבת במסה
לפני כמה שבועות ביקשתי המלצה על עיסקית צהריים בשבת לחובבי דגים ופירות ים.קיבלתי המלצות שונות ובסופו של דבר הארוחה הזו התגלגלה לכזו בה הזמנתי את אחי ואכלנו רק שנינו. נתתי לו לבחור והוא התלבט בין קפה אל נור לבין מסה. אני הכרעתי בעד האחרונה גם משום שלא שמעתי עדיין על קפה אל נור אחרי השינוי, וגם משום שזמננו היה קצוב ומבחינת נגישות וחנייה למי שבא מחוץ לעיר מסה קורצת יותר. בדיעבד, קראתי לאחרונה דיווח לא מתלהב של בוב על קפה אל נור ושמחתי בבחירתנו. צלצלתי למסעדה בשעה 11:45 בצהריים והזמנתי מקו...
קרא בתפוז
מסה
כהרגלנו בקודש כל שלושה חודשים רעות ואני יוצאות לערב גורמה. ערב שכולו מוקדש לאוכל במסעדות שנראות לנו מעניינות. ביקרנו כבר בטאיזו, פופינה (פעמיים!), משייה וקיטשן מרקט וביום חמישי האחרון סוף סוף הגיע תורה של מסה. חיכיתי ללאכול במסה מאז שעברתי לתל אביב לפני כחמש שנים ושמרתי את המקום לאיזה אירוע מיוחד אז כשהתחלנו עם הערבים האלה ידעתי שמסה תכנס לרשימה. הסיבה היחידה שלא הלכנו לשם קודם היא כי רעות אכלה שם פעם בארוחה עסקית ולא התלהבה. הארוחה הזאת כבר שינתה את דעתה.
ביקור מאכזב במסה
למען האמת, ביקרתי שם אתמול, אבל לא שווה לפתוח שרשור במיוחד בשביל זה.
בכל אופן, אתמול בסביבות 3 התעורר בי רעב והיו לי שעתיים פנויות לפני הלימודים. הזמנתי מונית והגעתי למסה קצת לפני 3 וחצי, כשאני יודעת שהם סוגרים בשעה הזו. הכניסו אותי בלי בעיה ובלי הזמנה והושיבו אותי בשולחן המוארך ליד שלושה שפשוט לא הפסיקו לדבר בטלפון ולהתווכח. ביקשתי מהמארחת לעבור מקום לספות כי נעים יותר שם, והיא אמרה שברגע שיתפנה היא תעביר אותי לשם. מבט לאחור לספות גילה שיש שם 4 שולחנות פנויים, פשוט לא ערוכים. בסד...
קרא בתפוז
מסה
אז בדרך הביתה מהנמל עצרנו לקנות יין בדרך היין (שאבלי ב-80 ש"ח! רוצו לקנות). היינו קצת רעבות אז חשבנו לנשנש כמה מנות ראשונות במסה הקרובה. לשמחתי הכניסו אותנו מיד וללא הזמנה לשולחנות הפנימיים.
כאמור, החלטנו לא לאכול יותר מדי אז הזמנו ממלצרית מקסימה וחייכנית 3 מנות ראשונות וביקשנו שהמנה החמה תצא בנפרד. לצד המנות ביקשנו גם שיפתחו לנו את היין ובא סומליה לפתוח אותו. די מהר הגיעה גם מנת לחם חמה שהוגשה עם מטבל לימונים כבושים, שמנ"ז ובלסמי ומטבל סלק. לצידו הגיעו שני פתיחים קטנים של מרק...
קרא בתפוז
מסה
התיאורים של oreldi עשו את שלהם והזמנתי מקום במסה.
יאמר לזכותם: למרות שמדובר במסעדה מבוקשת יחסית ולמרות שמדובר בחול המועד בשעה עמוסה יחסית (20:00), הם לא התנגדו שאזמין שולחן לאחד לאחר שהסברתי שישיבה בשולחן הגדול לא מתאימה לי.
