קיטשן מרקט
כשחיפשתי מסעדות נוספות עם עסקית מוצלחת בצהריים בתל אביב, נתקלתי בק יטשן מרקט שאף שהעסקית אינה זולה, היא כוללת מנות מעניינות שלא נתקלתי בהן, כמו חזה עוף בשיטת סו ויד וגלידת כרובית. כשהתקשרתי למסעדה בחול המועד, נאמר לי שהעסקית באותו יום היא רגילה ולא כזו של סוף שבוע שמתומחרת גבוה יותר, אך כשהגעתי הסתבר שהוטעיתי ויש רק עסקיות סוף שבוע התחלה לא טובה. המסעדה ממוקמת ב האנגר 12, בנמל, תל אביב , מעל השוק. המסעדה לא גדולה ודי רועשת, כך שהמקום פחות מתאים לישיבה שקטה או אינטימית. המנות כוללות מטבחים שונים ...
קרא בבלוג
קיטשן מרקט בשבת בצהריים
חגגנו שנתיים לחתונה בפראג והחלטנו להפקיד את הילדה אצל סבא וסבתא וללכת לאכול צהריים בנחת, הפור נפל עלקיטשן מרקט שבה אכלנו גם את אחת הארוחות הראושונת שלנו ביחד. בשבת בצהריים הנמל כמובן מפוצץ עד אפס מקום, גם במסעדה היה מלא למדי ולמרות שהזמנו מקומות מראש והובטח לנו נוף לים הושיבו אותנו בהתחלה בחלל הפנימי הרועש והצפוף ורק אחרי ויכוח קצתר הועברנו למקום המובטח שהיה קצת יותר נוח, המסעדה מאלה והתפריט כמעט ללא שינוי לדעתי מיום הפתיחה- לטוב ולרע. לקחנו 2 עסקיות צהריים (129 ש"ח לאדם) בשבילה מר...
קרא בתפוז
קיטשן מרקט: כאן יודעים את המלאכה
מאז ביקורו הקודם של אבי אפרתי מסעדת קיטשן מרקט שינתה מעט כיוון. אבל גם כשהיא לא במיטבה, המסעדה של יוסי שטרית מצליחה לספק ארוחה ברמה טובה שנדיר למצוא כמוה במחוזותינו...
קרא בוואלה
קיטשן מרקט- וואללה טעים פה
הפתיח: אחרי זמן רב של עריגה לברולה פורצ'יני ( עקב פיצרוי הי"ד) סרתי עם חבר לשוק היקרים הנמצא בנמל תל אביב. בקומתו השנייה, כך אומרים, שוכן לו ברולה פורצ'יני מופלא. היו גם דיבורים על עוגת גבינה שיחוקית.
המשימה: לאכול טוב מאוד ולשבוע בסביבות 200 ש"ח לקרקפת.
המקום: מסעדה חביבה אך קצת רועשת. נוף לים הדי מג'ויף של תל אביב.
השירות: מעולה ולא פלצני. הופתעתי לטובה.
המנות:
ברולה פורצ'יני- כצעקתה. אחת המנות הטובות בארץ ובעולם. שיחוק אדיר. משוש תבל ובנותיו.קרא בתפוז
קיטשן מרקט וגם פאסטל
עונת קונצרטי צהריים שלאחריהן ארוחה במסעדה, באה אל סיומה. בעוד שחוויתהאזנה לפילהרמונית הולכת ומענגת מעונה לעונה, גוברת אצלי אי הנחת מהמרכיבהאחר של הבילוי - המסעדות. זו לא רק עייפות החיך אלא גם בת חשד שמשהו רעעובר במטבחיהן, גורם לעיגול פינות, קיצורי דרך, ירידה למכנה משותף נמוך ולהנמכתהרצון להעיז של מי שמופקד על המטבחים (או ברז המזומנים). עייפות החומר? הסרתקני קש מגבו של הגמל? אולי. ואולי האשם הוא בי, שמרבה לאחרונה לסעוד שם ולא כאן.בקיטשן מרקט סעדנו בצהרי שישי, לשולחן שהוזמן מראש עם נוף לטיילת ...
