בחר מסעדה: בחר מקום: בחר משתמש: טקסט חופשי: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ביקורות ודיווחים של "erezavn" | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
+ | תאריך | מסעדה/מקום | משתמש | קישור | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
27/01/18 | תאילנדית בהר סיני, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2 אסייתיות בדיווח אחד: מקונג והתאילנדית בסמטת סיני בשבועות האחרונים יצא לי להיות בשני המקומות הנ"ל לראשונה.האחד היווה הפתעה לטובה (התאילנדית) והשני אכזב קמעה...מקונג:בר האוכל האסייתי של החבר'ה של הברוט הנחשבת (צמוד לה) שנפתח בקיץ כפופ-אפ במקום האקסטרה ברוט וקיבל נכון להיום קביעות... המקום זוכה לביקורות מהללות ונהנה מפופולריות בקרב פודיז תל אביביים רבים.מגישים שם מנות ממדינות דרום מזרח אסיה שאגן נהר המקונג עובר בתחומן(בין השאר תאילנד, וייטנאם, לאוס).ישבנו שניים על הבר.טעמתי 6 מנות שונות. אף אחת מהן לא הלהיבה. אף מנה שתחרת בזיכרון.המנה שחש... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
27/01/18 | מקונג, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2 אסייתיות בדיווח אחד: מקונג והתאילנדית בסמטת סיני בשבועות האחרונים יצא לי להיות בשני המקומות הנ"ל לראשונה.האחד היווה הפתעה לטובה (התאילנדית) והשני אכזב קמעה...מקונג:בר האוכל האסייתי של החבר'ה של הברוט הנחשבת (צמוד לה) שנפתח בקיץ כפופ-אפ במקום האקסטרה ברוט וקיבל נכון להיום קביעות... המקום זוכה לביקורות מהללות ונהנה מפופולריות בקרב פודיז תל אביביים רבים.מגישים שם מנות ממדינות דרום מזרח אסיה שאגן נהר המקונג עובר בתחומן(בין השאר תאילנד, וייטנאם, לאוס).ישבנו שניים על הבר.טעמתי 6 מנות שונות. אף אחת מהן לא הלהיבה. אף מנה שתחרת בזיכרון.המנה שחש... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
14/01/18 | צ'כיה | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
המלצות מספטמבר האחרון 2 ממושלנות: Alcron ו-Field. הראשונה יותר מפורסמת ויותר יקרה. השניה מודרנית יותר ופשוטה יחסית. אהבתי יותר את Field בה ישבנו בצהריים מאשר את Alcron בה ישבנו בערב. התמורה לכסף בה הייתה לטעמי גבוהה יותר. http://processing-food.blogspot.co.il/2017/09/2017... אחרות: Nae maso - מעדניית בשרים (המבורגרים, נקניקיות, סטייקים) איכותית. Zvonice - מסעדה צ'כית ששוכנת בקומות 7-8 במגדל פעמונים. מיקום מעניין ואוכל צ'כי-בוהמי טוב מאד. http://processing-food.blogspot.co.il/2017/09/2017...... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
01/01/18 | יריחו, יפו | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
שישי צהריים ביריחו ביפו שנה קולינרית לא טובה בישראל הסתיימה בארוחה בינונית ביריחו, המסעדה של עידן פרץ (אקס סו-שף בפופינה) ותומר אגאי מסנטה קתרינה (שלהערכתי פחות נוכח בפועל ויותר שותף לתפריט), שנפתחה במתחם השוק היווני ביפו ביולי האחרון. יש כאן פוטנציאל גדול שבינתיים לדעתי לא ממומש. אכלתי שם בפעם הראשונה בסוף יולי כשהם רק נפתחו והיה אז לא טוב (כדור ים קרוע - מוסר ים נא בפלפל שושקה שהיה בינוני, ופיצה יפואית עם קרם כרובית וסרדינים שהייתה ממש רעה, כמו גם השירות). חזרתי כעת בשישי בצהריים. חל שיפור מה, א... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
19/11/17 | קלארו, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
מאחל שיפתחו כמה שיותר מהר. בינתיים דיווח על ארוחת בשרים שם.. קלארו כנראה סגורה בימים הקרובים, עד שתקבל אישור פתיחה מחדש. מקווה עבורם שזה יקרה כמה שיותר מהר. בינתיים הנה דיווח על ארוחת ספיישל בשרים מיום שישי, 10.11, במסגרת תפריט מיוחד עם נתחים לא שגרתיים במחוזותינו (גדי, ברווז, אוזני חזיר, חלקי פנים) שהוצע במשך 10 ימים במסעדה. הזמנתי מקום לשלושה בשעה 20:30. הגענו בדיוק בזמן, רעבים ועם הרבה ציפיות. המקום היה מפוצץ. הערב התחיל רע מאד עם לא מעט צרות ותקלות שירות לא אופייניות: המתנה של 20 דקות לשולחן (!), כוסות יין לא נקיות (פעמיים), היצע... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
11/11/17 | רשטא, עין רפא | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
רשטא - מסעדת שף "פלאחית" בעין ראפה רשטא(Reshta)היא מסעדת שף ערבית חדשה למדי בעין ראפה. המסעדה, בבעלות שף מקומי בשם ראנם ברהום, נפתחה באוגוסט 2017. אחי הגדול שגר במבשרת ציון השכנה קרא את הביקורת החיובית של אהרנסוןאת כהן בהארץ, והזמין לנו ארבעה מקומות ליום שישי בערב, לפני שבוע.תפריט המסעדה מציע מנות ערביות מסורתיות על בסיס עונתי, עם טאץ' עכשווי. חלק ניכר מהמנות נשען על הטאבון הגדול שנמצא בצמוד למטבח (כלומר בצקים למיניהם). חלק אחר מבוסס על ירקות ועשבים מתוצרת מקומית.מנות ראשונות שחלקנו:קראס - מאפה במילוי מנגולד, שום וב... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
28/10/17 | יוון | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
אתונה, אוקטובר 2017 - המון אוכל מצוין! 3 ימי טיול באתונה(פעם ראשונה שלי שם) בחג השני של סוכות. גיחה די ספונטנית שבכל זאת הצלחתי לשריין בה מקומות ב-3 מסעדות מכוכבות ולבדוק עוד כמה וכמה (וכמה) מקומות. היה שווה וטעים ביותר. היום הראשון: סופלקי אצל קוסטס (O Kostas), כי חייבים. מיד כשהגעתי למרכז העיר קפצתי לשם, ב-11:00. ארוחת בוקר מאוחרת כהלכתה. טעים מאד. מעט אח"כ היו לוקומדס ב-Lukumades, גם כי חייבים. נשנוש מתוק וחביב מאד. מקום נחמד. אחר הצהריים: קוקטיילים בבר ה-Clumsiesהמושקע (מקום 6השנה ברשימת 50 הברים הטובי... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
15/10/17 | יוון | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
אתונה בחג השני. 3 ימים של אוכל מעולה. בימים ג'-ה' - 3 ימים באתונה. 3 מסעדות מישלן ועוד המון אוכל מעולה.(פירוט מורחב יהיה בבלוג שלי. מקווה שבקרוב). בין המסעדות שנדגמו: ביום הראשון: O Kostas וקינוח ב-Lukumades בצהריים. בהמשך ארוחת ערב מצוינת ב-Hytra עם כוכב מישלן. ביום השני: Ta Karamanlidika בצהריים. Funky Gourmet בערב. מסעדת 2 כוכבים. ארוחת טעימות מטורפת ומוטרפת עם אוכל יצירתי וטעים ביותר. ביום השלישי: צהריים ב-Varoulko seaside בפיראוס. ארוחת הדגים/פירות ים הכי טובה שאכלתי עד היום. היו עוד כמה מקומות, ברים, ... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
01/10/17 | בבי (בר), תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
שישי צהריים - בבי בר אוכל שכונתי בבי (Babi) - בר אוכל שכונתי. בר-מסעדה שכונתי חדש למדי (מיולי) בבן יהודה 106 בת"א שנפתח במיקום של הויינברג. השף הוא אסי לוי שהיה גם בויינברג. האוכל - מזרח תיכון-ים תיכון- ישראל. קצת מרוקו. קצת תימן. ישבתי בשישי צהריים, ערב יום כיפור. לא התפריט הרגיל אלא תפריט של שישבת שמחולק לכמה מנות ראשונות וכמה עיקריות תחת הכותרת מטעמי שבת. אכלתי ראשונה של בייבי בטטה, חמאת פקאן ובהרט ושמנת חמוצה. 26 ש"ח. מנה חביבה וטעימה. בנוסף הזמנתי את הדג המרוקאי של שבת על חלה. 62 ש"ח. הדג הי... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
22/08/17 | טפאו, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
טפאו רחוב הארבעה נפתחה לעסקיות צהריים טפאו תל אביב: מסעדת טאפאסים וותיקה (טאפאס וסביצ'ה בר כהגדרתה). עוד מסעדה שנפתחה לאחרונה בשקט בשקט לסרוויס צהריים. אני עובד באזור ובמסגרת שיטוטי הפסקת הצהריים שלי עברתי במקרה לידה וראיתי שהדלתות פתוחות. יצא לי לשבת פעמיים בשבועיים האחרונים. פעם לבד. פעם עם שותפה. בשתי הארוחות המסעדה הייתה כמעט ריקה. לא מבין למה לא מייחצנים את העניין. תפריט עסקיות הצהריים מתומחר ב-68 ש"ח וכולל בחירה של מנה ראשונה אחת מתוך שתי אופציות ומנה עיקרית אחת מ-3 אופציות + שתייה קלה. יש אפשרות להזמי... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
22/08/17 | מל ומישל, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
עסקית צהריים במל ומישל מל ומישל (MelMichelle) המסעדה האיטלקית הוותיקה ברחוב בן יהודה בתל אביב, בהנהגתו של השף ניר ויימן, נפתחה באפריל האחרון גם לעסקיות צהריים לראשונה אחרי 10 שנים. הייתי שם לקראת סוף יולי והיה ריק לגמרי (למעט שולחן יחיד של 4 מבוגרים). המסעדה, שנחשבת לרומנטית במיוחד, נראתה לי בצהריים קצת מיושנת ולא עדכנית, מבוגרת יותר משנותיה. תפריט העסקיות מתחיל ב-88 ש"ח. מקבלים מנה ראשונה ועיקרית. יש מספר מנות בתוספת עלות, גם בין הראשונות וגם בין העיקריות. בנוסף הייתה אופציה ליין צהריים (צ'ילאני) אד... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
22/08/17 | גוז' ודניאל, בני ציון | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
גוז' ודניאל - ביסטרו כפרי משובח בבני ציון גוז' ודניאל(גוז' - בשורוק ולא בחולם): מסעדה שכשהוקמה במושב בני ציון, בשנת 2011, היועצים הקולינריים שלה היו האחים ירזין. (גם בנו את התפריט).בארבע השנים האחרונות השף שאחראי על התפריט והמטבח הוא שניר אנג-סלע, שף שהתמחה ועבד בכמה מסעדות בולטות, הבולטת שבהן היא מסעדת Blue Hill at Stone Barns ממדינת ניו-יורק, שנחשבת לאחת ממסעדות ה-Farm To Table הטובות בעולם ומחזיקה בכוכב מישלן (מדורגת השנה כמספר 11 ברשימת 50 המסעדות הטובות בעולם של סן פלגרינו), בה הוא שימש שנתיים כשף תפעולי. היינו 3.... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
22/08/17 | ג'ונתן פוד קלאב, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ג'ונתן פוד קלאב של רושפלד - יקר וטוב בחלקו ג'ונתן פוד קלאב: המסעדה החדשה למדי של רושפלד, במשכן של מסעדת הרברט סמואל, התחילה כמיזם שאמור היה לפעול יומיים בשבוע. לאחרונה, מחודש יוני, היא החלה לפעול כל השבוע. הייתי שם בארוחת ערב בתחילת אוגוסט. היינו שניים. העיצוב נותר די דומה להרברט סמואל למעט כמה תוספות קוסמטיות. רושפלד נכח והסתובב לו די מרוצה מעצמו במהלך הערב. התפריט בג'ונתן פוד קלאב הוא עונתי ויכול להשתנות מדי ערב, לפחות בחלק ממרכיביו. מנות ים תיכוניות רושפלדיות שמבוססות על חומרי גלם טריים ודגש על ירקות עונתיים מקומי... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
22/08/17 | נגיסה, פתח תקווה | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
צהריים במסעדת נגיסה מסעדה אסייתית בפ"ת - שלא נדע מצרות חוויה טרייה מהיום או במילים אחרות - רחמיי נכמרים על עובדי קרית אריה... יום פגישות בפ"ת כלל גם ארוחת צהריים באזור קרית אריה. נפגשתי עם ידידה מקומית לצהריים והלכנו לנגיסה (נגיסה סושי). מסעדה אסייתית כשרה בפארק אזורים בקרית אריה. למה? כי זה מה שיש חוץ מכמה שווארמיות, שיפודיות, מנזות ובר סלטים כזה או אחר. במקומות כאלה אני לא מסתכן בהזמנת סושי אז הלכתי על עסקית שכללה אגרול ירקות לראשונה ועוף בלימון לעיקרית. לא יקר. משהו כמו 48 ש"ח. האגרול - תעשייתי, מלא שמן. משהו באיכות ש... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
26/07/17 | ארצות הברית | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
אגב דיווחי ניו יורק של Gרר: 50 המסעדות הכי טובות בארה"ב 2017 דירוג של Business Insider שהתבסס על מספר מקורות ודירוגים:The Daily Meal's 101 Best Restaurants in America 2017,OpenTable's 100 Hottest Restaurants in America,The World's 50 Best Restaurants, theJames Beard Foundation's 2017 Restaurant and Chef Award Semifinalists,Eater's The National 38, and theMichelin Guide. http://www.businessinsider.com/best-restaurants-in... למי שאין כוח להיכנס ולקרוא כמה שמות בולטים: Zahav של מייקל סולומונוב מדורגת במקום ה-40. Peter Luger במקום 34.<... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
05/07/17 | פומו, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
פומו האיטלקית החדשה - חוב מלפני שבועיים-שלושה פומו (Pomo) בפומו הייתי לפני כשבועיים וחצי בארוחת ערב. להערכתי זה היה כשבועיים מפתיחת המסעדה. השף הוא בחור בשם שחר ברנע שלפי כתבות היח"צ הרבות ניהל מטבחים של מקומות ראויים כמו מיט-בר וקפה נואר והיה יועץ קולינרי של לא מעט מקומות. המקום מושקע ומעוצב, עם בר ומטבח פתוח שכולל בצדו גם טאבון איטלקי גדול. היינו שנייים ולהפתעתנו היה די מלא (אזור 20:30) למרות שמדובר במסעדה חדשה. התמחור היה ברמה התל אביבית השגרתית. לא זוכר בדיוק כמה שילמנו על כל מנה. לא מצאתי תפריט שלהם בפייסבוק ואתר ... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
19/06/17 | אנגליה, לונדון | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
לונדון חלק ד' - הפרק לטיני-ספרדי קצת מקצב לטיני: מסעדה ספרדית. מסעדה פרואנית ולסיום גלידה (דווקא לא לטינית אבל מגניבה). המסעדה הספרדית -Barrafina Adelaide Street: טאפאס בר ספרדי עם 3 סניפים מאד נחשבים ומאד מצליחים בלונדון. הראשון שבהם (היום יושב ב-Dean Street) מחזיק גם בכוכב מישלן. בסניף שאני הייתי בו יש רק 29 מקומות על הבר. אין הזמנה מראש. מגיעים ונרשמים, בתקווה שלא צריך להמתין יותר מדי. אני עברתי ב-2 הסניפים האחרים ולא היה בהם מקום לזבוב. בסניף ברחוב אדלייד היה למזלי מקום מיד. הסניף הזה כנראה פופולרי ב... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
19/06/17 | אנגליה, לונדון | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
