ביקורת מסעדות: צרפת
|
בחר מסעדה: בחר מקום: בחר משתמש: טקסט חופשי: | ||||
דיווחים והמלצות על צרפת, פריז | ||||
+ | תאריך | מסעדה/מקום | משתמש | קישור |
| 04/01/23 | צרפת, פריז | עודד קרמר | קרא בטיים אאוט |
|
טסנו לפריז. אכלנו ב~QUOT~שבור~QUOT~. כוכב המישלן של אסף גרניט כל כך מוצדק וואו. אין דרך אחרת לסכם ביקור ב"שבור". וואו. כי אפשר לדבר הרבה על האוכל הנהדר, השירות המושלם, העיצוב המהמם והדיוק בפרטים בכל נקודה, החל מהאופן שבו מושיבים אותך ועד לבחירת הכלים בהן מוגשות כל אחת מהמנות, אבל זאת תהיה רק רשימת מכולת שלא תספר את הסיפור המלא. כי בסוף, יותר מהכל, "שבור" היא הרבה יותר מסך הפרטים הקטנים שבדרך. מסע של שעתיים וחצי, למקומות שאנחנו מכירים, באופן שלא הכרנו מעולם. אבל לפני זה חייבים להתמודד עם הבאגט שבחדר. כי הרי אין דבר יותר קל מללעוג לישראלים שנוסעים לחו"ל לארבעה ימים ומחפ... קרא בטיים אאוט | ||||
| 28/07/22 | צרפת, פריז | שגיא כהן | קרא בהארץ |
|
המסעדה האיטלקית של אלאן דוכאס בפריז מומלצת מישלן. זה לא יכול להיות ב־Cucina Mutualité, המסעדה האיטלקית של אלן דוכאס בפריז, המנות הראשונות משעממות להחריד. ואז מגלים שזה החלק הטוב בארוחה... קרא בהארץ | ||||
| 02/10/19 | צרפת, פריז | אבנר מבקר | קרא בבלוג |
|
פריז, ספטמבר 2019: חלק שלישי עם בית תה לבוקר, מישלן 'סתווי' לצהריים וקוקטיילים וצלופח לערב פריז. 13 בספטמבר - היום המלא השלישי והאחרון. התחלנו את הבוקר בקפה, תה ומאפים במקום בשם Le Valentin , בית תה ופטיסרי ששכן ממש קרוב לדירה ש...... קרא בבלוג | ||||
| 30/09/19 | צרפת, פריז | אבנר מבקר | קרא בבלוג |
|
פריז, ספטמבר 2019: חלק שני עם מסעדת מישלן צעירה לצהריים וקרפ כהלכתו לערב פריז. 12 בספטמבר - היום המלא השני: בבוקר, אחרי נשנוש של יוגורט ופירות בדירה, שמנו פעמינו לכיוון האייפל (ויתרנו על כניסה) והמשכנו בהליכה ר...... קרא בבלוג | ||||
| 27/09/19 | צרפת, פריז | אבנר מבקר | קרא בבלוג |
|
פריז, ספטמבר 2019: חלק ראשון עם טאפאס מגאסקוניה, מישלן מברטאן ובר אוכל מיפן פריז. פריס. פאריס. פאריז. העברית לא סגורה על עצמה איך בדיוק כותבים את השם. אני אזרום עם ויקיפדיה. פריז. שיהיה. בירת צרפת, עיר האורות...... קרא בבלוג | ||||
| 13/01/19 | צרפת, פריז | אריה שגיא | קרא בתפוז |
|
סופ"ש בפריז חורף נעים בפריז (אם מתעלמים מההפגנות של האפודים הזוהרים) כמה מסעדות ותיקות ואחת חדשה אחת הותיקות והאהובות עלינוSacre fleurארוחה קלאסית של כבד אווז רגלי צפרדעים סטייק אנטרקוט וטארט טאטין רצ"ב 2 תמונות וגם 2 מהתערוכה הנהדרת רטרוספקטיבה על מירו בגראן פאלה שבגלל ההפגנות וסגירת תחנות המטרו נאלצנו ללכת הרבה ברגל (דבר לא רע כשלעצמו) האחרות היו פראנצ'י שהיתה נהדרת כרגיל החדשהPetit Boutary מסעדה כייפית עם תפריט קבוע עפ"י בחירת השף במחיר מאד סביר ותפריט יין מצויין ולא יקר<... קרא בתפוז | ||||
| 25/12/18 | צרפת, פריז | עומר שוברט | קרא בהארץ |
|
הזולה, הסודית, הממושלנת והבלתי נשכחת: ארוחות צהריים מומלצות בפריז לאכול את אלאן דוקאס בזול (יחסית) ומשם לעבור לשעת תה אצל סדריק גרולה, לעמוד בתור באסיאתית הסודית (והאופנתית) או לזלול מנות מושחתות בקפה פריזיאן... קרא בהארץ | ||||
| 22/11/18 | צרפת, פריז | שגיא כהן | קרא בהארץ |
|
מפת הדרכים השף ג'ובאני פסריני זנח את התקינות הפוליטית, והסועדים שלו הרוויחו בגדול ב"פסריני" הפריזאית יש שילוב מדויק ומזהיר בין כבדות ה"קוצ'ינה פוברה" לקלילות של אמנות המטבח הצרפתית. מה שאין, בדיוק בגלל השילוב הזה, זו אתיקת מזון צדקנית... קרא בהארץ | ||||
| 16/06/18 | צרפת, פריז | גיא ליס | קרא בבלוג |
|
Frenchie בביקורי בפריז, בעקבות המלצה על אחת המסעדות מחברים טובים שלי, העובדה שראיתי אותה במספר לא מבוטל של המלצות באינטרנט וכן שהיא אחת המבוקשות לפי כמות האנשים שביקרו בה, לא בכדי הגעתי אליה. מסעדת Frenchie / פרנצ'י ממוקמת ב 5-6 Rue Du Nil ברובע השני של פריז ולמזלי הייתה במרחק עשר דקות מהמלון שלי. לא הזמנתי מקום מראש אך הגעתי כרבע שעה לפני הפתיחה שלה בערב. מיד אחרי הגיעו אנשים נוספים ומרביתם הזמינו מקום, אך לשמחתי, מאחר והייתי ראשון בתור, נאמר לי שהיה זוג שביטל אז התפנה שולחן. אין תפריט עם מנות קבועות במ... קרא בבלוג | ||||
| 31/05/18 | צרפת, פריז | אבי אפרתי | קרא בוואלה |
|
איפה אוכלים בפריז? אבי אפרתי יוצא באופן חד פעמי מגבולות המסעדנות המקומית ומעניק המלצות על המקומות הכי רותחים כרגע בפריז... קרא בוואלה | ||||
| 02/05/18 | צרפת, פריז | שגיא כהן | קרא בהארץ |
|
מפת הדרכים זה גן עדן? לא, זה השרקוטרי של ארנו ניקולא בפריז השרקוטרי הקלאסי בירידה אפילו בצרפת, אבל לא במסעדה הנפלאה של ארנו ניקולא... קרא בהארץ | ||||
| 01/04/18 | צרפת, פריז | אIרה הכפIלה | קרא בתפוז |
|
cafe delmas קפה דלמאס cafe delmas המלצה נוספת(על המבורגר מעולה שבמעולים- לשון ההמלצה ) דליתי מהתקשורתקפה דלמאס נמצא באזור נחמד שיש בו שוק פירות וירקותבמשך היום-Mouffetard - ובשעות הערב זה אזור תוסס עם הרבה מסעדות ופאבים למנות ראשונות לקחנו מרק בצלטעים חמים ומושחת בן זוגי לקח את ההמבורגר שמגיע עם גבינה בייקון ועוד שלל תופינים . לא טעמתי , לדבריו היה מצוין אני התלבטתי קשות ובסוף הלכתי על קונפי ברווז מוגש על פירההיה טעים מאד לצערי אני לא מוצאת את התפריט ברשת אז קצת קשה לי לדייק בפרטים , ... קרא בתפוז | ||||
| 01/04/18 | צרפת, פריז | אIרה הכפIלה | קרא בתפוז |
|
Bistrot Paul Bert אתחיל מהכבד אל הקל Bistrot Paul Bert לאחר ביקורות שקראתי בפורום ובמקומות נוספים הוספתי את המסעדה לרשימה.הגענו באחד הערבים בסביבות 20 ( ללא הזמנת מקום מראש) ונמצא לנו שולחן ( מאוחר יותר המסעדה התמלאה עד אפס מקום )מלצרית על ספידים עם אנגלית לא מובנת הגישה לנו את התפריט ( לוח עץ שחור כתוב בגיר ) + תפריט הספיישליםאני בחרתי מנות מהתפריט הרגיל (41 יורו ) : - הרינג עם ביצי דגים על פרוסות תפו"א ושמנת חמוצה ( טעים מאד )- לחי עגל ( חושבת שלחי .. לפחות לפי הסחוס ) עם ירקות שורש ורוטב חז... קרא בתפוז | ||||
| 23/01/18 | צרפת, פריז | שגיא כהן | קרא בהארץ |
|
מפת הדרכים המסעדה הפריזאית שתגשים לכם את חלום-המסעדה-הפריזאית-המשובחת עם מטבח פשוט ומעט טריקים, "קלאמאטו" הפריזאית היא החלום של כל חובב אוכל. להבדיל מהמסעדה האם שלה, "ספטים" של השף רטראן גרבו, היא אפילו חלום־ניתן־להגשמה... קרא בהארץ | ||||
| 16/12/17 | צרפת, פריז | החתולית | קרא בתפוז |
|
ביסטרו פול ברט, פריז פריז קיבלה את פנינו עם מזג אוויר קר ומעונן. אחרי נסיעת אובר נוחה מאד, הגענו לדירה ששכרנו בפלאס דה ווז' ויצאנו לסופרמרקט הקרוב לקניות בסיסיות. אני יכולה להסתובב בסופרמרקטים ושווקים במשך שעות, אבל הפעם התאפקתי. קנינו חלב, קצת עוגיות וחטיפים, ושני קינוחים - פודינג אורז וקינוח ערמונים. שניהם התגלו כמצויינים, והלואי והיו לנו כאלה בארץ. הזמנתי מראש מקום בביסטרו פול ברט, ואחרי מנוחה קצרה ומקלחות, נסענו למסעדה.כשהגענו בשמונה בערב, המסעדה היתה כמעט ריקה, וחשבתי לעצמי שאולי היה מיותר להזמין... קרא בתפוז | ||||
| 20/11/17 | צרפת, פריז | אריה שגיא | קרא בתפוז |
|
למעט הבר מכיר את כולן (ועכשיו שלכת) בפריס עכשיו שלכת וטיול בגני לוסמבורג מרהיב LE BARATIN - אנחנו קוראים לו "השמח" כי יש שם אוירה שמחה ומיוחדת הרבה המולה מקום צפוף עם אוכל טוב והרבה יין (במטרו זה בכלל לא רחוק 3 דק' הליכה מתחנת PYRENEES- קו 11 אח"כ כדאי לרדת ברחוב יש גרפיטי נהדר בהמשך לתחנת BELLEVILLE) את LA CAGUILLE אנחנו מאד אוהבים הטיפול שלהם בדגים ופרות ים מצויין כשעברנו שם שלשום שמנו לב לשינוי חיצוני (כנראה הרחבת המסעדה) ב"לה קומפטואר" בערב יש תפריט קבוע היינו שם לפני חודש היה מצויין אם אתם מתכ... קרא בתפוז | ||||
| 19/11/17 | צרפת, פריז | אריה שגיא | קרא בתפוז |
|
קצת יותר פרוט היו מנות מצויינות והיו כמה פשוט נהדרות היה גם יופי בפרזנטציה של המנות למשל המנה הראשונה פרח שנעשה מפרוסות של שורש סלרי שפשוט היה חבל לפרק אותו או הקינוח של הסתיו המנה כולה בצבע חום המצעחתיכת חבוש מבושלת רכה ונימוחה והעלים חלקם עשויים מפרוסות תפו"ע אפוי וחלקם מבצק דקיק שוב חבל לפרק אבל היה גם טעים מאד הדג - MERLAN היה פשוט נהדר ל קרם תרד ושקדי העגל טוגנו עם ציפוי פריך לשלמות... קרא בתפוז | ||||
| 08/11/17 | צרפת, פריז | passioneta | קרא בתפוז |
|
פטיסרי וסלון השוקולד ללא כל ספק - פייר ארמה הוא המלך. אבל גם אצלו גיליתי שעוגות, לרוב, לא ממש מרגשות אותי. אבל אם עוגה - 2000 עלים פרלינה שלו. טעמתי גם פריז ברסט של פטיסרי דה רב (החלומות), ופרי לימון-בזיל של ג'נין. בסדר, אבל אני מעדיפה שוקולד. או קרואסון חמאה פשוט. סלון השוקולד לדעתי פחות שווה ממש שמספרים עליו - מלא דוכני שוקולד - לדעתי טיול בפריז עם ביקור אצל שוקולטיירים מובילים שווה באותה מידה. השוקולד המוצלח ממה שטעמתי - פרט לארמה המלך - חצאי הגולות של רוג'ר (הפרלינים הרגילים שלו לא הרשימו), והפר... קרא בתפוז | ||||
| 08/11/17 | צרפת, פריז | passioneta | קרא בתפוז |
 רובושון - כבד אווז, כבדאחרי שגסטרו סיפרה לי על צהריים במחיר סביר באטלייה של רובושון, החלטתי להוסיף את המקום לרשימה. מסתבר שבסניף ברובע השביעי אין דיל צהריים, והבחירה היא בין ארוחת טעימות ב-180 יורו לבחירה מהתפריט. החלטתי להסתפק בשתי מנות פתיחה מהתפריט - אחת מופלאה, הביס (שני ביסים למעשה) המוצלח ביותר בנסיעה - רביולי לנגוסטין ברוטב כבד אווז. השניה - כבד אווז חם עם תאנים - היתה גם היא מוצלחת. כל סועד מקבל קערית של הפירה המפורסם - שהוא אכן נהדר, קצת כמו לאכול חמאה חמה בכפית. שני, ששוחחתי עם המלצרים היפנית וסיפ... קרא בתפוז | ||||