קרא בתפוז
המטבח שלי וקיטשן מרקט
ארוחת צהרים מאוחרת ביום ששי- עוגת שמרים גבינה של לחם ליאור מכפר סבא - אליפות, אכלתי 3 פרוסות ארוחת ערב פורום משפחתי מצומצם- סלט ירקות עם נבטי אלפלפה ,פירה תופחי אדמה , קוביות חזה עוף ברוטב עגבניות להורים ושווארמה מהצומח של טבעול לצמחונית שהופתעה לטובה מהתוצאה.
בערב יום העצמאות - שעות בין ערבים התקשרו חברים - הם בנמל עם אורחים מחול- היכן יאכלו ? המלצתי על קיטשן מרקט -הודיעו להם שהמסעדה מלאה ואין מקום (הם הלכו בהמלצתי לאנגוס ברח הארבעה והכי החמיאו על ההמלצה לאכול קינוח בבוז'ה)קרא בתפוז
יש מושלמת מהמנה הזאת? קיטשן מרקט - צריכה להגיע לשם יותר!
אתמול עשינו סיבוב קצר בפסטיבל הפוד טראקס והגענו למסקנה שהוא לא בשבילנו... קפצנו לקיטשן מרקט לארוחה קצרה ומדויקת :) כבר בהמתנה שימחו את ליבנו בקוקטייל קטן של ג'ין-עשבי תיבול - סאוור-סודה. כשהתיישבנו המשכתי לשמח את לבבי ב- Summer Gin פתחנו בשתי מנות ראשונות (בנוסף ללחם וחתיכת פוקצ'ה שהוגשו עם צלוחית עגבניות מרוסקות) - סלט עגבניות מוצרלה באפלו שהיה מצוין ואותה מנה משולמת של ברולה פורצ'יני שלשמחתי החצימחונית מגיעה ללא פרשוטו והיתה מענגת. ממש ככה. אחת הסיבות לחזור למסעדה הזאת שוב ושו...
קרא בתפוז
ארוחה עיסקית נהדרת בקיטשן מרקט
חלון הזדמנויות שנפתח עבורי לפני פגישה מחוץ למשרד, איפשר לי לקפוץ לצפון תל אביב ולהיפגש עם חברה מסן פרנסיסקו שהגיעה לביקור בארץ. באותו הבוקר היא הספיקה לבקר בנמל תל אביב ולכן הציעה את העיסקית של קיטשן מרקט.כשצלצלתי בשעה שתים עשרה בצהריים על מנת להזמין שולחן לשעה רבע לאחת לא נותרו יותר מדי אופציות לבחירה ובסופו של דבר הוזמן שולחן גבוה לצד הבאר. לאורך כל שהותנו במסעדה היא היתה הומת אדם וכמעט כל השולחנות אויישו בסועדים. מההתרשמות שלי המבקרים נחלקו בין ישראלים לבין תיירים.העיסקית של קיטשן מרק...
קרא בתפוז
ארוחת יום נשואין בקיצ'ן מרקט בנמל תל אביב
לאחר התיעצות עם החתולית החלטנו לנסות לראשונה את קיצ'ן מרקטמזמן רציתי לנסות אותה הפעם התחבר לנו האיש רצה אוכל מעניין - אני רציתי רומנטיקה ומול הים נראה לי הכי רומנטי שבעולם למרות שישבנו בסוף מעל השוק,הלך לנו ולהם באותו היום - הגענו לתקלת מזגן לא פשוטה, שהם לא הצליחו לתקן כשהיינו שם - אבל קיבלנו שולחן קטנטן ומאוורר משלנו - אז סה"כ לנו המשבר שלהם עבר בשלום כיבדו אותנו בכוסות קווה, הצוות היה מקסים - באמת שאין טענות. מבחינת האוכל היה טעים - רוב המנות הפתיעו לטובה והיו כייףהתפריט מחולק ...