לונדון חלק ג' - הפרק ההודי פרק שמוקדש למסעדה אחת. מסעדת כוכב מישלן הודית בשםGymkhana. המסעדה נמצאת בשכונת מייפייר. היא נפתחה ב-2013 ובשנת 2015 זכתה לכוכב המישלן. זו המסעדה השנייה של אותו שף, Karam Sethi,שיש לה כוכב. הראשונה היא מסעדה בשם Trishna. למרות שזו מסעדה די חדשה היא מעוצבת בסגנון קצת מיושן וכבד, ברוח מועדוני הג'ימקאנה ההודיים. הייתי בה בארוחת צהריים. מעין עסקית. ארוחת 4 מנות ב-40(כולל עוד כמה צ'ופרים) + 2 קוטיילים מעולים (מהטובים ששתיתי) שעלו עוד 21.5. בין המנות שדגמתי: תפוחי אדמה ברוט... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
19/06/17 | אנגליה, לונדון | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
לונדון חלק ב' - פרק הבשרים שתי מסעדות בשרים לא שגרתיות שביקרתי בהן: הראשונה: מסעדה סקוטית בעלת 2 סניפים שמתמחה בבשרי ציד בדגש על בשר צבי (venison) בשםMacWild. אני הייתי בסניף בשכונת פיצרוביה. ההמבורגר שלה נבחר בשנת 2016 להמבורגר הכי טוב בלונדון בכמה אתרי אוכל. כמובן שניסיתי. היה טעים וטוב, אבל לא עד כדי כך... טעמתי גם טרטר צבי שהיה גם הוא טעים וטוב, אבל לא מדהים. כיאה למקום סקוטי יש כאן מבחר מרשים של ויסקי. השנייה: מסעדת בשרים מעושנים (ברביקיו) בשםSmokestakבשכונת שורדיץ', לא רחוק מ-Brick Lan... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
19/06/17 | אנגליה, לונדון | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
לונדון בארבעה חלקים. יוני 2017. חלק א' - הפרק הנורדי גיחה קצר ללונדון, 1-5 ביוני 2017:4 לילות. אחלה מזג אוויר. פיגוע טרור אחד (שבעתו ישנתי כבר במלוני בשכונת פיצרוביה). פאונד בשפל, מה שהופך את הייאוש לא רק ליותר נוח, גם ליותר זול... וכמובן המון אוכל טוב... חלק א' - הפרק הנורדי, כולל:קפה ומאפה של בוקרבבית קפה/מאפה סקנדינבי (דני),OleSteen.בית קפה ומאפייה דנית שנפתח בדצמבר 2016 במתחם St Jamess Market היוקרתי (מתחם מסחרי-עסקי שנמצא בין כיכר טרפלגר לפיקדילי).ארוחת בוקר קלה וקפה במסעדה שוודית די חדשה בלונדון:Aquavit London, שמסעדת האם שלה בניו... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
30/05/17 | טופולופומפו, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ועוד כמה מהזמן האחרון: טופולופומפו, ארנולדו, שמואל, בר דגים. פעמיים עסקית בטופולופומפו. ממשיך להיות יקר אבל טעים מאד. כמה מהמנות האסייתיות הכי טעימות שאפשר למצוא בארץ. המנות הראשונות בעסקית טעימות מאד אבל קטנות למדי. העיקריות שאני ניסיתי בארוחות הללו: הג'אקרטה ביף (שורט ריב פרוס ומעושן, ראנדאנג אגוזים, פלפל גאווה ארומטי וסאנת אורז אינדונזית). מנה שהיא חלק מעסקית יקרה מאד של 145 ש"ח. אבל - מנה אדירה. אחת ממנות הבקר הכי טעימות שיש כאן. עיקרית נוספת שאכלתי בארוחה השנייה, כחלק מעסקית של 110 ש"ח: קארי ברווז אדום: חזה ברווז, אננס לח בקארי עגבניות תאי... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
30/05/17 | יא-פאן (Ya-Pan), תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
יא-פאן ועוד כמה קטנות ביא-פאן, מסעדת הביסטרו היפני החדשה והכה מדוברת של יובל בן נריה הייתי לפני כשבועיים. היינו שניים. הקדמנו להגיע בסביבות 19:00 והיה מקום מיד על הבר בחלל הפנימי. מאזור 19:30 מתחיל תור קטן שהולך וגדל. כשיצאנו בסביבות 20:45 היו כ-20 איש (!) שהמתינו בחוץ. אישית אני לא מצליח להבין עניין של המתנה ארוכה למסעדה, אבל כאן אנשים מוכנים להמתין גם קרוב לשעה. יישר כוח על הסבלנות. הביקורות עד כה היללו את האוכל ובחלקן שנאו את העיצוב. העיצוב די מינימליסטי, קר ומודרני, לא מדהים (רחוק מטאיזו) אבל לא נו... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
26/04/17 | אירלנד | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
גאלוויי גאלוויי אחלה עיר. לטעמי מעניינת ומגניבה יותר קולינרית מדבלין. אכלתי שם בשלושה מקומות של אוכל רחוב: The Pie Maker - מקום קטנטן וחמוד שמתמחה ב-pies. The Dough Bros - פיצרייה מוצלחת ופופולרית. Tuco's Taqueria - אוכל רחוב מקסיקני מוצלח ביותר. היה לי את הכבוד לפתוח להם ערך ב-tripadvisor (הם נפתחו שבועות ספורים לפני שביקרתי שם). אם בכל זאת יתאים להתפלצן קצת יש מסעדת כוכב מישלן שקיבלה כוכב ראשון ב-2015 (נפתחה ב-2014) בשם Loam. מקום חמוד מאד ויחסית ממש נטול פוזה של... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
29/03/17 | אחוזת בית 3, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
אחוזת בית 3 - עסקית צהריים ספונטנית הייתי השבוע בפגישה באזור וקפצתי. הם פתחו לעסקיות צהריים לאחרונה. נכנסתי בערך בשעה 13:30. המסעדה הייתה ריקה לגמרי (מלבד זוג אחד). מי שכן נכחו היו שני השפים ויחד אתם עוד 2-3 אנשי צוות. בקיצור - יותר אנשי צוות מסועדים. מסעדות כאן חייבות לשדרג את מערך השיווק שלהן. גם אם זו מסעדה חדשה ועסקית עוד יותר חדשה, אין סיבה לריקנות כל כך גדולה באזור עסקי די שוקק. פתחתם לעסקיות - פרסמו את העניין, תחלקו ברושורים לעסקים באזור, תציעו מבצעי היכרות. משהו...תפריט הצהריים כולל בחירה של מנה ראשונ... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
29/03/17 | קלאש, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
עסקית ב-Clash עם נפילה בעיקריות פעם שלישית שלי בצהריים שם. בפעם הראשונה היה טוב מאד. בשנייה היה הרבה פחות טוב. הפעם היה רע במיוחד. איכשהו הנפילות הן תמיד במנות העיקריות (ובשירות). הפעם הייתי עם אחייניתי. התפריט העסקי, המכונה "Executive Business Lunch"' השתנה מעט והתייצב על שתי רמות מחירים: 74 ש"ח ו-94 ש"ח. יש מנות שהן בתוספת עלות. הלחם כעת הוא בתוספת של 9 ש"ח. יש קינוחים (מוקטנים) ב-28 ש"ח וגם תפריט יינות הצהריים מוזל יחסית. בסה"כ רמת מחירים סבירה למסעדת שף.הזמנו יינות ולחם. הלחם היה מעין ג'בטה. פחות מוצלח מה... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
29/03/17 | מאייר, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
עסקית צהריים במאייאר - בדד על הבר... לפני כמה חודשים ישבתי שם בצהריים כשעדיין לא הונהגו עסקיות של ממש. עכשיו יש כאלה. השבוע חזרתי. ישבתי על הבר והייתי סועד יחיד בחלל המסעדה עצמו. שאר הסועדים ישבו במקומות שבחצר (שהייתה יחסית מלאה). ועדיין - צריך לעשות כאן עבודת יח"צ טובה יותר כדי למלא את המסעדה בצהריים.העסקית כוללת מנה ראשונה ומנה עיקרית במחיר העיקרית. גם לחם הוא חלק מהעסקית (עם מטבל עגבניות). המחירים נעים מ-55 ש"ח עד 110 ש"ח.המנה הראשונה שאכלתי: דג ים של הדייגים. מנה שמשתנה לפי הדגה. הפעם זה היה טרטר פלמידה אדומה ... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
29/03/17 | אמריקה, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
צהריים במתחם אמריקה בבית ציוני אמריקה המתחם לא רחוק מהמשרד שלי ולכן יצא לי לדגום את המסעדה פעמיים, בצהרי אמצע השבוע. המסעדה הייתה די מלאה בשתי הפעמים. הקהל בצהריים היה ברובו מבוגר. בלי ילדים. אני מניח שאחה"צ ובערב יש הרבה יותר ילדים ונוער. תפריט האוכל מחולק לתפריט Merica מהצד הצפון אמריקאי ולתפריט Gringos מהצד המקסיקני. בצהריים יש תפריט עסקיות שכולל מנת פתיחה, מנה עיקרית וקינוח. בעסקית הראשונהישבתי על הבר והשירות של הברמן עצמו היה טוב אם כי המטבח עצמו היה די רדום. מנת הפתיחה הייתה כאמור נאצ'וס תוצרת בית עם מטבל... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
15/02/17 | קאב קם, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
קאב קם. מתחת לציפיות. עלקאב קם (Kab Kem), הבר התאילנדי החדש של יריב מלילי ואנשי בית תאילנדי כתבו כבר עשרות כתבות, מאז נפתח המקום לפני כחודש. לזה קוראים הייפ... מבקרי האוכל בתקשורת מיהרו להתייצב ולהצדיע. הנה 2 דוגמאות:"קאב קם היא מקום נדיר. קאב קם, התאילנדית החדשה, היא חוויה יוצאת דופן מכל בחינה אפשרית". כך שגיא כהן בהארץ. ביצה עלומה במאקו התלהב אף הוא: "מה טעים? התשובה היא פשוטה: הכל טעים. פשוט תזמינו הכל". לא צריך יחצ"נים כשיש מבקרי אוכל נלהבים כל כך. אז עם כל ההייפ, הצלחנו להזמין מקום בשבוע שעבר. יום... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
07/02/17 | מלגו ומלבר, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ועוד אחת בקטנה: צהריים מהיום במלגו ומלבר מלגו ומלברהוזכרה כאן ע"י חתולית לא לטובה בארוחתה בסופ"ש האחרון. לי עד היום היו ארוחות מצוינות במלגו ומלבר. (שתיים בערב ושתיים בצהריים). לפני כחודש התחלתי עבודה חדשה בתל אביב, אזור חשמונאים/קרליבך/הארבעה. (תענוג!)... החלטתי לחזור לארוחת צהריים במלגו ומלבר, מרחק כמה דקות מהמשרד. הגעתי באזור 13:30. ישבתי על הבר שצמוד למטבח. יש כאן עסקית של לחם + ראשונה + עיקרית במחיר העיקרית. המחירים יכולים לנוע מ-79 עד 129 ש"ח. ראשית מקבלים לחם מחמצת טוב עם ממרח דלעת צלויה מתקתק וטעים ושמן זי... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
07/02/17 | סלבה וידה, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
סלבה וידה - ארוחת ערב מהנה סלבה וידה(מציל חיים בספרדית). מסעדה שנפתחה כפופ-אפ במלון בראון ועברה בנובמבר למשכן קבע במלון TLV88 ברחוב הירקון 88. השף והבעלים - יובל פכלר. שף עם ניסיון בינלאומי וישראלי (מסעדות של רושפלד) שרקח תפריט שמשלב בין אוכל ים תיכוני לאוכל קליפורני (מחוזות ילדותו של השף). היינו שלשה סועדים. המנות הראשונות שנאכלו: - גבינת בושה עם תפו"א ראטה (תפו"א סגול) צלויים. פטריות מלך היער. ארוגולה. 48 ש"ח. הסועדת התמוגגה מכל ביס. - מנת ספיישל שאני אכלתי: סקאלופ עם פיזלי (אפונה טרייה ופרוש... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
07/02/17 | בר א וין, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
חוב משבוע שעבר - תענוג מושחת בבר א וין בר א וין- בר האוכל והיין של עינב אזגורי. פעם ראשונה שלי שם. זה היה ביום חמישי שעבר. היינו שניים וישבנו על הבר (שעה 19:30). המנות שנאכלו: טרטר דג ים (מחיר משתנה לפי הדג). הטרטר של היום היה טרטר אינטיאס שעלה 62 ש"ח. הוגש על מצע של אחו בלנקו. מנה מרעננת ונהדרת. קממבר צלויה עם ריבה פיקנטית. 45 ש"ח. הריבה כאן הייתה ריבת עגבניות שרי שהייתה יותר מתוקה מפיקנטית. היא הייתה אפילו מתוקה מדי אבל השילוב שלה עם הקממבר העדינה והטעימה היה מעולה. אגוזי הלוז הוסיפו מרקם וקראנץ'. תענוג.... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
01/02/17 | קלארו, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
לחיזוק הדיווח. עסקית בקלארו מאתמול.. בקלארו ישבתי כבר כמה וכמה פעמים. אכן מקום טוב ויציב. מקום שכמו ש-bigdaddy1 כתב הוא מקצועני ומתבסס על חומרי גלם טובים מאד. מבחינת האוכל אני דווקא חושב שלקלארו יש עוד מקום לקצת יותר חידודי טעם והוספת עוקץ בחלק מהמנות, אבל הסה"כ איכותי וטעים תמיד. החלל המושקע והמרשים הוא עוד בונוס. אחרי כמה חודשי העדרות חזרתי לקלארו עסקית צהריים. ישבתי על הבר שצופה למטבח הפתוח. העסקית עלתה 82 ש"ח. כללה מנה ראשונה, עיקרית ולימונדה home made. אכלתי טרטר בקר לראשונה: טרטר בקר, תרד תורכי, לבנה-חרד... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
25/01/17 | קפה אל נור, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
קפה אל נור - מסעדה-מעדנייה לבנטינית חדשה בתל אביב קפה אל-נור(Cafe Al Noor) היא מסעדה-מעדנייה חדשה שנפתחה להרצה ב-15 בינואר ברחוב המלך ג'ורג' 88 בתל אביב. היא למעשה מחליפתה של מסעדת ברטי הזכורה לטוב.השף והאחראי על התפריט הוא אוהד לוי, שהיה השף של מסעדת אורטוריו הכשרה. התפריט מציע מנות מלבנון-סוריה עד צפון אפריקה. כרגע המסעדה בהרצה ופתוחה רק עד 18:00. היינו 3 (מיתר הידוע מפורום זה, רעייתו ואנוכי). יום שישי ב-14:00. מיתר בהזמנתו ציין את עובדת היותי בלוגר אוכל (איזו אכזבה עבורם שהיה מדובר בבלוגר לא מפורסם כמוני. בהמשך יגיע אמיר קמינר... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
25/01/17 | אחוזת בית 3, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
אחוזת בית 3 אחוזת בית 3היא מסעדה חדשה שנפתחה החודש בשבועיים האחרונים ב-תחזיקו חזק - רחוב אחוזת בית 3 בתל אביב. יש כאן 2 שפים:דוד סדי (לאחרונה סו שף בסנטה קתרינה ולפני כן השף של לה אוטרה בראשית דרכה) ועידן רובין (לשעבר סו שף בקלארו ובסושיאל קלאב ושף ב-Fishop). יש כאן חלל מודרני, פשוט למדי ונעים שכוללמטבח פתוח (מה זה פתוח. ממש חשוף לרווחה). היינו שניים ולשמחתנו נותרו מקומות רק על הבר. מסתבר שגם כאן הבר יושב ממש על המטבח בו מבשלים סדי ורובין. תענוג. זכינו להצגת תכלית של ניהול מטבח (מסעדה חדשה לג... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
25/01/17 | אסיה, יפו | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
מסעדת אסיה - אסייתית בפשפשים עלאסיההמסעדה האסיייתית שנפתחה בדצמבר בשוק הפשפשים ביפו כבר נכתב כאן בפורום. הביקורות עד כה לא היו אחידות. חלק נהנו מהאוכל (של השפית לילך רווה, אקס כתית) ופחות מהשירות. (שגיא כהן למשל אהב מאד ואבי אפרתי פחות). להערכתי השירות כאן תלוי במיקום של הסועד. אנחנו ישבנו על הבר שעל המטבח ולכן זכינו לשירות מתוקתק. (זה היה בתחילת החודש). לחובב אוכל ובישול כמוני היה מאד מהנה ומעניין לשבת "על המטבח" ולראות את האקשן מקרוב. המנה הראשונה שאכלתי: באו-דזה לבן: לחמניות לבנות ורכות צרובות, עם תחתית שו... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