מאוד נהניתי מרמת שירות הגבוהה. אפילו בפרטים הקטנים: החלפת סכום ונקיון שולחן בין המנות, הניסוח "האם המנה לטעמך?" במקום "טעים לך?" הרגיל, השאלה באיזה סדר להוציא את המנות. השירות הוא שילוב מושלם בין אדיבות לבין חברתיות.
ואם כבר הזכרתי את מסה- אז הדיווח
הדיווח מופיע גם בבלוג
ביקרתי במסה לפני שנתיים.הביקור היה מוצלח מאוד, ומאז, היו לא מעט פעמים שחשבתי מתי אני חוזר לשם.לקח לי קצת זמן, שנתיים בדיוק, אבל לפני כחודש חזרתי למסה. גם אז זה היה ביומולדת, גם עכשיוהגיעה יומולדת. רוב התפריט נשאר דומה לזה שהיה לפני שנתיים, למעט מספר מנות מצומצם שיצאו מהתפריט (כגון פולנטה עם פטריות, סטייק סינטה), ומנות מסוימות נוספו כגון כיסוני בשר עם לחמעג'ון,קרפצ'יו שייטל ועוד כמה. מכיוון שהראשונות נראו יותר מעניינות, החלטנו להתמקד בהן יותר. הזמנו 4 רא...
קרא בתפוז
מסה- עסקית ששי
בעבר אהבנו מאד את העיסקית במסה שהוגשה גם בימי ששי. ואז הם עברו לעיסקית ששי-שבת יקרה יותר . לרגל צהרי ששי פנויים- נכנסתי לאתר והרי שוב יש עסקית בששי בשתי רמות מחיר- 89 שח ו129 כמדומני כשהתקשרתי להזמין מקום- ברכו אותי ליום הולדתי - שאכן יחול בשבוע הבא , מעניין וחביב שזה היה רשום .
בשעה שתים , השולחן המרכזי היה ריק. בהמשך התמלא . החדר הפרטי היה מלא- רפי גינת נראה יוצא משם . ישבנו בשולחן נח בצד
התפריט השתנה, נשארו מנות בודדות מהעבר . לראשונות- בקלאווה עגל - מנה ותיקה מקטג...
קרא בתפוז
מסהבערב - התגלמות הסטריאוטיפ של אוכל תל אביבי
סיכום ארוחת ערב במסה, רחהארבעה 19 תאשורה תחתונה - מנות קטנות, יקרות ומצועצעות. רשימות רכיבים ארוכות שלא התחברו לשום אמירה או שילובמענג. מוזמנים להשלים לבד את המחשבות הנוגות בסוף, זה טקסט שכותב את עצמו, עדיף עם תמונה מהחלל הלבן שמשדר יוקרה, כסף ובידול חברתי.
השמות מועתקים מהתפריט באתר.
מחירים - ראשונות בין 60-78, עיקרית ,156, קינוחים 54-78 סלט אנדיב,ברולהאשכולית אדומה, קייל, חמוציות, גבינת ברי וקרם בוטניםסלט קיץ של עלים ירוקים, חמוציות וקממבר כמהיןשני סלטים חביבים ומיותרי...
קרא בתפוז
ביקורת בשביל העסקית של מסה תצטרכו לפנות הרבה זמן ולהצטייד באוליגרך
במסעדת "מסה" של אביב משה, כנראה לא סופרים את האנשים שאוכלים שם בארוחה העסקית, כי גם האוכל עצמו יישר קו עם התחושה הכללית של ״פתחנו בצהריים כדי שתוכלו להגיד שהייתם במסה, הלקוחות האמיתיים שלנו יגיעו בערב״...
קרא בהארץ
ביקורת של מסעדה Messa של אביב משה
אני אוהבת את מסה של אביב משה. למה? כי אני יודעת בדיוק איזה מנות אני אקבל, ובאיזה איכות הן יהיו. אין כאן הפתעה גדולה, מקסימום גיוון בתפריט יניב מנה מוצלחת יותר או פחות. הפעם הראשונה שהייתי במסה הייתה ביום ההולדת 28 שלי, ידיד שלי (ייקרא מעתה והלאה: פלג) לקח אותי לשם לארוחת ערב שהייתה התגשמות כל חלומותיי (עד שהגעתי לכתית), ומאז היא נהפכה לשם נרדף למסעדה איכותית.שנינו אמנם הייטקיסטים, אבל בשביל לאכול ארוחת ערב טובה במסה צריך קצת למשכן כלייה, אז החלטנו להיפגש לעסקית צהריים. העסקית צהריים של מ...