| 07/11/17 | צרפת, פריז | passioneta | קרא בתפוז |
|
VERJUS המסעדה חמודה, האוכל מוצלח אבל במקום האחרון מכל המסעדות: ניכר שהשף משתדל, אין שגיאות במנות אבל ברובן גם אין "וואוו" - הרגע הזה של הביס המרגש. אולי מרוב שהם מכינים הכל לבד לא נשאר להם זמן להגיע לביס הזה? הארוחה נפתחה במגון פתיחים שמגיעים ביחד: מלון כבוש עם קרם פרש וביצי סלמון, טארט בצל וענבים, גבינה עם דלעת שטובלים בה מקלות מלוחים, פיסת טרין ארנבת, ולביבות תירס קטנות עם איולי מתובל. המלון היה מיוחד, הטארט היה עשוי נהדר - בצק משובח, השאר היה טעים אך סתמי משהו. הארוחה נמשכה עם מעין פסט... קרא בתפוז | ||||
| 06/11/17 | צרפת, פריז | passioneta | קרא בתפוז |
|
Bistrotters - a la recherche du pain perdu "בחיפוש אחרי הלחם האבוד" מסעדה קטנה ונעימה - ביסטרו - עם מנות טובות וצוות דובר אנגלית. האוכל - צרפתי קלאסי כמעט - כבד אווז, עגל עם פטריות - עשוי היטב אך מעט "בנאלי". המנה האחרונה - פרנץ' טוסט (לחם אבוד בצרפתית) עם קרמל מלוח ושוקולד מריר היתה מופלאה. מומלץ עבור מי שמעוניינים בארוחה צרפתית מבושלת היטב.... קרא בתפוז | ||||
| 06/11/17 | צרפת, פריז | passioneta | קרא בתפוז |
|
le clos y - צרפתית ביפנית כשקראתי על המסעדה כאן בפורום היה לי ברור שאני חייבת להגיע. מסעדה קטנה עם מעט סועדים, צוות שהוא כולו יפני עם אנגלית מוגבלת - אני הסתדרתי עם שילוב של צרפתית ויפנית. המנות - עדינות ומחושבות מאוד, עשויות היטב, מורכבות טעמים. ניכרת השקעה בחומרים איכותיים ויקרים. בארוחה (הטלפון שלי עייף במחציתה ולכן חסרות תמונות) - פתחנו באוייסטר עם מחית אוייסטר - אויסטר ענק ואיכותי מאוד. דג נא היה מרענן, וקלמארי עם לפתות היה מעניין וטעים, ועשוי מצוין. מנת השרימפס - עם רוטב שרימפס נהדר - היתה מתוחכ... קרא בתפוז | ||||
| 06/11/17 | צרפת, פריז | passioneta | קרא בתפוז |
|
ארוחת צהריים, טעימות ביאמצ'ה ללא ספק גולת הכותרת של הביקור בפריז. כדי להתרשם מהמסעדה שווה לצפות בפרק השלישי של chaf's tabke France. חיבורים מופלאים של בישול צרפתי עם חומרים סינים, ולהיפך. הארוחה נפתחה עם צלחת טעימות סיניות - טופו בציר יסמין - כף שהעיפה אותי חזרה להונגקונג, זלט מלפפונים ובוטינים חרפרף, טונה נמסה בפה וכיסון מטוגן. הכל עשוי לעילא ועילא, וכל ביס מוצדק. המנה השניה - קוקיות ברוטב לימוני - הדגימה מצוין את היד של השפית (שהיתה במטבח, ראיתי). - לכאורה רוטב לימון תוקפני אבל הוא אוזן היטב עם מתיקות ... קרא בתפוז | ||||
| 19/10/17 | צרפת, פריז | אריה שגיא | קרא בתפוז |
|
גם מסע של 16 כוכבי מישליין מתחיל אצל SEVERO החלפת קידומת היא תרוץ טוב ל"התפרע" אז תכננו טיול של 10 ימים בין בורדו לסאן סבסטיאן וזה כלל כמובן הרבה אוכל (שהיה ברובו בין טוב למשובח) והרבה מאד יין את התחלת המסע עשינו בפריס (צריך גם לעבוד) ולמרות שידענו שמערכת העיכול שלנו תעבוד קשה בימים הבאים כבר בדרך מש"ת העירה חשבנו איפה נאכל צהריים הפור נפל על SEVERO מקום שאנחנו מאד אוהבים וגם שמחים לראות אותנו מרחק הליכה קצרה מהמלון נסחבים עם מתנות מתבקשות לנכדים התקבלנו בסבר פנים חמים וידידותי עונת פטריות הספ בעיצומה (באחת המסעדות המכ... קרא בתפוז | ||||
| 10/10/17 | צרפת, פריז | amirline | קרא בתפוז |
|
חזרנו מפריז, היה משגע, חוויה מדהימה ב Balagan הגענו למסעדה אחרי הליכה של דקה ורבע (המסעדה הייתה ברחוב של המלון שלנו), בכניסה היה מארח ישראלי שאמר שהמקומות שהזמנתי משום מה נשמרו על הבר, קצת התבאסנו כי היינו 4 ולא כיף לשבת 4 על הבר, הציע שנחכה בבר הפנימי ונשתה משהו והוא יוציא לנו מנות לשם עד שיתפנה שולחן, כמו כן הציע שנראה אם בא לנו על הבר כי זה הבר "השווה", ממש מול הפס שעליו עובדים אסף גרניט ודן יושע המקסים, הנשים הלכו לראות והחליטו שהן רוצות (למזלנו).... מכאן הכיף רק הלך והתגבר, דן יושע המקסים קיבל אותנו בברכה (בניגוד לאסף שה... קרא בתפוז | ||||
| 19/09/17 | צרפת, פריז | אריה שגיא | קרא בתפוז |
|
עוד שתיים LE BARATIN אנחנו קוראים לה בכינוי "השמח" מקום קטן וצפוף עם אוירה נהדרת אוכל טוב ויין נהדר האוירה שם תמיד חמה כדאי להגיע בשעות מאוחרות וכמובן להזמין מקום מראש הרבה שפים באים לשם אחרי המשמרת או ביום הפנוי שלהם LE COTTE ROTI מסעדה קצת יותר גדולה עם אוכל טוב ואוירה שמחה שאוכלים בה בעיקר מקומיים... קרא בתפוז | ||||
| 19/09/17 | צרפת, פריז | אריה שגיא | קרא בתפוז |
|
אציג לך כמה אפשרויות FRENCHIE בר יין אחד המקומות הכי "חמים" בפריז אוכל כייפי ויין טוב וכל היפים והיפות הבעיה הומה וצפוף ואי אפשר להזמין מקום מראש CHEZ LAMI JEAN מקום עם אוירה היה פעם אחד המקומות האהובים עלינו הומה וצפוף עם אוכל טוב שלעיתים איכזב TOUS , SOURIRE שתי מסעדות טובות של צעירים עבור צעירים אוכל מצויין לגבי האוירה קשה לי לשפוט לSOURIRE יש גם מקום נוסף בנוסח טאפאס בר LE CLOSE Y מקום עם אוכל נהדר ושףיפני צעיר יצירתיהאוכל מאד יפה לעין וטעים המקום מרווח עם אוירה נחמדה LES PAPILLES מקום ... קרא בתפוז | ||||
| 04/07/17 | צרפת, פריז | אריה שגיא | קרא בתפוז |
|
מסעדה מאד מומלצת LE CLOSE Y כאמור זו מסעדה שאנחנו מכירים למעלה משנה ובכל הביקורים מאז לא רק של התאכזבנו תמיד נהנינו והתפעלנו לא ברור לי איך מסעדה כזו חומקת מהראדר של "מישליין" (ואולי טוב שכך) שף יפני צעיר עם צרפתית ביינונית ואנגלית בקושי מוביל קו מודרני שלוקח את הקלאסיקה הצרפתית לגבהים תוך שהוא משלב בישול מולקולארי (בזהירות בזהירות) וצילחות אסתטי ומקסיםגם השירות מופתי אין תפריט, יש ארוחת טעימות בד"כ של 6-7 מנות במחיר של 65 אירו (לעיתים הסועדים מקבלים מנות שונות) ואז למעשה יש אפשרות לטעום אפילו יותר אפשר... קרא בתפוז | ||||
| 04/07/17 | צרפת, פריז | אריה שגיא | קרא בתפוז |
|
סופ"ש כייפי בפריס ומסעדה מדהימה כשהקיץ מתנחל בארצנו בכל עוצמתו זה מחייב לברוח קצת למקומות מסבירי פנים.כך מזה"א בפריס היה סגרירי מעט ולעיתים אף זירזף מה שגרם להרבה ישיבות בבתי קפה ואף לשינוי תוכניות פה ושם.המקבץ הקולינארי כלל כמה מסעדות חלקן ותיקות מוכרות וטובות ושתיים חדשות ובהחלט טובות ומומלצות TOUS (כולנו)וSOURIRE (חיוך). שמנו לב למגמה שהולכת ומתפשטת ,מסעדות של צעירים מנוהלות ע"י שפים צעירים שלוקחים את המטבח הצרפתי המסורתי הקלאסי קדימה עם תוצאות ,לפחות לטעמי, בהחלט מרשימות ובמחירים שפויים וגם מרבית הקהל צעיר שמצבי... קרא בתפוז | ||||
| 27/06/17 | צרפת, פריז | אריה שגיא | קרא בתפוז |
|
ההמלצה שלי לשישי בערב לכו לאחת משלוש המסעדות הבאות BISTROTTERS מסעדה כייפית תפריט של 3 מנות בפחות מ 40 אירו תמסור ד"ש ממני LE CLOS Y מסעדת פיוז'ן עם נטייה גם לכיוון אסייאתי אין תפריט אבל מחיר הארוחה שם 5-6 מנות עפ"י בחירת השף כ65 אירו ואם בביסטרו צרפתי אותנטי אז לכו ל LA REGALADE (יש שני סניפים) אני הייתי הולך ל"מקורי"ב AVENUE JEAN MOULIN 49 גם שם ניתן להנות מערב מהנה עם עלות בתקציב שהצבת אם בכוונתך להביא גבינות ו/או "קפואים" מפיקארד כדאי שתארוז במזוודה ציידנית רכה/.מתקפלת ותשלח אותה לב... קרא בתפוז | ||||
| 23/03/17 | צרפת, פריז | מיתר44 | קרא בתפוז |
|
Ten Chi מסעדה יפנית במונטפרנס חשקנו, שוב, באוגל יפני - סושי. חוץ מהרצון לאכול רצינו לכייל מחדש את חכנו לטעמים נכונים. ביום שני מגוון המסעדות הפתוחות די מצומצם אך האילוץ לא גרע מההנאה שהייתה מנת חלקינו מהמקום הזה, שהוא במרחק של לא יותר מחמש דקות הליכה מהמלון. חלקנו: 6 גיוזות ממולאות עוף, רול גדול של ובתוכו שרימפס טמפורה, זוגות של סושי דגים: אוקטפוס, אנגוויל, דוראד ומקרל קינחתי בקונוס טונה (שבסושיות הישראליות יש ללמוד איך גורמים לדג להיות נוכל לכל אורכו של הקונוס) ו...רול של סושי מתוק עם נוטלה.<... קרא בתפוז | ||||
| 23/03/17 | צרפת, פריז | מיתר44 | קרא בתפוז |
|
ארוחת צהריים חפיפית: Paris - Montparnasse צהריים, ואנו מתחילים להיות רעבים. הרגל מגונה? לא יודע למה אבל בא לי המבורגר. ליד המלון, בכיכר קטלוניה יש גם מקדונלד וגם בורגר קינג אבל אנו קיבלנו מהקונסיירז' (ישראלי לשעבר) המלצה למסעדה בשם הנ"ל. ההמבורגר הוגש בלחמניית ענק שאת חלקה העליון לא אכלתי והוא כלל גם פרוסה עבה של גבינת קממבר/ברי שנמסה בחלקה, עם צ'יפס מצויינים המבורגר עם טעם של בשר! לידי אכלה בהנאה ניסואז גדול. שתינו סודה וקראף של יין אדום. בסלסלת הבאגט לא נגענו. כרגיל שירות מקצועי, מהיר ואדיב. מחיר ... קרא בתפוז | ||||
| 23/03/17 | צרפת, פריז | אריה שגיא | קרא בתפוז |
|
SEVERO פריס קיבלה את פנינו באוירה אביבית נהדרת - גם הפריחה בגנים כבר החלה זוג החברים היה אמור להצטרף אלינו רק לקראת הערב אז מה שנותר לעשות זה ללכת לטייל ברחוב ולעצור לצהריים אצל SEVERO (ע"ש הרחוב) מכיוון שהיתה תוכנית עמוסה לסופ"ש החלטנו לא להעמיס יותר מדי חלקנו 2 מנות ראשונות האחת כרשה מאודה (לא מצליחים לשחזר את האידוי המדוייק בבית) עם רוטב חרדל וקוביות בצל לבן וסגול מרכיבים פשוטים שיוצרים מנה נהדרת "בודאן נואר" שתמיד תמיד נהדר מלווה בסה"כ ברוקט טרי ופריך לעיקרית חלקנו "פילה מדומ... קרא בתפוז | ||||
| 23/03/17 | צרפת, פריז | אריה שגיא | קרא בתפוז |
|