11/01/17 | מאייר, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ארוחת צהריים במאייאר מאייאר של אוסאמה דלאל במלון עלמה בתל אביב חטפה לא מעט ביקורות לא טובות לאחר פתיחתה. ביקורות שלעתים לוו בנימה מתנצלת של מבקר תורן שנאלץ לכתוב ביקורת שלילית על ילד הפלא הקולינרי מעכו, אותו הוא עצמו הכתיר שנתיים לפני כן כדבר הגדול הבא. בזמן האחרון קראתי ושמעתי שיש שיפור והתייצבות. במקרה קראתי בוואלה כתבת ביקורת מפרגנת במיוחד על ארוחת צהריים במאייאר. לא פחות מ-4 כתבות של וואלה התייצבו לארוחת צהריים כבר ביום הראשון או השני לפתיחת המסעדה לסרוויס צהריים (12:00-15:00). זה היה ב-27 בדצמבר.... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
28/12/16 | בנדיטו (פיצה), גבעתיים | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
בנדיטו - פיצה חדשה בגבעתיים פיצרייה חדשה שנפתחה לא מזמן ברח' ויצמן 60 בגבעתיים. קראתי שהשף שליווה את המקום הוא מנה שטרום. איש שיודע דבר או שניים על פיצות. (אני משתמש במתכון שלו לבצק פיצה. 100% הצלחה). נראה לי שהקשר שלו למקום הוא בעזרה במתכונים ובתפריט ולא מעבר לזה אבל אני מניח שזה לא מזיק להשתמש בשמו. המקום קטן עם כמה מקומות בחוץ וכמה מקומות על בר קטן. זה לא מקום "לצאת" אליו. אני מניח שהם בונים יותר על הזמנות. הפיצה כאן נאפית ומוגשת בתבניות מרובעות על בסיס בצק מחמצת איטלקי פריך. מחיר מלבן יחיד הוא 24 ש"ח (או 20 ... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
28/12/16 | טאיזו, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
טאיזו - על הבר כרגיל בטאיזו בצהריים - המקום הומה. ישבתי על הבר. אני אוהב לשבת על הבר בטאיזו. אחרי הסיפתח הרגיל של הלחמניות המאודות המעולות הזמנתי מנה ראשונה די חדשה: טרטר דגים שכלל 3 סוגי דגים, אחד מהם סלמון. שכחתי את האחרים. נדמה לי שאחד מהם זה אינטיאס. עוד רכיבים: תפוחים מוחמצים, קארי ירוק, שאלוט, צ'ילי, טוביקו שחור. הרוטב היה חמצמץ-פיקנטי, מרענן ומעולה. המנה כולה נהדרת. למנה עיקרית בחרתי במנה די חדשה נוספת: קורמה שוק אווז: מודש לצד אורז, עם יוגורט באפלו, בצלים מקורמלים, עלי קארי ושמנת חמוצ... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
28/12/16 | מא פאו, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
מא פאו סניף חשמונאים החדש הסניף השני של מא פאו ההודית מנחלת בנימין. הסניף נפתח בימים האחרונים. כנראה הם ראו כי טוב והתרחבו. המסעדה יושבת ברחוב החשמונאים, בלוקיישן בו שכנה מסעדת גילי'ז שעברה מנמל תל אביב ושרדה בו רק מספר חודשים. המסעדה החדשה גדולה בהרבה ממסעדת האם. היא צרה וארוכה וכוללת בר ושולחנות מפוזרים. המקום עצמו מושקע יותר ממסעדת האם הקטנה. על הקירות מוקרנים קליפים הודיים והמסעדה מעוצבת עם אלמנטים הודיים שונים. ישבתי על הבר בשעת צהריים. היה מפוצץ לגמרי. די מטורף. כולל לא מעט אנשים שהמתינו להזמנות אוכל. סב... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
28/12/16 | סאפה, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
סאפה - מטבח סורי-לבנוני חדש סאפה סאפה (בפ' רפה - Saffe). בית אוכל לבנוני-סורי חדש שנפתח במהלך דצמבר בסמוך לבית רומנו של אייל שני, בסמטת בית הבד 3. היה לי ראיון עבודה באזור אז קפצתי לנסות. זה היה לפני כשבוע. נאמר לי שהם עדיין בהרצה ועדיין לא נערך ארוע הפתיחה הרשמי שלהם.נכון לביקור שלי בו ישבתי כמעט לבד במסעדה הלא גדולה. (היו עוד שני חבר'ה שנראו כבני בית במקום). אין עסקיות. לא יודע אם מתוכננות כאלה. אכלתי מרק מלוחייה חמצמץ שהוגש עם אורז, בצל ועלי מלוחיה מטוגנים ופריכים (38 שקלים). המרק היה בינוני עד סביר. הייתי... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
28/12/16 | יאקימונו, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
יאקימונו רוטשילד יאקימונו רוטשילד: היפנית הוותיקה מאד והמשובחת לא איכזבה גם בעסקית הנידונה.מה שמקבלים בעסקית: מרק לבחירה, מתאבן לבחירה (מנה ראשונה), תוספת ומנה עיקרית. בסוף ניתן לקבל תה יפני או אספרסו. מחירי העסקיות עודכנו לאחרונה אחרי הרבה שנים ויוקרו במשהו כמו 5 ש"ח. עדיין ה-VFM כאן לדעתי הוא מעולה בצהריים. יש כאן אופציה לבחירה של 4 מרקים. אני בחרתי במרק סוהימונו: מרק צח עם נתח דג, פטריות, אצות ובצל ירוק. הדג הוא דג ים לבן, נדמה לי שדניס. איזה כיף לקבל מרק שהוא אינו מרק מיסו בנאלי ומשעמם למנת פתי... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
13/12/16 | לונג סנג, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
לונג סנג vs סינג לונג - 2 ארוחות צהריים סיניות מהזמן האחרון 2 מסעדות סיניות ותיקות שפקדתי בשבועיים האחרונים. הראשונה - לונג סנג שעברה ללוקיישן חדש באלנבי 44 ובזכות זה קבלה לאחרונה הרבה כתבות יח"צ וביקורת (טובה בהחלט). בעקבות הכתבות החלטתי לבדוק את המקום לראשונה (הגיע הזמן). כשבוע אחרי לונג סנג קפצתי לסינית ותיקה נוספת - סינג לונג. אין טעות של חילוף אותיות. אלה 2 מסעדות שונות. אבל אפילו גוגל מתבלבל... לונג סנג- סינית ותיקה וטובה:מעל 30 שנה פעלה לונג סנג (Long Sang) ברחוב אלנבי 13 (פינת בן יהודה). מעולם לא ביקרתי בה שם. הביקורות האחרונות ציי... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
08/12/16 | אוזריה, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2 מסעדות של 2 שפיות שחזרו לבישול פשוט ובסיסי: הס 4 ואוזריה שתי ארוחות צהריים אקראיות מהשבועיים האחרונים: שתי שפיות ותיקות, בולטות ועתירות ניסיון. שני מקומות ים-תיכוניים קטנים, חביבים, פשוטים וחסרי יומרה בתל אביב. האחד הוא מקום מוכר ומצליח שפועל כבר למעלה מ-4 שנים:האוזריה- בר האוכל היווני - במתחם לוינסקי, בבעלותהשפיתאביבית פריאל-אביחי. השני הוא מקום חדש, הרבה פחות מוכר בינתיים, שפועל קצת יותר מ-8 חודשים:הס 4- בית קפה-אוכל זעיר - שלהשפיתתמר כהן-צדק. יצא לי לשבת בשתי המסעדות בהפרש של כמה ימים זו מזו ולמרות השוני בסגנונות ובארצות המוצא (יוון ... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
08/12/16 | הס 4, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2 מסעדות של 2 שפיות שחזרו לבישול פשוט ובסיסי: הס 4 ואוזריה שתי ארוחות צהריים אקראיות מהשבועיים האחרונים: שתי שפיות ותיקות, בולטות ועתירות ניסיון. שני מקומות ים-תיכוניים קטנים, חביבים, פשוטים וחסרי יומרה בתל אביב. האחד הוא מקום מוכר ומצליח שפועל כבר למעלה מ-4 שנים:האוזריה- בר האוכל היווני - במתחם לוינסקי, בבעלותהשפיתאביבית פריאל-אביחי. השני הוא מקום חדש, הרבה פחות מוכר בינתיים, שפועל קצת יותר מ-8 חודשים:הס 4- בית קפה-אוכל זעיר - שלהשפיתתמר כהן-צדק. יצא לי לשבת בשתי המסעדות בהפרש של כמה ימים זו מזו ולמרות השוני בסגנונות ובארצות המוצא (יוון ... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
03/12/16 | גרמניה, ברלין | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
הזכרת מקומות מרכזיים וראויים הזכרת מקומות טובים. בחלקם הייתי. ליד Zenkichi היפנית (טובה, מוקפדת ויקרה. אין בה סושי!) יש בית קפה יפני צמוד (אופציה לבוקר או לצהריים קליל) בשם - house of small wonder. מקום חמוד ומגניב של אותם בעלים. לאוכל מפונפן יותר - מסעדת 2 כוכבי המישלן המפורסמת Tim Raue. האוכל שם הוא אסייתי ברוחו. ארוחת הצהריים שם יחסית במחיר סביר (יחסית). לאותו שף יש מקום אסייתי נוסף בשםSra Bua שגם הוא יקר ומפונפן יחסית. עוד כמה שמות אסייתיים שלא הייתי בהם אבל היו ברשימות שלי: Dae Mon - קוריאני,... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
26/11/16 | לוקה ולינו, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
עסקית אקראית בלוקה ולינו - יום חמישי השבוע במקרה עברתי באזור והופתעתי לגלות שהמסעדה פתוחה בצהריים. צריך לאכול צהריים אז נכנסתי...המסעדה הייתה מלאה בערך ב-35-40% תפוסה. אני ישבתי על הבר וזכיתי לשירות מצוין מהברמנית. איך שהתיישבתי קיבלתי קנקן מים קרים. משהו כל כך פשוט ומתבקש שקורה במעט מדי מסעדות. תפריט הצהריים כולל בחירה של מנה ראשונה ומנה עיקרית במחיר העיקרית. יש גם אופציה ליין צהריים ב-18 ש"ח לכוס. שווה. מקבלים גם כוס סודה. אני הזמנתי יין לבן יבש סיציליאני לא רע בכלל. העלויות של העסקית נעות מ-51 ש"ח (ספגטי עגבניות או אלי ... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
26/11/16 | פלורנטין האוס, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ארוחת ערב בפלורנטין האוס - חמישי שעבר כתבתי כאן קודם בקצרה. הנה הדיווח המורחב יותר. 2 אנשים. יום חמישי שעבר. שעה 19:30. ישבנו על הבר שעל המטבח בחלק הפנימי יותר של המסעדה. היה 1/2 ריק כשנכנסנו. תוך כשעה התמלא לחלוטין. המנה הראשונה שהזמנתי: טלה מפורק בבלינצ'ס סיני. 48 ש"ח. המילוי כלל בשר טלה בבישול ארוך, כוסברה, כרישה, נענע, צ'ילי ובצל סגול. לצד הבלינצ'ס הוגש רוטב בוטנים צ'ילי. מנה פיקנטית מצוינת. בצק נעים וטעים. מילוי מעולה מלא טעם של בשר קצוץ רך והמון עשבי תיבול טריים שמוסיפים טעם וקראנץ'. הרגשתי גם מעט טעם אניסי ט... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
26/11/16 | גריג, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ארוחת ערב בגריג - יום שישי שעבר 4 אנשים. שעה 19:30. המסעדה הייתה מלאה. משמח לראות.יש תפריט סתיו חדש ועשו שינויים בחלק גדול מהמנות. גם ההיצע גדל מעט. בעיניי זה צעד חיובי למסעדה. ללכת על מטבח עונתי ולשנות תפריטים. זה משהו שיוצר עניין (גם לסועדים וגם לצוות).סלסלת לחמים מעולים מקבלים כאן כחלק מהארוחה עם איולי סלק ואיולי אצות. עונג.4 מנות ראשונות הוזמנו ונאכלו.- תפוח אדמה סגול: קליפה מטוגנת, תוכן תפוח אדמה בטקסטורות, רוטב יין אדום וערמונים. 50 ש"ח. יש גם מנה מוקטנת ב-30. מנה טעימה מאד. טעם ערמוני מודגש. בהחלט מנת תפו"א מקור... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
15/11/16 | בינדלה, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
עסקית מוצלחת בבינדלה לפני כ-3 חודשים ישבתי בעסקית ויצאתי בהרגשה שלמרות התמחור הסביר, אפשר וצריך לספק תוצרת טובה ומעניינת יותר (אכלתי קלמרי פלאנצ'ה עם קרם סלק וסטייק סינטה בחומץ בלסמי וירקות).הפעם ישבתי שם לפני פגישה עסקית ובגלל זמן דחוק יחסית הזמנתי מנות זריזות הכנה:למנה ראשונה הזמנתי ויטלו טונטו:נתחי עגל דקיקים, קרם טונה, צלפים וסלט עלי בויניגרט בלסמי. זו מנה איטלקית קלאסית שמבוצעת כאן לכדי שלמות. בקלות זה הויטלו טונטו הכי טעים שאכלתי במסעדה כאן. קרם הטונה הוא הכוכב של המנה הזו. פשוט אדיר.למנה העיקרית בחרתי במנ... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
15/11/16 | M25, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
אסף דוקטור מתארח ב-M25 בשוק הכרמל ארוחה שהייתה ב-09/11. היינו ארבעה וישבנו בחצר הפנימית. המסעדה הייתה מלאה גם בשעה 21:30. לצד התפריט הרגיל של קסטנבוים, בורוביץ ושות' (מיטמרקט) הוגש תפריט ספיישל של מנות של אסף דוקטור מדוק והאחים. המנות שחלקנו:לשון בקר. 38 ש"ח. מנה רגילה של 25M. זו בקלות אחת ממנות הלשון הכי מענגות שיש במחוזותינו. בשר איכותי שנמס בפה עם אחלה חזרת ואחלה חרדל שמגיעים בצד ועושים את העבודה. גם אלה שלראשונה טעמו לשון אהבו מאד. סלט ירוקים נאים, טרטר כף, זעתר ולימון. מנה ממטבחו של אסף דוקטור. 38 ש"ח.... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
25/10/16 | אל עאשי, יפו | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
הדיווח שלי על אל עאשי (בתוספת אונזה על הדרך) ישבתי באל עאשיבצהריים (על הבר) בחול המועד ולמרבה הצער היה ריק (עוד 4 סועדים חוץ ממני). לטעמי עשו טעות שלא הציעו איזה מבצע לצהרי חול המועד, שיגרום לעוברים ולשבים להיכנס (היו לא מעט כאלה שהציצו, התעניינו בתפריט וויתרו). המסעדה ממש לא זולה (רוב העיקריות מעל 100 ש"ח והראשונות באזור 45-50 ש"ח) אבל המקום מושקע ונעים. אין הרבה הבדל מאל ג'מילה, אבל לתחושתי העסק בכלל והמטבח בפרט מתקתקים טוב יותר. מי שקיבלה את פניי בכניסה היא בוגרת נוספת של משחקי השף, למא שחאדה. קיבלתי לחם ומטבלים לסי... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
25/10/16 | אונזה, יפו | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
הדיווח שלי על אל עאשי (בתוספת אונזה על הדרך) ישבתי באל עאשיבצהריים (על הבר) בחול המועד ולמרבה הצער היה ריק (עוד 4 סועדים חוץ ממני). לטעמי עשו טעות שלא הציעו איזה מבצע לצהרי חול המועד, שיגרום לעוברים ולשבים להיכנס (היו לא מעט כאלה שהציצו, התעניינו בתפריט וויתרו). המסעדה ממש לא זולה (רוב העיקריות מעל 100 ש"ח והראשונות באזור 45-50 ש"ח) אבל המקום מושקע ונעים. אין הרבה הבדל מאל ג'מילה, אבל לתחושתי העסק בכלל והמטבח בפרט מתקתקים טוב יותר. מי שקיבלה את פניי בכניסה היא בוגרת נוספת של משחקי השף, למא שחאדה. קיבלתי לחם ומטבלים לסי... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
16/10/16 | לוקה ולינו, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