קרא בתפוז
עסקית במסה
עברו אי אלו שנים מאז הארוחה הקודמת שלי במסה, גם כן בעסקית וכבר מזמן רציתי לחזור. אני זוכרת מאז שמאוד לא התחברתי לעיצוב, אבל שהאוכל היה לטעמי מאוד.
הזמנו מקום לצליאקי, לי ולעגלה שבאה איתי. הבטיחו לו בטלפון שיש לו מה לאכול. אז הבטיחו. בפועל, במנות העיקריות היו רק מנות בשריות. שאר המנות היו עם ניוקי או פסטה או שניהם.
בסוף לקחנו לראשונות: שקדי עגל על קרם ארטישוק ירושלמי שהיו פשוט מעולים סלט עם אנדיב, ברי, ירוקים ורוטב בוטנים כלשהו היה טעים ומעניין
ארוחת ראשונות במסה
יוצא ככה שאת מסה אנחנו פוקדים כל קיץ, לרגל יום ההולדת של האישה. תמיד יש התלבטות, נזרקים כמה שמות לאוויר, ובסוף חוזרים למסה, בעיקר בגלל אהבתה של כלת השמחה לפולנטה שלהם, שחוויית בליסתה הוגדרה על ידה פעם ככמו לאכול מלאכים טחונים.
על סמך ניסיון העבר, אנחנו מוצאים שהמנות הראשונות שם נוטות להיות יותר מיוחדות ומעניינות מהעיקריות (כפי שקורה לא פעם), ולכן הפעם החלטנו להתמקד בהן. כתוצאה הוזמנו 5 מנות ראשונות וחצי מנה עיקרית, בשני סבבים (היינו שלושה).
עסקית במסה - פעם ראשונה
שלום, אני מתכנן לקחת את החברה בפעם הראשונה של שנינו למסעדה מסה, ביום חמישי בעסקיות (זה יום מיוחד ויש עוד תוכניות לערב ואחהצ). אז רציתי לשאול אתכם חברי הפורום, מה המנות המומלצות לדעתכם (מעניינות, כיפיות, מיוחדות) מהתפריט העסקי, אנחנו לא נגיע נעולים על בשר או דגים או פירות ים, אני פתוח לכל הצעה.. בראשונות שמתי לב לכמה מנות שאולי יהיו נחמדות(פתוח לכל הצעה אחרת):שווארמה טלה
פסטה, ארטישוק, אגוזים ופונדו גבינהעגבניות שטח צלויות עם פונדו גבינה ומוצרלה באפלואנדיב,ברולהאשכולית אדומה,...
קרא בתפוז
אז אמש דגמתי אתמסההמפורסמת לראשונה, עם בת זוג. הזמנו מקום בשעות הצהריים של יום שישי, כך שמה שהיה פנוי זה על הבר-הובהר לנו שזה איזור מעשנים וקיבלנו זאת. יצוין כי על אף שמעשנים, זו לאמחששהובהחלט אי אפשר לומר שמסריח או שחנוק. כך שאאכ עישון פאסיבי מפריע לכם בערך מוחלט, גם לא-מעשנים יכולים לשקול לשבת שם.
לעניין האוכל, הזמנו 2 ראשונות, 2 עיקריות וקינוח אחד. בשתייה אני הזמנתי כוס יין אדום והגברת קוקטייל. היא ביקשה קוקטייל חמצמץ ובכל אופן לא מתוק, וקיבלה קוקטייל...מאד מתו...