LA CAGOUILL (המסעדה ש"מיתר44" שכח לדווח) למסעדת "לה קאגוי" שני יתרונות בולטים : האחד היותה אחת (אם לא ה....) מסעדות הדגים ופירות הים הטובות בפריס (דומני שכבר סיפרתי שאת ההמלצה עליה קיבלתי משאול אברון ז"ל) והשני היותה במרחק של 5 דק' מהמלון שלנו המסעדה מגישה כמתאבן פינכה של צדפות "לה קאגוי" ולצידן לחם שאור נהדר וחמאה מלוחהאת הלחם טובלים אח"כ ברוטב שנשאר בקערת הצדפות - מה שגורם שבד"כ לא נשאר הרבה מקום למנה העיקרית לפתיח לקחנו (יחד עם מיתר וזוגתו) למרכז השולחן 2 סוגי צדפות (6 יח' מכל סוג) שהיו טריות בשרניות מעדן של ממש<... קרא בתפוז | ||||
| 20/03/17 | צרפת, פריז | מיתר44 | קרא בתפוז |
|
ביסטרוטרז פריז שוב ארוחת ערב במסעדה אהובה:לראשונות - פטה כבד אווז, טטקי בקר.לעיקריות - טורבו ובטן חזיר (שתי מנות גדולות ועשירות ברכיבים)לקינוח - עוגת גבינה ופירות העונה.משעשע חיך - רסק סלק עם קציפת גבינת עזים.הכל טעים טעים כרגילשתינו בכוסות: גבירץ מתקתק לכבד וגאמיי לי.המסעדה מלאה, חייבים בהזמנה מראש.... קרא בתפוז | ||||
| 19/03/17 | צרפת, פריז | מיתר44 | קרא בתפוז |
|
יפנית-צרפתית: Le Clos Y בששים וחמישה יורו מקבלים ארוחת טעימות ובתוספת כסף גם 2 כוסות יין תואם.זו הייתה ארוחת פרידה מחברינו ששבים הבוקר.השף הצעיר הולך בדרכם של הגדולים ויוצר מנות המשלבותטכניקות ומרכיבים משני המטבחים: כבד אווז עם פטרייה יפנית ועוד.המנות מציירות את צלחות הצפחה השחורות וטעימות להפליא.השירות מאוד מקצועי, הישיבה נוחה, השולחנות מרוחקים והעיצובנקי מהפרעות ומסיחי דעת: האוכל הוא העיקר.המסעדה מלאה לגמרי, עוברי אורח נענו בשלילה ועל כן נא הזמינו מראש.ציבור הסועדים, אליבא דה טריפאדוויזר מעמיד אותה במקוםגבוה מאוד... קרא בתפוז | ||||
| 17/03/17 | צרפת, פריז | מיתר44 | קרא בתפוז |
|
צהריים. סקרה פלאור פריז התקבצנו ארבעה לסעוד צהריים בכוונה לאכול רגלי צפרדעים ועוד ועודועוד. וכך היהלמרגלות הסקרה קייר נמצא המקום הצנוע הזה: שמנהלים אותו האב ובנו בהרמוניה שאסף גרניט היה חולם עליה בתכניתו לשיקום מסעדותכושלות.החברים שלנו, אריה שגיא וזוגתו הקבועים שם התקבלו בחמימות וביחס ביתי לאורך כל הארוחה.על כל שילמנו 180 יורו, ארבעה איש:שתי מנות פאטה דה פוא גרא עם קומפוט בצל, שתי מנות של רצעל מצע של פירה מטוגן, מנת קוט דה בף לשלושה עם סלטים אישייםומרחשת פוטייטוס, סטייק טרטר על ערכת המטבלים, מנה אחת של: טארט טאטן ע... קרא בתפוז | ||||
| 17/03/17 | צרפת, פריז | מיתר44 | קרא בתפוז |
|
אין תפריט באנגלית- לה רגלאד, פריס אין ספק, לאור הפתיח, שזו מסעדה למקומיים. נכון שתיירים (כמונו)כבר למדו לסנן מלכודות תיירים, אבל הקהל הרב שגדש את המסעדההקטנה וצפופת השולחנות (שולחן נוגע בשכנו) בכל שעות הערב מוכיחה שאנו במקום הנכון.הפעם, בגיחה הנוכחית לעיר האהובה, לא היינו צריכים להטרידאת באי הפורום המכובד הזה בשאלות קש. חברנו שלעניות דעתיאין מעודכן ממנו פה במתרחש בפריז, עשה תכנית ואנו חברנו אליוואל בת זוגו לסחוט את הזמן הקצרצר עד תום: 5 מסעדות בשלושהימים. רגלאד הייתה הסיפתח.בעודנו יושבים על תפריטי הצרפתית (35 יורו, 3 מנות וע... קרא בתפוז | ||||
| 10/01/17 | צרפת, פריז | John the Savage | קרא בתפוז |
|
ביקורת מסעדה: Le Pario בפריז אז הפעם, לשם שינוי, ביקורת מסעדה לא בסן פרנסיסקו אלא מהביקור האחרון בפריז. למרות שאני חובב מסעדות טובות, ולמרות שפריז היא אולי בירת הקולינאריה העולמית, לא יצא לי ללכת ממש למסעדות יוקרה בטיול הנוכחי. הסיבה העיקרית היתה שנסענו עם הזאטוטה שלנו, ולמרות שהיא בדרך כלל מתנהגת בסדר במסעדות, היה קשה לצפות איך היא תתנהג עם הג'טלג והשעות המאוחרות יותר של ארוחות ערב שם, ואפילו אם היא היתה מתנהגת למופת, במסעדות יקרות בדרך כלל אנשים מעקמים את הפרצוף כשהם רואים זוג שמגיע עם תינוק. אבל אחר... קרא בתפוז | ||||
| 03/12/16 | צרפת, פריז | Nרב | קרא בתפוז |
|
אני ממש אוהבת את המזנון. בפריז הסניף במארה היה לנו נקודת אור בביקור משפחתי שלא רצינו להוציא בו המון כסף במסעדות ביסטרו/בראסרי שלא "דיברו" אל כל המשפחה. במזנון - גם שם - מוגש אוכל טרי וזול, בפיתות שאפשר לאכול אותן בלי להפסיק (וזאת בעייה.....). הצטערתי שכשרציתי לאכול שם שוב היה סגור בגלל השבת. מקום מצוין, VFM גם בת"א, גם בפריז, וראיתי שהוא פתח גם בוינה https://www.facebook.com/pg/miznonparis/posts/ https://www.facebook.com/miznonvienna/ ... קרא בתפוז | ||||
| 27/10/16 | צרפת, פריז | milk man | קרא בתפוז |
|
פריס בשבוע שעבר נסענו לפריס לחגוג לאשתי יום הולדת חמישים. גולת הכותרת הייתה ארוחת ערב במסעדת EPICURE במלון לה בריסטול. הארוחה נפרשה על כארבע שעות והיה מדהים.חשוב לציין שזו פעם ראשונה שאנחנו במסעדה בסדר גודל כזה. אז מה היה לנו שם הזמנו תפריט טעימות,נטול פירות ים למיניהם. מתיישבים לשולחן שפונה לגינה. הזמנו שמפנייה והמלצר מגיע עם הבקבוק,מציג אותו ונותן לטעום לפני שמוזג לכוס.כך היה גם היינות הנוספים. מנת פתיחה קרם של ארטישוק ירושלמי.מנה ראש... קרא בתפוז | ||||
| 15/10/16 | צרפת, פריז | סבתא רותרות | קרא בתפוז |
|
פריז - גילוי מקרי של מסעדה משובחת. בפריז שכרנו דירה בבולבר סט' גרמן, ממש מול בית הקפה הידוע, הדה מאגו. מצד אחד, בלב הגדה השמאלית והרובע השישי. מצד שני, רעש פריזאי מחריש אוזניים כשפותחים חלון, אשר להפתעתי, הצליח אפילו להרדים אותי...אפילו הרעש בפריז 'נוח יותר'.אכלנו במקומות שונים, אבל ברצוני לדווח על מסעדה אחת, שהייתה עבורי הפתעה נהדרת, שהגעתי אליה ממש במקרה. כידוע, אני ממשיכה לחפש מסעדה בפריז שעוד מגישה את המנה הקלאסית של ברווז בתפוזים, כשהוא מוגש שלם ולא כמו קיצורי הדרך של היום, כשמגישים חזה בנפרד ושוק קונפי בנפרד.תוך כדי... קרא בתפוז | ||||
| 15/10/16 | צרפת, פריז | סבתא רותרות | קרא בתפוז |
|
ביקור בנורמנדי ובפריז חזרתי מצרפת לפני 3 שבועות אבל לא הייתי במצב לדווח על הביקור. ערב לפני החזרה ארצה הצלחתי לעשות סלטה לאחור על גרם המדרגות הספירליות בבניין בו שכרנו דירה...מכה קשה בראש עם זעזוע מוח קל, שבר כפול ומסובך בעצם הבריח.כך טסתי ארצה לאחר שסירבתי להתנתח בבית החולים בפריז והעדפתי לקבל דעה שנייה בארץ. מזל שהצרפתים נוהגים לצפות בשטיח אדום את המדרגות בבניינים הישנים. אחרת זה היה נגמר יותר גרוע.ולעניינינו. נסעתי עם חברה לשבועיים. 6 לילות בילינו במחוז קלבדוס שבנורמנדי בכפר דייגים אותנטי באזור חופי הפלישה לא ... קרא בתפוז | ||||
| 13/10/16 | צרפת, פריז | שגיא כהן | קרא בהארץ |
|
הפרופיטרולים הכי עילאיים בפטיסרי הפריזאי המושלם בימים שגם שפי הקינוחים הדגולים של פריז נותנים דעתם בעיקר לסניפים בטוקיו, דובאי ומוסקבה, בולט - כמו פרופיטרול קרמל יפה תואר - הפטיסרי הקטן, האלגנטי, הנפלא של מורי יושידה ברובע השביעי... קרא בהארץ | ||||
| 15/09/16 | צרפת, פריז | אריה שגיא | קרא בתפוז |
|
מחפשים את תמיר נחמיאס (ומוצאים) - סופ"ש בפריס שלהי הקיץ בפריס מזה"א מושלם 24-25 מעלות שמיים כחולים אין (במעט) עב ענן ורוח קלילה מנשבתתוכננו מראש 5 מסעדות כמה מהקבועות (SVERO , ביסטרוטר ולראשונה צהריים בפראנצ'י) וכמה חדשותאת צהרי שבת השארנו פתוחלמשהו ספונטניתוך כדי הקפה של שישי בבוקר בבולנז'ארי הקבוע תהינו מה קורה עם תמיר נחמיאסשף מדליק ובחור מקסים ששוה כבר למעלה מעשור בפריס עם עבר ביאמצ'ה ובפראנצ'י (שם פגשנו בו כשניהל את המטבח) כ"כ חביב שכאשר זוגתי התייעצה איתו לגבי הכנת שוקרוט לארוחת פודיז לקח אותה לחנות הירקות הסמוכה לבחור את הכרוב המ... קרא בתפוז | ||||
| 25/08/16 | צרפת, פריז | שגיא כהן | קרא בהארץ |
|
מפת דרכים במסעדה החדשה של הקצב הוגו דנואייה הבשר לא עושה שרירים המקום: המסעדה החדשה של הקצב הוגו דנואייה, בשוק מקורה בפריז. המנה: קוט דה וו של עגל לימוזין. ועכשיו בואו נראה את האנגלים מלגלגים על איכות הבשר בצרפת... קרא בהארץ | ||||
| 16/06/16 | צרפת, פריז | שגיא כהן | קרא בהארץ |
|
מפת הדרכים לאכול ב"פרנצ'י" בפריז ולהרגיש הכי בבית. במובן הרע של המלה טרטר פורל שנראה כמו חלום ארוטי של עז? סשימי דניס שהמרכיבים שלו מתנגשים חזיתית? כן, כן, "פרנצ'י", מהמסעדות המדוברות בעולם, הפכה למסעדה הכי תל־אביבית בפריז... קרא בהארץ | ||||
| 24/05/16 | צרפת, פריז | אריה שגיא | קרא בתפוז |
|
RESTAURANT PASSERINI - פריס ג'יובאני פאסרני היה השף והבעלים של מסעדת RINO שהיתה אחת האהובות עלינו בפריס. מסעדה קטנה (20 מקומות) אינטימית עם 2-3 אנשים מתפעלים בסה"כ ג'יובאני הוא במקור מסיציליה והפליא לשלב אוכל איטלקי עם צרפתי לא היה תפריט אלא ארוחה של4-5 מנות (עפ"י בחירה) במחיר פיקס תמיד שתיכננו נסיעה זו היתה אחת האופציות שנבחנו עד שלפני 3 שנים סגר לפתע את המסעדה וספר שבעתיד יפתח חדשה בתחילת השנה פתח חנות/מפעל ליצור וממכר פסטה טריה ותשבחות עפו מכל עבר בראיון איתו ספר כי הוא מתכנן לפתוח באותו המקום מ... קרא בתפוז | ||||
| 23/05/16 | צרפת, פריז | מיתר44 | קרא בתפוז |
|
Siseng מסעדת באו, פריס צרפת לעת ערב נדחסנו למקום הקטנטן שמנוהל על ידי ליידי מלאוס (דוברת גם אנגלית ) ביד רמה.מהפריט בחרנו לאכול: באו פורק אחד ואחד של טופו, ציפס של בטטה ולראשונה 4 יחידותשל ספרינג רול ממולא בנתחי חזיר המוגש עם רוטב אננס ונענע.שתינו פעמיים 1/2 ליטר של משקה הבית: האחד מבוסס על מיץ אלוורה (המועדף עלינו) והשני שלמיץ אבטיח.הבאו הגיעו בתוך לחמניות רכות וגדולות, החזיר טוגן בעטיפת פנקו ונלוו אליו סלט קולסלאו ורוטב בזיל.הטופו כנראה הושרה וקיבל טעם מובהק של בשר. זו שאכלה אהבה מאוד.שתי המנות בגודל של מק הגדול תומח... קרא בתפוז | ||||
| 22/05/16 | צרפת, פריז | מיתר44 | קרא בתפוז |
|