תודה דוקטור על הדיווח. הנה הביקורת שלי... הדוקטור הרים להנחתה אז אני שב לדווח גם על הארוחה שלי בלוקה ולינו... זה היה בשבוע הראשון לפעילות המסעדה, כך שהשירות והמטבח עדיין לא עבדו במלוא הכוח והמרץ וזה טבעי. הגענו אקראית בערב של אמצע שבוע. המסעדה הייתה די מלאה. בטופולינו בעוונותיי לא יצא לי לשבת אז אין לי מדד להשוואה. החלל עצמו מאד מרווח עם תקרה גבוהה במיוחד. עיצוב שמשלב ביתיות איטלקית ואורבניות תל אביבית תעשייתית מעט. באופן אישי הרגשתי שעדיין חסר משהו והכל מעט עירום וחשוף מדי, אבל הסה"כ נעים בהחלט. התפריט הוא תפרי... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
10/10/16 | איטליה, רומא | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
טיול קולינרי ברומא 14-18 בספטמבר - תקציר אירועים 4 ימים אינטנסיביים עם הרבה פיאצות, כמה פיצות והמון אוכל. זה פירוט כללי של המקומות שנדגמו. פירוט מלא על כל ביס וביס, ב-4 פרקים שונים, מופיע בבלוג שלי... בגדול - היה טעים, נעים וכיף. אחלה עיר רומא. אני כבר רוצה לחזור... ערבראשון: Sapori e Delizie- פיצריה שכונתית קטנה בשכונת מונטי החביבה בה היה המלון שלי. פיצה טובה ומקום חביב. גלידרייה בשכונה:Gelateria dell'Angeletto. מקום קטן ואיכותי ביותר. יום שני: מסעדתMarzapane: ארוחת צהריים. מסעדה די חדשה, מודרנית, מושקעת ו... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
27/09/16 | אנגוס, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
עסקית באנגוס תל אביב אנגוס, רשת מסעדות הבשרים הצפונית של הקצבים ממשפחת דבאח מדיר אל אסד, פתחה די בשקט לפני חודש וחצי-חודשיים סניף תל אביבי, ברח' הארבעה 20. הכניסה למסעדה היא מכיכר גבעון ולא מהרחוב עצמו. בצידה השני של המסעדה שפונה לרחוב, פועל האנגוסרי שזו שלוחת הסטריט פוד המהירה של אנגוס - בשרים על האש, המבורגרים, שווארמה וכו'. הייתי בפגישה ברח' החשמונאים שיצאתי ממנה ב-15:00 מורעב ונכנסתי לבדוק את העסקית באנגוס. בגלל השעה המאוחרת יחסית המסעדה כבר הייתה די ריקה. העסקית כוללת מנה ראשונה, עיקרית ושתייה... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
13/09/16 | איטליה, סיציליה | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
הייתי באמצע יוני 2015 והיה תענוג. שכרנו רכב והסתובבנו בכל רחבי טוסקנה: פירנצה, סיינה, פיטיליאנו, אורבייטו, וולטרה, מונטפולצ'יאנו, סן ג'מיניאנו, חבל קיאנטי וכו'. אנחנו חילקנו את 10 הימים שלנו ל-2 מקומות לינה (חוות - אגריטוריסמו). אחד ליד מונטפולצ'יאנו ואחד ליד וולטרה, ומהם ניווטנו כל יום למסלול אחר. 3 מסעדות שנחקקו בזכרוני יותר מאחרות (היו הרבה): בפירנצה - La Bottega del Buon Caffe. איטלקית מודרנית עם כוכב מישלן. מסעדה פנטסטית. בעיירה קטנה בשם לאמולה:Ristoro di Lamole. נוף משגע. אירוח נפלא. עוד ממושלנת בלוק... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
28/08/16 | ג'וז ולוז, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
שישי בבית - טעים ולא יקר. שבת בערב - ג'וז ולוז. טעים ויקר. שישי ביתי. שמחתי לגלות דג פרידה קטן אחרון בחנות הדגים השכונתית שלי (דידי דג בגבעתיים). הכנתי ממנו בערב טרטר דג עם ג'ינג'ר וחזרת מגוררים, מלפפון קצוץ, בצל ירוק, כוסברה, ומנגו קפוא שגררתי עם מגררת. תיבול בסיסי של שמן זית, ליים סחוט ומעט שמן שומשום. בנוסף - מנת שאריות: מאפה שכבות של תפוחי אדמה, בשר טחון, בצל, שום, תרד. תיבול של פפריקה מעושנת חריפה ומתוקה וזרעי כמון כתושים. אכלתי עם קצת טחינה גולמית בצד. בשבת בערב. קפיצה עם השותפה לג'וז ולוז. להרים כוסית לעבודה החדשה שלי. לפני כ... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
25/08/16 | ביסטרו נח, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
צהריים בנח ביסטרו מקומי - מאכזב... השבוע קפצתי לנח ביסטרו מקומי לארוחת צהריים. המסעדה החדשה של יהלומה לוי ועינב ברמן יושבת במקום בו פעלה שנים מסעדת רוקח 73. המקום עבר שינוי מסוים והוא בהחלט חביב, מרווח ונעים. הקהל שישב במסעדה נראה בדיוק כמו הקהל שישב בעבר ברוקח 73. (מבוגרים צפון תל אביבים, אנשי עסקים). אני מעריך שכ-1/3 בלבד של המקום היה מלא.השלט בחוץ אף הוא נושא עדיין את השם רוקח 73 וגם מערכת המחשוב עדיין שייכת למסעדה הישנה ולכן החשבון מופק עם השם רוקח 73. התפריט מחולק בצורה די מוזרה. ראשית מנות קטנות, אח"כ עיקריות... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
14/08/16 | קימל, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
קפיצה אחורה בזמן - שבת צהריים בקימל (עם קופון) אחייניתי רכשה קופון לארוחה זוגית בקימלאחרי שחברה שלה מימשה לאחרונה קופון זהה ונהנתה. היא השתמשה בו להזמין את אמא שלה (אחותי הגדולה) לארוחת יומולדת. רכשתי קופון נוסף ובשבת בצהריים (13:00) ישבנו שם. היינו ארבעה. המקום החל מ-13:30 היה מלא לגמרי ולהערכתי רבים הגיעו עם קופונים. הקהל בחלקו הגדול היה מבוגר. כמובן שהמסעדה עצמה היא לא מהמטופחות והמעוצבות: צפופה. עמוסה. מאד לא עדכנית. כפרית - אבל בקטע כבד. קימל של שאול בן אדרת, פועלת כבר למעלה מ-20 שנה. מסעדה כפרית צרפתית-אירופאית. המקום כמו גם... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
13/08/16 | קלאש, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
הרע - Clash במלון ניקס ב-Clashהחדשה של השף חיים טיבי במלון ניקס בת"אהייתי פעם אחת בעסקית ביולי ונהניתי מאד. חזרתי כעבור כשבועיים וחצי לראות מה נשתנה. להפתעתי, גם שבועיים וחצי אחרי, עדיין אין שלט עם שם המסעדה, לא בפנים ולא בחוץ - בפתח המלון. גם התפריט נשאר אותו תפריט מודפס ממחשב. אני מצפה ממסעדה של מקצוענים שעניינים קריטיים כאלה (ודאי הצבת שילוט נורמלי למסעדה) יקרו מהר יותר. הפעם ישבתי בשולחן צדדי גבוה שמשקיף על כל המסעדה, שהייתה פחות מלאה מהביקור הראשון. המזגן קרר מעולה והכל העיד שאני הולך ליהנות. הה... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
13/08/16 | בינדלה, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
הבינוני - בינדלה בבינדלהתחת ידיו של יורם ניצן הייתי פעם אחת בצהריים לפני שהיו עסקיות. אכלתי אז מנות של תפריט הערב והיה טוב מאד. הפעם בעסקית הצהריים פחות נהניתי. ישבתי על הבר קרוב ל"פס הקר" בו מצלחתים את המנות הקרות (דגים נאים, קרפצ'יו, סלטים) והיה כיף לראות את העבודה. יורם ניצן הוא שף שנוכח מאד במסעדות שלו, גם בצהריים הללו הוא היה במטבח והציץ מדי פעם מהחלון שמאחורי הבר.המסעדה הייתה מלאה לגמרי. סחתיין. העסקית כוללתמנה ראשונה+ עיקרית+ לחם+ תה קר או סודה. כל זה ב-85 ש"ח. ממש סביר. אפילו נמוך יחסית בי... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
13/08/16 | מלגו ומלבר, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
הטוב - מלגו ומלבר מלגו ומלברהפכה בשנה האחרונה אחת המסעדות האהובות עליי. בתחילת אוגוסט הם התחילו לפתוח גם לצהריים ויש עסקיות בשעות 12:00-16:00. מנה ראשונה + עיקרית + לחם, במחיר העיקרית. העלויות נעות מ-79 ש"ח ל-129 ש"ח. הגעתי באחד הימים הראשונים של פעילות הצהריים. ישבתי על הבר. התחלה:לחם מחמצת טוב עם ממרח דלעת צלויה ושמן זית. מנה ראשונה טובה:סלמון קונפי על קרם פרש עם סלט מלפפונים, בצל סגול, חזרת מגורדת ורוטב חמאה לבנה. מנה טעימה מאד. מבחינת טעם הכל מצוין. הסלמון היה טעים ואיכותי. הרטבים מצוינים.... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
03/08/16 | טלביה, ירושלים | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
דיווחי צהריים ירושלמיים משבוע שעבר: אנה וטלביה בשבוע שעבר טיילתי יומיים בירושלים כשבטווח ישנתי אצל אחי במבשרת. ארוחת צהריים אחת הייתה באנה - המסעדה החדשה והמאד מדוברת. השניה הייתה בטלביה, ממסעדות קבוצת מחניודה. אנה -Anna Italian Cafe: איטלקית חלבית כשרה ואיכותית (!) מסעדה איטלקית כשרה חלבית חדשה שהיא חלק ממיזם חברתי (העסקת נוער בסיכון) ושעל בניית התפריט שלה והליווי הקולינרי היה אחראי מושיקו גמליאלי ממונא. הרבה כבר נכתב עליה. בעיקר דברים טובים מאד. אחרי ביקור אחד שלי בצהריים - המחמאות בהחלט במקומן. הגעתי בלי הזמנה מרא... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
03/08/16 | אנה, ירושלים | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
דיווחי צהריים ירושלמיים משבוע שעבר: אנה וטלביה בשבוע שעבר טיילתי יומיים בירושלים כשבטווח ישנתי אצל אחי במבשרת. ארוחת צהריים אחת הייתה באנה - המסעדה החדשה והמאד מדוברת. השניה הייתה בטלביה, ממסעדות קבוצת מחניודה. אנה -Anna Italian Cafe: איטלקית חלבית כשרה ואיכותית (!) מסעדה איטלקית כשרה חלבית חדשה שהיא חלק ממיזם חברתי (העסקת נוער בסיכון) ושעל בניית התפריט שלה והליווי הקולינרי היה אחראי מושיקו גמליאלי ממונא. הרבה כבר נכתב עליה. בעיקר דברים טובים מאד. אחרי ביקור אחד שלי בצהריים - המחמאות בהחלט במקומן. הגעתי בלי הזמנה מרא... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
27/07/16 | קלאש, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ועוד חדשה: קלאש (Clash) של חיים טיבי במלון ניקס בתל אביב קלאש - Clash:עוד מסעדה שנפתחה בימים האחרונים. יושבת בקומת הלובי של מלון ניקס (NYX) החדש ברח' מנחם בגין (בפאתי מתחם יד חרוצים). הצוות המנהל מורכב מאנשים עתירי ניסיון במסעדנות: השף הוותיק חיים טיבי (טיבי'ס ולשעבר מוסקט הצפוניות), והבעלים - איציק המל (מסה) ודניאל פרץ (כרמים).הייתי ביום חמישי האחרון בעסקית צהריים אקראית. כשאני הייתי עדיין לא היה שלט בכניסה שהזכיר שיש מסעדה במקום, והתפריט העסקי הודפס גם כאן על דף מדפסת.נכון לזמן זה המקום פתוח רק בבוקר (לאורחי המלון) ולעסקיות צהריים (לכולם). ב... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
27/07/16 | איטליאנו דה לה קוסטה, חיפה | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
איטליאנו דלה קוסטה - החדשה של חמודי עוקלה בחיפה איטליאנו דלה קוסטה (Eataliano Dala Costa). הייתי לפני כשבוע בצהריים, כמה ימים אחרי שהמסעדה נפתחה רשמית להרצה. המסעדה יושבת בקומה השנייה של בניין על החוף בו ממוקמות מסעדת שוואטינא ותחנת הרכבל התחתון.השף הוא חמודי עוקלה, בוגר העונה הראשונה של משחקי השף (אחד המוכשרים שבהם לדעתי), שבשלוש השנים האחרונות פלוס שימש כשף התפעולי וכיד ימינו של השף יוסף (זוזו) חנא במסעדת מגדלנה הנחשבת. המקום מרשים, מאיר פנים ורחב ידיים. החלל המרכזי הגדול בנוי בצורה מעוגלת ומחולק ע"י "חומה" לשני חלקים מ... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
21/07/16 | גריג, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
גריג (Garrigue) - מסעדה אירופאית מודרנית ומוקפדת בתל אביב גריג (Garrigue - ההגייה היא במלרע) היא אחת המסעדות היותר מעניינות שנפתחו כאן לדעתי בשנים האחרונות. היא יושבת ברח' אחד העם בתל אביב. השותפים הם השף הצעיר עידו פיינר ששימש כסו-שף במול ים, ואיש היין (יבואן) אורי כפתורי. המסעדה היא מסעדת fine dining אירופאית מודרנית. אוכל אירופאי קלאסי ומוקפד עם טאץ' של שף ישראלי צעיר. לשניהם אין שום כוונה שגריג תהיה מול ים 2. היא הרבה יותר פשוטה ו-casual מכל הבחינות. בשבוע שעבר, בדיוק ביום הבסטיליה, זכיתי לנסות אותה. קפצתי עם אחייני ובחרנו לשבת על הב... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
27/06/16 | דייגו סאן, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
לחטוף שוק בלוינסקי: דיווחי צהריים - דלידה, דייגו סאן ופיפי'ז גיחות צהריים זריזות למתחם לוינסקי. דלידה- נפתחה יומיים בשבוע לעסקיות צהריים החל מהחודש (ימים ג' ו-ד'). עד סוף יוני יש אחלה דיל (על הנייר) של עסקית הכוללת 2 מאזטים, מנה עיקרית וכוס קוקטייל, במחיר העיקרית. הגעתי. המקום בצהריים מאבד לדעתי מהקסם שלו. האפלוליות בערב נותנת לו סקס-אפיל מגניב, ואור הצהריים מדגיש את הבעיות: תקרה די מכוערת, רצפה לא משהו, קילופים פה ושם וכו'. 2 המאזטים שבחרתי היו ברולה פלפלים חריפים ופטה - מוצלח כרגיל, וקרם פול די בינוני שהרגיש יותר כמו חומוס והגיע ... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
27/06/16 | פיפי'ז, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
לחטוף שוק בלוינסקי: דיווחי צהריים - דלידה, דייגו סאן ופיפי'ז גיחות צהריים זריזות למתחם לוינסקי. דלידה- נפתחה יומיים בשבוע לעסקיות צהריים החל מהחודש (ימים ג' ו-ד'). עד סוף יוני יש אחלה דיל (על הנייר) של עסקית הכוללת 2 מאזטים, מנה עיקרית וכוס קוקטייל, במחיר העיקרית. הגעתי. המקום בצהריים מאבד לדעתי מהקסם שלו. האפלוליות בערב נותנת לו סקס-אפיל מגניב, ואור הצהריים מדגיש את הבעיות: תקרה די מכוערת, רצפה לא משהו, קילופים פה ושם וכו'. 2 המאזטים שבחרתי היו ברולה פלפלים חריפים ופטה - מוצלח כרגיל, וקרם פול די בינוני שהרגיש יותר כמו חומוס והגיע ... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
27/06/16 | דלידה, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
לחטוף שוק בלוינסקי: דיווחי צהריים - דלידה, דייגו סאן ופיפי'ז גיחות צהריים זריזות למתחם לוינסקי. דלידה- נפתחה יומיים בשבוע לעסקיות צהריים החל מהחודש (ימים ג' ו-ד'). עד סוף יוני יש אחלה דיל (על הנייר) של עסקית הכוללת 2 מאזטים, מנה עיקרית וכוס קוקטייל, במחיר העיקרית. הגעתי. המקום בצהריים מאבד לדעתי מהקסם שלו. האפלוליות בערב נותנת לו סקס-אפיל מגניב, ואור הצהריים מדגיש את הבעיות: תקרה די מכוערת, רצפה לא משהו, קילופים פה ושם וכו'. 2 המאזטים שבחרתי היו ברולה פלפלים חריפים ופטה - מוצלח כרגיל, וקרם פול די בינוני שהרגיש יותר כמו חומוס והגיע ... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