קרא בתפוז
מסה, בקור משפחתי
שניים מאתנו היו צריכים להיות היום בתא.זו נראתה הזדמנות טובה להביא עוד שניים ולחגוג במסעדה טובה (ללא סיבה מיוחדת) והפור נפל על מסה.
אז מה היה לנו : לראשונות - - כבד וולרונה - סשימי לבבות דקל - פפרדלה פירות ים - קרפציו כבד אווז (שלי.לדעתי - עילוי). כמו כן הגיעה סלסלת הלחמים והמטבלים עם לחם מעולה ומטבלים טובים. תוך כדי ההזמנה שמנו לב לאזהרות חוזרות ונשנות על מתקתקות במנות הראשונות, ובירור קצר איתה העלה שזה פחות או יותר המצב בכולן.האזהרה אכן במקום (לשונאי המתקתקות...
קרא בתפוז
דיווח לאחר חצי שנת היעדרות -מסה
דיווח ראשון מזה חצי שנה - יום הולדת במסה
התגעגעתי, אז באתי! התייעצתי איתכם לפני כשבועיים לגבי מסעדה לחגוג בה עם הרוח את יום הולדתי. ההענות הייתה גבוהה ועזרתם לי מאוד כך שחשבתי שתהיה זו חזירות לא לכתוב דיווח על כך.
בסוף בחרנו בסרדיניה. הזמנו מקום בסך הכל יום לפני לחמישי בערב מתוך מחשבה שבגלל הסערה הרבה אנשים לא ישושו לצאת מן הבית ואכן היה מקום. לצערי, בשעה חמש התקשרו מהמסעדה ואמרו שבשל בעיה שנוצרה בעקבות הסערה הם יהיו סגורים. כשניסיתי לשאול מה הבעיה הבחור שהיה נחמד מאוד התחמ...
קרא בתפוז
עסקית במסה
הפעם היה ממשככה ככה. הספיישליםנשמעו משעממים יחסית, אז לקחנו משם רק מרק בשר. כן לקחנו את רוב המנות בתוספת תשלום והן די איכזבו. האפשרויות כרגע של 98 או 128, לטעמי מחירים מעטחדים מידיביחס לחומרי הגלם שמציע התפריט הלולייני משהו, זה נחמד שיש הרבה אפשרויות אבל מצד שני די קשה להתקבע. הלחם נשארטוב,במטבלים החצילים היה מצויין (זה יותר סלט למעשה) והלימוןממש לא מאוזן, תוקפני מידי בחמיצות לא נעימה. ראשונות - הפפרדלה עם שרימפס ומולים בציר טוב, בתוספת10-15 שח בתפריט היקר יותר. זו הייתה בהחלט המנה...
קרא בתפוז
סוף סוף חזרנו למסה
כבר חודשים ארוכים שאנחנו רוצים לחזור למסה, מאז הביקור המהמם שהיה שם במאי 2013.מחכים לסיבה טובה להוציא סכום נאהעל ארוחה בלי נקיפות מצפון.בתחילת אוגוסטביום הולדתי הבחור הציע לחזור למסעדה,אבל היינו לפני נסיעה לחול עם הילדים,טרודים ועסוקים ובמצברוח עגמומיעקב המצב הבטחוניוהצעתי לו לדחותמעט את הביקור.אז באיחורקלהזמנו מקומות,עם הסיבה המוצדקתשל ימי ההולדתשליושל הבחור שלא חגגנו.רק יום לפני נפל האסימוןשבמקרה זה נופל על יום הנישואין שלנו,אז בכלליש סיבה לחגוג (כמושאמרתי לבחור,אם היינו מחכים עוד קצתא...
קרא בתפוז
אחרי התלבטות קלה איפה לחגוג יומולדת (מסה, פופינה ופרונטו), מה שעלה בגורל - מסה.
בהתחלה הוגש לנו לחםעל חשבון הבית. הלחם כלל פרוסות חלה מתקתקות וכמו כן לחם נוסף אוורירי ופריך.הוא הוגש עם כמה מטבלים: שמן זית ובלסמי, סלט סלק וממרח לימונים עם הריסה. הכל היה טעים, בעיקר האהבתי את הסלק המתובל כמו כן הוגש מרק עגבניות קר עם חצילים שהטעם שלו היהכמו רסק עגבניות(זה לא משהו שמגישים בין המנה הראשונה לעיקרית?) מנה ראשונה נפלה על פולנטה רכה של תירס טרי ופור...