קרא בתפוז
ארוחת טעימות בקיטשן מרקט
מוצאי שבת, שעה שבע, התקבלנו במאור פנים ולמרות שהיינו שתים קבלנו שולחן לארבעה , צופה לים ולשקיעה מבחינת שרות כל הזמן החליפו מפיות- למרות שהיו נקיות וסכום. עצבן שהמלצר קרא לנו בנות , שתי עברנו את גיל הארבעים. בנוסף דבר אלינו בגוף שני- האם "אנחנו רוצים לעשות הפסקה"ת "מה שלומנו" , בשלב מסוים הסברתי שרק שתינו עושות הפסקה והוא לא שותף...
לאוכל- קבלנו תפריט מודפס על קרטון כחול נראה כך שלא מדובר בתפריט מתחלף
פתיח של פילו עגבניות אנשובי- לא נחקק בזכרון, קבלנו סיגר זעיר ממולא ת...
קרא בתפוז
חוזרת לעדכן
היינו זוג. טעמנו את מנת הטונה המדהימה ביופיה. ציון 10 מתוך10! ביצה - הדעות התחלקו. אני מאוד אהבתי, בן זוגי פחות. אמר שהטעמים לא היו מיוחדים מספיק. פיצה קרבונרה - לדעתי הפיצה הכי טעימה שאכלנו אי פעם. רביולי קוקי סן זאק עם שרימפס וקלמרי, מנה מהמיוחדים שעלתה 168 ש"ח. מנה טעימה, אבל לא מדהימה. לא נשאר מקום לקינוח, אז סיימנו רק באספרסו. בהחלט נחזור לנסות עוד....
קרא בתפוז
ארוחת הטעימות של "קיטשן מרקט" היא יצירת אמנות
מ"סלעי" הרביולי, דרך סשימי הטונה האדומה ועד הפטיפורים: ארוחת הטעימות ב"קיטשן מרקט" היא סימפוניה של מרכיבים, שהדיה נשמעים עוד ימים אחר כך...
קרא בהארץ
ארוחת ערב בקיטשן מרקט
אתחיל ואומר שקיטשן מרקט היא אחת המסעדות האהובות עלי. תמיד כשחברים מחפשים המלצות למקום מעניין וטעים בתל אביב היא מופיעה בראש הרשימה. ובכל זאת, לי לא יצא להגיע לשם במשך יותר משנה. לכן כשקיבלתי שובר מהעבודה לארוחה במסעדת שף וברשימה הופיעה הקיטשן מרקט ישר ידעתי שאלך לשם. אז אספתי את אחותי ונסענו לנמל תל אביב לארוחת ערב מפנקת על חשבון העבודה (חלקה לפחות, שווי השובר היה 350 ש"ח ועברנו אותו קצת).
התחלנו משני קוקטיילים שלצערי שכחתי את שמם. שלי הכיל פירות יער והיה פשוט מושלם. כמו לאכול ...
קרא בתפוז
עסקית מהנה בקיטשן מרקט + קינוח לפנתאון...
קיטשן מרקט של יוסי שטרית היא אחת המסעדות האהובות עליי בתא מאז פתיחתה. מסעדה נעימה עם אוכל יצירתי, מושקע וטעים מאד. בשנים האחרונות קצת פחות מדברים על המסעדה. חלק מזה נובע מהבאזז שיצרה בשנה האחרונה אחותה הצעירה - מסעדת משייה המצוינת.
בשבוע שעבר קפצתי לשם לעסקית מזדמנת, אחרי שלא הייתי בה בארוחה סטנדרטית כמעט שנתיים וחצי. קיוויתי למצוא מקום ששומר על רמה גבוהה. תפריט הצהריים כולל לחם, מנה ראשונה ומנה עיקרית - במחיר העיקרית. העלויות נעות מ-78 שח עד 136 שח. העסקית שלי עלתה 108 שח, ...