עוד על ביסטרוטר התפריט כולל 4 מנות פתיחה, 5 עיקריות ו- 4 קינוחים.לחלקן תוספת מחיר וגם הצעת זיווג יין.חברי לארוחה אכלו לראשונה:מנת שום בר (Wood Garlic) עם אספרגוס ירוקולארד מהקולונטה (לארד המיוצר באזור קררה, טוסקנה וידועבאיכותו).מנת הפוא גרא שדווח עליה קודם, וגם דג נוסף מהספיישל.לעיקריות:שרימפס בציר שלהם עם רביולו אוייסטר וגזר.חזה אווז עם עוגת תפוא ומחית לימון משומר.מנת טלה (שהוגש וורוד כפי שהתבקש).לקינוח: לחם אבוד וגם תותים, רוברב, משמרלווסורבה של בלוברי עם יוגורט.... קרא בתפוז | ||||
| 22/05/16 | צרפת, פריז | מיתר44 | קרא בתפוז |
|
Bistrotter ארוחת ערב למופת כדאי לראות באתר של המסעדה את משנת צמד בעליה, השף והמארח: חומרים מקומיים, הכל טרי ומיוצר במטבח. במילים אחרות:במטבח עובדים עוד יותר קשה וללא קיצורי דרך.את ביסטרוטר כולכם ודאי מכירים מדיווחיו של אריה שגיא שהואוזוגתו הפכוה למסעדת הבית ופוקדים אותה עד כדי כך שהמלצרזכר את המנה שאריה אכל לפני כחודש וחצי. (:חובה לציין כי גם ביסטרוטר נמצאת בקטגוריה של מסעדותלא הוד ולא הדר להן. אין ולא הייתה השקעה של מיליונים על עיצובואפילו לא על תלבושת אחידה לשלושת המלצרים המשרתים כ 20 סועדים למשמרת. (צהריים ושתי ערב... קרא בתפוז | ||||
| 21/05/16 | צרפת, פריז | מיתר44 | קרא בתפוז |
|
Frenchie ארוחת ערב במחיר של 75 יורו לאדם, זכינו לחוויה מענגת של אוכל + חברהמעולה. אם לעשות השוואה בין מה שמציעה המיקרו-מסעדההזו (לא הוד ולא הדר לה) שכל כולה מקדש של אוכל מעולה, בתפריטפיקס המציע מנות לפי התבנית המקובלת: משעשעי חיך, לחם וחמאה(שוב כפרי שאור משובח), ראשונה, עיקריות - דגית ובשרית וקינוחים.אגב, גם פה כבמסעדות האחרות #הסודה# מוגשת בקנקן שוב ושובושוב ושוב ללא עלות נוספת!כרגע, בטרם סעדנו ב ביסטרוטר, פרנצי מנצחת את פירואט וגםאת שאטובריאן, כשמדובר במורכבות המנות, בתחכומן, ביצירתיות וכןגם בצילחות הראוי לל... קרא בתפוז | ||||
| 20/05/16 | צרפת, פריז | מיתר44 | קרא בתפוז |
|
בכל זאת יש בו משהו - צהריים בממושלנת ** תראו אותנו, אוכלים כבר שבוע מידי יום במסעדות כאלוואחרות. אך זו לראשונה שסעדנו הפעם במסעדה בעלתשני כוכבי מישלן. מה אומר: יחי ההבדל, והוא לא קטן.צריך אחוצפה כדי לתת למסעדה את השם: Le Grand Restaurantאך במקרה זה - הצליח לשף.בחרנו תפריט צהריים ב 80 יורו לאדם (שלוש מנות ועוד תוספות כהנה וכהנה). חשבנו לקצר כי בערב ממתין לנו פרנצי אך זה לא ממש הלך.הנה מה שהיה:שלושה מיני משעשעי חיך של ביס אחד כא מהםמקלון של מאפה עלים פריך ומלוח שלא נרעב חוח.מנת פרח סלרי מופלאה כראשונהמנת מוס דג מים מתוקים עם מחית סל... קרא בתפוז | ||||
| 20/05/16 | צרפת, פריז | מיתר44 | קרא בתפוז |
|
Ches Marie Louise צהריים המסעדה המיניאטורית לקחה את שם הרחוב המצוי כאןבמתחם התעלה. יכולים לסעוד בה פחות מסובים מאשרבליל הסדר הקטן ככל שתדמיינו. בחלל הנעים לעין נמצאתבעלת המקום (משלנו, שביקרה בעבר בתל אביב) נעימת סבר ואף חייכנית. היא דוברת גם אנגלית. לידי אוכלוסיה מבוגרת שכללהבני המקום ודוברי אנגלית.התפריט המצומצם זהה בדיוק לזה שמופיע באתר, כך שידעתי בדיוקבמה חשקתי.לראשונה: 5 יחידות שרימפס על הגריל ברוטב חביב. פרי הים היה מהסוג הגדול והוא הוגש על קליפתו. נהנתי מהבשר המצוייןומהרוטב וממיציו של הפרי. ניקיתי את הצלחת בעז... קרא בתפוז | ||||
| 19/05/16 | צרפת, פריז | salo22 | קרא בתפוז |
|
אגב לסנדוויצ'ים זריזים ומאפים אם עוד לא יצא לבקר,Aux Peches Normands ממש בשכונה שלך לשלל מאפים מסורתיים ודי זולים ולא מפונפנים, גם סנדוויצ'ים ומנות קלות טובות לשעת צהריים.. כמובן שDu Pains et Les Idees כמה מטרים משם ונדמה לי שכתבת שביקרת שם בעבר.. ברובע שלוש ממש לא רחוק משם, יש כמובן אתJacques Genin שהפך להיות די מעצבן בשנים האחרונות (המקום..) אבל שווה ביקור, אם עוד לא יצא להגיע לשםכשהיו קינוחים אישיים לקחת ללא סיפורים מתישים, תמיד שמחתי לאסוף משם "כל מה שיש" לדירה..... קרא בתפוז | ||||
| 18/05/16 | צרפת, פריז | מיתר44 | קרא בתפוז |
|
Pirouette ארוחת ערב ראויה אחרי נישנוש צהריים אצל אייל שני במארה, (כרובית שחורה וסטייקא לה מינוט בפיתה מצויינת), סעדנו ערב בלה האל (תוסס שם בשעותהערב המוארות עד 22:00).המקום הומלץ עי חברים פודיז המוכרים לנו עוד מתקופת ימי אורטהעליזים. המלצה נכונה בהחלט.בחרנו במסלול שלוש מנות ב 45 יורו עם תוספות מחיר.לראשונות: מקרל כבוש עם ירקות פרוסים - מקסים, ומנת כוסמין עםגבינת קומט - מעניין.לעיקריות: שקדי עגל על אפונת גינה - ללא ספק השקדים הכל טעימיםשאכלתי. איפה מנה זו לעומת מה שמקבלים לרוב אצלנו.לידי הוגש 1/2 לובסטר מטוגן כשניצל ע... קרא בתפוז | ||||
| 05/04/16 | צרפת, פריז | Soak | קרא בתפוז |
|
L'Atelier de Jol Robuchon Etoile - רובע 8 המסעדה אולי ה"רצינית" היחידה שהיינו בה בטיול. מטעמי זמן ותקציב לא רצינו להזמין מקומות ולהגביל את עצמנו, אבל כן רצינו חוויה אחת כמו שצריך במסעדה ממושלנת. כשעברתי על תמונות כרטיסי הביקור שצירףאריה שגיא בפורום כתגובה להודעה שלי, מיד קפץ לי לעין השםJol Robuchon ואמרתי לעצמי שאם יש לי אפשרות לטעום את הפירה המפורסם בעולם - זו המסעדה שאני רוצה ללכת אליה. לרובושון שתי מסעדות בשםL'Atelier בפריז. Saint-Germainהיוקרתית יותר נמצאת ברובע 7 ולה שני כוכבי מישלן. קראנו בביקורות על ארוחות ערב ב-2... קרא בתפוז | ||||
| 05/04/16 | צרפת, פריז | Soak | קרא בתפוז |
|
Chez Nicos - קרפים ברובע הלטיני (5) המלצה שהוכיחה את עצמה מהמדריך של לונלי פלנט שלקחנו איתנו. טיילנו ברובע הלטיני בשעת ערב מאוחרת (22:00) ולא התחשק לנו לשבת במסעדה אלא למצוא אוכל רחוב ולטייל. מדובר על דוכן קרפים קטן ולא מתיימר שנמצא ברחוב Mouffetard 44, ולפי התור שמשתרך בחוץ אי אפשר לטעות בו. על הלוח שמחוץ למסעדה רשומים עשרות מילויים אפשריים לקרפים מלוחים ומתוקים. יש מספר מקומות ישיבה על בר בפנים אבל כדאי לטייל עם הקרפ ברחוב או לשבת איתו בגן הסמוך וליהנות מהאווירה. לקחנו את מנת הבית (לה קרפ דו שף) - קרפ עם חצילים... קרא בתפוז | ||||
| 05/04/16 | צרפת, פריז | Soak | קרא בתפוז |
|
Angelina - רובע 1 זו אמנם לא המלצה שקיבלתי כאן בפורום, אבל נראה שאי אפשר לחמוק מהמלצות על המקום הזה - שמופיעות כמעט בכל טיפ קולינרי שקשור לפריז וגם בספר של שרון היינריך. אז מה, לא נלך? הגענו בשת צהריים, התור השתרך עד מחוץ למקום אבל הם יעילים שם ומצאו לנו מקום אחרי המתנה של 15 דקות. מדובר בהיכל ענק ומפואר שעיצוב קלאסי שהזכיר לנו גברות צרפתיות עם פודלים ששותות קפה ומאפה ההמלצה של המקום שאי אפשר לחמוק ממנה היא כמובן משקה השוקולה שו החם, ועוגת "מון בלאן" שעשויה ממרנג, קצפת וקרם ערמונים. כיוון שה... קרא בתפוז | ||||
| 05/04/16 | צרפת, פריז | Soak | קרא בתפוז |
|
La ptisserie des rves - רובע 7 פטיסרי שהומלצה בחום ע"י salo22 ולא היה סיכוי שאפספס אותה בזמן ביקורנו ברובע. במקור תכננו לאכול שם ארוחת בוקר אבל מסתבר שמדובר במקום קטן וללא מקומות ישיבה, אז אכלנו במקום אחר וקינחנו במתוקים משם על הדשא שמול האייפל. דגמנו מילפיי אלוהי, מאפה שמרים במילוי קרם וניל שהיה מצויין גם הוא והמוצלח מכולם - מאפה נוסף של בצק נוגט חמאתי ופריך עם קרם ופרופיטרולים. בתמונה - המילפיי... קרא בתפוז | ||||
| 28/03/16 | צרפת, פריז | RandS | קרא בתפוז |
|
פריז - סיכום לפריז הגענו כחודשיים אחרי הפיגוע בבטקלאן. במונחי מדינת ישראל חודשיים זה נצח, בפריז לא. האווירה היתה אווירת נכאים בכל מקום בו הייתי. בכל חנות כל בו התבקשתי לראשונה לפתוח תיקים לבדיקה. נהגי מוניות שעמם קשרתי שיחה סיפרו לי על חששם מהסעת טרוריסטים ומדי פעם נתקלתי בכתובות גרפיטי בנושא. תל אביב של שנות התשעים בנוף פריזאי.אי לכך לא התקשינו למצוא מקום כמעט בכל מקום שרצינו, אני לא יודעת כמה זה שונה בימינו אלה.בפסח אנחנו עתידים לחזור לעוד ביקור משפחתי, נראה אם מצב הרוח ישתפר או שלאור האירועים האחרונים... קרא בתפוז | ||||
| 28/03/16 | צרפת, פריז | RandS | קרא בתפוז |
|
פריז - Benoit מסעדת כוכב מישלן מהסוג הישן והמאוד מאוד תיירותי ממפעלות אלן דוכאס. אני לא ממש זוכרת מה היו הסיבות בגינן בחרנו במקום זה, אבל הגענו בהרכב מורחב לעסקית הצהריים שעלתה 39 יורו לראשונה, עיקרית וקינוח. העיצוב מעט מיושן אך עדיין יוקרתי וברמה גבוהה. המקום חף מטרנדיות וזה ניכר גם בתפריט הצרפתי הקלאסי. כמובן שלחם וחמאה הוגשו ללא חיוב, כמו גם פחזניות גבינה . לראשונות נלקחו מרק קרם שורשים, טארט כרישה , רייט ברווז ומוס כבד עוף עם פואה גרה. העיקריות היו בודן (נקניק דם) עם פירה, גלילות סול ב... קרא בתפוז | ||||
| 28/03/16 | צרפת, פריז | RandS | קרא בתפוז |
|
פריז - Cafe Pouchkine פטיסרי עם כמה סניפים בפריז. העיצוב וכן כמה מן המאפים והעוגות הם בעלי אוריינטציה רוסית מובהקת. אני הגעתי ביום גשום לסניף שברחוב פרן בורזואה, ממש פסיעה מכיכר ווז. טעים טעים טעים, מגוון המקרונים מפתיע ומסקרן. אלו שטעמתי היו פצצות טעם יפיפיות.... קרא בתפוז | ||||
| 28/03/16 | צרפת, פריז | RandS | קרא בתפוז |
|
פריז - Pierre Sang למקום הזה הגענו דרך המלצות של חברים. מדובר בבר מסעדה אשר מציע בערב תפריט טעימות משתנה במחיר קבוע של 45 יורו לשש מנות לא כולל שתייה. בזמן האכילה רואים את הטבחים מכינים את המנות לכולם. הרעיון הוא שטועמים, מנחשים מה היו המרכיבים ובסוף מגלים לך אם צדקת. הארוחה מלאה ומהנה, האווירה טובה. משחק הניחושים הזה ( לא מעיק כמו שזה נשמע) יוצר אינטראקציה מצויינת עם הברמנים והמלצרים לאורך הארוחה. בסיומה גם השף הגיע ופטפט עם כל היושבים. יחד עם שתייה הגענו 100 יורו כולל טיפ. ארוחה מצויינת שכוללת ים, בשר... קרא בתפוז | ||||
| 04/03/16 | צרפת, פריז | salo22 | קרא בתפוז |
|