18/06/16 | גרמניה, ברלין | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
כמובטח - יום טיול אחרון עם ארוחת ערב ממושלנת ב-45 יורו בלבד היום האחרון שלנו הוקדש לחלק המזרחי של ברלין עם ה-East Side Gallery והפארקים הרבים שיש בשכונות שמדרום לה. הפספוס שלנו היה דווקא שוק האוכלMarkthalle Neun. שוק מקורה לא גדול אבל איכותי, שלצערי הגענו אליו מוקדם מהמתוכנן, יותר משעה לפני פתיחת הדוכנים (שהיא ב-12:00) והוא היה ריק ברובו. לא חיכינו שעת הפתיחה. בצהריים אכלנו בבית קפהבשםOraבכיכר Oranienplatz. מקום חדש למדי שיושב במבנה ששימש בעבר בית מרקחת ישן, וכל התפאורה והעיצוב שלו הם של בית המרקחת, על שלל רהיטיו וכליו. נחמד. אכלנו מעין... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
16/06/16 | גרמניה, ברלין | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
תוספת קצרה: נשנושי הערב השלישי שלי בברלין אחרי הצהריים הלא מספקים לחלוטין ב-Tim Raue המשכנו לטייל. קפצנו בהמשך לחנות השוקולד העצומה והמטורפת שלRausch Schokoladenhausשעדיין ידועה יותר בשמה -FassbenderRausch. מומלץ. בסביבות 21:00 חזרנו למלון ואני שוב יצאתי לעיר לחפש נשנושים רציניים, הפעם פחות יקרים. המקום הראשון אליו קפצתי -Shiso Burger: מזללת בורגרים אסייתיים עכשווית וטרנדית שנמצאת ב-Mitte. ההמבורגרים מוגשים בה בלחמניות מאודות ובמגוון תיבולים אסייתיים.ההמבורגרים קטנים ומומלץ לרעבים להזמין לפחות 2 מנות + תוספת. עלו... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
16/06/16 | גרמניה, ברלין | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ברלין יום שלישי - צהריים ב-Tim Raue. Tim Raue: מסעדת 2 כוכבי מישלן אסייתית מודרנית. פיוז'ן של מספר מטבחים. בדירוג המסעדות של סן פלגרינו החדש של 2016 היא דורגה במקום ה-34 (!) בעולם (עלייה ממקום 52).השף שלה, טים ראו, הוא שף כוכב בגרמניה. המסעדה מאד casual. מאד קלילה ביחס למה שאפשר לצפות אולי ממסעדת 2 כוכבים. מאד נעים לשבת שם. צוות חייכני ולא פורמלי ועיצוב מודרני ולא פלצני מדי עם אמנות מודרנית ודי ביזארית לפרקים. בקהל נצפו אפילו אנשים בטי-שירט ובחור שישב לאכול בגפו ותקתק על הלפ-טופ שלו. המסעדה מציעה ארוחת צהר... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
13/06/16 | גרמניה, ברלין | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ברלין - יום שני עם אוכל גרמני מסורתי בצהריים ואוכל יפני בערב ארוחת צהריים - מקום גרמני מסורתיDicke Wirtin: נמצאת בשכונת שרלוטנבורג במערב העיר. אזור Savignyplatz.בר-מסעדה מסורתי. מקום פשוט מאד וותיק מאד. קחו פאב אירי שמלא באלמנטים איריים מסורתיים ותעבירו אותו לברלין עם אותם פיצ'פקעס רק בגרמנית...שותים בירה. אוכלים שניצלים. (שניצל לבן עצום). לא ממהרים לשום מקום.הגענו "על הדרך" ונאלצנו לשבת בפנים כי בחוץ היה מלא.זו גם עונת האספרגוס הלבן אז בהמון מקומות מציעים תפריט אספרגוס ספיישל. גם כאן.חלקנו מנות שניצל (חזיר כמובן). שתיים מסורתיות: האחת עם פירה... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
13/06/16 | גרמניה, ברלין | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
אגב ברלין: יום טיול ראשון עם ערב מעולה ב-Ross של שף ישראלי.. בהמשך למה שכתב prizman. המלצות מחברים זה כמובן חשוב, אבל בהמלצות כאלה יש נטייה להתקבע על אותם מקומות (שהם אכן טובים): אותם מוסדות גרמניים מסורתיים, אותן כמה מסעדות אסייתיות טובות וכו'. בתכנון הטיול שלי שילבתי גם המלצות (כולל של חברים בתפוז) וגם חיפוש באתרי אוכל עדכניים. מההתרשמות שלי יש כל הזמן חידושים והתפתחויות בעולם המסעדות בברלין, במיוחד ב-3-4 שנים האחרונות, ושווה לחפש גם מקומות חדשים ומעניינים. תחשבו על המסעדות שנפתחו בתל אביב ב-5 השנים האחרונות למשל... אני נעזרתי בכמה בלוגים בא... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
29/05/16 | מא פאו, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ההודיות החדשות בתל אביב: מא פאו וקפטן קארי של רושפלד במסגרת הזמן הפנוי הרב שיש לי בימים אלה הספקתי לקפוץ ל-2 המסעדות ההודיות החדשות שצצו בשבועות האחרונים בתל אביב: מא פאו (Ma Pau) המסעדה המשפחתית החדשה בנחלת בנימין, וקפטן קארי, הדוכן ההודי של רושפלד בשרונה מרקט. בשתיהן הספקתי להיות פעמיים. אחרי שנים של קיפאון יש סוף סוף תחייה וחידוש במקומות אוכל הודיים בתל אביב (גם מקום בשם דוסה בר של אוכל רחוב טבעוני מדרום הודו נפתח לאחרונה על חורבות בועזו). קפטן קארי (Captain Curry)- דוכן האוכל ההודי של רושפלד:הדוכן הוא קטן. בעצם כל החלל מוקדש ... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
29/05/16 | קפטן קארי, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ההודיות החדשות בתל אביב: מא פאו וקפטן קארי של רושפלד במסגרת הזמן הפנוי הרב שיש לי בימים אלה הספקתי לקפוץ ל-2 המסעדות ההודיות החדשות שצצו בשבועות האחרונים בתל אביב: מא פאו (Ma Pau) המסעדה המשפחתית החדשה בנחלת בנימין, וקפטן קארי, הדוכן ההודי של רושפלד בשרונה מרקט. בשתיהן הספקתי להיות פעמיים. אחרי שנים של קיפאון יש סוף סוף תחייה וחידוש במקומות אוכל הודיים בתל אביב (גם מקום בשם דוסה בר של אוכל רחוב טבעוני מדרום הודו נפתח לאחרונה על חורבות בועזו). קפטן קארי (Captain Curry)- דוכן האוכל ההודי של רושפלד:הדוכן הוא קטן. בעצם כל החלל מוקדש ... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
25/05/16 | איטליה | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
המלצות מהטיול שלי לטוסקנה לפני שנה כל טוסקנה נפלאה לטיול משולב של טבע וערים/עיירות/כפרים/יקבים (מחוז קיאנטי). לא מעט עיירות חומה ימי ביניימיות וציוריות. אוכל טוב בכל מקום. גם סטריט פוד, גם אוכל כפרי פשוט, גם ממושלן. 3 מסעדות שבלטו לדעתי במיוחד: מסעדת כוכב נפלאה בפירנצה (כוכב מ-2014):la Bottega del Buon Caffe. עוד מסעדת כוכב אחד בלוקיישן מדהים:Ristorante Castello di Fighine - Heinz Beck Seasons. אי שם בדרום טוסקנה. (השף של לה פרגולה המפורסמת בעלת 3 כוכבים ברומא). מסעדה מעולה בכפר קטן - Lamole: עם דרך יפהפיה ונו... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
22/05/16 | בומביקס מורי, קריית אונו | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
בומביקס מורי החדשה בקריית אונו בומביקס מורי(Bombyx Mori - טוואי המשי בעברית) היאמסעדה חדשה לגמרי שיושבת בקניון קריית אונו, בחלק החיצוני שלו - מול קפה זליק הותיק. הבעלות למיטב הבנתי היא של האנשים שעומדים מאחורי קפה זליק.המקום מציע תפריט של מדינות "דרך המשי".במדורי האוכל דווח בהרחבה שעל התפריט אחראית השפית סבינה ולדמן, פיינליסטית משחקי השף הטריה (וכפועל יוצא - שפית סלבית טרייה). להבנתי לסבינה עצמה אין מעורבות פיזית במקום. היא לא תבשל בפועל או תשגיח על המטבח, אלא הייתה אחראית על בניית התפריט. במסגרת שיטוטי חוסר הע... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
21/05/16 | בינדלה, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
בינדלה המחודשת של יורם ניצן ביום ג' האחרון קפצתי לבדוק אתבינדלה המחודשת של יורם ניצן.הייתי עם חבר בצהריים בשעה 14:30 וחוץ מאיתנו היו עוד 2 שולחנות בלבד. כרגע עדיין אין עסקיות צהריים ותפריט הערב מוצע בצהריים בהנחה של 20%. תפריט הראשונות כרגע כולל 9 מנות ופוקצ'ה (18 ש"ח). 5 מהמנות הן צמחוניות. המחירים הם בין 44 ש"ח ל-66 ש"ח. רחוק ממחירי מול-ים המטורפים ודי קרוב למחירים שהיו בבינדלה של רועי סופר. סה"כ נראה כמו תמחור סטנדרטי במסעדת שף תל אביבית טובה. נקווה שרמת המחירים הזו תישמר. תפריט העיקריות נחלק לשנ... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
17/05/16 | הבסטה, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
שבוע יום העצמאות - צהרי שלישי בבסטה + צהרי שישי בקפה אירופה ביום ג' האחרון סיימתי פרק של מעל 9 שנים מחיי התעסוקתיים כשהודיעו לנו שהחברה בה עבדתי נסגרת (מעכשיו עכשיו פחות או יותר). העיתוי היה בערב יום הזיכרון, בואך יום העצמאות, וזה בסה"כ סימבולי היות ועבורי היה סיום העבודה הזו מעין שחרור לעצמאות אישית. היות והתפנו לי צהרי יום ג' האחרון, וצריך כמובן לאכול, קפצתי תל אביבה. המטרה הייתה סנטה קתרינה שהייתה סגורה באותו יום או מא פאו ההודית החדשה שהייתה מפוצצת. אז החלטתי לקפוץ לבסטה. הרבה שנים לא הייתי שם. צהרי יום ג' בבסטה: יש עסקית שכוללת ... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
17/05/16 | קפה אירופה, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
שבוע יום העצמאות - צהרי שלישי בבסטה + צהרי שישי בקפה אירופה ביום ג' האחרון סיימתי פרק של מעל 9 שנים מחיי התעסוקתיים כשהודיעו לנו שהחברה בה עבדתי נסגרת (מעכשיו עכשיו פחות או יותר). העיתוי היה בערב יום הזיכרון, בואך יום העצמאות, וזה בסה"כ סימבולי היות ועבורי היה סיום העבודה הזו מעין שחרור לעצמאות אישית. היות והתפנו לי צהרי יום ג' האחרון, וצריך כמובן לאכול, קפצתי תל אביבה. המטרה הייתה סנטה קתרינה שהייתה סגורה באותו יום או מא פאו ההודית החדשה שהייתה מפוצצת. אז החלטתי לקפוץ לבסטה. הרבה שנים לא הייתי שם. צהרי יום ג' בבסטה: יש עסקית שכוללת ... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
08/05/16 | יהלומה, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
חוב מסופ"ש קודם - יהלומה בנמל + צהרי אמצ"ש בלוקנטה בפסח שני, בשישי בערב, עשינו שותפתי ואני מסע רגלי מגבעתיים לנמל ת"א. כ-5.5 ק"מ לכל צד. היה מזג אוויר מושלם. אחרי סיבוב ברידינג וצילומי שקיעה למיניהם, חיפשנו מקום לאכול ונכנסנו ליהלומה בנמלשהייתה די ריקה. (אזור 19:30 בערב). המסעדה שהיא ממשיכת דרכו של ביסטרון יהלומה משוק לוינסקי נפתחה לפני חודשים ספורים בשוק הנמל, על חשבון רוקח שוק שנסגרה (שלפניה הייתה טאפאס בנמל). יהלומה לוי היא הבעלים והאחראית על האוכל, כשבגיזרת האוכל יש לה שותפה משמעותית - עינב ברמן, לשעבר השפית המוכשרתשל אסיף ... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
03/05/16 | המנזר (בר), תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
המנזר - אולי אוכל הפאבים/ברים הכי טוב היום בת"א כבר הרבה זמן אני זומם על האוכל שלהמנזר, הפאב/בר/גסטרופאב או איך שלא יגדירו אותו, שיושב בפינת הלל הזקן וגדרה בפאתי שוק הכרמל. המקום הוא מוסד מקומי ותיק אבל איכשהו עד לאחרונה לא יצא לי להיות בו (לבושתי). קראתי גם כאן בפורום וגם במקומות נוספים המלצות. בכתבה ממרץ האחרון בטיים אאוט כתבו על תפריט האוכל המורחב שהתחילו להגיש שם, תחת ידיהם של 2 שפים/טבחים חדשים, אלעד שמש ואיציק כהן, שנכנסו למטבח לא מזמן לצידו של הבעלים הותיק - ליאור הרגיל. זה עוד יותר עורר את רצוני לקפוץ לביקור. באפריל ... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
30/04/16 | טשרניחובסקי 6, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
סיכום קצר של חול המועד TLV 2016 בחולות ומועדים אני מנצל את העובדה שאני עובד חצאי ימים וקופץ תל אביבה לאכול צהריים איפה שלא יהיה, למרות שברוב מוחלט של מסעדות, אין ממש עסקיות צהריים בחול המועד. אין מה לעשות, המסעדנים המסכנים צריכים לנצל עד תום את המוני העם שממלאים את ת"א.ההספק שלי אם כך בחול המועד האחרון: יום שני -ארוחת צהריים בטשרניחובסקי 6: הביסטרו הקטן, החביב והמשפחתי הוא אולי המסעדה הכי שלווה ורגועה שאפשר למצוא בת"א. הייתי בה עד היום פעם אחת, לפני כ-4 שנים להערכתי. לצערי תפריט פסח היה מצומצם מהתפריט הרגיל ו... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
26/04/16 | כולא, חיפה | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
חוב משבוע שעבר - צהריים בכולא בחיפה ביום חמישי שעבר לקחתי יום חופש והצפנתי לחיפה ל-1/2 יום טיול, בדרכי ליישוב אבטליון שליד יודפת ועראבה, שם עשינו את ליל הסדר ואת החג. אחרי טיול רגלי מהעיר התחתית לגן הבהאים, דרך שד' ההסתדרות, חזרתי למטה, לאזור הנמל. ההתלבטות לצהריים הייתה בין הנמל 24 לכולא (במעיין הבירה היה מלא וצפוף). בסופו של דבר בחרתי במסעדתכולאהמרווחת והמוארת. חוץ ממני היו רק עוד 2 זוגות במסעדה הלא גדולה הזו (ישבתי בין 13:00 ל-14:00). המקום שנפתח לפני כשנה הוא חביב מאד. פשוט. נעים. שלו. תקרה גבוהה מאד. מטבח פ... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
17/04/16 | סמסה, קרית גת | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
שישי צהריים במסעדה בוכרית בקריית גת מסעדה בוכרית משפחתית חדשה (נפתחה לפני כחודש) בשם סמסה (Samsa) בקריית גת, על חורבות מסעדה אחרת שפעלה במקום לפני כן בשם פרויד (רח' האגוז 1). הייתי "בביקור מולדת" אצל אמא שלי וקפצנו לנסות את המקום החדש. הלוקיישן גרוע - באזור מגורים, בבניין די מבודד מאחורי מרכז מסחרי, ולכן מסעדות לא מחזיקות שם מעמד למרבה הצער. ישבנו כשעה (מסביבות 13:00) והיינו לבד לגמרי במסעדה. אני מקווה שהם ישכילו לשווק ולפרסם את עצמם כדי שישרדו יותר זמן מהמסעדות שקדמו בכתובת הזו. המסעדה נעימה ופשוטה ומגישה אוכל ... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
30/03/16 | השקד, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