קרא בתפוז
עסקית בקיטשן מרקט - מטבח משובח בשוק הנמל
קיטשן מרקט (או בשמה העברי הלא רשמי - מטבח שוק) של השף יוסי שטרית נפתחה מתישהו בקיץ 2011, בקומה השנייה שמעל שוק הנמל, בנמל תל אביב. נמל תל ......
קרא בבלוג
עיסקית בקיטשן מרקט - בקצרה
הזמנו מקומות מראש.העיצוב נעיםמאוד לעין,המסעדה היתה שקטה ונעימה ביחס למסעדת שוק.קיבלנו4 פרוסות לחם (2 מכל סוג,אגוזים ועוד משהו) מצויינות +מטבל עגבניות ושום בשמן זית - מאוד כייפי.ראשונות -לקחתי את מנת הקינואה האדומהעם מלפפון,קוביות פטה ומרק יוגורט קר -שילוב טעים ומיוחד.ביקשתי עוד פטה (כי היא זו שחיברה לי את כל הרכיבים בפה,והיה ממש מעט ממנה) -והלכו לקנות לי במיוחד בשוק למטה.הבחור הזמין מנת שרימפס חדשה שעדיין לא בתפריט (משהו עם זוקיני צרוב) -דיווח שהיה מאוד טעיםומרענן.כייף.עיקריות -ניוקי שרי...
קרא בתפוז
נונו וקיטשן מרקט
סוף שבוע ללא הילדים, בששיהזמנתי מקום לארוחת ערב מוקדמת בנונו הוד השרון , גם בשעיה שש היה די מלא שם . לראשונות חלקנו פוקאצה שהיה לה מרקם של לחם , מוצרלה מטוגנת - בשביל הסלט - בקשתי עוד כף ושמו עוד חצי
ואספרגוס ברוטב עגבניות חריף עם קוביות פטה ועלעלי פרמזן - הוא אהב מאד, לי היה חריף מדי . לעיקרית חלקנו וטוב שכך, קנלוני- מנה כבדה מאד לא אסטטיתהבשר טחון דק ובעל צבע אפור
לקינוח בקשתי משהוא חמצמץ, המלצרית נתנה לי לטעוםסורבה בטעם חדש- תפוז אדום-הוגש בכוס קרטום קטנה -הסורבה היה גרג...
קרא בתפוז
קיטשן מרקט: ביד חזקה
ארוחת הטעימות אצל השף יוסי שטרית לא הותירה מקום לספק: ישנה יד יציבה ובוטחת במטבח, שמספקת אוכל טעים להפליא.
הבה ננסה משחק אסוציאסציה קצר: איזו מילה עולה לכם בראש כשאתם שומעים את המושגסצנת המסעדנות הישראלית? יצירתיות? אולי. שמן זית? בטח. בלאדי? יש מצב. פיוזן? סביר להניח. אין לי כמעט ספק שהמילהיציבותתהיה אחת האחרונות לעלות בראשנו. במציאות שבה גם ארוחה במסעדת שף ידועה ומוכרת עלולה להתברר כהימור, בין אם השף עצבני או שהתמוטט או שפשוט אינו נוכח במקום (ולראייה הארוחה האחרונה בהרברט סמואל ...