מקומות מתוקים חוזר על עצמי עם La ptisserie des rves ברובע 7, אנחנו בעתיד נתמקד כמעט רק במקום הזה כשנהיה שוב בעיר. Lclair de gnie לטעמי גם שווה ביקור, אבל זה כבר תלוי באהבה לאקלרים. הסלוןשל זאק זנה ברובע שלוש, אני לא בטוח שהוא מאסט, לפחות לא עבורי, אבל יש כמה אייטמים בהחלט טובים שם, אני לא יודע עם שינויי קונספט שעברו על המקום, הטיבו איתו, בכח מקרה הממתקאות שמשקלם בזהב שם, שווים מאוד הניסיון, אבל חור אדיר וגדול בכיס. יש עוד המון מקומות, תלוי אפילו בהעדפות קטגוריות המתוקים ומאפים השונות, כדאי מאוד ... קרא בתפוז | ||||
| 04/03/16 | צרפת, פריז | salo22 | קרא בתפוז |
|
החיים הטובים קודם כל בתור התחלה, יש שירשור לא רע בנושא מקומות זולים טובים ברובע 2 והסביבה, לשים לב בעיקר לתשובה הארוכה של Parnassien : http://www.chowhound.com/post/good-cheap-places-eat-paris-2e-892859 מעט ישן אז לגגל מה קיים ומה לא, 95% לדעתי עדיין רלוונטי. עוד כמה מקומות בהמשך..... קרא בתפוז | ||||
| 04/03/16 | צרפת, פריז | החתולית | קרא בתפוז |
|
עוד מקום שאכלנו בו בערב Atelier Vivanda Cherche Midi קישור לאתר:http://www.ateliervivanda.com/ קישור לעמוד הפייסבוק:https://www.facebook.com/pages/Atelier-Vivanda-Che... לא זוכרת מי המליץ לנו עליה, אבל התקשרנו לשם אחרי יום ארוך של שיטוטים, אמרו ששומרים לנו שולחן, והוא היה השולחן האחרון שהיה פנוי לאותו ערב. המסעדה מתמחה בבשר. בוחרים את הסטייק שרוצים, ואיתו מגיעות מנות תפוחי אדמה לפי בחירה וללא הגבלה.... קרא בתפוז | ||||
| 04/03/16 | צרפת, פריז | החתולית | קרא בתפוז |
|
מקום פשוט שאהבנו ואין צורך להזמין מקום LE PLOMB DU CANTAL ברובע ה- 14. זה אתר האינטרנט שלהם: http://www.leplombducantal.com/en/index.htm המסעדה הומלצה על-ידי שרון היינריך, ולא הצטערנו על כך שהקשבנו לה. המנה המומלצת היא טרופד truffade. מנת תפוחי אדמה מעוכים עם עשבי תיבול, שום וגבינה. אפשר להזמין אותה עם סלט, או כתוספת למנה בשרית כלשהי. אוכל מנחם אולטימטיבי :) ... קרא בתפוז | ||||
| 03/03/16 | צרפת, פריז | dts | קרא בתפוז |
|
פריז לזכר ימי הדיונים הארוכים על שר הטבעות בתקווה שבגילי אני זוכר נכון את הניק... ביסטרוThoumieuxיתן לך מענה מצויין לאוכל פריזאי מעודן , מצויין עם המון אווירה. תזמינו יום לפני מפריז - להערכתי תסתדרו עם מעט גמישות. כמבוא מכובד מאוד מאוד לעולם הפטיסרי בפריז בקרו בפייר הרמה בסניף הקרוב לכם. אם אתם לא רוצים לחרוש את המתוקים PH יתן מענה מעולה. רוצים להתחיל בביסטרו קלאסי של פעם (ובמקרה התחלתי בו את דרכיהצרפתיתלפני המון שנים) - שה רנה אכלתי בו לפני שנתיים אחרי הפסקה של כ15 שנים ודבר לא השתנה - לזכות המקום הניצחי הזה כמ... קרא בתפוז | ||||
| 03/03/16 | צרפת, פריז | RandS | קרא בתפוז |
|
לפני חודש היינו בפריז בארוחת טעימות מסוג זה אצל פייר סנג (Pierre sang , rue de nemours) . שש או שבע מנות. 38 יורו לא כולל יין , הישיבה על הבר ונחמד לראות איך מכינים את המנות ולנחש ממה הן מורכבות.ארוחה מצויינת ואני ממליצה בחום לחובבי הקונספט.... קרא בתפוז | ||||
| 05/02/16 | צרפת, פריז | dts | קרא בתפוז |
|
פריז - תודות למי שעזר ורשמים בהמשךלפוסטאני מחזיר מעט חובות ותודות לאריה וכל מי שענה ברשמים וחוויות: לארוחת הערב הגדולה ירדנו לבסוף מכוכבי מישלן ו Thoumieux נבחרה. התאום איתם קשה קשה, פשוט לא הבינו בתכתובת מייל את נושא הפיקס מניו,דבר שאילץ אותי להשקיע בהם שיחת טלפון שלבסוף פתרה את הבעיה. תכלס בשטח קבלנו פיקס מניו מעולה (בחירה מכל התפריט) בנוסף מיקמו אותנו בחדר פרטי בקצה המסעדה ,אכזבה במידה מסויימת כי הביסטרו עצמו היה מלא אקשן ואווירה. בכל מקרה החדר היה חביב מאוד והשירות שהוצמד לנו היה מצויין. האוכל?... קרא בתפוז | ||||
| 02/12/15 | צרפת, פריז | אריה שגיא | קרא בתפוז |
|
מסעדת "קוקוריקו" LA COQ RICO בפריס את ההמלצה למסעדה זו קיבלנו מירון שלו בטיול הקולינארי שלנו באיסטנבול כשמה כן היא, נמצאת ככרבולת של תרנגול, בפסגה של הגבוהה בגבעות פריס המונמארטר וכמובן מתמחה במאכלים מבוססי עוף (לפני הארוחה כדאי לטייל קצת בסביבה). מנה ראשונה - חלקי פנים של עוף, שכללה קרוסטיני עם חזרת וכבד עוף(הדיוק בעשיית הכבד והטעם מדהים), חלקי כנף מטוגנים, קרוקט עוף עם קארי, שפוד של לבבת עוף חצויה ובאמצע כבד אווז ותפוח - מופלא ועם אפשר היה לקבל עוד כזה הייתי שמח מאד (לא העזתי לבקש) מנה עיקרית - עוף מבראס צל... קרא בתפוז | ||||
| 01/12/15 | צרפת, פריז | החתולית | קרא בתפוז |
|
Chez L'ami Jean - סנונית ראשונה מפריז כתבתי מעט על חלק מהארוחות שלנו בפריזכאן. השולחן לארוחת הצהריים בלאמי זאן ההיה הראשון שהזמנתי כשתכננו את הטיול לפריז, וחלקכם יודעים כמה זמן חיכיתי לו, וכמה קשה עבדתי עליו. ביצעתי את ההזמנה שבועיים מראש באמצעות אתר האינטרנט של המסעדה. הפולו אפ שלהם ראוי לציוןקיבלתי מייל אישור, ומייל תזכורת. אחרי הארוחה קיבלתי שני מיילים שמבקשים שאתן משוב חוזר על הארוחה, אבל לא קיבלתי כל התייחסות למשוב שנתתי. חבל. הצוות היה נעים ונחמד, המלצר היה אולי קצת ציני, אבל לא נורא. רוב הלקוחות היו ת... קרא בתפוז | ||||
| 29/10/15 | צרפת, פריז | עמית אהרנסון | קרא בתפוז |
|
קצת סדר :) אכן יש שתי מסעדות Galopin בעלות שם דומה להפליא (אך לא זהה).המסעדה המסעירהיותר היא Le Galopin שנמצאת ברחוב Sainte-Marthe. טרם ביקרתי שם, אבל שמעתי דברים מצוינים. המסעדה שעליה אני כתבתי נקראת Les Galopins והיא נמצאת ב-Rue desTaillandiers. זו מסעדה ביתית מאוד, שכונתית ופשוטה שהפכה למסעדת הבית של המשפחה של אשתי בשל העובדה שהם בעלי דירה באותו הרחוב (ובשל העובדה שבאמת טעים שם - סלט עם קורקבנים, קוט דה בף מצוין, כתף טלה, גראטין וציפס, כאלה). לגאלופין הזו (שלנו) יש גם סניף ביער בולון, אבל זה כבר... קרא בתפוז | ||||
| 26/10/15 | צרפת, פריז | החתולית | קרא בתפוז |
|
הלכתי לאיבוד בכיף בגרנד אפיסרי וגם בהיכל האוכל של הגלרי לפייט. מאפיות מעניינות תמצאי בכל פינה. השתמשנו הרבה בספר של שרון היינריך, והוא הוכיח את עצמו כיעיל מאד. מאלה שניסינו, הקינוחים המעניינים ביותר היו אלה של קארל מרלטי, ברובע ה- 5: http://www.carlmarletti.com/ אכלנו את ה- Le Censier ואת ה- Le Lily Valey ונהננו מכל נגיסה. אם תרצי, אשאיל לך את הספר שלי. בסופו יש גם רשימה של חנויות לציוד מטבח ופרודוקטים.... קרא בתפוז | ||||
| 25/10/15 | צרפת, פריז | pont neuf | קרא בתפוז |
|
המלצות לגבי חנויות, יש את רחוב montmartreקרוב מאוד למרכז Les Halles שמרכז הרבה מאוד חנויות לציוד מטבח כמו : MORA ו A.SIMON ועוד כל מיני... קצת מעל, בחיבור של הרחוב עם Etienne Marcel יש רחוב שנקרא G.Detou והוא מומלץ ביותר לקניית חומרי גלם ברמה הכי גבוהה שיש כמו מקלות וניל משובחים או פיסטוקים אירניים וערמונים מסוכרים. יש לקחת בחשבון שזה חנות מהדור הישן וצריך קודם לעמוד בקופה ולשלם ואז מקבלים את המוצרים. מעדנייה גדולה אחרת נמצאת ברובע השביעי La Grandepicerie de Paris ברחוב 38 Rue de S... קרא בתפוז | ||||
| 18/10/15 | צרפת, פריז | עמית אהרנסון | קרא בבלוג |
|
קשה שלא להפריז III – טעימות פריזאיות (בניחוח אסיאתי) כשנמצאים בפריז לא חייבים לאכול רק צרפתי • סיני, וייטנאמי, תאילנדי, יפני או קמבודי זה מה שאנחנו עשינו ברוב ארוחות הצהריים שלנו • על הדרך קבלו גם מאפייה וקוקטייל בר שאסור לפספס בחזרה לאותו יעד בחו ל פעם אחרי פעם יש משהו מאוד מפתה ונוח. לנים באותו המקום, מכירים את אמצעי התחבורה השונים, יודעים לאיזה שוק ללכת באיזה יום ויכולים להימנע מאזורי התיירות הקלאסיים. מצד שני, חזרה לאותה העיר מייצרת אתגר לא פשוט, בעיקר בתחום הקולינרי – הצורך להכריע בין חזרה למקומות מוכרים ואהובים לבין הרצון לגלות מקומות וטעמים... קרא בבלוג | ||||
| 15/10/15 | צרפת, פריז | salo22 | קרא בתפוז |
|
לגבי שוק רישאר לנואר מבחינת הגודל והרמה הוא לבטח שם למעלה עם כל הטובים, במיוחד אנשי הדגים, היו חביבים ונפלאים, וזהו בעצם, להרגשתי הוא הרבה פחות מזמין, נעים לעין וחברותי, מהדרך בה מתנהל השוק שהזכרתי ב 16, לטעמי הסתובבות בו מהנה יותר משוקים אחרים שיצא להיות בהם. רישאר לנואר זה גם השוק היחיד למיטב זיכרוני, שהיה בו ריבוי של קבצנים, חלקםעם גישה אפילו כמעט אגרסיבית,תזכורתלא נעימה בעניין זה, אבל אולי נפלתי על כמה ימים לא טובים, למרות שלא בטוח שזה המצב, זה שוק מעט יותרמחוספס.... קרא בתפוז | ||||
| 15/10/15 | צרפת, פריז | salo22 | קרא בתפוז |
|
אתם חייבים להכין שיעורי בית על המטרו בכל מקרה כי זה ידידו הטוב ביותר של המטייל בפריז, בלי קשר היכן מתמקמים. באופן תיאורטי כשמתמצאים, אפשר בערך תוך 20 וקצת דקות לכסות איזורים נידחים יחסית של הפרברים בקצוות הכי מרוחקים של פריז, בכל מקרה עשו שיעורי בית משמעותיים על תחנות קרובות ליעדים הנבחרים שלכם בכל יום ואין מצב גם שלא תעשו מנוי לכמה ימים למטרו לפי האפשרויות, זה לא נקרא לרוץ מצד לצד בעיר, אלא להפוך את הטיול ליעיל ברמות שרק מטיילים ותיקים יחסית מודעים אליהםהמטרו יעיל בצורה נפלאה ותשתמשו בו כמה שיותר (כן אני כבר חוזר על עצמי יותר מידי,... קרא בתפוז | ||||
| 15/10/15 | צרפת, פריז | צבת ים ירוקה2 | קרא בתפוז |
|
מארה אהובתי, המלצות בעיקר על מתוקים: קודם כל, במארה יש לך את רחוב השוק - rue Rambuteau. זהו בעצם רחוב שכולו חנויות של אוכל, ויש שם לדעתי כל מה שצריך (כולל גם סופרמרקט להשלמות אם צריך.) ברחוב זה נמצאת הפטיסרי והבולנזרי Pain du Sucre, אלו שתי חנויות סמוכות. זו היתה הפטיסרי המוצלחת ביותר מבין אלו שבסביבה. יש יום או יומיים בשבוע שהם סגורים, אז כדאי לוודא. שוק האוכל של המארה שפתוח פעם בשבוע ליד הוטל דה ויל מאכזב. כדאי להסתפק בחנויות של rue Rambuteau, או להצפין לשוק הילדים האדומים, שבו יש גם דוכני אוכל מוכן ואפילו שולחנ... קרא בתפוז | ||||