קרא בתפוז
מסעדת מסה ביקור שני
הרבה זמן לקח לי להעלות את זה על הכתב, בגלל עצלנות דוקא. אבל החלטתי שעכשיו אני להתיישב ולתעד. למסעדת מסה הלכתי פעם ראשונה לפני חצי שנה כשבעלי לקח אותי לשם בהפתעה ביום ההולדת שלי. אפקט הוואו היה מדהים ולכן כשהזדמן לנו לפני חודש יום כיף לשנינו, בעלי הציע שננסה מסעדה אחרת כדי לא להרוס את הרושם הראשוני. להשאר עם הטעם הנהדר של החוויה ההיא. התעקשתי בכל זאת ונסענו למסה. הפעם בצהרים, לארוחה עסקית. התקשרנו מהדרך לשריין מקום (כולל מקום לעגלת תינוק) וכשהגענו התיישבנו מיד. וכמובן, כמו בפע...
קרא בתפוז
מסה עם שף סטפן
מתנצלת על הטיזר לפני שבוע אבל עומס רב מנע ממני לשבת בנחת לדווחלהזיכר- לפני שבוע הגיעה לארץ נבחתר שפים צרפתיים כל אחד בשל במסעדה אחרת בארץ. בחוברת היפה שצופרה למגזין טיים אאוט לא היה פרוט במה מדובר , התלבטנו לאיזו מסעדה ללכת- החלטתי ללכת לפי נוחות החניה באזור וכך נפל הפור על מסהבדיעבד אני מצאתי חניה בקלות והשותף פספס את הכניסה לחניון (אין שילוט) חניה ליד הסימנטק והגיע מתנשף ...התברר שכל תרומתו של שף סטפן לארוחה היא שתי מנות ספיישל- האחת דג (לוקוס נדמה לי) ב 190 שח והשניה צמחונית ב 89 שח. פרט ...
קרא בתפוז
מסה עיסקית
סוף סוף נמצא יום שכל החברים פנויים לאורחת צהרים, אני בחרתי במסהלאחר סבב כסאות עד שהבחור עם בעית גב מצא כסא נח (ובאמת אף כסא שם לא ממש נח ) -הם היו נחמדים והזיזו כסאות בחיוךלאוכל- ממיוחדי היום הוזמן מרק דגים (*2) - הסועדת לא אהבה את מה שקבלה, קיוותה לבויאבז קבלה מיניסטרונה עם פיסות דג - המנה הוחלפה ללא בעיה, בעלה גמע את מרקו ואמר שזה לא מרק דגים אבל טעים לו (42שח)מנת השרימפס של בוריס לא אכזבה גם הפעם- שרימפס צרובים עם טעם צריבה קל במרקם מושלם - פשוט מצוין (42שח )שקדי עגל על קרם כלשהוא הוכרזו ...
קרא בתפוז
כאן
(5) קצת יותר משנה עברה מאז הביקור המוצלח במסעדת מסה בתל אביב (לדווח הקודם לחץ כאן ). אותו ביקור הניב את הציון 5 עגול היחיד שניתן פה באתר למסעדה כלשהי עד היום. הביקור הנוכחי היה מוצלח לא פחות, והרמה הגבוהה נשמרה בעקביות. גם הפעם הגענו לדגום את עסקית ...
קרא בבלוג
עסקית במסה החיים הטובים
יש כמה סוגים של אנשים והאופן שהם מגיבים לעובדה שאני כותב בלוג של ביקורת מסעדות, יש את המפרגנים, יש את מבקשי ההמלצות, יש את אלו שיוצאים נגד הציונים למסעדות שהם אוהבים, יש את המזדהים, ויש את יואב פרנקו, חבר יקר להמשיך לקרוא...
קרא בבלוג