קרא בתפוז
ושוב זה קורה
הודעה שאיכשהו עף ממנה באמצע, ממש שניה לפני הסוף, לא יודע, כנראה לחצתי על משהו. אז תקציר מנהלים - חמישי בערב בקפה זליק בגבעתיים, אכלנו טריו המבורגר, ניוקי ערמונים ופטריות וחציפורי גבינות - מנות עשויות טוב לזאנר, נדיבות מאוד וגם המילקשייק היה בהחלט נעים, טעים מאוד ונדיב, לא לצפות לגלידה מטורפת בפנים אבל יכול להיות הרבה יותר גרוע. המחירים קצת גבוהים מהממוצע לקפהמסעדה אך בהחלט שמח לשלם את האקסטרא הקטנה הזו לשירות נעים ואוכל באמת בסדר גמור, אפילו די מפתיע. הסרט אחרי אגב, היה מצויין,...
קרא בתפוז
kitchen market- חוויה על חושית
הביקורת המלאה כולל תמונות מפורסמת אצלי בבלוג
זה היה יום שלישי בלב הסופה הגדולה, בערב הטמפרטורות היו נמוכות נמוכות, הרוחות חזקות מאוד, הגשמים הרביצו כל היום בעוצמה רבהובכללי הייתה תחושה של להישאר בבית ולא להוציא את האף מחוץ לחום ולפוך, אבל לפעמים יש תוכניות אחרות.היה לנו אירוע לחגוג, רצינו משהו חגיגי ומיוחד, מפנק ומענג שנוגע בכול החושים, חשבנו לאיפה אפשר לצאת בלב הסערה ולבסוף החלטנו להיות נועזים וללכת כמה שיותר קרוב לים שבאותו היום התגאה בגלים בגובה כמה מטרים, נמל תל אביב היה נטוש ...
קרא בתפוז
קיטשן מרקט - ביקורת
הרבה זמן חשקתי בביקור בקיטשן מרקט, אבל בגלל שהמסעדה נתפסה ככזו שלגיסי אין שם מה לאכול, ומצד שני גם חוג המכרים והחברים שלי לא מתים על שרצים למיניהם והמסעדה לא זולה -לא יצא.
סוף סוף הייתה לי גם הזדמנות וגם קהל מתאים (או היעדר קהל לא מתאים - אחותי וגיסי לא היו) והיינו באזור (תערוכת צילומים של זיו קורן - שווה ביקור), אז ניצלתי את ההזדמנות וקבעתי עובדות בשטח.פאדיחה מבחינתי להודות -אבל מעולם לא הייתי בשוק האיכרים. לא יודעת איך.קניתי גבינות, ולצערי הגעתי מאוחר מדי בשביל קצת פירות ים. ועד...
קרא בתפוז
קיטשן מרקט
הרבה זמן שהמסעדה בראש ה-todo שלנו והברזת שישי של ההורים איפשרה לנו סוף סוף לסמן את ה-V המיוחל.לצערנו לא ידענו שיש אופציה של ישיבה על הבר שמול המטבח... אחרת היינו מנסים להזמין לשם. יש קסם מיוחד בלראות מטבח בפעולה. בביקור הזה הסתפקנו במבט מרוחק יותר מהבר שבמרכז המסעדה. ככלל, דמיינתי את המסעדה כיותר אינטימית כשבפועל האווירה שם התגלתה כיותררועשת. לא הייתי ממליץ על המקום למחפשים מסעדה רומנטית, לפחות לא במובן הקלאסי של המילה.הזמנו שתים מהלכאן ולכאןואחת מהעיקריות, כשכדרכנו התחלקנו בכל.ראושנה הגיעהה...
קרא בתפוז
אז בסוף היינו בקיטשן מרקט
לאף אחת מאיתנו לא הזדמן להיות שם קודם, היה מעולה!יש לציין שהשעה היתה כמעט 22:00, היה מלא אבל לא מפוצץ,קיבלו אותנו יפה מאוד ולא הזמנו מקום מראש!השירות היה לעילא (לא יודעת אם זה היה בשבילנו אבל היו רק מלצרים...חתיכים...וגם במטבח רק בחורים...)הכל טעים מאוד, החל בקרפציו המשותף שלקחנו, לחם מעולה,פילה שלם (2 הצדדים)לברק בקציפת בויאבז עם שעועית לבנה, נקניק חזיר ופירה בשבילי, פילה מוסר עם ריזוטו פריקי בשבילה,כוסית גוורטצ לי וזירו לה.מנות עיקריות בגודל נאה אבל שלא מנע מאיתנו קינוח-מוס אגוזי לוז (סוג ...