| 14/10/15 | צרפת, פריז | salo22 | קרא בתפוז |
|
איזור מצויין שמתקשר מצויין עם גבולות רובעים אחרים טובים לענייני אוכל. בדקי לגבי מסעדות, את אלו : Breizh cafe - אין כמעט מי שלא מגיע לשם בשביל הקרפים המיוחדים והסיידר, יש אופציותשקטותיותר בעיר, שאני חושב שהן טובות וראויות גם כן (כמו Little Briezh ברובע 6..) Le Taxi Jaune - עם סטייק סוס הוא כן יסתדר ?מין ביסטרו פשוט יחסית אבל די מוכר ומדובר, לא לדאוג יש כמה סוגי בשרים שם Pierre Sang Boyer אמור להיות באיזור, רובע 11, שווה בדיקה, כנל Ober Sale אני מאוד אוהב את Pirouette וחושב שזה מקום שראוי ל... קרא בתפוז | ||||
| 06/09/15 | צרפת, פריז | החתולית | קרא בתפוז |
|
פריז בקטנה עדיין לא אכלנו ארוחה נהדרת בפריז, אבל אנחנו לא מתייאשים. אתמול (שבת) קרוק מאדאם מצויין והמבורגר בינוני, עם רוזה קר ובועט, בבית קפה קטן במונמרטר. חצי מהבאגט שזכה כבר פעמיים בתואר הבאגט הטוב בפריז - טרי, מתפצח ולגמרי סימן לזללנות שלי. ארוחת ערב, שני מטר מהבית במסעדה שוויצרית / סבויארדית - פונדו גבינות מצויין, קרם ברולה גרוע ויין הבית לבן פשוט וטוב. בחנות מקרונים קטנה במונמרטר (ממש מול הפוניקולר התחתון של סקרה קר), קנינו מקרונים אלוהיים (טובים מאלה של ארמה, סלחו לי על הכפיר... קרא בתפוז | ||||
| 15/01/15 | צרפת, פריז | אושר מ | קרא בתפוז |
|
L'Atelier Jol Robuchon ארוחה אחרונה בפריז הגענו לסניף בסאן זרמן ביומנו האחרון ולאחר סיור בוקר עם שרון, מה שאמנם קצת מקשה על הקיבה -אבל אנחנו לא ניתן לקצת מתוקים לשבות גרגרניות שכמותנו. החלטנו להזמין 3 מנות שקרצו לנו מתפריט הקטנות (בגודל. לא במחיר כמובן) ומנה עיקרית נוספת. המלצר/ברמן על דעת עצמו העביר אחת מהן שהוא חשב שתתאים יותר כמנה שניה. אז לראשונות הזמנו: ביצה על הקוקוט עם כמהין טריות ורוטב סלרי. המנה מגיעה בכוס מרטיני מהממת בשכבות: רוטב סלרי בתחתית לבן הביצה באמצע מעל זה הצהוב ומעליו קציפה כלשהי המעוטרת ב... קרא בתפוז | ||||
| 15/01/15 | צרפת, פריז | אושר מ | קרא בתפוז |
|
Philou פילו הוא ביסטרו שאחותי ובן זוגה גילו כשגרו קרוב לפריז ומאז מקפידים לחזור אליו. לדבריהם זוהי המסעדה בה היו מספר הפעמים הרב ביותר במשך תקופת שהותם בצרפת. בערב ישנה אפשרות לבחור בתפריט 2 מנות (ראשונה ועיקרית) או תפריט שלוש מנות (כולל קינוח) ב 30 וב 38 יורו בהתאמה. מחירים נוחים למדי במסעדות צרפת. ישנה בחירה של כ 6-7 ראשונות ומעט יותר עיקריות שכתובות על לוחות גיר ברחבי המסעדה. לראשונות: אחותי אכלה אחד משני סוגים של פטה כבד שהוצעו באותו היום. אני בחרתי בסלט של נתחי או... קרא בתפוז | ||||
| 15/01/15 | צרפת, פריז | אושר מ | קרא בתפוז |
|
Breizh Caf אמנם מארוחת הקינוחים יצאנו אחרי שלוש שעות וכשהשעון מורה כבר על שש וחצי, לא נוותר על מקום שהוזמן מראש באחד המקומות התמיד מפוצצים בעיר. ברייז קפה מתמחה מגיע מאזור ברטון (Bretonne) וככזה מגיש קרפים מעולים לצד סיידר תפוחים וסוג של רוויון. הזמנו 2מלוחים: אני הזמנתי ממיוחדי היום: עם חזה ברווז, ארטישוק ירושלמי, גבינה, פיטריות ושמנת. אחותי הזמינה מנה קצת יותר קלאסית עם ביצה, גבינה, נקניק ואינני זוכרת את השאר. אמנם בתחילה לא רציתי להזמין מנה משל עצמי אך הצלחתי לסיימה כמעט לחלוט... קרא בתפוז | ||||
| 15/01/15 | צרפת, פריז | אושר מ | קרא בתפוז |
|
Dessance זוהי מסעדה שהפורמט שלה הוא להפוך את המתוק לארוחה בפני עצמה.התפריט מכיל 6קינוחיםבמחיר ל כ 19 יורו לאחד.בנוסף יש תפריט קטן של מנות מלוחות ואפשרויות למסלולים - למשל 5 מנות מתוקות מוקטנות מעט, או 2 מלוחות ו 4 מתוקות.לכל אחת מן המנות המתוקות מותאמת גם שתיה ספיציפית. למעשה שתיים. אחת אלכוהולית ואחת שאינה אלכוהולית.אנחנו לאחר התלבטויות החלטנו ללכת על האופציה של ארוחה אחת של 2+4 ושמקסימום אם נרצה נחליף.במלוחות קיבלנו מנה של פטה כבד ומנה של וריאציה על מרק בצל. כבד אני לא אוכלת אבל אחותי אהבה והמר... קרא בתפוז | ||||
| 13/01/15 | צרפת, פריז | אושר מ | קרא בתפוז |
|
Les Dserteurs העגנו לתפריט צהריים. התפריט כולל ראשונה עיקרית וקינוח וגם כאן, אין בחירה בין המנות. אחותי מציינת שהמקום נבחר לאחת הפתיחות הטובות ב 2014 ואכן זו היתה ארוחה מצויינת. למנה הרא/שונה ביצה על הקוקוט, עם מרק סלרי ומחית כלשהי שאיני זוכרת. המנה היתה טעימה וקלילה. למנה עיקרית הוגש סטייק תמנון (כן, שוב). הסטייק הוגש עם אנדיב מבושל ברוטב תפוזים ואניס כלשהו והיה פשוט מושלם. לא חשבתי אף פעם שסטייק תמנון יכול להיות כזה טעים. לקינוח קיבלנו מנגו עם סורבה פסיפלורה, קרוטונים, זביון ק... קרא בתפוז | ||||
| 13/01/15 | צרפת, פריז | אושר מ | קרא בתפוז |
|
Verjus ב -Verjus ישבנו בערב הראשון שלנו. המקום הינו קטן יחסית ומכיל להערכתי כ- 30 סועדים בקומת המסעדה. במרתף יש למקום קומה של בר יין שם ניתן לאכול אוכל מעט שונה. בתפריט ארוחת הערב אין בחירה. יש ארוחת טעימות מובנת מראש שהפירוט שלה מוגש לכם (כלומר בניגוד למקרה הקודם בו אתה סומך על השף פה אתה קורא מראש ואם יש משהו שלא נראה לך אתה יכול לומר). לאחר שציינו מה המגבלות התחלנו לקבל את האוכל. בין מה שאני זוכרת: קוקי סאן זאק בהגשה חיה (מעין קרפציו). לא אכלתי את המנה אך אחותי אומרת שהיה טעים מאוד.... קרא בתפוז | ||||
| 13/01/15 | צרפת, פריז | אושר מ | קרא בתפוז |
|
L'Ami Jean ביסטרו קטן וחמוד שבו אכלנו את הארוחה הראשונה בפריז. בצהריים יש אפשרות לבחור בתפריט של 3 מנות או תפריט טעימות של השף או לבחור מנות מסויימות אם אני זוכרת נכון. אנחנו החלטנו לסמוך על השף ולאחר שהועברו המגבלות התחיל לזרום האוכל. המנה הראשונה היתה מעולה ואני מוכנה לאכול חמש כאלה בתור ארוחה. מדובר בקערה עם בייקון מטוגן, בצק ירוק, עירית בצל סגול ועוד משהו שטוגן לפריכות. ועל כל הדבר הטוב הזה נמזג מרק פרמזן. בתכלס אני מוכנה עכשיו לחזור לפריז בשביל המנה הראשונה הראשונה ובשביל המנה האחר... קרא בתפוז | ||||
| 13/01/15 | צרפת, פריז | אושר מ | קרא בתפוז |
|
סופ"ש ארוך בפריז למרות האירועים יוצאי הדופן האחרונים, הצלחנו להתנתק לארבעה ימים ולהנות מעיר שהיתה מהממת כתמיד, גם אם שקטה מהרגיל. תכף אשתדל לפרט קצת על המסעדות בהן ביקרנו, אבל אציין גם שהיינו, בהתאם לשמנמנות המבקרות בלא מעט פטיסרי החל מהבסיסיים כמו לדורה ואנגלינה בהם אכלנו ארוחות בוקר, לקלייר ולזאק זאנן. בחלק מהמקומות היינו בחסות הסיור של שרון (שלפעמים מבליחה פה) שלמרות ההיכרות המעמיקה של אחותי עם פריז הצליחה לחדש אפילו לה. אז בקצרה על הפטיסרי שאני זוכרת: באנגלינה אכלנו את ארוחת הבוקר... קרא בתפוז | ||||
| 09/12/14 | צרפת, פריז | אריה שגיא | קרא בתפוז |
|
LE VAISSEAU VERT וה BISTTROTTERS לאור הדיון שהיה פה על מה להביא מפריס החלטנו לקבל כמה המלצות הלכנו לחנות הבאסקיתPierre Oteiza ליד כיכר מדלן קנינו גבינות ונקניקים וגם סנדוויץ של בגט עםפטה כבד אווז למעשה חצי בגט עם כמות נכבדה של פרוסות פטה במסעדה אין מקום לאכול אז הלכנו לפושון הזמנו צדפות ו2 כוסות יין לבן וישבנו במרפסת תחת השימשיהכשגשם מזרזף ונהנינו מכל ביס ולגימה נסענו גם לחנות של הגבMARTIN DUBOIS וקנינו מבחר גבינות ביקשנו לארוז בוואקום לארוחת הערב חשבנו ללכת למסעדה יפנית אבל אז ראיתי בטריפ אדוויזו... קרא בתפוז | ||||
| 09/12/14 | צרפת, פריז | אריה שגיא | קרא בתפוז |
|
BARATIN זהו ביסטרו צרפתי קלאסי נהדר אנחנו קוראים לוהשמחכי תמיד הומה שם ותמיד שמח אומרים כי השפים באים לשם כשהם מסיימים את המשמרת שלהם האוכל נהדר וכמות בקבוקי היין הפתוחים גדולה מאד כך שתמיד יש יין נהדר בכוסות צריך לבוא לשם במצב רוח טוב כי בדכ צריך להמתין לשולחן וגם השרות לעיתים איטי אם כי תמיד מחויך כשהמתנו לשולחן (עומדים ליד הבר כ15 דקבערך) ראיתי בקבוק ייןשנפתח והיין שנמזג ממנו היה בצבע וריח משגע מיד אמרתי למלצר שישמור לי ממנוקראףהוא הזהיר אותי זה יקר (30 אירו) הושבנו בשולחן שמשקיף ... קרא בתפוז | ||||
| 11/11/14 | צרפת, פריז | מיתר44 | קרא בתפוז |
|
אסקרגו ומולים - אפשר לארוז. צהריים בביסטרו קניות, קניות, קניות עשו אותנו רעבים בצהריים (אגב, לרגלי צפרדעים העונה תתחיל בחודש הבא, לקראת החגים). התפריט ב Bistrot de la Place קרץ לנו כאלו נשלח במיוחד יחד עם היום השמשי והחמים יחסית כמתנת פרידה.פורמולה ב 14.50 יורו סגרה לנו את ההתלבטות. ששית אסקרגו כמנת פתיחה, עם בגט טרי טרי לטבול בחמאה המומסת + יין אדום פינו נואר אלזסי 2012. נהדר!קערת מולים ע נ ק י תעם צ׳יפס דקיק כמו במקדונלדס לוהטים.עיסוק מהנה וכייפיולמזלנו הוספנו ר קמנה אחת של בבה או גנוש המיוחדת ״שלנו״ כלשון המסעדה. מנה עצומה העוטה ק... קרא בתפוז | ||||
| 10/11/14 | צרפת, פריז | salo22 | קרא בתפוז |
|
הודעה מספר 176971215 מוצרי כבד אווז חפש ב Duberent, תתיעץ איתם מה ואיך, באופן כללי יש את הצידניות התרמיותששומרות על הקור ולי זה עבד טוב מאוד בנסיעה שתיים עם שילוב מוצרים קריםקפואים, אבל לא מוצרי כבד אווז. אם אתה בעניין חרדלים, כמובןMaille Boutique, לא קונה בעצמי אבל יש אנשים שמכורים לתוצרת, יכול להיות שגם אתה הזכרת את החרדלים שלהם בעבר. גבינות מ Dubois, הייתי מביא מזוודה של עיזים וקומטה, ממשיך משם לפשוט על המדפים של G Detou עם שני שקי 3 קילו של ולרונה, למרות שאם אני זוכר נכון אתה לא כל כך בעניין חומרי... קרא בתפוז | ||||