השקד: מיקום חדש. הדגים אותם דגים + כמה שקלים... מסעדת השקד ברח' החשמונאים היא מוסד קולינרי של ממש כבר 52 שנה. בשנה-שנתיים האחרונות היו להם בלגנים מול עיריית ת"א עם צו סגירה ועניינים, והם נאלצו לחפש לוקיישן חדש. לפני כשבועיים, אחרי תקופה של שיפוץ, היא עברה כתובת ממש מעבר לכביש, בחלל שאיכלס בעבר את מאפיית לחמים (החשמונאים 99).המסעדה היא כמובן מסעדת דגים (ופירות ים) בסטייל מזרח אירופאי. כשעבדתי בשכונה, עד לפני 3-4 שנים זו הייתה אחת ממסעדות הבית שלי, לפחות בכל מה שקשור לדגים. מקום שהיה מנייה בטוחה.ביום חמישי שעבר קפצתי לבדוק את הלוקיישן החדש... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
24/03/16 | ג'וז ולוז, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
גוז ולוז - שף חדש ותפריט חדש, מעניין וטעים גוז ולוזהיא מסעדה תל אביבית ותיקה למדי, אם תרצו מוסד קולינרי - לפחות בקרב קהלים תל אביביים מסוימים. (בטיים אאוט מכנים אותה מסעדת אינדי). לפני שנה ומשהו היא עברה לוקיישן לרחוב גבולות בואך לוינסקי פינת יפו בתל אביב. בחודשים האחרונים היא מתהדרת גם בשף חדש ובתפריט חדש לחלוטין. השף - בחור צעיר בשם עידו קרמסקי שאין לי מושג מאיפה הוא הגיע לשם. גיל אקרמן בטיים אאוט וביצה עלומה במאקו עפו לאחרונה על האוכל של הבחור, וגם צילום התפריט שיש בפייסבוק של המסעדה עורר את סקרנותי. כל מסעדה שמגישה ... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
20/03/16 | קיסו, קריית אונו | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
קיסו אסייתית מושקעת למדי בקרית אונו בשבת בצהריים חיפשנו מקום בערך מעכשיו לעכשיו במסעדה אסייתית טובה בתל אביב באזור שתהיה בו גם חנייה... כצפוי לא מצאנו...אחרי חיפוש אינטרנטי קצר מישהו הציע אתקיסובקרית אונו - מסעדה אסייתית ששייכת לבעלים של פו סושי מירמיהו (מקום שאני בהחלט מחבב). התקשרנו והיה מקום על הבר... היינו שלושה.המקום די חדש. מתחילת 2015. מדובר במסעדה יפנית-אסייתית מעוצבת ומושקעת למדי, עם תפריט סושי רחב ומנות אסייתיות נוספות, ועם תפריט אלכוהול וקוקטיילים די רחב. המקום גדול ומרווח ויש גם מרפסת חיצונית גדולה (שצופה על הש... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
16/03/16 | קיטשן מרקט, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
עסקית מהנה בקיטשן מרקט + קינוח לפנתאון... קיטשן מרקט של יוסי שטרית היא אחת המסעדות האהובות עליי בתא מאז פתיחתה. מסעדה נעימה עם אוכל יצירתי, מושקע וטעים מאד. בשנים האחרונות קצת פחות מדברים על המסעדה. חלק מזה נובע מהבאזז שיצרה בשנה האחרונה אחותה הצעירה - מסעדת משייה המצוינת. בשבוע שעבר קפצתי לשם לעסקית מזדמנת, אחרי שלא הייתי בה בארוחה סטנדרטית כמעט שנתיים וחצי. קיוויתי למצוא מקום ששומר על רמה גבוהה. תפריט הצהריים כולל לחם, מנה ראשונה ומנה עיקרית - במחיר העיקרית. העלויות נעות מ-78 שח עד 136 שח. העסקית שלי עלתה 108 שח, ... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
08/03/16 | זו ביזו, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
זו ביזו הרסטו-בר של דיוויד פרנקל - מושקע וטוב ביום רביעי שעבר הזמנתי את אחייני שנמצא בחפשש לזו ביזו,הרסטו-בר של דיוויד פרנקל ברחבן יהודה ליד שילה. הבחור שעומד לטוס לארהב, קפץ לבקר את הדוד בעיר הגדולה, אז לקחתי אותו למקום בסטייל אמריקאי - שיתאמן...זו ביזו שהתחילה כבר או כקוקטייל-בר הפכה במהלך 2015 לבר-מסעדה או רסטו-בר, כשעל התפריט אמון דיוויד פרנקל מפרונטו. המקום עצמו מאד מושקע. ודאי לא מקום לבילוי יומיומי. זה לא הבר השכונתי שיורדים אליו עם כפכפים לשתות בירה. העיצוב הוא ממש לא הטעם שלי, אבל ההשקעה בפרטים ניכרת. אני מניח שרב... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
06/03/16 | החלוצים 3, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
שישי צהריים בהחלוצים 3 - מעולה... אחרי סיבוב צהריים ספונטני בלוינסקי, חיפשתי מקום שירגיע את רעבוני. בהחלוצים 3היה ריק לגמרי כשנכנסתי - בשעה 13:15. בהמשך הגיעו עוד כמה סועדים, אבל זה רחוק מפיצוץ האוכלוסין באוזריה או ב-Oggies. מה שמוצע שם בשישי צהריים זה תפריט הערב הרגיל, כלומר אין בראנץאו ארוחת צהריים יותר קלילה, ולכן אולי זה פחות מתאים להמוני מבקרי השוק ביום שישי. גם המיקום - בשולי המתחם ולא בחלקו המרכזי מאפשר שקט יחסי. לי זה דווקא התאים. ישבתי על הבר. למנה ראשונה הזמנתי מנה מהספיישלים של היום - מנה שכונתה ח... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
05/03/16 | זו ביזו, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
הייתי ברביעי בזו ביזו - הרסטו-בר שפרנקל אחראי שם על התפריט.. חוץ מהעיצוב המפונפן והצעקני שלא לטעמי, כל השאר היה מצוין. אוכל טעים מאד ושירות חביב וטוב. דיווח מלא אתן כאן בהמשך... זה שדיוויד פרנקל יודע לבשל זה ברור. הוא אחד השפים המוכשרים כאן. העניין הוא שבהקשר של פרונטו והשירות בה, יש יותר מדי דיווחים של אנשים שלא נהנו משירותהכי מקצועי במקומותינווודאי שלא משירותידידותי, ואני לא מתכוון רק לאותו מיליארדר לשעבר שגורש מהמסעדה... ממסעדה ב-level של פרונטו אני מצפה לשירות ללא דופי 100% מהזמן וכנראה שזה לא מה שקורה...... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
02/03/16 | ביסטרו דניאלה, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ערב קולינרי בסמטאות האפלות של נחלת יצחק: ביסטרו דניאלה + בבט ביום חמישי שעבר קפצנו לנסות את המסעדה החדשה שנפתחה בשכונת נחלת יצחק, על חורבות פטיסרי קארם:דניאלה ביסטרו בשכונה. המסעדה חביבה, מרווחת, מוארת. בנויה מחלל אחד שלטעמי הוא מעט ריק ונקי מדי.התפריט - כצפוי במסעדה שכונתית - הוא פשוט, לא יקר, מגוון ומאד קלאסי (ואם תרצו בנאלי). מנות שפונות לקונצנזוס... היינו שלושה.אכלנו 3 מנות ראשונות ו-3 מנות עיקריות: מנות ראשונות שנאכלו:- כבד קצוץ, בצל מטוגן, עגבניה פרוסה, בצל ירוק, מלפפון חמוץ וחלה. 29 שח.מנה בסדר. הטעם היה טעים אבל הכבד ט... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
26/02/16 | חוות צוק, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
חוות צוק המעדנייה - שכונתי, חביב, טרי ולא זול במסגרת שיטוטי הצהריים שלי שתכליתם לגוון את השעמום הקולינרי של הרצליה פיתוח הגעתי השבוע למסעדה ברמת אביב הלא רחוקה: חוות צוק - המעדנייה. מקום שנפתח כמעדנייה שמוכרת את התוצרת של חוות צוק והתפתח למסעדה של ממש.התפריט מורכב רובו ככולו מתוצרת החווה, הקצבייה והמעדנייה, בקונספט Farm to Table. חלק עיקרי בתפריט מוקדש לנתחי בשר טריים ואיכותיים על הפלנצה.אין כאן עסקיות צהריים, כך שרעבתן כמוני שרוצה מנה ראשונה ועיקרית ייפרד בקלות מיותר מ-100 ש"ח לארוחת צהריים, בלי שתייה. לא עסק זול. ישבתי על הבר שיושב על... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
21/02/16 | מיאזקאי, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
מיאזאקי של יובל בן נריה בשוק צפון קפצתי בשישי בצהריים. מיאזאקי (Miazaki) הוא דוכן אוכל הרחוב היפני החדש של יובל בן נריה שנפתח לפני כמה שבועות בשוק צפון החדש ברמת החייל. הדוכן עצמו מורכב ממטבח די גדול, בר שיושב על המטבח עם כ- 8 כיסאות בלבד, וחזית עץ מעוצבת ומרשימה מעל המטבח.רוב הסועדים ייאלצו להזמין ולשבת במתחם הישיבה הכללי הסמוך. לטעמי זה פספוס. אם אני המתכנן אני בונה בר רחב יותר עם כפול מקומות ישיבה. המתחם עצמו הפתיע אותי יחסית לטובה. יחסית מרווח. בנוי בצורה סבירה. מגוון דוכנים יפה, שיקלע לכל הטעמים. ניכר שתכננו אותו... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
19/02/16 | טוטו, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
טוטו - המסעדה ו/או העסקית הטובה בארץ? לא ולא... בחודש האחרון טוטו זכתה בשני תארים מחמיאים בתקשורת האוכל: הראשון - בחירתה למסעדה הכי טובה בארץ לפי משאל של 100 שפים מובילים במאקו. השני - מיקומה במקום הראשון בדירוג העסקיות החדש של גלי וולוצקי בכלכליסט. אישית, תמיד חשבתי שהמסעדה היא אוברייטד. מסעדה טובה ומוקפדת, אבל רחוקה מלהיות מלהיבה או גאונית.ניצלתי יום חופש ספונטני כדי לקפוץ לעסקית שלהם, אחרי שלא הייתי שם כ-3 שנים. ישבתי על הבר.מבנה העסקית לא השתנה יותר מדי במשך השנים. לחם, ראשונה ועיקרית. העלות 125 ש"ח, עם כמה אופציות יקרות יותר. יש גם א... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
12/02/16 | הרברט סמואל, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
מידן סיבוני מתארח בהרברט סמואל. מושקע אבל ציפיתי ליותר... כמו שכבר תואר כאן, מידן סיבוני, המאסטר שף המוכשר, התארח השבוע ל-3 ערבי ספיישל בהרברט סמואל, לפני שהם נכנסים לשיפוץ. הייתי בערב השלישי. אין ספק שערבי ספיישל כאלה הם אקט שיווקי מצוין, ודאי כשהוא נעשה רגע לפני שיפוץ רציני שדורש הרבה מזומנים. זה מבטיח מסעדה מלאה בשני סבבים של ארוחות, באמצע שבוע. כך אכן היה בזמן שאנחנו סעדנו. הגעתי עם הרבה ציפיות כי אני שומע כבר הרבה זמן על היכולות של סיבוני, ועל כך שיש שטוענים שהסושי שלו הוא הכי טוב בארץ. אני אתחיל מהסוף:השורה התחתונה היא מעט מעורב... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
07/02/16 | שגב, הרצליה | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
טיפה לפני הסופ"ש חזרתי לעסקית בשגב הרצליה + אובן קובן בשישי עסקית חמישי צהריים - שגב הרצליה: אחרי כ-7 חודשים בהם שמרתי מרחק משגב הרצליה aka שגב-ארט חזרתי לשם לעסקית. (אני עובד בפיתוח ומה לעשות שנמאס מדי פעם מההיצע הרגיל והזול יותר). המסעדה בשנים האחרונות נמצאת בתהליך מצער של הידרדרות באיכות. מאז שהם שינו עיצוב וקונספט לקשקוש של segav art הרמה ירדה עוד יותר. הארוחה האחרונה שאכלתי שם, במאי 2015, הייתה ממש רעה. ביום חמישי חזרתי בכל זאת לעסקית. העלות נשארת קבועה בשנים האחרונות. 135 שח. העסקית תמיד הייתה מפנקת, עם לחמים טובים, דגימה של קו... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
07/02/16 | אובן קובן, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
טיפה לפני הסופ"ש חזרתי לעסקית בשגב הרצליה + אובן קובן בשישי עסקית חמישי צהריים - שגב הרצליה: אחרי כ-7 חודשים בהם שמרתי מרחק משגב הרצליה aka שגב-ארט חזרתי לשם לעסקית. (אני עובד בפיתוח ומה לעשות שנמאס מדי פעם מההיצע הרגיל והזול יותר). המסעדה בשנים האחרונות נמצאת בתהליך מצער של הידרדרות באיכות. מאז שהם שינו עיצוב וקונספט לקשקוש של segav art הרמה ירדה עוד יותר. הארוחה האחרונה שאכלתי שם, במאי 2015, הייתה ממש רעה. ביום חמישי חזרתי בכל זאת לעסקית. העלות נשארת קבועה בשנים האחרונות. 135 שח. העסקית תמיד הייתה מפנקת, עם לחמים טובים, דגימה של קו... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
02/02/16 | טורקיז, תל אביב (סי אנד סאן) | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
עסקית יקרה (מאד) וטובה מול הים - מסעדת טורקיז בסי אנד סאן ביום חמישי שעבר ניצלתי את היעדרות הבוסים ואת יום השמש, אחרי שבוע של הסתגרות במשרד, כדי לקפוץ מהמשרד בהרצליה פיתוח למתחם סי אנד סאן בתל אביב. המטרה: לנסות לראשונה את העסקית בטורקיז הותיקה, מסעדה שלא יצא לי להיות בה עדיין לבושתי... השף האחראי החדש למדי של קבוצת טורקיז (כולל גרנד קפה טורקיז החביבה בקניון רמת אביב הפחות חביב) הוא רז סלע, אקס טוטו. בחור מוכשר שקראתי שגם בטורקיז הוא עושה עבודה טובה. העסקית בטורקיז מורכבת ממנה ראשונה, מנה עיקרית ולחם במחיר העיקרית. העלויות נעות בין 13... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
31/01/16 | הקוסם, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
שישי בהקוסם - בינוני... לפלאפל הקוסם יש אחלה יחסי ציבור. הוא מוזכר בכל כתבה על אוכל הרחוב הכי טוב, הכי טעים וכו. הייתי בסביבה ביום שישי בצהריים. מה שבטוח שיחסי הציבור עובדים. אני הגעתי בסביבות 12:45 והיה תור לא גדול של 5-6 אנשים. אחרי כ-15 דקות זה נהיה תור של 20 ומשהו. לפחות נחמד שהם מחלקים כדורי פלאפל לממתינים. היות ונשנשתי 2 כדורי פלאפל בהמתיני בתור לא הזמנתי מנת פלאפל. (הכדורים טעימים). הזמנתי בוריק בשר (בשר בקר בבישול ארוך עם שום קונפי, תפוחי אדמה וביצה רכה - 25 שח) ו-1/2 מנת שווארמה (23 שח). השווא... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
26/01/16 | ברטי, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
סיכום סופ"ש - בשבחי הפשטות: סנטה קתרינה בשישי וברטי בשבת. בשישבת האחרון הייתי ב-2 מקומות שהייתה ביניהם נקודת דימיון שממש בלטה לי לעין - המינימליזם והפשטות שלהם:סנטה קתרינה וברטי. שניהם מקומות פשוטים מאד - הן בעיצוב ובסטייל והן באוכל, שמצליחים לעשות דבר אחד קטן אבל משמעותי - לעשות אוכל טוב, טעים, מוקפד שנותן תמורה טובה מאד לכסף. הפעם אין לי כח להכניס הרבה תמונות (תסלחו לי...). הן נמצאות בשפע כאן: http://processing-food.blogspot.co.il/2016/01/blog... בסנטה קתרינההייתי בשישי בצהריים עם שותפתי. לטעמי הכי שווה לשבת שם על הבר, לנש... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
26/01/16 | סנטה קתרינה, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