קרא בתפוז
ארוחה מדהימה בקיטשן מרקט
אתמול בערב חגגנו לסבא שלי יומולדת בקיטשן מרקט, הארוחה הייתה טובה מדי מכדי להבליע אותה בשרשור סופש והנה הביקורת.היינו שולחן גדול של 12 סועדים אולם ניתן לחלק את הדינמיקה החברתית לכך שהיינו מעין תת שולחן של שני זוגות עם אחותי ובן זוגה או שולחן קצת גדול יותר עם שכלל גם את ההורים שלי.לפני הראשונות הוגש לשולחן לחם ללא חיוב, כמות מכובת של צלחות וחודשו לפי הצורך. כמו כן הוגשה לכל סועד כוס קטנה של מרק ארטישוק ירושלמי ופטריות שהיה שמנתי וכבד והלם את גשם הזלעפות שירד בחוץ.לראשונות חלקנו 4 מנות ל4 סועדי...
קרא בתפוז
כאן
(4.5) מסעדת קיטשן מרקט נמצאת בנמל תל אביב במתחם השוק המקורה, קומה אחת מעל לשוק, משקיפה לנמל. הביקור הקודם שלי מלפני חמישה חודשים (לדווח הקודם לחץ כאן ) הניב למסעדה את הציון חמש עגול. המסעדה היחידה מלבד מסה שקבלה אצלי ציון שכזה. במסגרת ארוע ...
קרא בבלוג
קיטשן מרקט: הנאה ארוטית ממש לכל הכתבות
רעננות, שמחות, חכמות ולא מכבידות – המנות שמגיש השף יוסי שטרית בקיטשן מרקט בנמל תל אביב הן הדבר הכי נכון שאפשר לבקש מול הים התיכון. אבי אפרתי מוקסם פברואר 2013 מרץ 2013...
קרא בוואלה
קיטשן מרקט
(5) מסעדת קיטשן מרקט נמצאת בנמל תל אביב במתחם השוק בקומה השניה. שף המסעדה, יוסי שיטרית, שבעברו ניצח על מסעדת ויולט המעולה במושב אודים בשרון, ממשיך להראות יכולות גבוהות ביותר גם כאן. הקסם לא פג. בתפריט ניתן למצוא מגוון של מנות יצירתיות, מאוד מסקרנות ...
קרא בבלוג
ילד שלי מוצלח קיטשן מרקט
זה לקח שנה, אבל המסעדה שבשוק הנמל מצאה כנראה סוף סוף את השפה שלה • תחת ידיו של השף המוכשר יוסי שטרית יוצאות מנות צרפתיות מודרניות שמצליחות להיות יפות, מקוריות ובעיקר טעימות לא מזמן שאלתי את אחד מחבריי שעובדים בתחום האוכל מתי היה הרגע שבו הוא הפסיק לראות בעצמו טבח והתחיל לקרוא לעצמו שף. הוא אמר לי שהוא חיכה הרבה מאוד זמן עד שהרגיש שיש לו משהו שייבדל אותו מן היתר (או מן העדר). משהו שיהפוך את האוכל שלו לשונה, בצורה זו או אחרת, מהאוכל שעמיתיו הרבים למקצוע עושים. הוא קרא לזה, ובצדק, שפה. כי היכולת לד...
קרא בבלוג
הפנטהאוס של השוק
העסקית של קיטשן מרקט בשוק האוכל בנמל תל אביב הפכה נועזת ויצירתית בזכות השף יוסי שטרית, שגויס להציל את המסעדה אחרי הפתיחה המאכזבת...
קרא בכלכליסט