| 10/11/14 | צרפת, פריז | מיתר44 | קרא בתפוז |
|
עוד אוייסטרים והפעם ב Mary Celeste לאחר שנץ יצאנו רגלית לספק בר ספק מסעדונת די חדשה ועדיין מהווה מוקד לעלייה לרגל. ההגדרות מציינות כי ניתן למצוא בה אוייסטרים ובתנאי שנמצאה סחורה מובחרת לשיטתם ובעונת השיא של פרי יםזה. מי שקרא את מאמרה של מרים קוץ על מסעדות היוקרה התל אביביות הבחין ודאי כי המטבח הצרפתי מגישבדכ מוצרים רק בעונתם, בעוד שאצלנו המסעדות עושות שימוש במוצרים בכל עונות השנה. מצאה חן בעיני הקביעה של מרי סלסט שאויסטרים יוגשו בתנאי. זאת למרות שפרי הים הנחשק הזה הוא אחד משתי הרגליים עליהן מבוסס הקונספט. (השני הם הקוקטיילים)... קרא בתפוז | ||||
| 09/11/14 | צרפת, פריז | pont neuf | קרא בתפוז |
|
ארוחת קינוחים ב - Dessance Paris מסעדה די חדשה שממוקמת ברובע ה - 3 ובנויה כולה על טהרת הקינוחים. זה לא אומר שהכל כאן הולך לכיוון המתוק, יש גם טעמים מלוחים וחמוצים שנותנים טוויס מאוד מעניין בפה. מאחר שהיינו אחרי יום עמוס באוכל ברחבי העיר, החלטנו להתחלק בארוחת טעימות של חמש מנות ב 38 יורו והוספנו עוד 5 יורו כדי לקבל 2 מנות פתיחה ו 2 מנות קינוח (נשמע קצת מוזר במסעדה שכולה קינוחים...) בתפריט מצויין שהם לא מוסיפים שומנים וסוכר ומשתמשים אך ורק במתיקות של הפירות והירקות. כל הכנת המנות נעשות על משטח שיש שמשמש גם בחלקו כבר יש... קרא בתפוז | ||||
| 07/11/14 | צרפת, פריז | מיתר44 | קרא בתפוז |
|
צהריים בביסטרוטרס, מונטפרנס בכל פעם שאריה שגיא מדווח על ביקוריו בפריז, הלב שלי פועם נמרצות מגעגועים. תמיד, מופיעה המסעדה הזו ומתוארת כיהלוםשבכתר. עכשיו כשאנו מבלים כאן, החלטנו לעלות לרובע הדי מרוחק ממקום מגורינו (המארה, ממש ליד הפלאפל והמזנון) ולאכול צהריים בביסטרוטרס. באינטרנט הזמנו שולחן ל 12:30. לא היה צורך בכך מאחר והמסעדה הייתה בסופה של ארוחת הצהריים מלאה בחלקה: 3 שולחנות מתוךחמש. אומר שזו מסעדה מיניאטורית לגמרי. שני הצעירים המשרתים, אחד מהם גם על היינות, נחמדים וחייכנים וגם דוברי אנגלית, עוזרים ומייעצים. האווירה ... קרא בתפוז | ||||
| 28/10/14 | צרפת, פריז | מיכלאריאל | קרא בתפוז |
|
מסעדה ברובע 6 בביקור הקודםהגענו במקרה, לאחר המלצות של כמה אנשים אקראייםברחוב, למסעדהבשם SEMILLA שנמצאת ברובע השישי ברחוב SEINE, אכלנו שם בערב והיה מצוין! לא יודעת איך זה בצהרים אבל מכיוון שאתם באזור כדאי אולי להציץ ולהתרשם. Le comptoir du relaisיופי של מסעדה,רק צריך לקחת בחשבון שבדרך כלל יש תור של עשרים דקות - חצי שעה. תבלו, אנחנו כבר מקנאים...... קרא בתפוז | ||||
| 28/10/14 | צרפת, פריז | סבתא רותרות | קרא בתפוז |
|
כנס לקומת האוכל בבון מרשה...לא תצא רעב. שרימפסים ענקיים מבושלים, צלופחים מעושנים, פטה טוב ועוד כיד המלך. יש שם שולחנות. נראה לי הכי מתאים באזור לנשנוש בין מתוקים בחצי יום. אה, ואם תהיה שם, תחשוב עלי. בביקורי האחרון בפריז הדירה ששכרתי הייתה 5 דקות משם, 5 דקות מפייר הרמה ו-5 דקות מפטיטסרי החלומות... אז את יכול לתאר לך את החגיגה.... קרא בתפוז | ||||
| 28/10/14 | צרפת, פריז | אריה שגיא | קרא בתפוז |
|
שתי הצעות ל"ארוחה קלה" המסעדה האהובה עלינו לצהריים (גם בערב אותו התפריט) BISTROTTERS והשניה צרפתית קלאסית במובן הטוב של המושגSACREE FLEUR על שתיהן כתבתי כאן (ובשתיהן נהיה בעוד כשבועיים וחצי) האמת יש עוד המון המלצות תלוי היכן תהיו... קרא בתפוז | ||||
| 27/10/14 | צרפת, פריז | מיכלאריאל | קרא בתפוז |
|
כמה דברים קטנים... קודם כל, אם אתם בעניין של חגיגת מתוקים לא היינו מפספסים את עוגת השוקולד אגוזים של פייר הרמה (pierre herme), שיש לו כמה סניפים ברחבי העיר, הסניף האהוב עלינו הוא ברחוב BONAPARTE מקום חמוד של אקלריים שנמצא במארה, ברחוב pavee: leclair de genie . המקום מפורסם באקלייר קרמל וחמאה מלוחה שלו - בעיקר מעניין וגם טעים, אם כי אכלנו טובים ממנו בפריז. אם יש לי זמן לארוחה קטנה בפריז, אני תמיד משתדלת לדחוף ארוחת מולים טובה בCHEZ LEON, שאף פעם לא מאכזבת וכמובן קרואסון שקדים במאפיית eric kayser... קרא בתפוז | ||||
| 27/10/14 | צרפת, פריז | מיכלאריאל | קרא בתפוז |
|
דיווח קצר מפריז בעקבות המלצות הפורום מהפעם שעברה שביקשנו, החלטנו שבביקור הנוכחי והקצרצר שלנו בפריז, ננסה לאכול במסעדת SEPTIME. מכיוון שאי אפשר היה להזמין מראש דרך האינטרנט, החלטנו פשוט לקפוץ בצהרים ולנסות את מזלנו במציאת שולחן. אחרי הסיבובהרגיל במארה, המשכנו לכיוון הבסטיליה ומשם לעבר המסעדה. המסעדה היתה מלאה, אבל המלצרים הצעירים והחמודים הבטיחו לנו שתוך חמש-שש דקות הם מוצאים לנו שולחן. רבע שעה אחר כך,קיבלנו את השולחן המובטחוכמובן שהזמנו מיד בקבוק יין לחגוג את המאורע. היין היה נחמד בלבד, אבלהאוכל-ה... קרא בתפוז | ||||
| 19/07/14 | צרפת, פריז | salo22 | קרא בתפוז |
|
הקיצר להתחיל לקרוא ביקורות ולראות מה מעניין והאם בכלל פתוח, חובה גם להזמין מקום מספיק זמן מראש. אם הייתי נוסע היום,מקומות פוטנציאללים שדומיםכנראה למה שיכול להתאים לך, חוץ מהשניים שציינתי : http://www.yelp.com/biz/pierre-sang-paris- למרות שלא מרכזי מידי http://www.yelp.com/biz/pirouette-paris- לכו לשם בערב, יופי של מסעדה שאם הייתה רוצה הייתה שווה מישלן אחד בקלות עם האוכל, אבל היא לא ממש רוצה. 18 יורו בצהריים וכפול מזה בערב, זו לא חווייה שתיחרט לעולמים אבל זו תהיה ארוחה מהנה. אריה מזכיר מספר מקומות מצויינים... קרא בתפוז | ||||
| 19/07/14 | צרפת, פריז | salo22 | קרא בתפוז |
|
עזוב מישלניות, אתם תקבלו מכה כואבת עם עניין התקציב, הוא רחוק משמעותית ממה שקורה בעיר. יש כל כך הרבה מסעדות טובות בעיר, זה לא צריך להיות חווייה מדהימה, אלא ארוחות נהדרות שמבושלות נכון ונותנות במסגרת תקציב סביר יחסית, ארוחה טובה מאוד. עזוב את עניין המישלן, חבל על הכסף המשפחתיבמיוחד כשלא כולם מחפשים את מה שאתה מחפש, גם עניין הכשרות החלקית ויש כל כך הרבה לגלות בפריס, שאין שום צורך להתחיל בטופ שבטופ. קצת לסבר את האוזן לגבי השאיפות המישלניות סופר דופר אקסטרא מטורף ויקר- כוכב מישלן אחד לצהריים בסביבות 50-60 יורו לראש וקח בחשב... קרא בתפוז | ||||
| 15/07/14 | צרפת, פריז | אריה שגיא | קרא בתפוז |
|
COBEA - פריז (ותודה למיתר44) COBEA השורה התחתונה מסעדה נהדרת ומצדיקה בהחלט את דרוגה הודות ללינק ששלח לי מיתר44 הסתבר כי בסמוך למלון הקבוע שלנו יש מסעדה בעלת כוכב מישלייןוהחלטנו ששווה לבדוק אותה מה גם שגם בTA הגיעה לעשיריה הראשונה כשנכנסו בדלת קיבל את פנינו מיזוג אויר (איזה כיף) והמלצרית בברכת שלום בעברית ומיד נזכרתי שפגשנו בה לפני כשנתיים במסעדת K.G.B וכך בהמשך הערב קיבלנו הסברים בעברית אודות המנות וכמובן שרות ידידותי השרות היה מצויין גם משאר הצוות מסתבר כי המסעדה נפתחה לפני כ3 שנים והיא משתדלת ... קרא בתפוז | ||||
| 09/07/14 | צרפת, פריז | אריה שגיא | קרא בתפוז |
|
SACREE FLEUR (הפרח הקדוש) - פריז המסעדה הזו הפציעה לפתא פתאום בעשיריה הראשונה של TA (לאחר זמן נסוגה לעשיריה השניה) בדקתי את ההמלצות ואת התפריט ומצאתי שם מנות צרפתיות קלאסיות שקצת קשה למצוא היום כגון מרק בצל, רגלי צפרדעים, טארט טאטין וכדגם המחירים נראו מאד מזמינים אז הזמנו מקום לצהריים (תפריט הצהריים והערב זהה) אחרי סיור וקניות באזור האופרה שני אקלרים אצלגאון האקלריםבמארהשנאכלו בבית קפה באזור עשינו דרכנואל המסעדה באזור הסקרה קייר בבדיקה שערכתי הסתבר שהמסעדה אינה חדשה אלא שינתה את שמה לפני כחודשיים שא... קרא בתפוז | ||||
| 08/07/14 | צרפת, פריז | אריה שגיא | קרא בתפוז |
|
PREMICES - פריז מיקומה הגיאוגרפי של פריז גורם לכך שבשעה 21:00 (ארוחת ערב) עדיין יש אור מלא כמו כן שיא החום בפריז הוא בדכ בסביבות השעה 17:00 ורק אחכ מתחיל אט אט להתקרר את הדרך מהמטרו אל המסעדה עשינו במהירות (לא לאחר) והחלק האחרון היה בעליה כך שהגענו למסעדה קצת מזיעים ולצערנו שוב מסעדה ללא מיזוג אויר (קצת באסה) המסעדה משדרת יוקרה שולחנות גדולים (כולם ל4 אנשים לפחות גם אם מאויישים בזוגות בלבד) במרחק ניכר אחד מהשני המפות צחורות וכך גם המפיות מה שמאפשר נינוחות באכילה ובשיחה אגב בשינוי פורמט... קרא בתפוז | ||||
| 07/07/14 | צרפת, פריז | אריה שגיא | קרא בתפוז |
|
LA CAGOOUILLE - פריז קיץ הגיע לפריז אבל מיזוג האוויר עדיין לא (תמיד) הטמפרטורות מטפסות לרמה התא המוכרת מתארגנים במלון מחליפים למכנסיים קצרים וטי שירט וממהרים לצאת לנצל את עונת הסיילים זוגתי נכנסת לDU PAREIL AU MEME לקנות (הרבה) לנכדים המתרבים (כבר שבעה) ואני ממשיך לLA CAGOUILLE לנסות להזמין מקום לצהריים למסעדה הזו שלטעמי היא אחת ממסעדות הדגים ופירות הים הטובות בפריז (אם לא ה..) התוודענו בזכותו של שאול אברון זצל ואם בעבר(כשהתגוררנו באזור אחר בעיר) הגענו אליה במיוחד הרי בשנים האחרונות היא ממש... קרא בתפוז | ||||
| 02/06/14 | צרפת, פריז | אריה שגיא | קרא בתפוז |
|
אם יש גן עדן (BISTROTTERS פריס) לפריס יש הרבה פנים. הכיפיות שבהן הם אותם הימים בהם ניתן לשבת בחוץכך היה מזהא בסוף השבוע האחרון שהיה מאד נוח לטייל ברגל (הרבה)ולשבת בחוץ בבתי הקפה ואפילו במסעדות בערב (עם חימום מעל הראש)אם יש גן עדן צריכה להיות בו מסעדה כמו BISTROTTERSגילינו אותה לפני כמה שנים והיא הפכה למסעדה הקבועה שלנו ביום החזרה ארצהכדי להבטיח שנחזור עם טעם טוב ועם חיוך (אגב לא מזמן הפכה לאחת מיקירות T.Aונמצאת דרך קבע בצמרת הדרוג מה שלא גרע כמלוא הנימה מחביבות בעליה ומרמתה)בסהכ 3 אנשים השף במטבח ושני צעירים חמודים חייכניי... קרא בתפוז | ||||