סיכום סופ"ש - בשבחי הפשטות: סנטה קתרינה בשישי וברטי בשבת. בשישבת האחרון הייתי ב-2 מקומות שהייתה ביניהם נקודת דימיון שממש בלטה לי לעין - המינימליזם והפשטות שלהם:סנטה קתרינה וברטי. שניהם מקומות פשוטים מאד - הן בעיצוב ובסטייל והן באוכל, שמצליחים לעשות דבר אחד קטן אבל משמעותי - לעשות אוכל טוב, טעים, מוקפד שנותן תמורה טובה מאד לכסף. הפעם אין לי כח להכניס הרבה תמונות (תסלחו לי...). הן נמצאות בשפע כאן: http://processing-food.blogspot.co.il/2016/01/blog... בסנטה קתרינההייתי בשישי בצהריים עם שותפתי. לטעמי הכי שווה לשבת שם על הבר, לנש... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
22/01/16 | יפו תל אביב, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
עסקית שבת ביפו-תל אביב - חוב משבת שעברה בשבת שעברה קפצתי ליפו תל אביב עם אימא שלי. הזמנו מקום לשעה 17:15, ולמרות שעברנו את שעת העסקיות, נתנו לנו תפריט עסקיות, בלי שביקשנו (ולמעשה בלי שידענו שיש בכלל עסקיות בשבת). זה אקט די נדיר במסעדותינו, שמעיד על תודעת שירות טובה מאד. הרי בדרך כלל איפה שאפשר לקחת יותר - ייקחו...זו הייתה כמובן התחלה טובה שבהחלט הוסיפה נקודות זכות למסעדה ולצוות.העסקיות בנויות על מנה ראשונה ועיקרית במחיר העיקרית. מקבלים גם פוקצה חמה מהטאבון העצום שלהם. התמחור נע מ-90 שח עד 180 שח.ראשונה הגיעה הפוקצה. סטנדרטית ל... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
19/01/16 | דוק, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ביקור במסעדת דוק - חוב משבוע שעבר... בשבוע שעבר דגמתי לראשונה את מסעדת דוק הכה מדוברת של האחים דוקטור, באבן גבירול, סמוך למסעדת האחים השוקקת (אותם אחים). המקום קטנטן וקצת קלסטרופובי (לפחות האיזור של הבר והמטבח). היינו שניים. ישבנו על הבר עצמו, שצופה לאיזור ההכנות בו עומדים השף ועוזרו (מרחק של סנטימטרים). לחובבי בישול זה דווקא מיקום מגניב. אני אוהב מאד את ההתבססות של דוק על חומרי גלם מקומיים, גם באוכל וגם באלכוהול. יש כאן אגנדה של לתת כבוד ליצרנים מקומיים וזה ראוי להערכה. בחודשים האחרונים נכתב על דוק בכל מקום (בדרך ... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
17/01/16 | יפו תל אביב, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
יפו תל אביב - עסקית שבת חביבה במקרה הייתי אתמול... יש עסקית שבת שכוללת ראשונה, עיקרית ופוקצה. בעיקרון עד 17:00, אם כי אני הזמנתי ל-17:15 ועדיין קיבלתי תפריט עסקיות... המחירים נקבעים לפי מחיר העיקרית ויכולים לנוע מ-95 שח (ניוקי צמחוני או חזה עוף) עד 180 שח (פילה לוקוס או פילה בקר). כמובן שיש אופציות ביניים. יש גם אופציה לעסקית של 2 מנות ראשונות ב-95 שח. המקום עצמו הוא אחד הנעימים והחביבים בעיניי בעיר. האוכל טוב. לא מדובר באוכל יצירתי עם wow פקטור, אבל האוכל טעים ומוקפד. גם השירות הוא אחד החביבים בעיר. דיוו... קרא בתפוז | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
07/01/16 | משייה, תל אביב | erezavn | קרא בתפוז | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
עסקית משובחת ומפנקת במשייה ביום גהשבוע קפצתי ספונטנית לנסות את העסקית הדי חדשה של מסעדת משייה המצוינת. תפריט הצהריים משלב בין בראנץסוף השבוע המושקע של המסעדה לבין ארוחת הערב. בוחרים מנה עיקרית ומקבלים לשולחן לחמים ומטבלים, פתיחים שונים וסלטים - בסגנון שללפתוח שולחןשל מסעדות דגים. עלות העסקית היא כעלות המנה העיקרית, ויכולה לנוע מ-98 שח עד 132 שח. כחלק מהארוחה מקבלים גםתה משייהחם או קר, שאני ויתרתי עליו כי הוא מכיל קינמון וציפורן - שאינםכוס התה שלי... במקום התאפשר לי לקבל כוס מיץ תפוזים שהסתבר כמיץ סחוט במקום. 27/12/15 מגזינו, תל אביב
| erezavn
| קרא בתפוז
|
שיש צהריים בבועזו. מוצ"ש במגזינו. | לבועזו (Boazu)- היפנית הטבעונית החדשה של בועז צאירי קפצנו על הדרך בשישי בצהריים (בדרך לשוק הנמל). הגענו בסביבות 13:00 ולהפתעתנו היה די ריק. ישבנו בחלק הפנימי. (יש בו 2-3 שולחנות). יש גם חלק חיצוני עם מספר שולחנות נוספים. המקום מאד בייסיק. נטול עיצוב. פשוט מאד. מקום של להתיישב, להזמין, לאכול וללכת. בדרך למסעדה בדיוק קראתי את ביקורתו הטריה של שגיא כהן בהארץ ששפע מחמאות והתלהבות (והתעקש לכתוב צעירי ולא צאירי לכל אורך הביקורת)... היינו שניים. הזמנו 2 סלטים: סלט טאמה נגי - סלט... קרא בתפוז 27/12/15 בועזו, תל אביב
| erezavn
| קרא בתפוז
|
שיש צהריים בבועזו. מוצ"ש במגזינו. | לבועזו (Boazu)- היפנית הטבעונית החדשה של בועז צאירי קפצנו על הדרך בשישי בצהריים (בדרך לשוק הנמל). הגענו בסביבות 13:00 ולהפתעתנו היה די ריק. ישבנו בחלק הפנימי. (יש בו 2-3 שולחנות). יש גם חלק חיצוני עם מספר שולחנות נוספים. המקום מאד בייסיק. נטול עיצוב. פשוט מאד. מקום של להתיישב, להזמין, לאכול וללכת. בדרך למסעדה בדיוק קראתי את ביקורתו הטריה של שגיא כהן בהארץ ששפע מחמאות והתלהבות (והתעקש לכתוב צעירי ולא צאירי לכל אורך הביקורת)... היינו שניים. הזמנו 2 סלטים: סלט טאמה נגי - סלט... קרא בתפוז 27/12/15 לימה ניפו, יפו
| erezavn
| קרא בתפוז
|
לימה ניפו - מטבח יפני ופרואני ביפו? בינתיים זה לא עובד... | ביום חמישי האחרון ביקרתי במסעדת לימה ניפו (Lima Nippo) היפואית החדשה, שנפתחה לפני כשבועיים, בפאתי שוק הפשפשים ביפו. זו מסעדה שמביאה לארץ את מטבח הניקיי - שילוב של מטבח יפני ופרואני, שנוצר ע"י מתיישבים יפניים בפרו בשלהי המאה ה-19. חומרי הגלם והטעמים הם בעיקרם פרואניים והטכניקות יפניות.הגעתי עם המון ציפיות, כיוון שעל הנייר יש כאן שילוב של 2 מטבחים מאד מעניינים. לבעלים (עולה חדש מצרפת) ולשף שפיתח את התפריט יש רזומה מרשים ממסעדות באנגליה (שף בריטי בשם כריס גולדינג).את התפריט ביקשתי לפני כן שישלח... קרא בתפוז 17/12/15 מלגו ומלבר, תל אביב
| erezavn
| קרא בתפוז
|
מלגו ומלבר - מסעדה נהדרת | מאז שנכנסו 2 השפים הצעיריםאור מיכאלי ומוטי טיטמן למלגו ומלבר, לפני שנה ומשהו, מלגו ומלבר הייתה ב-to visit list שלי, והנה סוף סוף ביום גהאחרון זכיתי לביקור הראשון במסעדה. הגעתי עם לא מעט ציפיות לנוכח הביקורות הטובות שהרעיפו על המקום מאז כניסת השפיים (יענו 2 השפים). לשמחתי המקום עמד לחלוטין בציפיות שלי. היינו 4 אנשים.הזמנתי מקום לשעה 19:30 וישבנו באזור המרכזי, בשולחן עץ גולמי ויפה שצופה למטבח. המסעדה הייתה מלאה רק בחלקה לאורך הערב. האזור המרכזי שכולל כמה שולחנות ובר שצופים למטבח ... קרא בתפוז 13/12/15 רוסטיקו, תל אביב
| erezavn
| קרא בתפוז
|
קצת לפני סוף שבוע - חמישי צהריים ברוסטיקו באזל | הבאסה: זה חנוכה ולכן אין עסקיות צהריים. עניין מעצבן בהרבה מסעדות. נכון שבתי הספר בחופש - אבל למבוגרים העובדים ברובם אין חופש בחנוכה, ולכן לדעתי זה סתם ניצול של המסעדות לעשות קצת יותר כסף. ניחא. היינו 5 אנשים. הזמנו 2 ראשונות לחלוקה: חציל מדיטרנו: חציל קלוי עם פטה ופלפל קלוי, לצד לחם. מנה בינונית באיכותה (תיבול משעמם) ב-41 שח. יותר מדי ביחס לגודלה ולאיכותה. קפלה דה-פונגי: פורטובלו במילוי ריקוטה ועשבי תיבול על לחם קלוי עם קונפי שום. 47 שח. מנה טעימה מאד, אבל ביחס למחיר קטנה... קרא בתפוז 03/12/15 רפאל, תל אביב
| erezavn
| קרא בתפוז
|
עסקית מאכזבת ומשעממת למדי ברפאל | ביום גהאחרון ניצלתי יום חופש לא מתוכנן ויצאתי לבדוק האם העסקית הנוכחית של רפאל היא אכן כל כך מוצלחת כמו שהגדיל אבי אפרתי להלל ולשבח בביקורתו האחרונה בואללה עם קביעה שזו עסקית היוקרה הכי טובה בישראל ושהתמורה לכסף היאלא פחות ממרהיבה...העסקית הסטנדרטית עולה 125 שח וכוללת מנה ראשונה, מנה עיקרית ולחמים. יש מנות שכרוכות בתוספת עלות מסוימת, ויש מנות ספיישל. שתייה לא כלולה במחיר. קינוחי צהריים עולים 48 שח.בתפריט היומי היו 3-4 ספיישלים, ואני החלטתי להתמקד דווקא בהם. לפני המנות קיבלתי סלסלת... קרא בתפוז 27/11/15 גרנד קפה טורקיז, תל אביב
| erezavn
| קרא בתפוז
|
עסקית צהריים - גרנד קפה טורקיז | גרנד קפה טורקיז - הבראסרי מבית מסעדת טורקיז שבראשו עומד השף רז סלע, שממוקם בקניון רמת אביב.המסעדה זכתה לביקורות חיוביות מאד בסהכ מאז נפתחה מתישהו ב-2014. ביום חמישי היה לי זמן פנוי בעבודה להפסקת צהריים ארוכה יחסית, אז קפצתי מהרצליה פיתוח לקניון רמת אביב כדי לנסות לראשונה את המסעדה, ולגוון קצת את השעמום היומיומי של הרצליה פיתוח. נכנסתי והיה מלא. התיישבתי על הבר. העסקית בנויה על מנה ראשונה ומנה עיקרית במחיר העיקרית. הזמנתי לראשונה מנה שלתערובת עשבים וסלמון קונפי. שאלתי את הברמ... קרא בתפוז 24/11/15 טאיזו, תל אביב
| erezavn
| קרא בתפוז
|
טאיזו ב-round tables - הארוחה ההודית הכי טובה שאכלתי כאן | הארוחה השנייה שלי במסגרת אירועי round tables מיום חמישי שעבר... אחרי ארוחה אירופאית עם מעט בחירה ומנות קטנות אם כי טעימות מאד ומשובחות, הייתה ארוחה שונה בתכלית בטאיזו, שם התארחו 2 שפים ממסעדת The Cinnamon Kitchen - מסעדה הודית מלונדון. כאן הייתה הרבה יותר אפשרות בחירה, והמנות היו הרבה יותר נדיבות. בשורה התחתונה זו הייתה לטעמי הארוחה הכי טובה שאכלתי בטאיזו, והארוחה ההודית הכי טובה שאכלתי כאן בארץ. היינו 3 אנשים וטעמנו לא פחות מ-14 מנות שונות: לפתיחה - לחמניות מאודות עם... קרא בתפוז 22/11/15 פאסטל, תל אביב
| erezavn
| קרא בתפוז
|
Round Tables - פאסטל מארחת את השף רון בלאו... | הייתי ביום גשעבר. בסרוויס הראשון של הערב, בשעה 19:45. זה היה נדמה לי היום השני של האירוע בפאסטל. המסעדה הייתה מפוצצת. האירוע היה sold out די הרבה זמן מראש. עלות הארוחה הייתה 269 שח לסועד. היינו שניים. השף האורח - רון בלאו. שף הולנדי נחשב מאד שעד 2013 החזיק במסעדה של 2 כוכבי מישלן, ויתר מרצונו על הכוכבים כי נמאס לו מהפלצנות והמורכבות, ופתח במקומה בר אוכל בשם Ron Gastrobar בו האוכל הרבה יותר פשוט והמנות מתומחרות כולן ב-15 יורו למנה. קיבלנו תפריטים, בהם הייתה בחירה רק במ... קרא בתפוז 16/11/15 ג'מה, יפו
| erezavn
| קרא בתפוז
|
Gemma איטלקית מוצלחת ביפו | ביום שישי האחרון הייתי עם זוג חברים במסעדת גמה האיטלקית במתחם נגה ביפו. מסעדה שנפתחה בשקט ובצנעה לפני כשנה וחצי על חורבות מסעדת פויקה. זו מסעדה איטלקית קלאסית עם מנות שהן כולן עבודת יד, כמו שלדעתי מחויב ממסעדה איטלקית רצינית.למרות השקט התקשורתי סביבה, המקום היה מפוצץ.כמנה ראשונה חלקנו שלושתנו פיצה מהספיישלים של אותו ערב:פיצה חציל קלוי, גבינת עיזים וצילי ירוק. 54 ש"ח. פיצה מצוינת. דקת בצק, פריכה, עם טופינג נדיב וטעים.הטאבון האיטלקי שמהווה חלק מרכזי במטבח עושה את העבודה...מנה ראשונה נוספת היית... קרא בתפוז 15/11/15 דוד ויוסף סטריט פוד, רמת גן
| erezavn
| קרא בתפוז
|
טייק אוויי מדוד ויוסף סטריט פוד - רע מאד ויקר... | בימי שישי מכינים במסעדת הסטריט פוד החדשה של דוד ויוסף ברמת גן אוכל מוכן לטייק אוויי: תבשילים שונים שכוללים מנות שונות של אוכל ביתי, גם בשרים, גם דגים, גם מנות ראשונות ותוספות. אני אף פעם לא קונה אוכל מוכן, אלא תמיד מבשל (או אוכל בחוץ), אבל ביום שישי האחרון חרגתי ממנהגי כי לא היה לי זמן לבישולים, ורציתי לבדוק את המקום... בביצה עלומה במאקו המקום נקטל עי המבקר העלום בדיוק ביום בו ביקרתי: http://www.mako.co.il/food-weekend/restaurant-revi... לצערי לא יכולתי לבדוק את רמת מ... קרא בתפוז 12/11/15 שרונה מרקט, תל אביב
| erezavn
| קרא בתפוז
|
דגמתי אתמול את הדוכן של ביירן מרקט בשרונה... | יחסית לביקוריי האחרים במרקט בימי חול סביב 19:00 היה די ריק במתחם וטוב שכך כמובן... לגבי ביירן - היה בינוני למדי. המסעדה והדוכן הם אוברייטד בעיניי. הזמנתי לחמניה עם נקניקיית ביירנוורסט - נקניקיית בשר לבן עם כרוב לבן ותוספת בייקון. נדמה לי שעלה 32 או 34 שח (כולל תוספת בייקון ב-6 שח).הנקניקיות שמנמנות במרקם טוב. הטעם נחמד אבל די אנמי, גם של הבייקון.החרדל הטוב שיפר הוסיף קצת עוקץ ועניין. סהכ - לא מבריק ולא מלהיב. (זו הייתה גם תחושתי שאכלתי במסעדה עצמה. גם אז נקניקיות - אבל מסוגים אחרים... קרא בתפוז 05/11/15 בינדלה, תל אביב
| erezavn
| קרא בתפוז
|
כשבינדלה של רועי סופר מארחת את קיטשן מרקט של יוסי שטרית... | בימים שני-שלישי השבוע, היו 2 ערבי ספיישל בהם אירח רועי סופר המוכשר מבינדלה את יוסי שטרית (העוד יותר מוכשר) מקיטשן מרקט (ומשייה). הם רקחו תפריט ספיישל משותף של בינדלה וקיטשן מרקט לשני הערבים, ואני כמובן הזמנתי מקום... בבינדלה ישבתי פעם אחת, כמה שבועות אחרי הפתיחה שלה (מרץ 2014) והייתה ארוחה לא טובה, עם שירות מבולבל וקצר תקשורת מוחלט בין המטבח, שבאותו יום רועי סופר לא נכח בו, לבין השירות. מאז לא חזרתי... ניצלתי כעת את הארוחה המשותפת, כדי לחזור ולעשות תיקון לחוויה... התפריט המשותף כלל... קרא בתפוז 26/10/15 מגזינו, תל אביב
| erezavn
| קרא בתפוז
|
מגזינו - האיטלקית החדשה מבית האחים ירזין | במוצ"ש האחרון שמנו פעמינו 3 אנשים למגזינו, החדשה באוסף המסעדות של אימפריית הירזינים.המיקום כמו שדובר עליו לא מעט: ממש בקצה חניון בית הדר, במנחם בגין בואך רחהרכבת.המבנה הוא האנגר ענקי, עם תקרה גבוהה מאד. מבנה אורבני ותעשייתי. יש בר גדול, חצר חיצונית ומטבח פתוח עם טאבון ענק.החלל מרווח מאד, אבל האקוסטיקה (כמעט כהרגלנו בארץ) בעייתית.התפריט בעיקרו - איטלקי פשוט. הרבה פיצות (10 סוגים), קצת פסטות, אנטיפסטי וכמה מנות נוספות. יש ויטרינת קינוחים מרשימה למדי.המסעדה יש לציין הייתה מפוצצת. בהחלט מרשים מא... קרא בתפוז 11/10/15 אמריקה בורגרס, תל אביב
| erezavn
| קרא בתפוז
|