| 28/05/14 | צרפת, פריז | aviad barid | קרא בבלוג |
|
פריז 2014 פרק אחרון. הנה, הגעתי לפרק הרביעי... בגדול חשבתי את הסיכום לעשות בפרק נוסף עם עוד קצת אוכל, אבל זה כבר נמתח די הרבה, אז במקום, יהיה פרק אחד ארוך במיוחד שבו אקבץ כמה ארוחות נוספות ומילות סיכום, נראה מה שייצא.. אז איפה היינו... כמה פרקים לפנינו כאשר היינו במסעדה אחת בפרק השלישי (איזה בזבוז אה?! ;-) ) אבל מבטיח לתקן בפרק הזה לא פחות משלוש מסעדות שונות ועוד כמה תופינים... ונתחיל עם 'חנות תכשיטים' שהלכנו במיוחד ביום ראשון (שבמפתיע ביותר היא פתוחה). jacques genin - נחשב בעיני רבים בעולם הקולינרי כהשקוליטייר הטוב... קרא בבלוג | ||||
| 16/05/14 | צרפת, פריז | aviad barid | קרא בבלוג |
|
פריז 2014 - חלק ג' (הפרק מוקדש לאילן ולסבתא רות) את הפרק הזה אני מקדיש ברשותכם למסעדה אחת בלבד, בפרקים הבאים, אביא שוב כמה וכמה במקבץ, כפי שעשיתי בפרקים הקודמים. למה דווקא את זו?... מממ זה לא כי אני חושב שהמסעדה הזו או הארוחה הזו הייתה הטובה ביותר בטיול (למרות שקשה לבחור בכל זאת כולל זו), אך זו הייתה החווייתית ביותר מבחינה קולינרית (לאו דווקא האוכל בלבד, אלא המכלול) מבחינתי. רקע קצר: את רב המסעדות שפקדנו בטיול האוכל הזה בחרתי מתוך רשימה ארוכה שהתהוותה תוך כדי תחקיר שתי וערב מבלוגרים, אנשים פרטיים, אתרים כאלו ואחרי... קרא בבלוג | ||||
| 14/05/14 | צרפת, פריז | aviad barid | קרא בבלוג |
|
פריז - 2014 - פרק ב' אז הנה ממשיכים, אנחנו כבר בפרק השני.. אנחנו מתעוררים בבוקר והאחד במאי מראה בתאריך, צרפת זו אחת המדינות שאשכרה חוגגת את הקטע הזה... יום חמישי פה סה'כ ומרגיש כמו שבת. בתי קפה ומסעדות פתוחים אבל רב החנויות ברחוב ובעיר סגורות. פה ושם ברובע השלישירביעי עוד אפשר למצוא, כמו בראשון שנראה שכל העיר פקדה את רחובות 'המארה'.. חנויות בגדים וגלריות שמנצלות שכל האנשים בחופש ומגיעים לרובע המתויר. התכנון היה להעביר בוקר בסביבת הבסטיליה, יש שם שוק ענק של אוכל, בגדים ועוד... ועד ארוחת הצהריים זה התאים עם התעוררות ... קרא בבלוג | ||||
| 10/05/14 | צרפת, פריז | גסטרו | קרא בתפוז |
|
מסעדה ששבתי אליה לאחר בקור ראשון מסעדה של דגים ופירות ים, יקרה בערב סביב 35 ארו לצהרים - ארוחה מעולהשמהLES FABLES DE LA FONTAINEיש פרטים שלה באתר מטעמיםתמיד הזמנתי מקום מראש אבל אף פעם לא היתה מלאה עד הכסא האחרון . נמצאת ברחוב נעים לטיול עם שפע בולנגריות.עשית לי חשק ....... קרא בתפוז | ||||
| 10/05/14 | צרפת, פריז | salo22 | קרא בתפוז |
|
בידקי אם Pirouette מתאימה מקום ראוי, מחירים בכלל לא רעים. אמורים להיות פתוחים בשני בצהריים אבל לא בטוח לגבי הזמנות, מקום פופולארי אם כי לא מעט מקומות ישיבה, יחסית, אז אולי כן שווה לעבור ולנסות. אגב זוכר שאמורה להיות הושבה גם בחוץ על המדרחוב כשמזג האויר טוב, אז נראה לי שלא אמורה להיות בעיה.לא רחוק משם יש מקום נוסף שקיבל ביקורות טובות ונדמה לי שגם בפורום הוזכר, הוא נקרא Le Soatico. איזור מוזיאון אורסיי, מקום שנקרא LE 122. רובע 5 מקום שנקרא Dans Des Landes, שווה לקרוא עליו גם כן. תלוי מאוד איזה איזור מחפשים ואיזה סיגנון... קרא בתפוז | ||||
| 10/05/14 | צרפת, פריז | aviad barid | קרא בבלוג |
|
פריז - 2014 אז לפני כמה ימים חזרתי מפריס.. כן כן עיר האורות, או איך שאני אוהב לקרוא לה נמסיס! אפשר לתפלפל, להתפלסף, להתווכח ולטעון ימים ולילות על ערים אחרות בעולם, ניו יורק, מדריד, ברלין, ורשה, וינה, ווגאס, מינכן וברצלונה... אבל פריס לעולם תישאר הטובה מכולן. לדעתי כן?! האמת שחשבתי אם לרשום עבור הבלוג ולכם קוראי הנאמנים סיפור דרך מפורט וארוך כפי שעשיתי על ברצלונה לפני כמה שנים.. או לקחת את הפורמט הברצלונאי של לפני שנה, שבו שמתי המון תמונות ומעט טקסט... אני מניח שזה יהיה משהו באמצע... ברשותכם J בכל אופן, אני ... קרא בבלוג | ||||
| 01/04/14 | צרפת, פריז | תום שלמוני | קרא בתפוז |
|
פריז חזרתי לפריז 4 שנים בדיוק לאחר הביקור הקודם שלי ונזכרתי כמה התגעגעתי. אמנם באמצע הייתי פעמיים בלונדון ולמדתי שהיא מהווה תחליף לא רע, אפילו קצת מאוזן יותר ביחס שבין אוכל לדברים אחרים, אבל באמת שאני הכי אוהב את פריז.היו לי יומיים וחצי כשהחצי נוסף ברגע האחרון ועוד היה ביום ראשון כך שלא היה מאוד אפקטיבי אבל בשישי שבת היו לי הספקים טובים. בהודעה זו אכתוב את הדברים הכלליים ויהיו 2 הודעות בהמשך השרשור על ארוחות הערב.שווקים- המלצתו של salo 22 על השוק בCours de Vincennes התבררה כמוצלחת ביותר ואכן נהני... קרא בתפוז | ||||
| 11/03/14 | צרפת, פריז | מיכלאריאל | קרא בתפוז |
|
חזרנו מפריז וכמו שהבטחנו - הנה דיווח קצר.לפני הכל, חייבים להזהיר את כל מי שמתכנן נסיעה - ארבעה ימים בפריז לא מספיקים! ולא משנה כמה פעמים הייתם קודם בפריז - נראה, כאילו השעון בפריז רץ במהירות כפולה מאשר בארץ והימים פשוט טסו, כשלא הספקנו כמעט את כל מה שרצינו.עוד לפני הנסיעה, ניסינו להזמין גם לseptime וגם לפרנצי, אבל מסתבר שהיינו צריכים לחשוב על כך הרבה יותר זמן מראש. מצד שני, עכשיו יש לנו סיבה לחזור לפריז בהקדםאז מה כן הספקנו?ארוחת צהרים מהתפריט הקטן של PIROUETTE , כ-18 יורו שכללו מנה ראשונה של טרטר סלמון... קרא בתפוז | ||||
| 28/02/14 | צרפת, פריז | EatingCookingFoodi | קרא בתפוז |
|
:) זאת אני! עבדתי במסעדה בסטאגכחלק מלימודי הבישול בפריז. אז למרות שהיה לי שם קשה ללמוד משהו בגלל קוטנו של המקום והייתי צריכה לעזוב למקום שאוכל ללמוד בו יותר (ולצערי בדיוק חצי שנה לאחר מכן עשו שם שיפוץ והרחיבו את המטבח והבר יין) - אין ספק שהבנאדם גאון. הייתי בהחלט מכניסה לרשימת הMUST וגם מתחילה לנסות להזמין מקום (משימה לא פשוטה).מוזמנת לקרוא על ארוחת טעימות שאכלתי שם כולל התאמת יין לכל מנה:http://www.eatingcookingfooding.com/2012/01/french...לא נראה לי שאפשר לבקש ארוחת טעימות, אבל ממש אין צורך, אם אתם שנ... קרא בתפוז | ||||
| 10/05/13 | צרפת, פריז | עמית אהרנסון | קרא בבלוג |
|
קרנבל החיות A la Biche au Bois, Vivant במסעדה ששימשה כחנות ציפורים בטוח שתעופו על האוכל • ובמקום שנקרא על שם הצבי שביער כדאי להתמקד דווקא בעוף ובצ'יפס • מבולבלים? אז הנה בקיצור: שתי מסעדות פריזאיות ששווה להכיר למרות שני הפוסטים הקודמים , האמת היא שמבחינה קולינרית הביקור האחרון בפריז התחיל ברגל שמאל. זה קרה כשעל צג הטלפון של המהממת הופיע מספר פריזאי, ואחריו הגיע קול שהודיע לנו כי המסעדה שבה הזמנו מקומות לאותו ערב נקלעה ל קשיים טכניים ולא תהיה פתוחה. באסה רצינית ללא ספק, כי אם חשבתם שלהשיג בהתראה קצרה מקום למסעדה טובה ליום שישי בערב בת... קרא בבלוג | ||||
| 05/05/13 | צרפת, פריז | עמית אהרנסון | קרא בבלוג |
|
תור דה פראנס Pierre Sang in Oberkampf, Paris התפריט משתנה כל יום • המנות מפתיעות בכל ביס מחדש (ואין אפשרות בחירה) • השף מתמרן בקלילות בין הסירים לסועדים • ופשוט בלתי אפשרי להזמין מקום מראש • ככה עושים באזז בצרפתית אני לא מת, בלשון המעטה, על מסעדות שאכילה בהן משולה למבצע צבאי כזה שדורש איסוף מודיעין מקדים, בדיקת צירי גישה וזמני הגעה מועדפים והכנת תרחישים אלטרנטיביים למקרה של חוסר יכולת לתקוף ביעד המרכזי. זה פשוט מעיק בעיניי. כשאני בדרך למסעדה אני אוהב לדעת שיש לי מקום מוזמן ושלא ייקרה כלום אם אאחר בכמה דקות. אני לא אוהב שמפחידים אותי עם משפ... קרא בבלוג | ||||
| 30/04/13 | צרפת, פריז | עמית אהרנסון | קרא בבלוג |
|
קשה שלא להפריז II טעימות פריזאיות בין המבורגר למרק פו • בין אקלייר של גאון לשוקולד של אומן • בין יין לבירה • בין המטרו לאופניים • ובין השוק והמטבח הביתי לתערוכת הפיסול המטורפת • פריז, חזרנו אלייך שנית • וכמה טוב שכך קצת יותר משנה אחרי ה ביקור הקודם מצאתי את עצמי בשבוע שעבר שוב בעיר האורות. הקרדיט על כך שמור למהממת, שהחליטה לספק לי הפתעת יום הולדת מהסוג המוצלח במיוחד ופשוט הזמינה לנו כרטיסי טיסה. אז מה היה לנו שם? מסעדה אחת מודרנית ומדהימה, ארוחת ביסטרו קלאסית לפי הספר, משתה וייטנאמי שהסתיים בכך ששותפינו לשולחן החמיאו לנו בצרפתית... קרא בבלוג | ||||
| 11/03/12 | צרפת, פריז | עמית אהרנסון | קרא בבלוג |
|
קשה שלא להפריז טעימות פריזאיות את הבוקר פותחים בשוק • ממשיכים בבדיקה של המקרונים הטובים בעולם • עוצרים לקרפ מלוח בצהריים • ומקנחים בארוחת ערב של סלט קורקבנים וקוט דה בף • פריז. מסתבר שדי קל לאהוב אותה המלצות למסעדות... קרא בבלוג | ||||
| 07/03/12 | צרפת, פריז | עמית אהרנסון | קרא בבלוג |
|
הגודל לא קובע Rino, Paris המטבח מזכיר מטבחון של דירה מחולקת בתל אביב • גם חדר האוכל זערורי, ומכיל בלחץ 30 סועדים • המנות, תתפלאו, דווקא לא קטנות, יפות כמו ציור וטעימות עד מאוד • והמחיר לא כואב בכיס עדכון אוקטובר 2014:... קרא בבלוג | ||||
| 04/03/12 | צרפת, פריז | עמית אהרנסון | קרא בבלוג |
|
אמנות הביס המאוזן – Le Chateaubriand, Paris מסתבר שבשביל ארוחה באחת המסעדות המדוברות בעולם לא צריך לשבור קופת חיסכון ולא צריך ללבוש חליפה • צריך רק לפתוח את הראש לטעמים חדשים, ולתת לשף אינאקי להוציא אתכם למסע אצל אנשים שעבורם אכילה היא דרך חיים חווית הביקור במסעדה מתחילה הרבה לפני הביס הראשון. בניסיון להזמין מקום האצבע קצת רועדת על המקשים והלב נושא תפילה חרישית שהקו לא יהיה תפוס. אחר כך מגיעה הדרך למסעדה, עם הנכונות לצאת מהבית בזמן כדי לא לאחר, עם הצעדים שהופכים גדולים ומהירים כאילו מעצמם, עם הפחד שמשהו לא יהיה בסדר, שאולי לא יהיה מקום. י... קרא בבלוג | ||||
|
עלו לאחרונה...
|