התחזרות שישי צהריים: אמריקה בורגרס + קינוח ב- Cookeez | אמריקה בורגרסבדיזינגוף 112 נפתחה לפני 3-4 חודשים וזכתה לשבחים וביקורות טובות. הגדיל להלל חיליק גורפינקל מגלובס שבכותרתו טען שההמבורגר שלהם הוא סנסציה ושהקציצה היא מושלמת... התחשק לי המבורגר בשישי צהריים אז קפצתי לבדוק... הזמנתי לראשונה את פרח הבצל (14 שח). מנה שדובר עליה לא מעט. תכלס שיחוק. לא יודע אם זו המצאה שלהם, אבל זו אחלה מנה. בצל שמטוגן בשלמותו כשהוא חתוך ופרוס כפרח וכך הוא מוגש. פריך ומתובל בפפריקה מעושנת. טעים וכיפי. באופן מפתיע זו גם לא הייתה מנה שמנונית וכבדה. להמבורג... קרא בתפוז 11/10/15 קוקיז, תל אביב
| erezavn
| קרא בתפוז
|
התחזרות שישי צהריים: אמריקה בורגרס + קינוח ב- Cookeez | אמריקה בורגרסבדיזינגוף 112 נפתחה לפני 3-4 חודשים וזכתה לשבחים וביקורות טובות. הגדיל להלל חיליק גורפינקל מגלובס שבכותרתו טען שההמבורגר שלהם הוא סנסציה ושהקציצה היא מושלמת... התחשק לי המבורגר בשישי צהריים אז קפצתי לבדוק... הזמנתי לראשונה את פרח הבצל (14 שח). מנה שדובר עליה לא מעט. תכלס שיחוק. לא יודע אם זו המצאה שלהם, אבל זו אחלה מנה. בצל שמטוגן בשלמותו כשהוא חתוך ופרוס כפרח וכך הוא מוגש. פריך ומתובל בפפריקה מעושנת. טעים וכיפי. באופן מפתיע זו גם לא הייתה מנה שמנונית וכבדה. להמבורג... קרא בתפוז 07/10/15 לומינה, תל אביב
| erezavn
| קרא בתפוז
|
חובות מחול המועד: 3 ימים. 3 ארוחות צהריים... | בחול המועד אני עובד חצאי ימים ומנצל באופן מסורתי את הצהריים הפנויים לתור את תל אביב ולקפוץ לעסקיות מזדמנות... השנה ב-3 הימים העמסתי על עצמי 3 מסעדות שונות: הראשונה -מסעדת בקלה. בר הדגים ופירות הים בדיזינגוף, שברגיל לא פתוח בצהריים, אבל בחול המועד דווקא היה... ישבתי על הבר. אכלתי ארוחה שכללה את הסלטים, הלחם והמטבלים, מנה קטנה של קלמרי מטוגן ומנה קטנה של קבב דגים (מוסר ים). היה טוב מאד. מנות פשוטות וטעימות (גם אם בנאליות). כל המנות הרגישו לי טריות ורעננות, וזה בעיניי הדבר ה... קרא בתפוז 07/10/15 בקלה, תל אביב
| erezavn
| קרא בתפוז
|
חובות מחול המועד: 3 ימים. 3 ארוחות צהריים... | בחול המועד אני עובד חצאי ימים ומנצל באופן מסורתי את הצהריים הפנויים לתור את תל אביב ולקפוץ לעסקיות מזדמנות... השנה ב-3 הימים העמסתי על עצמי 3 מסעדות שונות: הראשונה -מסעדת בקלה. בר הדגים ופירות הים בדיזינגוף, שברגיל לא פתוח בצהריים, אבל בחול המועד דווקא היה... ישבתי על הבר. אכלתי ארוחה שכללה את הסלטים, הלחם והמטבלים, מנה קטנה של קלמרי מטוגן ומנה קטנה של קבב דגים (מוסר ים). היה טוב מאד. מנות פשוטות וטעימות (גם אם בנאליות). כל המנות הרגישו לי טריות ורעננות, וזה בעיניי הדבר ה... קרא בתפוז 07/10/15 שמונה, תל אביב
| erezavn
| קרא בתפוז
|
חובות מחול המועד: 3 ימים. 3 ארוחות צהריים... | בחול המועד אני עובד חצאי ימים ומנצל באופן מסורתי את הצהריים הפנויים לתור את תל אביב ולקפוץ לעסקיות מזדמנות... השנה ב-3 הימים העמסתי על עצמי 3 מסעדות שונות: הראשונה -מסעדת בקלה. בר הדגים ופירות הים בדיזינגוף, שברגיל לא פתוח בצהריים, אבל בחול המועד דווקא היה... ישבתי על הבר. אכלתי ארוחה שכללה את הסלטים, הלחם והמטבלים, מנה קטנה של קלמרי מטוגן ומנה קטנה של קבב דגים (מוסר ים). היה טוב מאד. מנות פשוטות וטעימות (גם אם בנאליות). כל המנות הרגישו לי טריות ורעננות, וזה בעיניי הדבר ה... קרא בתפוז 04/10/15 אירלנד
| erezavn
| קרא בתפוז
|
תקציר קולינרי מאירלנד | טיילתי עם עוד 6 מבני משפחתי באירלנד בין ה-19 ל-27 בספטמבר. אירלנד זה כנראה אחד המקומות הכי חביבים וכיפיים לטיול בעולמנו. שילוב של נופים יפהפיים, המון ירוק, המון מים, ערים ועיירות חמודות וצבעוניות, טירות ומבצרים ציוריים,אנשים חביבים להפליא ושקט ושלווה מרוממי נפש. אה וכמובן המון בירה שזה תמיד טוב... אמנם אירלנד אינה ידועה כמעצמה קולינרית אבל אני חושב שהצלחתי לארגן לעצמי גם עניין קולינרי לא קטן. האוכל בה הוא לרוב פשוט ובסיסי, אבל הוא טרי, טעים ומשביע. לא חושב שנתקלתי המנה לא טובה בכל... קרא בתפוז 16/09/15 גרקו, תל אביב
| erezavn
| קרא בתפוז
|
ארוחת יומולדת לילד בן 89 בגרקו... | אבא של גיסתי חגג ביום ביום הולדת 89 - בראש השנה. הבחור אוהב את החיים הטובים והתחשק לו לחגוג במסעדה תל אביבית טובה. גרקו נבחרה... הוזמנו מקומות מראש לארוחת צהרי חג בגרקו. היינו 15 וחולקנו בתיאום מראש ל-2 שולחנות בפנים. זה עדיף כמובן על ישיבה בחוץ בחום ובלחות של הצהריים. אכלנו המון. שתינו אוזו. היה שמח ומוצלח מאד. חלקנו לא מעט מנות ראשונות וכל אחד הזמין מנה עיקרית לעצמו. כמעט הכל היה מוצלח וטעים. אוכל יווני פשוט למדי, עשוי היטב, טעים, נדיב. לא צריך הרבה יותר מזה. המסעדה הייתה מ... קרא בתפוז 13/09/15 לה אוטרה, תל אביב
| erezavn
| קרא בתפוז
|
ביקור בלה אוטרה | ביום חמישי בערב קפצתי ללה אוטרה - המקסיקנית/קאריבית החדשה במלון אימפריאל. אחלה מסעדה. סוף סוף ניסיון לעשות מסעדה מקסיקנית אחרת. קצת יותר יצירתית ומושקעת מהסטריט פוד המקסיקני השחוק כאן.המנות הן קטנות עד בינוניות, ולכן אני ממליץ להתייחס למסעדה כאל טאפאס בר ולעשות ארוחת טעימות או שיירינג, וכמובן לשטוף את המנות באחד הקוקטיילים. התמחור לא זול אבל סביר.המקום עצמו מאד נעים. מעוצב בפשטות יחסית, עם מוטיבים של מדבר מקסיקני. מעט אפלולי.היינו שניים וחלקנו 8 מנות + קינוח אחד. כולם היו מוצלחים. מנות טובות... קרא בתפוז 06/09/15 השומר 1, תל אביב
| erezavn
| קרא בתפוז
|
השומר 1 + גלידות באניטה ובארטה | סיבוב שישי צהריים בלוינסקי. משם לכרמל דרך נווה צדק שם נשנשנו גלידה ראשונה באניטה. תמיד טוב. גלידת ערמונים וקרם אגוזים מצוינת. אחרי סיבוב קניות קצר בשוק הכרמל קפצנו לארוחת צהריים בהשומר 1. הפעם ישבתי במסעדונת הקטנה שפתחו לא רחוק מהדוכן. בפעם הראשונה ישבתי על הבר בדוכן ואכלתי את המעורב פועלים המעולה. הפעם הזמנתי את מנת הקבב העירקי עם חציל שרוף בחלה פריכה (36 שח). היה בינוני. החלה הייתה over done והרגישו טעם חרוך מדי. הקבב היה מעט יבש ומעט תפל (וגם קטן יחסית). שאר המרכיבים היו מצוינים... קרא בתפוז 06/09/15 ארטה (Arte), תל אביב
| erezavn
| קרא בתפוז
|
השומר 1 + גלידות באניטה ובארטה | סיבוב שישי צהריים בלוינסקי. משם לכרמל דרך נווה צדק שם נשנשנו גלידה ראשונה באניטה. תמיד טוב. גלידת ערמונים וקרם אגוזים מצוינת. אחרי סיבוב קניות קצר בשוק הכרמל קפצנו לארוחת צהריים בהשומר 1. הפעם ישבתי במסעדונת הקטנה שפתחו לא רחוק מהדוכן. בפעם הראשונה ישבתי על הבר בדוכן ואכלתי את המעורב פועלים המעולה. הפעם הזמנתי את מנת הקבב העירקי עם חציל שרוף בחלה פריכה (36 שח). היה בינוני. החלה הייתה over done והרגישו טעם חרוך מדי. הקבב היה מעט יבש ומעט תפל (וגם קטן יחסית). שאר המרכיבים היו מצוינים... קרא בתפוז 30/08/15 פיש-בר, תל אביב
| erezavn
| קרא בתפוז
|
פיש אנד צ'יפס ב- Fishbar | ביום חמישי בערב קפצתי אחרי העבודה לשרונה מרקט כדי להצטייד בכמה חומרי גלם לבישולי שישבת. אחרי הרכש, חשתי רעב קל והחלטתי לקפוץ לנסות את Fishbar - בר הדגים ששיך לחנות הדגים ופירות הים - Fishop, שמחומרי הגלם המשובחים שלה נהניתי שבוע לפני כן. התפריט על הבר הוא כמובן על טהרת הדגים ופירות הים שמציעה החנות. הכל טרי ונעשה במקום. ישבתי על הבר והזמנתי את אחת המנות הפשוטות: פישציפס. העלות 44 שח. הדג היה מליטות. הן היו מעולות. קריספיות בחוץ, רכות בפנים. טריות וטעימות. הציפס היה מהזאנר הדקיק. צי... קרא בתפוז 23/08/15 בוזה גלידה, תל אביב
| erezavn
| קרא בתפוז
|
גלידה בגלידריית בוזה החדשה ברח' החשמונאים | Buza, הגלידרייה המדוברת למדי מהצפון (תרשיחא) פתחה סניף תל אביבי ברחהחשמונאים. פתחו לפני כשבוע. קפצתי בשישי בבוקר וטעמתי... גלידות טובות מאד. טעמים מקוריים. מבחר יפה. יש גם גביעים בטעמים שלא ניסיתי. טעמתי גם כמה גלידות חלביות וגם כמה סורבה. הרוב מוצלח מאד. 2 הטעמים שלקלקתי בפועל (14 שח לכוס קטנה): קשיופאה - גלידת אגוזי קשיו עם טופי מלוח. מעולה. אחת הטובות שטעמתי השנה. המלכה הלבנה - על בסיס קרם קוקוס ושוקולד לבן בניחוח קפה. מצוינת אף היא, אם כי הייתי מחזק אתניחוחהקפה. בכל מקרה ... קרא בתפוז 16/08/15 איטליה
| erezavn
| קרא בתפוז
|
2 מסעדות בטוסקנה... | שתי מסעדות מומלצות מטיול שלי לטוסקנה ביוני האחרון. שתיהן מוקפדות מאד, עם אוכל מקומי ולא יקרות במיוחד. אלגנטיות אבל עדיין עממיות. נראה לי מתאימות מאד לזוג בירח דבש... 1. La Grotta בעיירה מונטפולציאנו בטוסקנה. זו עיר חומה עתיקה וחמודה. לה גרוטה זו אחת המסעדות היותר טובות בעיר. מסעדה אלגנטית בבעלות משפחתית עם חצר מקסימה ואוכל טעים מאד. 2. Ristoro Di Lamole בעיירה Lamole. עיירה קטנטנה או בעצם כפר במחוז קיאנטי בטוסקנה. מסעדה שהדרך אליה היא יפה במיוחד, טובלת בגבעות, שדות, כרמים והמון ירו... קרא בתפוז 16/08/15 משייה, תל אביב
| erezavn
| קרא בתפוז
|
משייה החדשה של יוסי שטרית. מעולה ומלאת הפתעות... | כרגיל המבקר העלום באתר מאקו הקדים אותי, אבל אלה רשמיי האישיים ממשייה - החדשה של יוסי שטרית שנפתחה ממש לאחרונה... את קיטשן מרקט של שטרית אנחנו מחבבים במיוחד ולכן הגענו למשייה עם לא מעט ציפיות. יוסי שטרית לוקח כאן את את המטבח המרוקאי של משפחתו, מפרק אותו ובונה מחדש כמטבח שף מודרני ויצירתי. אפילו אלמנטים מולקולריים יש כאן, כמו בקיטשן מרקט. בהחלט משהו שדורש אומץ ותעוזה. הזמנו מקום מראש לרגל יומולדת של אחותי הגדולה. 9 אנשים. יום ובשעה 19:30. שולחן של 9 סועדים זו משימה לא פשוטה ל... קרא בתפוז 10/08/15 החלוצים 3, תל אביב
| erezavn
| קרא בתפוז
|
החלוצים 3 מסעדה משובחת | הייתי לפני כחודשיים וחצי. דגמנו 5 מנות וכולן היו טובות מאד. בלי פספוסים. די דומה להתרשמות של גסטרו... מה שאנחנו ניסינו היה סלט קלמרי ושעועיות, טרטר שייטל, ניוקי עם בייקון ורוקט, חלה ממולאת בבשר חזיר ובייקון ולקינוח קרפ סוזט. עבורי זו הייתה אחת מחוויות הישיבה במסעדות היותר נעימות בתל אביב בתקופה האחרונה. מצד אחד מקום קטן, אינטימי וצנוע ומצד שני אוכל לא שגרתי, מאד טעים ומשובח. טבחים עם יד טובה מאד ומדויקת מאד. מומלץ בהחלט. מבחינה קולינרית זה בעיניי המקום הכי מעניין במתחם שוק לוינס... קרא בתפוז 02/08/15 דלידה, תל אביב
| erezavn
| קרא בתפוז
|
הייתי בדלידה בשישי בערב - אחלה מקום אבל... | באמת אחלה מקום. אווירה מעולה. שירות טוב. כיף לשבת. היינו 3 והזמנו לא מעט מנות לשיירינג. לנוכח הדיווחים והביקורות במדור הגעתי עם ציפיות גבוהות לגבי רמת האוכל, אבל הרמה לא הייתה אחידה. היו מנות טובות מאד: ברולה פלפלים חריפים ופטה - מקורי וטעים מאד. סמבוסק זנב שור - מעולה. טורטליני ריקוטה - עדין ומצוין. היו מנות סבירות פלוס: טרטר בקר שהיה טעים אבל ב-58 שח למנה אני מצפה לקצת יותר בשר (ולציפס יותר מוצלח). קרוסטיני בורי כבוש - נחמד אבל חסר מעוף. מנות בינוניות: רביולי... קרא בתפוז 02/08/15 עראיס, תל אביב
| erezavn
| קרא בתפוז
|
הייתי בשרונה מרקט בחמישי. כולל נשנוש ערב בעראיס של מיט מרקט | סהכ מתחם יפה ומושקע. קפצתי אחרי העבודה ביום חמישי והסתתובבתי בשעות 18:00-19:00. שעות די רגועות, כך שלא הרגיש לי דחוס וצפוף. יש אכן דוכנים מושקעים ויפים (Fishop דגים ופירות ים, מעדני באשר, לה פרומגרי, אנשי הזית, איקה שוקולד)לצד כאלה שלא ברור לי מה הם עושים שם (פלאפל גינה למשל). הרבה דוכני אוכל עדיין לא פועלים (הראמן של אהרוני למשל, טייגר לילי, הדוכן של ביירן ודוכן של שגב), כך שיש למה לחכות. אחרי סיבוב נכנסתי לעראיס (Arais) - הבר/מסעדה של ירון קסטנבוים והחברה של המיט מרקט משוק הכ... קרא בתפוז 20/07/15 קוואטרו, תל אביב
| erezavn
| קרא בתפוז
|
ביקור בקוואטרו של אביב משה | טוב אז גם אני קפצתי לקוואטרו של אביב משה. אתמול בערב. היינו 3 סועדים. המסעדה עצמה מעוצבת ומושקעת בטירוף. יש wow factor רציני בכל פינה בחלל המרשים. הרבה אלמנטים שם לא לטעמי, אבל זה עדיין מרשים. האוכל - איטלקי מודרני עם הטוויסטים של אביב משה והשף בפועל מאיר אלאלוף. הזמנו 3 מנות ראשונות: - סלט אנדיב, חסה ואגוזי לוז. טוב אבל סטנדרטי וחסר טוויסט. מפתיע בפשטותו. - פיורי די זוקה: פרחי זוקיני במילוי מוס כמהין, קרם סלק וארנציני עגבניות. יפה, מושקע וטעים. - זביון כבד אווז: כב... קרא בתפוז 06/07/15 קלארו, תל אביב
| erezavn
| קרא בתפוז
|
קלארו בחמישי בערב כולל מנה של נוף ממאסטר-שף | ארוחת ערב משובחת וטעימה בקלארו בחמישי בערב. מסעדה שהולכת ונעשית פייבוריטית שלי. בין היתר טעמנו מנה של נוף עתאמנה אסמעיל, אקס זוכת מאסטר-שף, שבחודש הזה הרכיבה יחד עם רן שמואלי תפריט ספיישל מיוחד בקלארו (תפריט של 5 מנות ספיישל). המנה - מנטי - כיסוני בצק במילוי בשר טלה, עם סלסת עגבניות, פלפל חריף, יוגורט ונענע. הייתה מנה טעימה מאד אבל אני לא בטוח שהיא שווה תמחור של 76 שח. שאר המנות שדגמנו היו מהתפריט הרגיל: 2 מנות ראשונות נוספות: המנה הסגולה עם הקלמרי הסגול והירקות הסגול... קרא בתפוז 02/06/15 אבושדיד, תל אביב
| erezavn
| קרא בתפוז
|
הייתי עם הקופון באפריל... | הקופון הפך את הארוחה לשווה ביותר. באופן לא צפוי המנה הכי טובה הייתה הקפרזה ארטישוק. בהחלט מנה מוצלחת ומומלצת. הסביצה היה נחמד ובסדר ולא מעבר לזה. המנה העיקרית של הטי-בון טלה עם פריקי היא טובה עם תיבול חזק ומוצלח, אבל הבשר עצמו היה מאד מלוח. אני מניח שסתם התפלק לשף יותר מדי מלח. המחשי - הממולאים היו גם הם בסדר ולא יותר. מנת אוכל ביתי די פשוטה. היו גם 2 קינוחים לא רעים. בסהכ מקום מאד נחמד לבילוי ערב שמשלב אוכל טוב ולא יקר מדי עם אלכוהול איכותי, באחלה אווירה. מוזמנת לקרוא את הביקורת המפו... קרא בתפוז |
עלו לאחרונה...
|